Cakes Fil-Baker: สูตร, ภาพถ่าย, วิดีโอ

อบเค้กแสนอร่อยเช่น Fil-Baker มองหาสูตรอาหารในบทความ

เมื่อวันหยุดหรือการเฉลิมฉลองครอบครัวกำลังจะมาถึงคุณต้องการให้อาหารเป็นรสชาติที่น่าทึ่งโดยเฉพาะของหวาน ท้ายที่สุดมันเป็นอาหารหวานที่เสิร์ฟในตอนท้ายของวันหยุดและเสร็จสมบูรณ์ เค้กจาก บริษัท ขนมเป็นที่นิยมมากในขณะนี้ "Fili-Baker". แต่ทำไมซื้อและจ่ายมากเกินไปถ้าคุณสามารถอบตัวเองได้

ในบทความอื่นในเว็บไซต์ของเราคุณจะพบ สูตรเค้กแสนอร่อยและเร็ว "ในแต่ละครั้งสองสามสาม". เลือกสูตรอาหารและโปรดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของญาติของคุณ

ด้านล่างคุณจะพบเค้กหลายตัวที่เราจะทำอาหารตามสูตรของ บริษัท นี้ อ่านเพิ่มเติม

Fili-Baker คือ Renata Agzamova: ทำไมเค้กจึงเป็นที่ต้องการองค์ประกอบผลิตภัณฑ์และเว็บไซต์ทางการ

"Fili-Baker" - นี่คือ บริษัท Moscow ขนมหวานที่ดำเนินงานในเมืองใหญ่หลายแห่งในรัสเซีย นี่คือการประชุมเชิงปฏิบัติการของลูกกวาดที่มีชื่อเสียงในรัสเซีย - Renata Agzamov. เค้กของมันเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้บริโภค ผู้คนสั่งผลิตภัณฑ์ขนมหวานแสนอร่อย บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของการผลิตนี้ ในวันหยุดที่แตกต่างกัน พวกเขาเหมาะอย่างยิ่งที่จะได้ลิ้มรสเนื่องจากลูกกวาดของ บริษัท ใช้ในการผลิตเค้กส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ตัวอย่างเช่นหากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีครีมเปรี้ยว "Fili-Baker" มันทำโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษที่โรงงานผลิตนมขนาดใหญ่

โดยทั่วไปคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับ บริษัท นี้ไม่รู้จบ ทีนี้มาอบเค้กแสนอร่อยตามสูตรของมัน อ่านเพิ่มเติม

เค้ก Kyiv-New Kyiv ใหม่: สูตรอาหาร

เค้ก Kyiv เป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่รักของฟันหวานมากมายตั้งแต่สมัยโซเวียต แต่ตอนนี้ลูกกวาดสมัยใหม่ใช้สูตรใหม่สำหรับเค้กนี้ ยู "Fili-Baker" เรียกว่า "ใหม่ Kyiv". นี่คือสูตรสำหรับเค้กนี้:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำอาหารแบบนี้:

