Adonan apa yang bisa disiapkan dari residu mayones: resep adonan dengan penambahan mayones

Dalam artikel ini Anda akan menemukan banyak resep lezat untuk mayones. Anda bisa memasak kue -kue subur yang benar -benar disukai semua orang.

Isi

Mayones adalah produk populer dan populer yang digunakan sebagai saus dingin dan untuk mengisi bahan bakar salad yang berbeda. Mempersiapkan pesta meriah, ibu rumah tangga tidak lupa untuk membeli sejumlah besar mayones, beberapa di antaranya masih tidak digunakan.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apa yang harus dimasak dari sisa -sisa adonan yang tidak dianyikan?". Anda akan menemukan resep untuk pai, pai, croissant, kue.

Umur simpan saus terbatas, dan karenanya berguna untuk memiliki resep tangan untuk menyiapkan adonan, di mana Anda dapat menambahkan mayones yang tersisa. Berkat rasanya dan komposisi kimia mayones, adonan yang disiapkan sangat lezat, menonjol dengan struktur halus dan menjaga kesegaran untuk waktu yang lama. Dalam artikel ini Anda akan menemukan banyak resep untuk memasak hidangan dari produk ini. Baca lebih lanjut.

Komposisi Mayones "Provencal": Mengapa itu mendapatkan adonan lezat atas dasarnya?

Komposisi mayones yang disiapkan dengan benar termasuk kuning telur, minyak sayur, cuka, jus lemon dan mustard. Mayones yang disiapkan di rumah tidak mengandung perasa, aditif kimia, dan pengemulsi. Di produk toko, misalnya, di mayones "Provencal" Kualitas baik, juga tidak ada komponen kimia, tetapi ada pengemulsi - zat yang menghubungkan komponen hidrofilik dan lipofilik (komponen aktif biologis) yang tidak dicampur secara alami.

Mayones yang terbuat dari minyak zaitun atau minyak alpukat dianggap berguna. Produk seperti itu membantu mengisi kembali kekurangan asam lemak yang diperlukan untuk tubuh, membantu meningkatkan kondisi kulit, kuku, dan rambut.

Mengapa adonan lezat berdasarkan mayones?

Hidangan dan salad dengan produk ini tidak diperbolehkan berangkat pada suhu kamar lebih dari 2-3 jam.
Umur simpan mayones rumah adalah 7 hari, dan simpan - tidak lebih dari 2 bulan Dari hari produksi.
Produk tepung dengan mayones tidak basi untuk waktu yang lama, jangan hancur, memiliki aroma yang lezat.
Adonan yang disiapkan pada mayones lebih elastis, subur, lembut dan lezat.
Rahasia dalam komposisi saus dingin, yang dasarnya adalah minyak sayur, kuning telur, cukaatau jus lemon.
Bahan -bahan inilah yang memberikan fleksibilitas dan stabilitas tes selama memasak atau membekukan.

Di bawah ini bahkan lebih banyak informasi yang berguna. Baca lebih lanjut.

Adonan apa yang bisa disiapkan dari sisa -sisa mayones?

Dari sisa -sisa mayones, Anda dapat menyiapkan adonan universal untuk berbagai kue, ragi, serta roti, pai, kue, dan pizza. Semakin, mayones termasuk dalam set produk untuk persiapan benda kerja, berhasil mengganti krim asam atau kefir dengan produk.

Adonan apa pun (pada ragi, biasa, cair, pasir atau biskuit), dicampur pada mayones, tidak kering, plastik dan lunak. Benda kerja yang disiapkan pada mayones untuk pancake dan pangsit memiliki tampilan yang lezat dan ditandai dengan selera yang baik.

Adonan cair banjir cepat di rumah atau membeli mayones dan krim asam untuk pai dengan kol dan kue lainnya tanpa ragi: resep

Tuang adonan cair dapat dimasak dengan sangat mudah dan cepat. Bahan -bahan yang diperlukan harus dicampur, termasuk sisa -sisa mayones yang dibeli atau buatan sendiri dan sedikit krim asam (dalam beberapa resep, adonan disiapkan hanya pada mayones). Sebagai pengisian, Anda dapat menggunakan kentang, jamur, daging, selai, kol, dalam satu kata, semua yang ada di tangan dan di lemari es. Anda hanya perlu menggabungkan produk dengan benar dan menambahkan rempah -rempah favorit Anda. Berikut beberapa tips:

Pai dari adonan banjir selalu enak dan lembut.
Isi dengan metode persiapan ini tetap berair dan cocok dengan adonan halus.
Waktu memanggang pai pada mayones dan krim asam tergantung pada jumlah adonan, bentuk, dan isian yang dipilih.
Sebelum Anda menghapus produk dari oven, Anda perlu memeriksanya untuk kesiapan.
Jika pai itu mentah di dalam, dan telah kecoklatan di atas, Anda harus mengurangi suhu oven dan menutupi kue -kue dengan foil, dan terus memanggang lagi 15-20 menit.

