Hogyan lehet megölni az ecet ízét egy kész edényben: Hogyan lehet eltávolítani? Hogyan lehet megszabadulni az ecet illatától?

El kell távolítania az asztali ecet ízét vagy illatát kész ételekben? Számos bizonyított módszer létezik.

Tartalom

Az ecet egyetemes orvoslás. Íz -kiegészítőként használják. Ecet segítségével eltávolítják a ruhák és a bútorok különféle foltjait. De ennek az egészséges terméknek nagyon erős aromája van. Szaga hosszú ideig megőrizhető még az elkészített edényben is.

Olvassa el weboldalunkon egy másik hasznos cikket a témáról: "Mi a különbség az almaecet között a szokásos asztali ecetből?".

Az erős szag mellett az ecet egy másik veszélyben van. Ha túl sokat ad hozzá az ételhez, akkor árthat az egészségének, különösen a gyomor -bél traktusnak. Ezért bizonyos esetekben meg kell szabadulni egy nagy mennyiségű ecettel a kész edényben, és ezért kiküszöbölni kell annak illatát. Az alábbi cikk ismerteti ezt. Olvassa el tovább.

Hogyan lehet megszabadulni az ecet illatától?

Az ecettel rendelkező élelmiszer túladagolása véletlenül vagy rossz adag felhasználásakor fordulhat elő. Időnként bizonyos mennyiségű ecetet jelölnek a receptben, de az étel fogyasztása, ez az összeg nem tetszik. Egy olyan ételt, amelyben sok ecetet létezik, nem szabad eldobni. Hagyhatja a tűzhelyen, kinyithatja a fedelet, és hagyhatja, hogy forraljon vagy oltjon további fél órán keresztül. A magas hőmérsékletek hatására az ecet eltűnik.

Érdemes tudni: Az ecet az idővel önmagában eltűnik. De a forrás felgyorsítja ezt a folyamatot.

Hogyan lehetne megszabadulni az ecet illatától? Az ilyen termékek segítségével csökkentheti az ecet koncentrációját az ételben:

SZÓDA

Lúgos tulajdonságainak köszönhetően semlegesíti az ecetet. De nagyon óvatosan kell hozzáadnia a szódat, mert nincs nagyon kellemes íze. El kell kezdenie hozzáadni 1 \\ 3 teáskanál 3 liter edényt.

RIZS

Tökéletesen elnyeli a vizet. A vízzel a rizs minden íz -adalékanyagot vesz. Így eltávolítják a túlzott szagokat. A mosott rizst gézzsákba lehet helyezni, vagy csomagolt gabonaféléket készíthet. Ebben a formában hozzáadjuk a kész edényhez, és alacsony lángon forraljuk, amíg az ecet illata eltűnik. A rizst azonban nem mindig ízlés szerint kombinálják minden termékkel.

Nyers burgonya

Az edénybe is hozzáadják. De ez a módszer csak akkor megfelelő, ha kevés ecet van az elkészített "remekműben".

VÍZ

Főtt vizet adunk az edényhez. De ne öntsön túl sokat. Ellenkező esetben az elkészített étel ízlése elveszik.

A felsorolt \u200b\u200bmódszerek mindegyike nem szakítja meg az ételek ízét, miközben eltávolítja az ecet felesleges ízét és illatát.

A cukor semlegesíti az ecetet?

A cukor hozzáadása az ecet ízének semlegesítésének egyik módja. Különösen akkor, ha az edény összetétele répa és sárgarépa van. Engedik fel a cukrot, amelyek egy árnyékot adnak édes ételeket. Ezért a cukor hozzáadása nem változtatja meg nagymértékben az étel ízét.

A cukor semlegesíti az ecet ízét az ételben, amely édes zöldségeket, bogyókat és gyümölcsöket tartalmaz. És csökkenti a sav koncentrációját a savanyú edényekben és a téli üresekben.

Hogyan lehet eltávolítani az asztali ecet ízét az ételből, kész edényből - mint megölni: titkok

Az ecet íze és illata csökkenthető bármilyen kész edényben

A savtartalom túlságosan tönkreteheti az edényt. Számos módon csökkentheti az asztali ecet ízét az ételek, kész ételek. Szóval, hogyan lehet megölni a sav ízét és illatát, hogyan lehet eltávolítani? Az alábbiakban a titkok találhatók. A kiegészítő összetevők használata attól függ, hogy melyik ételre van szükség az ecet ízének megöléséhez:

Pácokban télen:

A zöldségeket hűtött vízben kell áztatni, rendszeresen ellenőrizni őket, hogy megkóstolják (ha elveszítették rugalmasságukat).
Ezután öntsük a zöldségeket egy új pácmal, ahol az összes hozzávaló csökken.

A savanyúkban:

A káposztát jól mossa folyó vízben.
És mielőtt kiszolgálja az asztalt, ízesítse növényi olajjal és gyógynövényekkel.

A cukkini kaviárban:

Adjunk hozzá cukrot, főtt sárgarépát, fűszereket, zöldeket, növényi olajat, hogy megkóstolják a kaviárt. Az ecet ízének és illatának nem lesz nyoma.

Pácolt húsban:

Többféle módon megölheti az ecet ízét pácolt húsban. De ezt megelőzően a húst jól le kell mosni folyó vízben.
A termék után vízben áztathat szóda, szóda vagy kefir segítségével.
És adjon hozzá gyümölcsöt vagy adjiki -t a páchoz.

A salátában:

A saláták íze közvetlenül az összetevők helyes kombinációjától függ.
Ezért az ecet illatának semlegesítése nem olyan egyszerű. És rendkívül óvatosan adjon hozzá további összetevőket.
Megölheti az ecet ízét a salátában rizzsel, ha azt más összetevőkkel kombinálják.
Kis mennyiségű cukor vagy méz is alkalmas.
Kis mennyiségben betörhet néhány összetevő vagy mindegyik salátájába.

Salátaöntetben:

Adj hozzá olajat vagy mézet.
Ha a savanyú íze megmarad, akkor egy kis csipet sót tehet.

Szinte bármilyen ételben megölheti az ecet ízét, ha olajat ad hozzá. Az olajbogyó vagy a szőlőmag a legmegfelelőbb. Időnként kis mennyiségű zsírtartalom hozzáadása elősegíti az ételek ízének javítását.

Nem mindig lehet elérni az összetevők helyes arányát. És ha egyes termékek ételének feleslege nem befolyásolja nagymértékben az ízét, akkor az ecet többlet jelentősen elrontja ízét. De a felesleges sav problémája más termékekkel könnyen megoldható. Helyes arányuk nemcsak megszabadul a szagtól, hanem a felesleges ecet kellemetlen ízétől is.