เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยและเรียบง่าย“ One Time, Two, Three”: สูตรอาหารรีวิว

ในบทความนี้คุณจะพบสูตรหลายอย่างของเค้ก "ในเวลาสองสามสาม"

เนื้อหา

สิ่งที่อาจอร่อยกว่าเค้กช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนนุ่มและเขียวชอุ่ม แม่บ้านหลายคนคิดว่าเป็นการยากที่จะเตรียมของหวานเช่นนี้ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับเค้กแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ประมาณ 20-30 นาทีและเรียบง่าย อ่านเพิ่มเติม

เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย“ สองสาม” จาก Andychef, Andrei Chef: สูตรจาก Andy Chef

Andy Chef หรือ Andrey Chef เป็นอาหารทำอาหารที่รู้จักกันดีบนอินเทอร์เน็ต เขาได้ตีพิมพ์สูตรของหวานหลายพันสูตรและอาหารอื่น ๆ เขามากับพวกเขาหลายคนด้วยตัวเอง เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย "ในเวลาสองสามสาม" จาก Andychef นั้นอบได้ง่ายในเตาอบหรือหลายผู้ดูแล ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆสำหรับแม่บ้านทุกคน ขั้นแรกให้เตรียมบิสกิตช็อคโกแลต นี่คือใบสั่งยา:

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี - 260 กรัม
น้ำตาล - 300 กรัม
นม - 280 มล.
เนย - 60 กรัม
น้ำมันพืช (ควรจะเป็นข้าวโพดถ้าไม่เป็นเช่นนั้นแล้วดอกทานตะวัน) - 60 กรัม
คุณภาพโกโก้-ผง -55 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
โซดาอาหาร - 1.5 ช้อนชา
สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูเถา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารด้วยวิธีนี้:

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง 175 องศาเนื่องจากแป้งนี้จะเตรียมอย่างรวดเร็ว
ในเวลานี้ผสมแป้ง, ผงโกโก้, โซดาอาหาร, เกลือ, น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันได้ดีสำหรับการกระจายตัวของส่วนผสมทั้งหมด ท้ายที่สุดโซดาผสมอย่างระมัดระวังจะให้การยกแป้งอย่างรวดเร็ว
sange ส่วนผสมแห้งที่เกิดขึ้น
เพิ่มเนยอุ่นและหักไข่สองฟองที่นี่
เทน้ำมันพืชและสารสกัดวานิลลา
เพิ่มนมอุ่นและผสมแป้งให้เข้ากัน
หลังจากก้อนหายไปเทน้ำส้มสายชูไวน์
ในรูปแบบด้านล่างซึ่งเป็นจาระบีด้วยน้ำมันเทแป้ง มันควรจะสูงถึงครึ่งปริมาตรของภาชนะเพราะในกระบวนการอบมันจะเพิ่มขึ้น หากรูปร่างมีขนาดเล็ก ส่งเค้กไปอบ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง.
หลังจากตรวจสอบความพร้อมอย่างเต็มที่ให้นำบิสกิตออกจากแบบฟอร์มและให้โอกาสในการเย็น จากนั้นห่อเค้กบิสกิตในฟิล์มอาหาร
หลังจากสองชั่วโมงให้ตัดพายบนเค้กที่ต้องชุบด้วยครีม

คุณสามารถใช้ครีมใดก็ได้:

คัสตาร์
กานาช
นมเปรี้ยว
ครีมกับชีสของมาสคาร์โปนและอื่น ๆ

วิธีการปรุงครีมประเภทนี้อ่าน ในบทความบนเว็บไซต์ของเราบนลิงค์นี้. คุณสามารถผสมได้ 1 ธนาคารของนมข้น มีเนยแพ็ค ( 200 กร) - มันจะอร่อยมาก ด้านบนเค้กจะต้องรดน้ำด้วยโกโก้เคลือบ วิธีการปรุงอาหารอ่านในสิ่งนี้ บทความเกี่ยวกับลิงค์นี้. แทนที่จะเป็นโกโก้สามารถเพิ่มช็อคโกแลตลงในเคลือบได้

เค้กแสนอร่อย“ สองสาม” อบในหม้อหุงและเตาอบช้า -ความลับ: step -by -step -step จาก Olga Matvey, วิดีโอ

