Custard pentru tort: \u200b\u200b5 cele mai delicioase rețete, secrete de gătit, recenzii

Cele mai bune rețete pentru Custard pentru un tort.

Conţinut

Catedrala Cream for a Cake este una dintre cele mai simple opțiuni care nu necesită mult timp, efort, precum și fonduri. În acest articol, vom oferi mai multe dintre cele mai de succes rețete pentru Custard pentru un tort.

Custard pentru tort: \u200b\u200brețetă clasică

Principala caracteristică a impregnării este că este preparată folosind încălzire și substanțe care vă permit să îngroșați substanțele. Ingredientele standard, cum ar fi laptele, ouăle și făina sunt introduse în el. Dar puteți face un produs în funcție de rețete în care nu există făină și ouă. Alte componente sunt utilizate ca îngroșare.

Este perfect pentru impregnarea aluatului cu caracteristici organoleptice saturate. De obicei, acesta este un cocoș de miere, o smântână sau prăjituri cu ciocolată. Biscuitul poate fi, de asemenea, impregnat cu o astfel de substanță, cu toate acestea, se dovedește foarte gustoasă. În consecință, este mai bine să folosiți o astfel de bază neutră pentru ca baza atât de neutră să nu fie un produs standard cu bere, ci cu adăugarea de lapte condensat, smântână sau ciocolată.

Produse necesare:

2 ouă mari
50 g făină de grâu
500 ml de lapte
100 g de ulei de vacă
Zahăr de vanilie
210 g de zahăr mic

Cremă de cremă pentru o prăjitură, rețetă clasică:

În vas, agitați 50 ml de lapte cu făină de grâu, până când se obține un aluat gros. În porții mici, introduceți lichidul pentru a obține o substanță fără bulgări.
Turnați ouăle, îndulciți și transformați -vă într -o substanță fără stropi cu un bici sau lame ale unui mixer. Nu este nevoie să vă transformați în spumă.
Adăugați componente uscate. Acum merită să țineți amestecul cu încălzire slabă, în mod constant. Puteți utiliza o baie de apă, dar în acest caz trebuie să gătiți puțin mai mult.
Asigurați -vă că medierea lichidului, astfel încât cheagurile să nu se formeze, iar pastele nu arde. Când pastele devin foarte groase, merită să oprești încălzirea și să adaugi grăsime, zguduită constant.
Este necesar ca suspensia să fie elastică. Acoperiți un bol cu \u200b\u200bun film finit și lăsați să se răcească la o temperatură de +3 +5.

Cremă sudată dulce pentru tort: \u200b\u200brețetă

Crema fixă \u200b\u200beste cea mai bună impregnare pentru tort de ou, roșu sau țestoase. Își ține forma perfect, dar nu este potrivit pentru designul final pentru Mastic. Substanțele catedralei nu sunt utilizate pentru a decora partea de sus, din cauza fluidității. Cea mai bună soluție pentru lubrifierea bazei uscate este adesea completată de nuci, fructe uscate sau portocale proaspete, banane.

Produse necesare:

300 ml de smântână grasă
150 g de zahăr mic
1 ou
25 g amidon de orez sau porumb
Vanillin
150 g de ulei de vacă

Cremă cu sudură fixă \u200b\u200bpentru o prăjitură, rețetă:

În recipient, agitați gălbenușurile cu proteine \u200b\u200bși un produs de lapte fermentat, turnați îngroșarea, îndulciți. Rețeta folosește cu precizie amidonul de porumb, deoarece cartoful dă un gust neplăcut.
O substanță omogenă ar trebui să fie pusă într -o baie de apă sau cu aburi. În acest caz, încălzirea nu poate fi utilizată, deoarece smântâna atunci când este expusă la temperatură se va ondula, ca urmare, veți strica crema. În continuare, trebuie să încălziți amestecul într -o baie de abur pentru a se îngroșa.
Când substanța devine omogenă, suficient de groasă, merită să oprești încălzirea și să se pună deoparte. Este necesar ca produsul să cumpere o temperatură de aproximativ 40 de grade.
Într -un recipient separat, merită să șoptești grăsimea cu lamele unui mixer. Când s -a răcit o paste cu un produs acru -milk, acesta trebuie administrat în doze mici în ulei și medie complet cu un mixer. Se va dovedi aer aerisit, destul de magnific, omogen.

