Cum se face o cremă delicioasă pentru o prăjitură din brânză din mascarpone și smântână, lapte condensat, ricotta, cu ouă, smântână, ciocolată, lămâie, caș, cremă, proteine, ulei, cremos-bumpy: cele mai bune rețete. Cremă Tiramisu cu masquearpone: rețetă clasică

Rețete pentru fabricarea cremei pentru tiramisa făcută din masquearpone.

Tiramisu este un desert clasic italian. Este format din mai multe straturi. Rețeta clasică folosește prăjituri Savoyardi, brânză grasă, cafea și gălbenușuri. Datorită cremei de grăsime, desertul este caracterizat printr -un gust și aromă bogate.

Cremă Tiramisu cu masquearpone: rețetă clasică

Pentru a obține un desert delicios, trebuie să folosiți ingredientele corecte. Foarte des, prăjiturile Savoyardi sunt înlocuite cu biscuiți, dar acest lucru strică semnificativ gustul vasului.

Ingrediente:

• 110 g de pulbere de zahăr
• 280 g de mascarpone
• O ceașcă de cafea puternică
• 50 ml de rom
• 2 PC -uri de ouă de pui

Reţetă:

• Într -un bol mic, cu o omoplat sau corolă, transformați maschearpone într -un amestec omogen. Este necesar ca brânza să fie similară cu smântâna sau smântâna.
• După aceea, separați proteinele de gălbenușuri. Amestecați gălbenușurile cu pulbere și folosiți un mixer într -o spumă albă de aer.
• Folosind omoplatul, intrați cu atenție în spumă în brânză și amestecați. Acest lucru trebuie făcut strict într -o direcție.
• După aceea, introduceți lichior și cafea cu un flux subțire. Amestecați ușor masa. Acum, crema este gata să un lubrifiați Savoyardi și să pregătească desertul.

Cremă de cremă și masquearpone: rețetă

Crema este preparată foarte simplă. În ciuda conținutului ridicat de grăsimi de brânză, gustul cremei este foarte saturat și inadecvat.

Ingrediente:

• 200 g de cremă
• 250 g de brânză
• Zahăr pudră
• Lichior
• Vanilie

Reţetă:

• Puneți produsul principal în vas și amintiți -vă cu o spatulă. Este necesar ca brânza să devină omogenă
• După aceea, introduceți crema de grăsime și frământați
• Luați un mixer și bateți puțin o substanță albă
• Turnați pulbere și vanilină. Dacă doriți, introduceți lichior
• Folosind un mixer, transformați amestecul în spumă. Acum crema poate fi folosită pentru desert

Cremă făcută din frișcă și masquearpone: rețetă

Rețeta este similară cu cea anterioară. Diferența dintre textura cremei folosite.

Ingrediente:

• Spray crem
• 240 g de brânză
• Zahăr pudră
• Lichior

Reţetă:

• Folosind un mixer, transformați brânza într -o masă omogenă și luxuriantă
• Turnați pulberea și continuați să bici. Se toarnă în lichior
• Acum, cu atenție, la viteze mici, intrați în cremă din spray
• Când întreaga substanță este omogenă, puteți înceta să -l biciuiți

Cremă din brânză masquearpone și lapte condensat

Această cremă poate fi folosită și la prepararea Tiramisu. Dar această cremă este universală, astfel încât orice biscuit se va completa.

Ingrediente:

• 200 g de lapte condensat crud
• 510 g de brânză

Reţetă:

• Folosind un mixer, a înregistrat o medie de mascator și nu opriți dispozitivul până nu obțineți o spumă luxuriantă
• După aceea, turnați un condensator subțire
• Continuați să turnați și să bateți până la obținerea consistenței groase dorite

Cremă din brânză masquearpone și ricotta

Ricotta este brânză cremoasă și delicată. Are un gust mai moale decât Mascarpone.

Ingrediente:

• 150 g de ricotta
• 150 g de mascarpone
• 100 g lapte condensat

R ecutt:

• Se amestecă în proporții egale cu ricotta și mascarpone și bate cu un mixer
• Turnați un lapte condensat cu un flux subțire și transformați -vă în spumă

Cremă de tiramisu cu masquearpone și ouă

Aceasta este cea mai frecventă opțiune. Cum să gătiți o astfel de cremă, puteți urmări în videoclip.

Video: Cremă cu mascarpone și ouă

Cremă făcută din brânză masquearpone cu smântână

Aceasta este o cremă foarte gustoasă.

Ingrediente:

• 500 g de smântână
• 250 g de mascarpone
• 210 g de pulbere de zahăr

Reţetă:

• Cu ajutorul unei corole, bateți o smântână delicioasă în spumă
• Absolviți pulberea treptat și cufundați duza mixerului
• Bate spuma
• Acum introduceți un mascarpone biciuit într -o navă separată
• Se amestecă cu o spatulă până la neted

Cremă de brânză ciocolată cu masquearpone

Această opțiune este pentru iubitorii de ciocolată.