Olga Matvey เป็นประสบการณ์ที่มีประสบการณ์แม้ว่าจะยังเด็กมาก ผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของเธอเป็นที่นิยมและแม่บ้านหลายคนต้องการทำซ้ำการเตรียมอาหารตามสูตรของเธอ ทั้งหมดเป็นเพราะของหวานจะต้องใช้งานได้เนื่องจากสูตรมีการอธิบายอย่างละเอียดและกระบวนการเตรียมการเกิดขึ้นต่อหน้าผู้ชมวิดีโอ เค้กแสนอร่อยในแต่ละครั้งอบในหม้อหุงช้าเตรียมตามขั้นตอนต่อไปนี้ -โดยขั้นตอน

สินค้า:

แป้ง - 250 กรัม
โซดา - 1.5 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
โกโก้ - 55 กรัม
น้ำตาล - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
เนย - 60 กรัม
น้ำมันมะกอก - 60 กรัม
สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา
นม - 280 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ในภาชนะที่ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมให้ใส่ตะแกรงและวางผลิตภัณฑ์จำนวนมากยกเว้นน้ำตาลในนั้น แล้วเจอกันเอาก้อนที่ยังคงอยู่ เอาตะแกรงกัน
เพิ่มน้ำตาล, ไข่, นม, สารสกัดวานิลลา, เนยและมะกอกลงในส่วนผสมแห้งที่เกิดขึ้นและผสมกับเครื่องผสม
เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์และผสมสักสองสามวินาที
หล่อลื่นด้านล่างของหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันและโอนแป้งเข้าไป
เปิดหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในขณะเดียวกันมีการเตรียมลิปสติกสำหรับเค้กขององค์ประกอบนี้:

โกโก้ - 100 กรัม
นม - จาก 100 มล. (อาจจะมากกว่าขึ้นอยู่กับความหลากหลายของโกโก้)
น้ำตาล - 35 กรัม
น้ำมันพลัม - 1 ช้อนของหวาน

วิธีการปรุงลิปสติก:

ใส่โกโก้, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยและค่อยๆเมื่อกวนให้เทนมในจาน ทั้งหมดนี้ทำบนเตา
ส่วนผสมผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เผาไหม้
เมื่อลิปสติกได้รับเฉดสีมันวาวใส่เนย (ให้ความเงางามมากขึ้น) เพิ่มคอนยัค (แอลกอฮอล์ที่เพิ่มเข้ามา) และผสมให้เข้ากัน
หลังจากละลายน้ำมันในลิปสติกแล้วเตาสามารถปิดได้

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงของการอบเค้กจะถูกสกัดจากมัลติคิคเกอร์และก่อตัวขึ้นโดยพลการ คุณสามารถวางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนเช่นเดียวกับภาพหรือถั่ว ความลับในการเตรียมของหวานในเตาอบ:

หากคุณเตรียมเค้กในเตาอบเวลาอบจะขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ
บางครั้งจำเป็นและ 1 ชั่วโมง สำหรับการเตรียมที่อุณหภูมิ 175 องศา ตามสูตรและเทคโนโลยีเดียวกัน
มีหลายครั้งที่คุณต้องอบและ 2 ชั่วโมง.
ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ไม้ หากคุณเจาะบาซิลลัสของแห้งเค้กก็พร้อม ถ้าดิบแล้วอบอีกไม่กี่นาที

หลังจากสกัดเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้วมันจะถูกห่อด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลและผ่อนคลายมากขึ้น ทั้งหมด - ขนมอร่อยพร้อมแล้ว นี่คือวิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมเค้กนี้:

วิดีโอ: เค้กช็อคโกแลตง่าย ๆ ครั้งละสองสามสาม

เค้กเรียบง่าย“ สองสาม”: ครีมสองสูตร

เค้กง่ายๆ“ ทีละสองสามสาม” นั้นมีรูพรุนอ่อนโยนและเปียก สามารถเสิร์ฟพร้อมชาในรูปแบบของเค้ก แต่ด้วยครีมนี่จะเป็นเรื่องง่าย ด้านล่างคุณจะพบครีมสองสูตรที่มักใช้โดยขนมสำหรับเค้กดังกล่าว วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับองค์ประกอบของมันคือครีมเปรี้ยว

มันจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

น้ำตาล-แซนด์ -130 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมัน - 500 มล.
ช็อคโกแลตเพื่อลิ้มรส - 200 กรัม
มะนาว - 0.5 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารแบบนี้:

ตีครีมเปรี้ยวด้วยเนยและช็อคโกแลตด้วยมิกเซอร์หนึ่งนาที
เพิ่มน้ำตาลและเอาชนะได้มากขึ้น 2-3 นาที.
บีบน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของมะนาวลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและเอาชนะส่วนผสมอีกครั้งหนึ่งเป็นเวลาหนึ่งนาที