Custard: rețetă cu lapte condensat pentru un tort

Pasta cu lapte condensat este utilizată pentru un biscuit, surse și coturi de miere. Proprietățile organoleptice sunt foarte saturate, așa că trebuie să o utilizați pentru o bază cu un gust neutru, perfect pentru Napoleon.

Lista produselor necesare:

380 ml de lapte condensat
320 ml de lapte obișnuit
55 g de zahăr mic
25 g făină de grâu
100 g de ulei de vacă

Cremă, rețetă cu lapte condensat pentru tort:

Produsul este preparat fără ouă, făina este folosită ca componentă pentru îngroșare. Într -un bol, agitați laptele de vacă cu un îngroșător, îndulciți.
Amestecul se încălzește până când substanța devine omogenă și elastică. Când amestecul devine gros, turnați jumătatea de lapte condensată fără a îndepărta încălzirea și a medie cu atenție.
După aceea, merită să turnați restul laptelui condensat și grăsime răcită. Produsul este complet amestecat și răcit.
Înainte de a aplica la bază, substanța este păstrată la o temperatură de +5.

Cremă de cremă pentru un tort fără lapte

O rețetă foarte interesantă, neobișnuită, că gourmetele vor fi apreciate. Gătit cu lămâi, fără utilizarea laptelui.

Lista produselor necesare:

PatrupC -uri lămâi mari cu piele subțire
4 ouă mari
250 g de zahăr mic
100 g de ulei de vacă

Rețetă pentru cremă de cremă pentru un tort fără lapte:

Este necesar să stoarceți sucul din citrice în vas și să frecați pielea pe o răzătoare. Păcat și puneți amestecul în cuptorul cu microunde timp de câteva minute.
Este necesar ca zestul să -și dea toate uleiurile esențiale sucului. Se strecoară substanța prin tifon pentru a scăpa de bucățile pielii.
Adăugați 4 ouă bătute, aprindeți foc. Amestecul trebuie să fie mediat rapid, astfel încât ouăle să nu se încolăcească. Când pastele devin suficient de groase, introduceți grăsime.
Continuați să amestecați. Răciți produsul înainte de a aplica la bază. Aceasta este umplutura perfectă pentru amestecurile de fructe, precum și biscuitul cu fructe. Un desert ușor ciudat care diluează petrecerea ceaiului de vară.

Cremă cu cremă de ciocolată pentru tort cu amidon: rețetă

Un gust neobișnuit se distinge prin impregnare cu cacao. Poate fi preparat folosind ciocolată. Acesta este un tip excelent de impregnare a fundațiilor simple achiziționate. Cu un timp minim cu acest topping, va fi posibil să se pregătească un desert de ciocolată.

Lista produselor necesare:

500 ml de lapte
210 g de zahăr mic
35 g amidon de porumb
2 ouă mari
4 linguri de cacao
150 g de ulei de vacă

Cremă de ciocolată pentru tort cu amidon, rețetă:

Într -un bol separat, amestecați o a treia parte din lapte, cu ouă, cacao, amidon de porumb pentru a obține o pastă fără a se întrerupe, îndulci. Restul de zahăr cu lapte trebuie dat foc și fierbe.
Lapte fierbinte cu doze mici, cu amestecare constantă, este necesar să intrați într -o pastă cu cacao și amidon. Amestecul se agită complet, rezistă cu încălzire slabă până la îngroșare.
Nu uitați că produsul trebuie să fie mediat tot timpul pentru a evita manipularea și formarea de bulgări. De îndată ce pastele devin groase, omogene, este necesar să le configurați și să se răcească la o temperatură de aproximativ 50 de grade.
După aceea, grăsimea este introdusă în amestec și frecată bine cu un bici.

Cum să gătești crema pentru un tort: \u200b\u200bsecrete, reguli

Pentru a pregăti corect o astfel de impregnare pentru test, trebuie să respectați anumite reguli. Există reguli care vă permit să obțineți un gust unic și o aromă excelentă.