1. ไข่ควรสดชื่น โปรตีนไข่สดจะดีขึ้น แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและเย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
2. แห้งถั่วในเตาอบแล้วเย็นและตัดเป็นส่วนใหญ่
3. ตีโปรตีนด้วยเกลือถึงโฟมหนาแน่น
4. รวมถั่วตัดแป้ง SAH ทรายวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ SAH 40 กรัมลงในโปรตีนวิปปิ้งด้วยเกลือ ทรายและยังคงแส้ต่อไปจนกว่าเม็ดน้ำตาลจะละลาย
6. กระจายกระดาษอบบนแผ่นอบและวาดวงกลม 1 หรือ 2 วง (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18 ซม. ด้วยดินสอ) เพื่อให้สะดวกในการปลูกแป้ง จากนั้นหมุนกระดาษไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้สารจากดินสอจากวงกลมไม่ได้เข้าไปในแป้ง
7. รวมโปรตีนวิปปิ้งกับส่วนผสมวอลนัท ผสม แต่ไม่ใช่กับเครื่องผสม แต่ด้วยตนเองเพื่อให้โปรตีนไม่สูญเสียความงดงาม
8. พับมวลในถุงขนมและเริ่มปลูกบนกระดาษ ใส่อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หากมีฟังก์ชั่นการพาความร้อนในเตาอบให้เปิดเครื่อง
9. เมื่อเค้กพร้อมทำอาหารเย็นให้เย็นลงให้ถอดออกจาก parchment มันง่ายที่จะล้าหลังกระดาษ
10. ตอนนี้ตัดเค้กเป็นวงกลมเพื่อให้พวกเขามีความสมบูรณ์แบบ สามารถทำได้โดยใช้แหวนอบ จากเศษที่เกิดขึ้นทำให้ลูกน้อย

ตอนนี้ทำครีม:

1. ในชามเชื่อมต่อไข่เกลือวานิลลาและ SAH ทราย. ผัดและเทนม
2. ใส่ความร้อนปานกลางและปรุงอาหารหลังจากเดือดจนข้น
3. เย็นครีมในอนาคต
4. ใส่เนยนุ่ม ๆ และตีไปที่ความงดงาม
5. เพิ่มคอนญักผสมอีกครั้ง พร้อม.

เรารวบรวมเค้ก:

1. ตั้งค่ามวลครีมเล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง
2. ใส่ส่วนที่เหลือลงในถุงขนมและเปื้อนเค้กเก็บเค้ก
3. ครีมยังเคลือบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้านบนและด้านข้าง

ในการตกแต่งให้ใส่โกโก้ในครีมล่าช้าผสมและด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมทำให้ด้านหยัก ตรงกลางคุณสามารถวาดตาข่ายด้วยช็อคโกแลตละลาย อีกทางเลือกหนึ่ง: เพิ่มสีย้อมลงในครีมและพืช "กุหลาบ" ด้วยถุงขนมหรือเข็มฉีดยา ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอิ่มตัวในตู้เย็นและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

Biscuit Cake "Fil-Baker"-"Pimbir": สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฟันหวาน ๆ ชอบไอศกรีม มันหวานและอ่อนโยนเหมือนเค้ก "ครีม" จาก Fil-Bakerขนมบิสกิตแสนอร่อยและอากาศจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ต้องการทำอาหารด้วยตัวเอง? นี่คือสูตรที่มีรูปถ่าย:

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำเช่นนี้:

• ละลายเนยและทิ้งไว้จนกว่ามันจะเย็นลงบนโต๊ะ
• แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและตีจนโฟม Lush ปรากฏขึ้น
• ดำเนินการต่อเพื่อเพิ่ม SAH ทรายโดย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. โฟมถาวรควรเปิดออก

• ใส่ไข่แดงกับโปรตีนและผสมเบา ๆ
• ผสมแป้งกับแป้ง
• ใส่ส่วนผสมแห้งกับไข่ด้วยน้ำตาล ผสมเบา ๆ ด้วยช้อน
• เทท่อระบายน้ำเย็น น้ำมันและผสมยังเล็กน้อย
• ใส่แป้งลงในรูปแบบซึ่งด้านล่างซึ่งจะต้องถูกปกคลุมด้วยแผ่นหนังก่อน
• เพื่อให้ส่วนบนของบิสกิตเป็นแม้จะเปลี่ยนรูปร่างอย่างต่อเนื่องกับชิ้นงานทดสอบในระหว่าง 30 วินาที. ตามเข็มนาฬิกา.

