ما الذي يمكن تحضيره من البقايا ، قصاصات صغيرة من شحم الخنزير: وصفة للمساومة ، في قشر من القوس

لا تعرف ماذا تطبخ من بقايا الدهون؟ جعل المنحدرات أو تغلي في قشر البصل.

محتوى

تعرف كل ربة منزل أنه لا ينبغي إلقاء بقايا منتجات اللحوم. يمكنهم صنع مرق رائع أو الفراغات الأخرى.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "دهون لحم الخنزير: التركيب ، الفوائد والأذى للجسم والصحة ، الكبد ، ما هي الفيتامينات ، ما هو الحمض الموجود فيه؟". كما يصف الخصائص المفيدة والموانع لجسم النساء والرجال ، أثناء الحمل ، الرضاعة الطبيعية.

في المقالة أدناه ، دعنا نتحدث عما يجب فعله مع بقايا الدهون. هل أحتاج إلى رميها بعيدًا أم يمكنك فعل شيء ما؟ اقرأ كذلك.

سالو: ما الذي يمكن إعداده منه؟

اتضح أنه يمكنك القيام بالكثير من الدهون. فمثلا:

يمكنك أيضًا المخلل الدهون ، والانهيار في التوابل المختلفة ، وكذلك المقلاة. ولكن ماذا تفعل إذا بقيت قصاصات؟ تعرف ربات البيوت ذوي الخبرة أنه يمكنك طهي الأطباق اللذيذة منها. سيكون كل محب لهذه المنتجات قادرين على تقديرها. يمكن تخزين الفراغات في الثلاجة لفترة طويلة. عند تخزينها ، لن يتغير ذوقهم.

Shkvarni من بقايا ، قصاصات صغيرة من الدهون: وصفة

العديد من النساء يعرفن كيفية تحضير الملاط بشكل صحيح. ولكن دعنا نقوم بتحديث هذه الوصفة ونذكر مراحل الطهي. تحضير الملاط من البقايا ، قصاصات صغيرة من الدهون.

سوف تحتاج:

سلطة التشذيب
قليل من الملح
الفلفل الأرضي قليلا

مراحل الطهي:

قطع جلد الدهون إذا كان يبدو سميكًا جدًا. سيكون أفضل بهذه الطريقة.
قطع الشحم إلى قطع صغيرة. صبه مع الفلفل والملح.
بعد ذلك ، سنحتاج إلى مرجل أو مجرد مقلاة عميقة. مقلاة مع قاع سميك مناسبة أيضا.
صب الشحم المقطوع في حاوية ووضعه على نار بطيء.
أغلق المرجل بغطاء على القمة ويعانق. لا تنسى خلط كل شيء.
بعد أن تصبح المنحدرات ذهبية ، واضحة وستكون هشة ، يجب إيقاف الحريق على الفور.
والخطوة التالية هي القبض عليهم. يمكن القيام بذلك باستخدام ملعقة محددة.
وتدمج الدهون الصادرة في جرة معقمة. سيكون حلمة. على ذلك يمكنك أن تقلى اللحوم أو الخضار. غالبًا ما يستخدم هذا الخليط بدلاً من السمن ، عندما يكون من الضروري خبز الفطائر أو ملفات تعريف الارتباط الرملية.

يتم تخزينها بشكل جيد في الجرار ، في مكان بارد. إذا كان لدى شخص ما قبو ، فهذا جيد. هناك يمكنك الاحتفاظ به في علب الهلام المعقمة. إذا كنت تسبقهم بالدهون ، فيمكن تخزينها في مكان بارد لفترة طويلة إلى حد ما.

بقايا الدهون لحم الخنزير: وصفة للطهي في القشر من البصل

بقايا الدهون لحم الخنزير المطبوخ في قشر من البصل

يمكنك أيضًا صنع طبق لذيذ من قصاصات الدهون لحم الخنزير. في بعض النواحي ، سيشبه مظهره الشرائح المقلية. إذا تمكنت من إضافة المزيد من الدخان السائل ، فسوف ترتفع الرائحة. لذلك ، نحن نطبخ من بقايا الدهون لحم الخنزير. هذه وصفة للطبخ من البصل:

مكونات:

0 ، 5 كجم. قطع الدهون
الملح - 20 غراما
الفلفل الأسود في البازلاء
ورقة باي
3 فصوص من الثوم
قشر البصل - حفنة

مراحل الطهي:

شطف القصاصات من الدهون بعناية فائقة. من الأفضل أن تصبهم بالماء المغلي.
لقد قطعنا القشر بأكمله بسكين ، خاصة إذا كان الأمر صعبًا للغاية.

بعد ذلك ، تحتاج إلى طهي ماء مالح:

نأخذ مقلاة. من الأفضل أن يكون قديمًا ، نظرًا لأن قشور البصل ملطخة بالألوان البنية المستمرة.
نحن نملأ الحاوية بالماء الذي سيحتاج إلى أن يكون الملح.
من الضروري أيضًا شطف البصل مع شطف مع دقة معينة ووضعها في المقلاة.
أضف المزيد من الفلفل الأسود مع البازلاء والثوم وورق الغار.
نجلب الماء إلى الغليان.
ضع قطعة من الدهون في الداخل مع طباخ.
غطي كل شيء بغطاء ويطهى تقريبًا 40-45 دقيقة.
أضف الآن البصل. قبل إزالة الطبقة العليا منه.
طبخ مرة أخرى 20-30 دقيقة.
إذا كانت الدهون ناعمة ، فستحتاج إلى إيقاف تشغيل النار. إذا لم يكن كذلك ، فأنت بحاجة إلى الطهي حتى تنضج.

لا ينبغي استنزاف ماء مالح الناتج عن البصل. دعنا نترك القصاصات من الدهون ليوم واحد. يجب أن تكون غارقة بشكل جيد. بعد ذلك ، تحتاج إلى الحصول على قطع من الدهون. مستعد. قطع وتقديم إلى الطاولة. في المظهر ، تحولت مثل شحم الخنزير المدخن. إذا قمت بإضافة دخان سائل أثناء الطهي ، فلا يمكنك التمييز لتذوقه أيضًا.

بشكل عام ، إذا كانت بقايا الدهون في المنزل كانت تكذب ، فلا تطردها. سيكون من الممكن تحضير الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يحبها منزلك أو ضيوفك. أتمنى لك وجبة شهية!