Ingrediente:

• 250 g de mascarpone
• 250 g de cremă
• 150 g de pulbere de zahăr
• Ciocolata

Reţetă:

• Rupeți plăcile de ciocolată amară pe bucăți și pliați într -un vas cu pereți groși
• Topiți -vă la foc mic și puneți deoparte
• Cu ajutorul omoplatului, amintiți -vă de masa de brânză de căsuță până la neted și intrați în ciocolată
• Bate cremă cu făină dulce într -un vas separat
• Este necesar să formați o spumă magnifică
• Conectați -l cu masa de ciocolată și amestecați

Cremă din brânză Mascarpone lămâie

Această cremă pentru iubitorii de produse picante. Toamna este delicioasă și neobișnuită.

Ingrediente:

• ½ lămâie
• Un pahar de zahăr pudră
• 240 g de brânză
• 150 g de smântână grasă

Reţetă:

• Strângeți sucul jumătății lămâii și grătați pielea pe o răzătoare
• Acum bateți smântână cu masă de lămâie și suc la viteze mari
• Introduceți zahărul. Într -o navă separată, deschideți brânza
• În porții mici, treceți brânza în masa de smântână și transformați totul într -o substanță omogenă

Cremă făcută din brânză de brânză Brânză de căsuță

Un plus excelent la biscuiți și test de nisip.

Ingrediente:

• 500 g brânză de căsuță
• 240 g de mascarpone
• 150 g de zahăr

Reţetă:

• Folosind un mixer sau un blender, transformați brânza de căsuță într -o paste omogenă
• Este necesar să nu existe cereale. Turnați zahărul și frecați -l până la dizolvare complet
• Mash mascarpone cu o spatulă și transformați -o într -o substanță asemănătoare cu Pasto
• Amestecați ușor brânza de căsuță cu un masquearpone și bateți din nou

Cremă de brânză mascacarpone

O versiune ieftină a cremei, deoarece nu există cremă și smântână. Excelent pentru orice biscuit.

Ingrediente:

• 300 ml de lapte
• 3 ouă
• 40 g de zahăr
• 30 g de pulbere de zahăr
• 25 g de făină
• 250 g de mascarpone

Reţetă:

• Frecați gălbenușurile până la neted și turnați zahăr cu făină
• Este necesar să nu existe bulgări în masă
• Puneți laptele la foc mediu și aduceți la fierbere
• Se răcește destul de mult și intră în masa oului cu amestecare constantă
• Este necesar ca amestecul să devină foarte gros și omogen
• Puneți foc, dar nu permiteți fierberea
• Mențineți densitatea necesară. Este imposibil ca gălbenușurile să se curbeze
• Mash mascarpone cu o spatulă și schimbați cu atenție cu cremă

Produsele ar trebui să fie aceeași temperatură, astfel încât crema este plasată la frigider înainte de amestecare.

Cremă de proteină de masquearpone de brânză

Crema este foarte aer și delicată.

Ingrediente:

• 450 g de masquearpone
• 2 oua
• 170 g de zahăr
• Vanilie
• Rom

Reţetă:

• Împărțiți ouăle în proteine \u200b\u200bși gălbenuș. Galben cu o cantitate mică de zahăr.
• Cu ajutorul omoplatului, deschideți masquearpone -ul până când se obține masa elastică albă
• Se amestecă cu gălbenușurile. Este necesar să obțineți o substanță omogenă
• Într -un vas separat, bici proteinele cu zahăr până la o spumă luxuriantă care nu cade de Corolla
• Intră rom și vanilie în amestecul de brânză, apoi în părți mici un amestec de proteine

Crema de brânză Mascarpone

Cremă grasă și delicată.

Ingrediente:

• 250 g de unt
• 100 ml de lapte condensat
• 250 g de mascarpone
• Vanilie

Reţetă:

• Frecați brânza cu o spatulă largă până la obținerea masei asemănătoare Pasto
• Uleiul trebuie lăsat la temperatura camerei până la înmuiere
• Intrați ușor în lapte condensat în ulei și frecați
• Se amestecă brânza și substanța de ulei cu un mixer

Cremă de brânză masquearpone cremos

Cremă delicată pentru biscuiți.

Ingrediente:

• 100 ml cremă de grăsime
• 150 g de mascarpone
• 150 g brânză de căsuță
• 120 g de zahăr
• Lichior

Reţetă:

• Folosind un mixer, transformați brânza de căsuță într -o substanță omogenă fără bulgări
• Turnați crema și lichiorul într -un flux subțire, introduceți zahăr și porniți mixerul
• Amintiți -vă de mascarpone cu o spatulă și faceți o masă de elastică
• Intrați în masa de brânză de căsuță în masquearpone și medie

Ce poate fi înlocuit cu Masquearpone într -o cremă pentru o prăjitură?

Mascarpone nu este în prezent un produs ieftin în acest moment, astfel încât mulți caută opțiuni de înlocuire mai accesibile. Există mai multe produse care pot fi înlocuite cu mascarpone.

Opțiuni de înlocuire:

• Cremă de grăsime
• Cremă acră groasă și nu acidă
• Brânză de căsuță păstoasă grasă

Mascarpone este o brânză delicioasă și grasă, care a fost deja iubită în țara noastră. Folosiți un produs pentru a face creme delicioase. Acest lucru va face desertul delicat și plin de inimă.

VIDEO: CREMA PENTRU TIRAMISU