• จากนั้นวางในเตาอบอุ่นเครื่อง สูงถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ไม้
• เมื่อบิสกิตเย็นลงให้ดึงออกมาจากรูปร่าง ห่อในฟิล์มอาหารและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง - ผ่อนคลาย

การปรุงอาหารน้ำเชื่อมสำหรับการทำให้ชุ่ม:

• ผสมน้ำกับ SAH ทรายและน้ำมะนาว
• ส่งไปที่แก๊สนำไปต้มแล้วปิดไฟ
• พักไว้ให้ส่วนผสมเย็น

เราปรุงครีม:

• ดึงไข่เข้าไปในชามใส่ SAH ทรายและวานิลลา
• ใส่สองสามช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งและครีมเปรี้ยวผสมจนเนียน
• วางชามบนเตาบนไฟช้าและปรุงอาหารจนมวลหนาขึ้น

• เย็นครอบคลุมชามด้วยฟิล์มยึด เพื่อให้ฟิล์มไม่ติดกับจานโอนส่วนผสมไปยังกระทะอื่น
• ดึงน้ำมันล่วงหน้าจากตู้เย็น

สำคัญ: ครีมจะกลายเป็นอร่อยและเนื้อสัมผัสที่ต้องการหากมวลที่ปรุงสุกและระบาย น้ำมันจะมีอุณหภูมิเท่ากัน

เรายังคง:

• เอาชนะน้ำมันด้วยเครื่องผสมสำหรับ 5 นาที.
• เพิ่มโดย 1 ช้อน คัสตาร์ดและเอาชนะต่อไป
• นำมวลครีมออก 1/3 ในที่เย็น มันจะมีประโยชน์สำหรับการตกแต่ง

เรารวบรวมเค้ก:

• ตัดบิสกิต 3 ชั้น ด้วยความช่วยเหลือของมีดคมหรือด้ายพิเศษ
• บวมเค้กแรกด้วยน้ำเชื่อมวางครีมครึ่งหนึ่งและเรียบ
• คลุมด้วยเค้กที่สองแช่และวางครีมที่เหลือ leve.
• คลุมด้วยเค้กที่สามแช่มันและจาระบีเล็กน้อยกับมวลครีม
• ออกไปในที่เย็นเพื่อระบายความร้อน
• จากนั้นนำเค้กออกและหล่อลื่นด้วยครีมเย็นที่ด้านข้างและจากด้านบน
• มันยังคงที่จะตกแต่ง: ด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยา, นั่ง "กระแทก" ที่สวยงาม พร้อม.

ใส่เค้กสำเร็จรูปในที่เย็น ที่ 3-5 ชั่วโมง. ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย ครีม Pimbir เพิ่มเค้กที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของไอศกรีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด มาดูกันว่าพนักงานต้อนรับอบขนมที่คล้ายกันที่บ้านได้อย่างไร

วิดีโอ: เค้ก "Pimbir" หรือเค้กที่มีรสชาติของไอศกรีม ครีม "pimbir" สำหรับเค้ก

เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยว "panchitto" หรือ "sancho pancho kucheryvy" จาก "fili baker": สูตร

เค้ก ด้วยครีมเปรี้ยว "Panchitto" หลายคนรัก มันบอบบางอร่อยมีเนื้อครีมและบิสกิตแทบจะไม่รู้สึกเพราะมันถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถซื้อเค้กที่แยกส่วน "Pancho", "Fili-Baker" มันผลิตของหวานในรูปแบบของเค้กขนาดใหญ่ซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ ลองทำอาหารด้วยตัวเอง ในการวางเค้กคุณจะต้องมีรูปทรงโดม นี่คือสูตรเค้กบิสกิต "Sancho Pancho Kucheryvy":

เตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

ทำเช่นนี้:

• ในการสร้างบิสกิตให้ตีไข่ขาวกับ SAH แยกกัน ทรายถึงโฟม จากนั้นป้อนไข่แดงและผสม ผสมส่วนผสมแห้งและใส่ลงบนไข่วิปปิ้งกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ชิ้นงานทดสอบในรูปทรงและอบ ที่ 160 องศาประมาณ 40-60 นาที
• สำหรับครีมตีครีมให้เป็นครีมแยกจากนั้นครีมเปรี้ยวกับ SAH ผง. ผสมทั้งสองผสมกับมิกเซอร์
• สำหรับการเติมถั่วตัดสับปะรดและลูกพีชก็ตัดเป็นก้อน
• ตอนนี้ตัดบิสกิตเป็นชิ้น ๆ

เริ่มวางเค้กในรูปทรงโดม:

• ผ้าลินินตัวแรกในรูปของฟิล์มอาหาร
• จากนั้นจุ่มบิสกิตในครีมแล้ววาง
• ระหว่างชั้นบิสกิต-ครีมวางถั่วและผลไม้
• เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสิ้นสุดลงให้ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• จากนั้นหมุนเค้กที่เสร็จแล้วและนำออกจากแม่พิมพ์

เทครีมและตกแต่งด้วยลิปสติกช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลตละลาย Panto พร้อม - คุณสามารถให้บริการบนโต๊ะ

เค้ก "นมนก", "นกพื้นบ้าน" จาก "Fili Baker": สูตรอาหาร

นมนก - ของหวานที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่หลายคน ท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน souffle อากาศที่ละลายในปาก ยู "Filker-Baker" เค้ก "นมนก" พิเศษ. พื้นผิวที่ละเอียดอ่อนของ souffle นั้นเข้ากันได้ดีกับบิสกิตบาง ๆ พยายามทำด้วยตัวเอง

เป็นที่น่าสังเกตว่าใน บริษัท นี้มีสูตรของหวาน "นกพื้นบ้าน". ในองค์ประกอบของมันมันเหมือนกับนมนก นี่เป็นเพียงชื่อใหม่สำหรับเค้กปกติ ดังนั้นเมื่อเค้กอบทั้งนกพื้นบ้านสามารถเรียกได้หรือในนมของนกที่เรียบง่าย นี่คือใบสั่งยา:

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

ทำเช่นนี้:

1. ขั้นแรกให้อบบิสกิตหนึ่งในสามของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับชิ้นงานขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้สูตรบิสกิตดังกล่าวข้างต้นได้ แต่แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็น 3 ส่วน
2. ตอนนี้มาทำ souffle กันเถอะ: แช่ agar ในน้ำ 10 นาที. นำไปต้มและใส่ SAH ทราย. ปรุงอาหารจนกว่าจะได้รับน้ำเชื่อมซึ่งควรจะระบายออกจากช้อนด้วยลำธารต่อเนื่องบาง ๆ
3. จากนั้นปัดคอนเดนเซอร์ นมกับลูกพลัม น้ำมัน. พักไว้ เอาชนะโปรตีนด้วยกรดซิตริกเป็นโฟมถาวร
4. โดยไม่หยุดแส้เทน้ำเชื่อมร้อน แต่มีลำธารบาง ๆ เขาจะต้องระบายลงในชามตามผนังเย็นลงเล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันยังคงอบอุ่น
5. เพิ่มวานิลลาและเอาชนะส่วนผสมอีกครั้ง
6. ใส่นมข้นด้วยเนยและผสม

ใช้รูปร่างที่ถอดออกได้และเริ่มเก็บเค้ก:

1. ก่อนอื่นให้วางเกือบถึงด้านบนของ souffle
2. ใส่เค้กบิสกิตไว้ด้านบน
3. พลิกเค้ก
4. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำและเย็นเล็กน้อย เทของหวานแล้วนำไปใส่ในที่เย็น

หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟเค้กไปที่โต๊ะ แขกและครัวเรือนทั้งหมดของคุณจะชอบของหวานนี้

เค้กหมู่บ้านนโปเลียนจาก Fili-Baker: สูตรอาหาร

ทำเช่นนี้:

1. ปิดเนยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมแป้งกับโซดาและเกลือ เทอัลมอนด์พื้นดิน ผสม.
3. จากนั้นใส่น้ำมันสับและบดลงในเศษไม้
4. เทไข่ลงในน้ำเย็นเพิ่มน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมไข่นี้ลงในแป้งกวนด้วยมือของคุณ
6. นวดแป้ง ถ้ามันกลายเป็นเหนียวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย เป็นผลให้คุณต้องนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น
7. ห่อชิ้นงานทดสอบในภาพยนตร์และลบออกเป็นช่องแช่แข็ง 30 นาที.