Cum să gătești crema pentru un tort, secrete, reguli:

Gătiti amestecul într -un recipient cu un fund gros. Vă rugăm să rețineți că o tigaie emailată nu este potrivită pentru acest lucru, deoarece totul va arde în ea. Pentru a îmbunătăți caracteristicile organoleptice, introduceți coniac, coloranți, esențe, rom, de asemenea siropuri.
Substanța poate fi amestecată chiar și cu topping. Pentru gătit, folosiți doar ouă proaspete. Dacă doriți să obțineți o impregnare cu caracteristici de gust saturate, utilizați exclusiv gălbenușurile în loc de un ou întreg.
Pentru medie, folosiți o lingură de lemn. Nu folosiți mâncăruri din aluminiu, poate gusta.
Puteți stoca impregnarea terminată pentru cel mult 48 de ore la o temperatură de +2 +5. De obicei, un film apare adesea pe suprafața substanței. Pentru a împiedica acest lucru, recipientul cu produsul este acoperit cu film de agățare sau hârtie pergament, după ce l -a saturat anterior cu ulei.
Pentru a verifica pregătirea, trebuie să te uiți la spatele lingurii. Dacă masa nu curge din ea, picăturile dense rămân agățate, puteți opri încălzirea. Este de preferat să gătiți produsul într -o baie de apă sau să aburiți. Pregătirea la foc provoacă adesea manipulare și formarea bulgării.
Margarina sau răspândirea nu este potrivită, se va simți un gust străin. Merită să folosiți exclusiv un produs obținut din laptele de vacă.

Custard pentru tort: \u200b\u200brecenzii

Desigur, fiecare gospodină pregătește o cremă cu bere în felul ei, folosind secretele ei. Mai jos se poate găsi cu recenziigospodine.

Cremă pentru tort, recenzii:

Elena: Îmi plac produsele de patiserie, gătesc des. M -am obișnuit să gătesc deserturi acasă când eram în concediu de maternitate, dar după ce m -am dus la muncă, obiceiul a rămas. Prin urmare, în weekend sunt plăcut pentru cei dragidelicios. Adesea pentru a impregna aluatul folosesc crema. Gătesc clasic, cu ouă, lapte și făină. Nu -mi place foarte mult gustul lui proaspăt, așa că de multe ori introduc esențe de fructe care sunt vândute în picăturimagazin.

Olga: Nu -mi place să gătesc, dar uneori, la cererea copilului meu, coace prăjituri de casă. Cu toate acestea, de obicei achiziționez o bază de testare într -un magazin. Cred că cea mai bună vedere pentru impregnarea prăjiturilor cu miere este crema cu smântână. Diferă într -o acțiune pronunțată, precum și un conținut ridicat de grăsimi. Prăjiturile sunt umede, dar crema este foarte neutră și nu întrerupe gustul mierii. Adesea completez astfel de nuci cu nuci.

Svetlana:De obicei, prefer cremele proteice sau din cremă. Dar uneori gătesc crema. Aceasta este de obicei o modalitate bună de a impregna Napoleon sau de prăjituri cu puf. Adesea gătesc prăjituri obișnuite de la patiserie cu puf proaspăt și impregnează cu o cremă clasică pe ouă cu bere, presăra cu nuci și semințe. Cei dragi sunt foarte îndrăgostiți de astfel de deserturi.

Multe rețete interesante pentru prăjituri, produse de patiserie, creme pot fi găsite pe site -ul nostru:

Rețete de tort. Cum să gătești rapid un tort simplu de acasă? Tort napoleon, miere, ciocolată, Praga

Cremă de lapte. Rețete pentru creme de gătit cu lapte

Cremă de iaurt pentru o prăjitură cu smântână, smântână, brânză de căsuță: rețete pentru gătit, sfaturi, recenzii

Cele mai bune rețete pentru prăjiturile de nuntă. Cum să gătiți ciocolată, proteine, tort de nuntă cu mai multe mai multe ori cu cremă și mastic acasă?

Cake Anthill: rețetă clasică pas cu pas. Rețetă de tort Anthill fără coacere cu prăjituri de acasă

Catedrala - Universală, poate fi completată cu fructe, nuci, ciocolată, zest. Aceasta este o opțiune excelentă pentru prăjiturile cu biscuiți, o plantă de miere și napoleon.