Mari kita siapkan kue dengan kubis tanpa ragi. Berikut adalah resep untuk adonan bebas -bebas dengan foto:

Pai dengan kubis

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil:

3 telur
80 g krim asam
100 g mayones
150 g tepung gandum
2h. l. bubuk pengembang
0,5 sdt. Garam

Untuk mengisi:

400 g kubis putih
2 bawang ukuran sedang dan 4 cabang bawang hijau
2 siung bawang putih
20 g sayuran dan mentega
20 g pasta tomat atau saus tomat
1 sendok teh. Garam
5 - 6 cabang peterseli dan dill
Lada hitam secukupnya
20 g biji wijen

Urutan memasak:

Anda harus mulai memasak pai dengan isinya.
Kubis dicincang.
Bawang dipotong menjadi kubus kecil, bawang putih dilewatkan melalui pers.
Potong hijau dan cabang bawang hijau.
Dalam wajan yang dalam, komposisi campuran mentega dan minyak nabati dipanaskan dan kol, bawang, bawang putih, garam, merica, pasta tomat ditambahkan.
Massa yang dihasilkan, mencampur secara berkala, masak dengan api kecil tanpa menutupi tutupnya. Anda perlu mendidihkan kubis kira -kira 15-20 menit, sebelum penguapan cairan.
Tambahkan hijau cincang halus ke dalam isian kol jadi, aduk dan biarkan dingin.

Kami mulai menyiapkan adonan:

Dalam wadah dalam, telur rusak, mayones dan krim asam ditambahkan, dicampur dengan corolla sampai massa homogen diperoleh.
Tepung tepung, baking powder, garam ditambahkan di sini dan aduk.
Loyang dilumasi dengan minyak nabati, setengah adonan cair diletakkan. Isi yang didinginkan diterapkan pada lapisan (perlu tanpa air) dan dengan sendok diratakan.
Sisa adonan dituangkan di atas, diratakan, ditaburi biji wijen (opsional).
Panggang dalam pemanasan sebelumnya hingga 180 ° C Ovennya kira -kira 40 menit.

Menuangkan adonan pada mayones dan krim asam dapat digunakan untuk menyiapkan pai dengan isian yang berbeda. Urutan memanggang mirip dengan yang di atas. Sebagai contoh:

PAI IKAN

Untuk mengisi, Anda dapat menggunakan ikan kaleng (sarden, saira, mackerel). Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan nasi (pengisian memuaskan dan lunak), meningkatkan jumlah makanan kaleng ikan.

Untuk pengisian yang perlu Anda ambil:

1 bank ikan kalengan
Bawang
100 g beras

Campurkan nasi yang direbus dalam air asin dengan bawang cincang dan ikan yang dihancurkan dengan garpu. Tuang isian dengan adonan dan panggang pada suhu 180 ° C. Pie dapat disajikan dengan krim asam, baik dalam hangat maupun dingin.

Adonan dengan cepat di pizza di wajan di rumah atau membeli mayones "pizza tanpa adonan": resep dengan foto

Pizza dalam wajan di mayones yang dibeli

Anda dapat membuat pizza "tanpa adonan" dalam wajan dalam hitungan menit. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil minimum produk, mayones yang tersisa dan menyiapkan pizza yang harum, lembut dan lezat tepat di atas api. Jadi, kami membuat adonan dengan cepat di pizza di wajan di rumah atau membeli mayones "pizza tanpa adonan". Ini resep dengan foto:

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil:

3 telur
100 g tepung gandum
100 g mayones
Pengisian pizza (ham, sosis, bacon, tomat, paprika, jamur)
Garam dan lada hitam secukupnya

Urutan memasak:

Telur dipukuli dengan mayones dan tepung, rempah -rempah ditambahkan.
Massa jadi dituangkan ke dalam wajan panas, diminyaki dengan minyak sayur, ditutupi dengan tutupnya dan dimasak dengan api kecil 3 menit.
Tutupnya dihilangkan, produk yang dimaksudkan untuk diisi didistribusikan di permukaan, ditaburi dengan keju keras parut.
Tutupi wajan dan masak 8-12 menit.
Saat disajikan, pizza dapat dihiasi dengan ramuan segar cincang halus.