ครีมเปรี้ยวพร้อมสำหรับการใช้งานเค้ก ครีมคลาสสิกสำหรับเค้กง่ายๆในแต่ละครั้งสองสามคือช็อคโกแลต

สำหรับการเตรียมการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ช็อคโกแลต Gorky โดยไม่มีสารเติมแต่ง - 210 กรัม
นม 2.5% - 110 มล.
เนยคุณภาพสูง - 210 กรัม

คุณต้องทำอาหารแบบนี้:

ในอาหารด้วย 110 มล. นมถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลตขูดบนกระดาน Aoric และใส่ในอ่างน้ำจนละลายอย่างสมบูรณ์
จากนั้นเย็นส่วนผสมและเพิ่มท่อระบายน้ำที่นุ่มลง น้ำมัน.
ผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสมและใส่ในตู้เย็น
ผ่าน 15 นาที ช็อคโกแลตครีมสามารถใช้ในการตกแต่งของหวาน

ครีมประเภทนี้สามารถใช้ในการทำให้เค้กที่แตกต่างกัน พวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นสากลและถูกใช้โดยลูกกวาดของโลกทั้งใบ

เค้กฤดูร้อนกับเจลาติน: สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องอบในแต่ละครั้งสองสามสาม

ในฤดูร้อนเมื่อมันร้อนไม่เพียง แต่ในห้องครัว แต่ยังอยู่ในบ้านทั้งหมดเช่นเดียวกับบนถนน แต่คุณต้องการหวานคุณสามารถปรุงเค้กฤดูร้อนได้โดยไม่ต้องอบเจลาตินและผลเบอร์รี่สด สูตรง่ายและคุณสามารถทำขนมได้ในระหว่าง 20 นาที. จากนั้นก็ยังคงรอจนกว่าเยลลี่จะแข็งตัวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับความเย็นแสนอร่อยของเค้กที่ปรุงสุกของคุณเอง

ในการเตรียมขนมนี้คุณจะต้อง:

คุกกี้บิสกิตหรือบิสกิตเค้ก -300-350 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
น้ำตาล - 1 ถ้วย
เจลาติน - 20 กรัม
ผลเบอร์รี่สด (ใด ๆ ) - 400 กรัม
น้ำต้มที่อุณหภูมิห้อง - 0.5 ถ้วย

ตอนนี้เราเริ่มทำอาหาร“ เค้กฤดูร้อนกับเจลาติน” ตามสูตรง่ายๆโดยไม่ต้องอบในแต่ละครั้งสองสาม:

ใช้เจลาตินและแช่ในน้ำเย็น เรากำลังรอให้เขาบวม
จากนั้นตัดคุกกี้บิสกิตหรือบิสกิตเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผลเบอร์รี่สำหรับเค้กของคุณเลือกรสชาติของคุณ - บลูเบอร์รี่, องุ่น, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่ หากคุณใช้กีวีและสตรอเบอร์รี่คุณจะได้รับการผสมผสานระหว่างสีที่สดใส
คล้องกีวีและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ควรล้างแล้วตัด แต่อย่าบดผลเบอร์รี่เหล่านี้เล็กเกินไปมิฉะนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดจะไหลลงเค้กจากพวกเขามันจะไม่สวยงามและน่ารับประทานทั้งหมด
เค้กนี้ทำได้ดีที่สุดในรูปแบบกลมบางอย่างเช่นชามสลัด ครอบคลุมชามด้วยฟิล์มร้านขายของชำในหลายชั้น
เมื่อเจลาตินพองตัวให้อุ่นขึ้นเพื่อให้มันละลายได้ดี
ตอนนี้เทเจลาตินลงในครีมเปรี้ยว (โรยด้วยน้ำตาลล่วงหน้า) คน.
เอาชนะส่วนผสมครีม
หลังจากนั้นใส่ชามสลัดทั้งหมดที่ปกคลุมไปด้วยฟิล์มที่มีส่วนเล็ก ๆ ของผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วเทส่วนผสมของเจลาตินที่เตรียมไว้ด้านบน
หลังจากนั้นจัดวางชิ้นส่วนของบิสกิตลงบนชามสลัดทั้งหมดอย่างระมัดระวังและเทส่วนผสมครีมด้วยเจลาตินอีกครั้ง
ทำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะจบลงด้วยคุณ
จากนั้นคุณต้องใส่เค้กในตู้เย็นโดยประมาณ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง.
เมื่อคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าของหวานนั้นแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ให้พลิกชามให้ดูบางสิ่งบางอย่างแบน-จานบอร์ดและอื่น ๆ
ลบฟิล์ม เค้กพร้อม หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่จากด้านบน