เตรียมตัว ฐานครีมสำหรับเค้กนโปเลียน:

1. เทนมลงในชามแล้วใส่ก๊าซ นำไปต้ม แต่อย่าต้ม
2. ในชามปั่นใส่ไข่ใส่ SAH ทรายและแป้ง เอาชนะได้ดี
3. เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะใส่ก๊าซและเริ่มแนะนำนมด้วยลำธารบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องจนข้น
4. เมื่อมวลหนาขึ้นใส่วานิลลาและระบายน้ำ น้ำมัน. รบกวนจนกว่าน้ำมันจะละลายอย่างสมบูรณ์
5. จากนั้นครอบคลุมส่วนผสมด้วยฟิล์มและใส่ในที่เย็น เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง.
6. ตีครีมแช่เย็นจนบวมเพิ่มความเย็น คัสตาร์ และผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม

เราอบเค้ก:

• ถอดแป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและลบอีกส่วนหนึ่งลงในช่องแช่แข็ง
• ม้วนชั้นบาง ๆ เพื่อส่องแสง ถ้ามันแตกมันก็โอเค ตัดที่ขอบตรงกลางไม่จำเป็น

• หล่อลื่นชั้นด้วยเนยละลายและเริ่มปิดเพื่อรับสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• ม้วนมันเพื่อให้มันกลายเป็นขนาดของแผ่นอบโรยด้วยแป้ง
• โอนเลเยอร์แป้งไปที่เตาอบยืดขอบ เจาะส้อมทั่วทั้งพื้นผิว ใส่อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที. เค้กควรเป็นสีดอกกุหลาบและร่วน หากเขาไม่ได้อบเลเยอร์จะไม่ทำงาน
• ติดต่อขอบ แบ่งเค้กออกเป็นส่วนที่เท่ากัน เปลี่ยนซากให้กลายเป็นทารก
• อบเค้กที่สอง มันกลายเป็นอร่อยและกรอบ korzhi สำหรับเค้กนโปเลียน.

เรารวบรวมเค้ก:

• หล่อลื่นเค้กและด้านข้างมากมายรวมถึงด้านบนของผลิตภัณฑ์
• โรย crumbs จากทุกด้าน
• ใส่ในสถานที่เย็นสำหรับการทำให้ชุ่ม - พร้อม
• ดูวิดีโอด้านล่างข้อความ Hostess อบเกือบเค้กเดียวกัน - อร่อยและอากาศ

ในต้นฉบับผู้ผลิตอบเท่านั้น เค้ก 4 เค้กและส่วนที่เหลือของแป้งจะถูกพับด้วย "ไส้กรอก" ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วกระจายสไลด์ไปทั่วเค้ก เป็นที่น่าสังเกตว่าใน "Fili-Baker" เค้กเกือบทั้งหมดเป็นรูปโดม - นี่คือชิปของพวกเขา ที่บ้านคุณสามารถอบและทำผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการ

วิดีโอ: เค้กนโปเลียน สูตรง่ายๆสำหรับเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด คัสตาร์ด "Pimbir"