Opsi ini nyaman untuk memasak untuk sarapan. Memanggang kalori, bersiap dengan mudah, tanpa memerlukan upaya dan waktu khusus.

Tes pada telur dan rumah atau simpan mayones untuk pai dengan ragi: resep adonan ragi yang sangat lezat untuk dipanggang, seperti bulu

Pai buatan sendiri di rumah atau toko mayones selalu subur, lapang dan mempertahankan kesegaran untuk waktu yang lama. Anda dapat menambahkan produk ini ke adonan kandungan lemak apa pun (saus biasa atau ringan). Adonan ragi pada mayones untuk pai dapat disiapkan dengan atau tanpa telur. Produk dengan telur lebih lembut dan lezat, karena kuning telur secara positif mempengaruhi struktur adonan. Untuk menguleni, disarankan untuk mengambil mangkuk yang dalam, karena adonan ragi akan naik dan meningkat dalam volume. Ini adalah resep adonan ragi yang sangat lezat untuk dipanggang, seperti bulu:

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil:

250 g mayones
500 ml air
30 g minyak sayur
telur
50 g ragi mentah atau kering
1ch. l. Garam
2st. l. Sahara
1,5-2 kg tepung (mungkin sedikit lebih atau kurang, tergantung pada kualitasnya)

Urutan memasak:

Di air hangat, larut pangkalan ragi.
Pecahkan telur ke dalam piring dan aduk rata dengan garpu sampai massa busa diperoleh.
Tambahkan mayones, tanaman. Minyak, gula, garam, dan aduk hingga rata.
Masukkan ragi terlarut ke dalam massa yang dihasilkan, campur.
Di bagian kecil, tuangkan tepung dan uleni benda kerja uji sehingga ternyata lembut dalam konsistensi. Jika benda kerja tetap cair, Anda perlu menuangkan lebih banyak tepung ( sekitar 200 g).
Tutup mangkuk dengan kain lap dan bawa ke tempat yang hangat untuk 2 jam., secara berkala berdoa pada benda kerja yang meningkat dengan tangannya.
Setelah waktu, adonan sekali lagi dihancurkan dan melanjutkan ke pai cetakan. Sebagai pengisian, semua orang dapat menggunakan bahan favorit mereka (kentang, kol, telur dengan bulu, daging, hati daging sapi, dll.).

Goreng pai yang diterima dari benda kerja tes ini. minyak atau panggang dalam oven.

Adonan lezat di kefir, mayones, tanpa krim asam untuk pizza di oven: resep untuk adonan pizza terbaik

Benda kerja tes untuk pizza dalam oven di kefir dan mayones dapat dibuat dengan sangat cepat, dan rasa kue seperti itu sangat baik. Kue lembut, dengan aroma halus. Adonan lezat di kefir dan mayones juga dapat digunakan untuk membuat pizza dalam wajan (diperoleh dengan adonan cair, seperti untuk oladia). Benda kerja seperti itu dibuat tanpa krim asam. Ini resep untuk adonan pizza terbaik:

Untuk pembuatan benda kerja uji, Anda perlu mengambil:

telur
300 g kefir
60 g mayones
0,5 sdt. Soda dan soda
400 - 600 g makanan. tepung

Untuk lapisan:

300 g sosis setengah -kecil
30 g saus kecap atau tomat
2 bawang
400 g Champignon segar
300 g mayones
100 g keju padat
20 g tanaman. minyak

Urutan Produksi:

Pecahkan telur di piring yang dalam, masukkan sedikit garam, soda, kefir, dan mayones.
Tambahkan tepung yang diayak dalam beberapa bagian ke massa yang dihasilkan. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipenuhi dengan minyak nabati, mendistribusikan sendok sampai permukaan halus diperoleh.

