Mit lehet készíteni a maradékokból, kis zsírokból: egy recept az alkuhoz, egy íjból származó héjában

Nem tudja, mit főzzön a zsír maradványaiból? Készítsen lejtőket, vagy forraljon a hagyma héját.

Tartalom

Minden háziasszony tudja, hogy a hústermékek maradványait nem szabad eldobni. Készíthetnek egy csodálatos levest vagy más üres levest.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: „Sertészsír: Összetétel, előnyök és a test és az egészség károsodása, a máj, mi a vitaminok, milyen savban van?”- Leírja a nők és férfiak testének jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait is, a terhesség alatt, a szoptatás során.

Az alábbi cikkben beszéljünk arról, hogy mit kezdjünk a zsírmaradványokkal. El kell dobnom, vagy tudsz csinálni valamit? Olvassa el tovább.

Salo: Mit lehet elkészíteni belőle?

Kiderül, hogy sok ízletet tehet a zsírral. Például:

A zsírt is savanyíthat, különféle fűszerekben összeomolhat, és megsütheti. De mit kell tenni, ha maradnak maradék? A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy ízletes ételeket főzhet tőlük. Ezeknek a termékeknek minden szeretője képes lesz értékelni. Az üres helyeket hosszú ideig hűtőszekrényben lehet tárolni. Tároláskor az ízük nem változik.

Shkvarni maradványokból, kis zsír maradványokból: recept

Sok nő tudja, hogyan kell helyesen előkészíteni az iszapot. De frissítsük ezt a receptet, és emlékezzünk rá a főzés szakaszára. Készítse el a iszapot a maradékokból, a kis zsír maradékból.

Szükséged lesz:

Salátavágás
Egy kis só
Enyhén őrölt bors

A főzés szakaszai:

Vágja le a zsír bőrét, ha túl vastagnak tűnik. Jobb lesz így.
Vágja a zsírot apró darabokra. Öntsük borssal és sóval.
Ezután szükségünk lesz egy üstre vagy csak egy mély serpenyőre. A vastag fenekű serpenyő szintén megfelelő.
Öntsük a vágott szalagot egy tartályba, és lassú tüzet tegyen.
Zárja be az üst tetejét a fedéllel, és ledobja. Ne felejtsd el mindent összekeverni.
Miután a lejtők aranyszínűvé, ropogóssá válnak és törékenyek lesznek, a tüzet azonnal ki kell kapcsolni.
A következő lépés az lesz, hogy elkapjuk őket. Ez megtehető egy réselt kanállal.
És a felszabadult zsír egy steril edénybe egyesül. Ez egy ropogós lesz. Rajta süsítheti a húst vagy a zöldségeket. Ezt a keveréket gyakran margarin helyett használják, amikor piteket vagy homokos sütiket sütni kell.

A kopogtatás jól tárolódik az üvegekben, egy hűvös helyen. Ha valakinek van pincéje, ez rendben van. Ott tarthat sterilizált zselés kannákban. Ha előzetesen zsíros, akkor meglehetősen hosszú ideig hideg helyen tárolhatók.

A sertés zsír maradványai: recept a héjban lévő főzéshez a hagymából

A hagymából származó héjban főzött sertészsír maradványai

Készíthet egy finom ételt a sertés zsíros maradékokból is. Bizonyos értelemben megjelenése a sült szeletekre hasonlít. Ha hozzáadhat egy kicsit több folyékony füstöt, akkor az aroma elegáns lesz. Tehát főzünk a sertészsír maradványaiból. Itt van egy recept a hagymából való főzéshez:

Összetevők:

0, 5 kg. vágott zsír
Só - 20 gramm
Fekete bors a borsóban
babérlevél
3 szegfűszeg fokhagyma
Hagyma héja - maroknyi

A főzés szakaszai:

Óvatosan öblítse le a maradékot a zsírból. Jobb, ha még forrásban lévő vízzel is öntjük őket.
Késsel levágtuk az egész héjat, különösen, ha túl nehéz.

Ezután főzned kell a pácot:

Vegyünk egy serpenyőt. Sokkal jobb, ha régi, mivel a hagyma héjakat tartósan barna színűek festették.
Töltsük meg a tartályt vízzel, amelynek sónak kell lennie.
A hagyma héját szintén szükség van az öblítésre, és egy serpenyőbe helyezni.
Adjon hozzá még fekete borsot borsóval, fokhagymával és babérlevelével.
Forraljuk fel a vizet.
Tegyen egy darab zsírt egy főzővel.
Fedje le mindent egy fedéllel, és főzze körülbelül 40-45 perc.
Most adja hozzá a hagymát. Pre -temerálja a felső réteget belőle.
Újra főz 20-30 perc.
Ha a zsír lágy, akkor ki kell kapcsolnia a tüzet. Ha nem, akkor főznie kell, amíg főzik.

A hagymából származó pácot nem szabad kiüríteni. Hagyjuk egy napra a zsírok maradványait. Jól átitatottnak kell lenniük. Ezután zsírdarabokat kell kapnia. Kész. Vágja és tálalja az asztalhoz. Megjelenésként úgy bizonyultak, mint a füstölt zsír. Ha folyékony füstöt ad hozzá a főzés során, akkor az ízlés szerint sem különböztetheti meg.

Általánosságban, ha otthon a zsír maradványai hazudtak, ne dobd ki őket. Lehetőség van olyan finom ételek elkészítésére, amelyek a háztartás vagy a vendégek szeretik. Jó étvágyat!