Golden Key Cake จาก Fil-Baker: สูตรอาหาร

เค้ก Fil-Baker ดั้งเดิมที่เรียกว่า Golden Key ได้รับการตกแต่งด้วยวิธีพิเศษ คีย์ช็อคโกแลตอยู่ด้านบน โดยธรรมชาติแล้วที่บ้านมันจะไม่ทำงานเพื่อตกแต่งของหวาน แต่ไม่จำเป็น เพียงแค่อบเค้กบนสูตรใกล้กับต้นฉบับและเสิร์ฟบนโต๊ะ ครัวเรือนและแขกของคุณจะดีใจ นี่คือใบสั่งยา:

จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำเช่นนี้:

1. ใส่ไข่สามฟองล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้กลายเป็นที่อุณหภูมิห้อง ตีไข่และ SAH ทรายสู่ความงดงาม
2. ต้มนมด้วยท่อระบายน้ำ น้ำมัน. เย็นเล็กน้อย
3. ผสมแป้งกับผงฟูใส่มวลไข่ ผสม.
4. ตอนนี้เทนมร้อนจากท่อระบายน้ำ น้ำมัน. ผสม.
5. ใส่แป้งในรูปร่างแล้วอบเค้กในเตาอบเมื่อ 180 องศา ภายในครึ่งชั่วโมง
6. เย็นเค้กเสร็จ คุณสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในที่เย็นห่อด้วยฟิล์มอาหาร
7. เพื่อเตรียมครีมชีสผสมจาก var นมข้น.
8. ใส่ครีมและตีทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อความหนาแน่น ครีมพร้อม

ตัดเค้กออกเป็น 3 ส่วนหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยครีม ด้านบนด้วยครีมด้านบนและด้านข้าง ตกแต่งซากของนมข้นต้ม พร้อม - เสิร์ฟเค้กไปที่โต๊ะ ดูวิดีโอว่าคุณสามารถเตรียมของหวานที่คล้ายกันได้อย่างไร

วิดีโอ: เค้กทองคำ - สูตรเค้กแสนอร่อยง่ายๆ

เค้ก "เทพนิยาย" จาก "Fili Baker": สูตรอาหาร

พวกเราหลายคนจำเค้กเช่นนี้ได้ตั้งแต่สมัยโซเวียต-โซนมีมาตั้งแต่วัยเด็กสำหรับเยาวชนคนอื่น ๆ จากเยาวชน ไม่ว่าในกรณีใดขนมนี้จะกระตุ้นความทรงจำที่น่าพอใจจากสมัยก่อน - ดีและดี บริษัท “ Fili-Baker»ยังมีเค้กผู้บริโภค "เทพนิยาย". นี่คือของหวานที่อร่อยและพิเศษพร้อมบิสกิตสีขาวและครีมน้ำมัน มาทำอาหารกันเถอะนี่คือสูตร:

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

ทำเช่นนี้:

1. เจอกันแป้ง เอาชนะไข่แดงและครึ่ง SAH ทราย. จากนั้นเอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาลที่เหลือ ผสมโปรตีนและไข่แดงใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
2. อบแป้งในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเมื่อ 180 องศา ภายในครึ่งชั่วโมง ล่วงหน้า -ล้างรูปแบบด้วยน้ำมันหรือได้รับการตรวจสอบโดย parchment ทำให้ชั้นที่เสร็จสมบูรณ์ในรูปทรงแล้วดึงออกมาห่อในฟิล์มแล้ววางบิสกิตในที่เย็นเพื่อทำให้สุก
3. ตอนนี้ตัดมุมเค้กเพื่อสร้างรูปร่างครึ่งวงกลม ส่วนที่เหลือเหมาะสำหรับทารก ถ้ามันมีสีซีดให้ทอดในกระทะแห้งจนทอง
4. เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับการทำให้ชุ่ม: 100 กรัม Sach. ผสมทรายกับ 115 มล. น้ำร้อน. เพิ่มคอนญักและเย็น
5. ทำครีม: ผสมไข่แดงสองตัวกับ 125 มล. นมใส่ SAH ทราย ( 185). วางชามบนเตาแล้วกวนตลอดเวลานำไปต้ม ทำอาหารไม่เกิน 5 นาที
6. เย็นปกคลุมด้วยฟิล์มและนำมันเข้าไปในตู้เย็น เอาชนะน้ำมันและวานิลลาเพื่อความงดงาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มคอนยัคที่เหลือ ผสมและแบ่งส่วนผสม ใน 2 ส่วน.
7. เพิ่มโกโก้ลงในส่วนเดียวและผสม
8. แบ่งครีมที่เหลืออีกครั้ง ใน 2 ส่วน. ใส่อาหารสีแดงลงในหนึ่ง ( 1-2 หยด) ในวินาที - สีเขียว คุณสามารถใช้สีย้อมธรรมชาติ - น้ำบีทและผักโขม

