O que pode ser preparado a partir de resíduos, pequenos restos de banha: uma receita para barganha, em uma casca de um arco

Não sabe o que cozinhar dos restos mortais de gordura? Faça encostas ou ferva na casca da cebola.

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Cada dona de casa sabe que os remanescentes de produtos à carne não devem ser jogados fora. Eles podem fazer um caldo maravilhoso ou outros espaços em branco.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: “Gordura de porco: composição, benefícios e danos ao corpo e à saúde, fígado, que vitaminas são, em que ácido está contido?”. Também descreve as propriedades e contra -indicações benéficas para o corpo de mulheres e homens, durante a gravidez, a amamentação.

No artigo abaixo, vamos falar sobre o que fazer com os remanescentes de gordura. Eu preciso jogá -lo fora ou você pode fazer alguma coisa? Leia mais adiante.

Salo: O que pode ser preparado a partir disso?

Acontece que você pode fazer muito saboroso com gordura. Por exemplo:

Você também pode apodrecer a gordura, desmoronar em diferentes especiarias e também fritar. Mas o que fazer se restarem restos? Donas de casa experientes sabem que você pode cozinhar pratos deliciosos. Cada amante desses produtos poderá apreciá -lo. Os espaços em branco podem ser armazenados na geladeira por um longo tempo. Quando armazenado, o gosto deles não mudará.

Shkvarni de resíduos, pequenos pedaços de gordura: receita

Muitas mulheres sabem como se preparar corretamente. Mas vamos atualizar esta receita e lembrar seus estágios de cozimento. Prepare a pasta de resíduos, pequenos pedaços de gordura.

Você precisará:

Salada aparando
Um pouco de sal
Pepper levemente moído

Estágios de cozinha:

Corte a pele da gordura se parecer muito grosso. Será melhor assim.
Corte a banha em pedaços pequenos. Despeje com pimenta e sal.
Em seguida, precisaremos de um caldeirão ou apenas uma panela profunda. Uma frigideira com um fundo grosso também é adequado.
Despeje a banha cortada em um recipiente e coloque um fogo lento.
Feche o caldeirão com uma tampa no topo e define. Não se esqueça de misturar tudo.
Depois que as encostas ficam douradas, crocantes e serão quebradiças, o fogo precisa ser desligado imediatamente.
O próximo passo será pegá -los. Isso pode ser feito usando uma colher com fenda.
E a gordura liberada se funde em um frasco estéril. Será uma mordidela. Nele você pode fritar carne ou vegetais. Essa mistura é frequentemente usada em vez de margarina, quando é necessário assar tortas ou biscoitos de areia.

A batida é bem armazenada em potes, em um local fresco. Se alguém tem um porão, tudo bem. Lá você pode manter em latas de geléia esterilizada. Se você os pré -o favorece com gordura, eles poderão ser armazenados em um local frio por um período bastante longo.

Restos de gordura de porco: receita para cozinhar na casca da cebola

Os restos da gordura de porco cozidos em uma casca de cebola

Você também pode fazer um prato delicioso com restos de gordura de porco. De certa forma, sua aparência se parecerá com fatias fritas. Se você pode adicionar um pouco mais de fumaça líquida, o aroma aumentará chique. Então, cozinhamos dos remanescentes de gordura de porco. Aqui está uma receita para cozinhar da cebola:

Ingredientes:

0, 5 kg. corte gordura
Sal - 20 gramas
Pimenta preta em ervilhas
Folha de louro
3 dentes de alho
Casca de cebola - punhado

Estágios de cozinha:

Enxágue os restos da gordura com muito cuidado. É melhor derramá -los com água fervente.
Cortamos a casca inteira com uma faca, especialmente se for muito difícil.

Em seguida, você precisa cozinhar marinada:

Nós pegamos uma panela. É melhor se for antigo, já que as cascas de cebola são manchadas de cor marrom persistente.
Enclitamos o recipiente com água que precisará ser sal.
A casca da cebola também é necessária para enxaguar com especialidade particular e colocar em uma panela.
Adicione mais pimenta preta com ervilhas, alho e folha de louro.
Nós trazemos água para ferver.
Coloque um pedaço de gordura no interior com um cozinheiro.
Cubra tudo com uma tampa e cozinhe aproximadamente 40-45 minutos.
Agora adicione a cebola. Pré -renova a camada superior a partir dela.
Cozinhe novamente 20-30 minutos.
Se a gordura estiver macia, você precisará desligar o fogo. Caso contrário, você precisa cozinhar até cozinhar.

A marinada resultante da cebola não deve ser drenada. Vamos deixar os restos da gordura por um dia. Eles devem estar bem encharcados. Em seguida, você precisa obter pedaços de gordura. Preparar. Corte e sirva à mesa. Na aparência, eles ficaram como banha defumada. Se você adicionar fumaça líquida durante o cozimento, também não poderá se distinguir.

Em geral, se em casa os restos de gordura estavam mentindo, não os jogue fora. Será possível preparar deliciosos lanches que sua casa ou convidados gostam. Desfrute de sua refeição!