Kami melanjutkan memasak isinya:

Potong sosis dalam kubus kecil.
Goreng bawang cincang dengan kubus di wajan sampai warna emas ringan muncul. Tambahkan jamur cincang di sini, terus goreng dengan api kecil sekitar 5 menit. Garam dapat diganti dengan kaldu jamur dalam kubus.
Tutupi permukaan adonan dengan lapisan saus tomat atau tomat (Anda dapat menggunakan tomat), letakkan sosis cincang di atasnya.
Pada lapisan sosis dalam lapisan yang rata, distribusikan jamur yang digoreng dengan bawang dan minyak dengan mayones.
Taburi dengan keju parut.
Letakkan kue yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat oven selama 15-20 menit.
Sisa -sisa mayones akan dihilangkan, dan aroma dan penampilan pizza yang menggugah selera tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Pizza semacam itu sudah akan mulai menerbitkan aroma lezat segera setelah Anda memasukkannya ke dalam oven. Penampilannya akan berubah menjadi selera, dengan kerak kemerahan di samping.

Adonan Cournik di mayones: Resep

Kurenik - Salah satu hidangan populer masakan Rusia. Disiapkan dari adonan ragi, dari adonan kefir atau di mayones, dan selama puasa - dari benda kerja uji di atas air. Semua pilihan yang terdaftar sangat lezat, namun, kimnik pada mayones lebih berair dan harum. Adonan elastis dan berminyak dapat dilakukan dalam hitungan menit. Semua orang memilih isian untuk Kournik atas kebijakan mereka (dada ayam rebus, jamur, kubis, dan sebagainya). Mari kita membuat kue seperti itu. Ini resepnya:

Untuk pembuatan benda kerja uji, Anda perlu mengambil:

150 g mayones
800 g tepung
20 g gula
200 ml air
0,5 sdt. Garam
25 g ragi

Urutan Panggung:

Dalam cairan yang dipanaskan, larut satu sendok teh gula granulasi dan tepung, encerkan ragi, tinggalkan 10 menit.
Setelah waktu, letakkan mayones, sisa gula granulasi, garam dan campur komposisi.
Tepung yang terlewatkan melalui saringan, tambahkan ke komponen lain dan uleni benda kerja uji untuk snub. Tutup kain lap, biarkan istirahat 30 menit.
Isi couric tradisional adalah ayam dengan kentang dan bawang.
Distrik adonan menjadi dua bagian, gulung menjadi lapisan bundar.
Masukkan kentang rebus yang dipotong menjadi irisan tipis di tengah lapisan pertama, garam, merica.
Pada lapisan kentang, pakai bawang digoreng dalam minyak sayur.
Letakkan fillet ayam (mentah) pada lapisan bawang dalam potongan -potongan kecil.
1. Letakkan lapisan gulungan kedua di atas lapisan, centang tepi kue, dan di tengah membuat potongan.
Lumasi dengan kuning telur kocok dan diatur dalam pemanasan hingga 160 derajatoven 40 menit.

Merokok air kemerahan dan air akan menjadi dekorasi pesta apa pun. Anda dapat mengatur kue -kue sesuai keinginan Anda, membuat menarik pola dari residu adonan lembut dan lentur. Di bawah beberapa resep asli lagi. Baca lebih lanjut.

Mengampelas adonan pada mayones dan margarin: resep

Dari sisa -sisa mayones, buat saja kue lezat untuk minum teh. Untuk membentuk benda kerja uji lunak, yang mengandung mayones sangat mudah. Berikut adalah resep adonan pasir di mayones dan margarin:

Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

250 g makanan. tepung
120 g saluran pembuangan. minyak
Kuning telur satu telur
100 g gula
1 sendok teh. gula vanilla dan baking powder
60 g mayones
Sedikit garam

Urutan Produksi:

Di piring, campur minyak, mayones, garam dan baking powder, lempar setengah gula, garam dan vanila.
Kocok kuning telur dengan sisa pasir gula, tambahkan campuran mayones dan zaitun.
Letakkan tepung dan uleni benda kerja tes. Itu harus berubah menjadi elastis dan lunak.
Membentuk cookie darinya dan memanggang dalam pemanasan sebelumnya hingga 180 derajat oven.
Ketika cookie menjadi kemerahan, mereka keluar dari oven, membiarkannya dingin, dan kemudian ditaburi gula.

Kue buatan sendiri pada mayones yang lezat dan sehat. Jika Anda menggunakan cetakan, Anda bisa mendapatkan berbagai sosok dari adonan. Cookies yang berolok -olok akan menjadi suguhan favorit anak -anak yang tidak akan lagi meminta permen toko.