เราเริ่มรวบรวมเค้ก: ตัดบิสกิต บน 2 หรือ 3 ส่วน. หล่อลื่นเค้กและครอบคลุมสิ่งต่อไปนี้ หล่อลื่นด้านข้างด้วยครีมและโรยด้วย crumbs ด้านบนเปื้อนเค้กด้วยเค้กโกโก้และตกแต่งด้วยมวลครีมสี

เค้ก fili-baker "melody with prunes": สูตรอาหาร

Bunny ให้ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน ด้วยมันเค้กและเค้กดูอร่อยกว่ามาก ลูกพลัมที่แห้งหรือไม่ได้รวมเข้ากับพื้นผิวของบิสกิตแป้งทรายและครีมช่วยให้ฟันหวานตกหลุมรักเค้กและเค้กในครั้งแรก ลองใช้คุณก็จะชอบเช่นกัน มาอบเค้กกันเถอะ "เมโลดี้" กับลูกพรุนในสูตร "Fili-Baker".

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำเช่นนี้:

1. สำหรับแป้งรวมน้ำมันนุ่มไข่น้ำผึ้งและ SAH ทราย. ตีจนโฟมปรากฏขึ้น
2. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. ถั่วสับแป้งร่อนด้วยผงฟู
3. นวดแป้งนุ่ม
4. แบ่งชิ้นงานทดสอบออกเป็น 3 ส่วนห่อแต่ละชิ้นไว้ในภาพยนตร์และนำเข้าไปในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
5. จากนั้นม้วนแต่ละส่วนและใส่ในรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.
6. อบชั้นแป้งที่ 180 องศา จนกระทั่งสีทองสำหรับ 20-25 นาที.

เตรียมครีม:

1. บดกระเบื้องช็อคโกแลตด้วยถั่วในเครื่องปั่น
2. เท crumbs ช็อคโกแลตลงในชามทนไฟเทเหล้าและใส่น้ำมันท่อระบายน้ำ (สองช้อน) ใส่ลงในน้ำร้อน
3. ผัดด้วยช้อนจนงอกช็อคโกแลตละลาย
4. ส่วนที่เหลือของท่อระบายน้ำ เอาชนะน้ำมันให้เป็นมวลที่เขียวชอุ่ม เพิ่ม SAH ผงและผสมอีกครั้ง
5. ทำให้มวลช็อคโกแลตเย็นลงและแทรกแซงในส่วนผสมของน้ำมัน
6. ในตอนท้ายให้ใส่ลูกพรุนสับ พร้อม.