อย่ากลัวที่จะทดลองกับของหวานนี้ คุณสามารถทำให้มันเป็นช็อคโกแลตหรือเทเลเยอร์สีขาวและสีเข้มสลับกันก่อนปล่อยให้มันแข็ง ใส่ผลเบอร์รี่ที่สดใสในชั้นสีขาวและในชิ้นส่วนบิสกิตที่มืด

เค้ก 1 - 11: เค้กแสนอร่อยและสวยงามมาก "One Time, Two, Three"

เค้ก 5: เค้กแสนอร่อยและสวยงามมาก "One Time, Two, Three"

ตอนนี้แนวโน้มคือเค้กอบสำหรับวันเกิดในรูปแบบของตัวเลข ในการเตรียมของหวานก่อนอื่นคุณต้องอบเค้กบิสกิตแล้วตัดตัวเลขออกมา วิธีการทำสิ่งนี้มีการอธิบายในรายละเอียดในบทความบนเว็บไซต์ของเรา นี่คือลิงค์ไปยังสูตรอาหารสำหรับการทำอาหารเค้ก 1 — 11:

เพื่อทำเค้กที่อร่อยและสวยงามในแต่ละครั้งสองสามสามแช่ด้วยครีมและตกแต่งด้วยขนมหลากหลายชนิด ยิ่งไปกว่านั้นการทำมันเป็นเรื่องง่าย (ในสูตรอาหารทุกอย่างอธิบายไว้ในรายละเอียด) ทำ เค้ก 8อบเค้กสองรอบและตัด“ รู” สองอันข้างใน เชื่อมต่อพวกเขาและรับตัวเลข เพื่ออบรูป 11อบสอง "หนึ่ง".

เค้ก "ครั้งละสองสาม": รีวิวเกี่ยวกับการอบเค้ก "หนึ่งสอง ... "

หากคุณมีการเฉลิมฉลองเร็ว ๆ นี้และคุณเลือกสูตรของหวานและในขณะเดียวกันก็สงสัยว่าคุณอบเค้กครั้งละสองสามสามหรือทำของหวานตามสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นอ่านบทวิจารณ์ คนเหล่านี้ได้ลองเค้กแล้วและดีใจ ความจริงก็คือขนมอบดังกล่าวไม่ได้ถูกมองว่าถูกและเรียบง่าย ดูเหมือนว่านี่เป็นเค้กที่มีราคาแพงการสร้างที่นายหญิงทำงานมานานมาก นี่คือรีวิวเกี่ยวกับการอบเค้ก "หนึ่งสอง ... ":

Arina อายุ 28 ปี

เพื่อนคนหนึ่งเชิญฉันไปดื่มชาและปฏิบัติต่อฉันด้วยเค้กที่ยอดเยี่ยมจากแอนดี้ ฉันประหลาดใจ: องค์ประกอบที่เรียบง่ายและช่างเป็นอะไรที่อร่อย! ยิ่งไปกว่านั้นเค้กก็เตรียมอย่างรวดเร็วและแม่บ้านที่ไม่ได้มีทักษะของลูกกวาดสามารถทำได้ เราดื่มชากับเค้กช็อคโกแลตครั้งละสองสามด้วยเคลือบและเพื่อนบอกว่ามีอีกมากมาย ตอนนี้ฉันจะทำเค้กที่ยอดเยี่ยมที่บ้านอย่างแน่นอน

Galina Vladimirovna อายุ 65 ปี

ฉันชอบที่จะมีส่วนร่วมในการอบที่บ้านและปรนเปรอคนที่ฉันรักด้วยความอร่อยมากมาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เรียนรู้สูตรเค้กครั้งละสองสาม เขาดึงดูดฉันด้วยความไม่สนใจในการผลิตและชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ฉันทำทุกอย่างตามที่คาดไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันชอบชิปที่มีความอดทนของบิสกิตห่อด้วยฟิล์มอาหาร ฉันพอใจกับผลลัพธ์เค้กกลายเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มนวลด้วยรสชาติช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม

Svetlana อายุ 31 ปี

บนอินเทอร์เน็ตฉันพบวิธีปรุงเค้กครั้งละสองสาม นี่เป็นสูตรสำหรับการผลิตที่เรียบง่ายและไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมของผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร ฉันไม่กลัวที่จะพูดเพราะฉันมีเค้กที่เย็นสบายและอร่อยมาก การอบและทำอาหารครีมไม่ได้ใช้เวลามากนัก ฉันทำมวลครีมคลาสสิกและครั้งต่อไปฉันจะลองช็อคโกแลตครีม แขกของฉันชอบทุกอย่าง