Adonan cepat untuk sosis dalam tes di mayones: resep

Sosis dalam adonan adalah hidangan hangat yang dapat disajikan untuk makan malam. Adonan yang dibuat pada mayones tetap segar untuk waktu yang lama, tidak hancur, sambil mempertahankan rasanya sampai akhir hari. Berikut adalah resep adonan cepat untuk sosis dalam tes di mayones:

Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

400 g tepung
80 g mayones
20 g tanaman. minyak
200 ml air
0,5 sdt. Ragi kering dan gula
1 sendok teh. bubuk pengembang
0,5 sdt. Garam

Untuk lapisan yang perlu Anda ambil 10 sosis Dan kuning telur satu telur untuk hilang.

Urutan Produksi:

Encerkan ragi, garam dan gula pasir dalam air hangat, secara bertahap menambahkan tepung dengan baking powder, mentega, dan mayones.
Ulul benda kerja uji elastis.
Tutup massa yang dihasilkan dengan handuk dan diatur di tempat yang hangat sehingga meningkat dalam volume dan naik.
Bagilah benda kerja tes yang sudah jadi menjadi potongan -potongan, dari mana gulung tortilla bulat, bungkus sosis di dalamnya, noda dengan kuning telur dan pasang dalam pemanasan hingga 170 derajatoven 30 menit.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Sosis rumah di adonan: resep sederhana, lezat, cepat".

Sosis dalam tes adalah pilihan yang bagus untuk camilan di tempat kerja. Mereka sangat menyukai dan dengan sukarela membawa mereka ke sekolah dan anak -anak.

Pancake untuk pancake dengan susu dan mayones: resep

Pancake yang disiapkan dengan mayones adalah plastik, memiliki rasa yang bagus dan penampilan yang menggugah selera. Mereka akan senang makan anak -anak dan orang dewasa. Berikut adalah resep untuk pancake tentang susu dan mayones:

Untuk tes yang perlu Anda ambil:

2 telur
50 g mayones
30 g gula
0,5 sdt. Garam dan baking bubuk
20 g tanaman. minyak
100 ml air hangat
150 g tepung

Urutan Produksi:

Telur dipukuli di piring dalam, mayones dituangkan ke mereka, lalu gula granulasi, tanaman. Minyak dan tepung yang diayak.
Benda kerja tes dicampur sampai massa homogen diperoleh.
Panci harus bosan dengan api dan melumasi tanaman. Zaitun.
Bagikan sebagian adonan di atas permukaan wajan dan panggang dengan api kecil satu menit di setiap sisi.

Pancake di mayones akan tipis, dengan aroma spesifik. Untuk lapisan, Anda dapat menggunakan daging cincang atau keju cottage dengan kismis.

Adonan untuk pangsit rumah yang sangat lezat: resep

Benda kerja elastis dan uji lunak pada mayones dapat digunakan untuk tidak hanya membuat pangsit rumah, tetapi juga pangsit. Saat memasak pangsit dan pangsit, mereka tidak akan kehilangan bentuknya, mereka tidak akan menjadi buta. Produk dapat disimpan di lemari es hingga 10 Hari. Berikut adalah resep adonan untuk pangsit rumah yang sangat lezat:

Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

500 g tepung
50 g mayones
telur
1 sendok teh. Garam
200 ml air suhu air

Urutan Produksi:

Di tepung yang terlewatkan melalui saringan, letakkan garam, lalu mayones.
Tuangkan air secara bertahap dan mulailah meremas benda kerja uji.
Ketika menjadi padat, mereka terus menguleninya di permukaan yang rata, tertidur dengan tepung.
Tutup adonan jadi dengan handuk dan biarkan istirahat selama 30 menit.
Sebagai lapisan, Anda bisa menggunakan daging cincang.
Jika rumah tangga lebih menyukai sayuran, Anda bisa memasak pangsit dengan kentang.
Sebagai pengisian pangsit, mereka menggunakan keju cottage, ceri, daging atau kentang.

Sisa -sisa mayones dapat digunakan untuk menyiapkan makanan yang menarik dan unik. Untuk tujuan ini, baik saus rumah dan toko digunakan. Jika umur simpan mayones telah kedaluwarsa, itu tidak diizinkan untuk menggunakan produk untuk persiapan adonan. Masak hidangan berbeda dari "saus" seperti itu, bereksperimen dengan selera. Buat resep baru. Mungkin resep Anda yang akan menjadi hit dan banyak ibu rumah tangga akan memasak di atasnya. Dan Anda akan mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat. Silakan dinikmati makanannya!