เรารวบรวมเค้ก:

1. หล่อลื่นเค้กแต่ละอันด้วยครีม วางไว้ซึ่งกันและกัน
2. ครอบคลุมมวลครีมของด้านบนของเค้กและด้านข้าง
3. จากนั้นโรยของหวานด้วยช็อคโกแลตชิปด้านบนและตกแต่งด้านข้างด้วยมะพร้าว เค้กพร้อม

ใส่การอบในตู้เย็นสำหรับการทำให้ชุ่ม หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

Fil-Baker Cake-Tiramisu: สูตร

"ทีรามิสุ" - นี่เป็นขนมวิเศษเสมอ มันละเอียดอ่อนนุ่มโปร่งสบายและอร่อยมาก นี่เป็นเรื่องที่เก๋ไก๋และเป็นเอกลักษณ์เสมอ ครีมหนาแน่นดูน่ารับประทานมากในการตัด อบเค้กและทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจ โดยปกติ "ทีรามิสุ" เตรียมโดยไม่ต้องอบนี่เป็นของหวานที่ดี - ง่ายและรวดเร็ว แน่นอนที่ "Fili-Baker" เรามีสูตรของตัวเอง แต่เราจะพยายามทำซ้ำ นำเข้าและบอกฉันว่าคุณได้เค้กที่อร่อยเหมือนของ บริษัท ลูกกวาดนี้หรือแม้กระทั่งรสชาติที่ดีกว่า นี่คือใบสั่งยา:

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ทำเช่นนี้:

1. ในน้ำร้อน (1 ช้อนโต๊ะ) ละลายกาแฟ
2. เทคอนญัก
3. ตอนนี้จุ่มปรุงอาหารในกาแฟอย่างรวดเร็วด้วยคอนยัคและใส่รูปร่าง
4. ตอนนี้ทำฐานครีม: ครีมเย็นพักกับเครื่องผสมให้มีความหนาแน่น
5. ใส่ masquearpone ลงในกระทะเพิ่ม SAH ผงและตีด้วยเครื่องปั่น
6. เชื่อมต่อมวลทั้งสองนี้และเอาชนะทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้ง
7. ใส่ครึ่งมวลครีมลงบนคุกกี้
8. ใส่คุกกี้ชั้นสองจุ่มลงในโซลูชันกาแฟ
9. แจกจ่ายส่วนที่สองของมวลครีม
10. ใส่เค้กในที่เย็น จากนั้นดึงออกจากแบบฟอร์ม
11. ใช้เครื่องกรองโรยด้านบนของของหวานด้วยผงโกโก้

ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟ หากคุณมีครีมเหลือคุณสามารถวางไว้ด้านบนด้วยเข็มฉีดยาในรูปแบบของ“ กรวย” โรยโกโก้จากด้านบนอีกครั้ง มันจะเปิดออกอย่างสวยงามและน่ารับประทาน

แน่นอนในการประชุมเชิงปฏิบัติการขนมหวานมืออาชีพมีอุปกรณ์และเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดในการอบเค้กแสนอร่อย นอกจากนี้จะไม่มีใครเปิดเผยองค์ประกอบของเค้กและสูตรการเตรียมการใน บริษัท ใด บริษัท หนึ่ง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้หญิงจะไม่สามารถอบที่น่ารับประทานและอร่อยเช่นเดียวกับเค้ก Pancho หรือ Tiramisa

เพื่อทำขนมอบโฮมเมดแม่บ้านใช้เครื่องผสมดาวเคราะห์สูงสุดและหลายคนมีเพียงธรรมดาเท่านั้น อย่างไรก็ตามเค้กที่ทำเองที่บ้านจะไม่อร่อยน้อยไปกว่าขนมผู้เชี่ยวชาญ ดังนั้นเตรียมและเซอร์ไพรส์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของของหวาน ทานให้อร่อย!

วิดีโอ: สูตรจริงสำหรับ Tiramisu จากเชฟชาวอิตาลี Matteo Lai

วิดีโอ: Pancho Cake

อ่านในหัวข้อ:

• เค้ก Mussian พร้อมกระจกเคลือบ: สูตร
• เค้กเยอรมัน "Schwarzvald" หรือ "Black Forest": สูตรอาหาร
• Ryzhik Cake: สูตรคลาสสิก
• เค้ก "polen" จากขนมพัฟเสร็จแล้ว: สูตรอาหาร
• เค้ก "Drunk Cherry": สูตรอาหาร