ครีมสำหรับเค้กนโปเลียน: 11 สูตร, ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำแนะนำ, ภาพถ่าย

หากไม่มีกลิ่นหอมของคัสตาร์ดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงรสชาติของเค้กคลาสสิกนโปเลียน มีรูปแบบที่น่าสนใจมากมายของสูตรเพื่อกระจายของหวานที่คุ้นเคย

Napoleon Cream เป็นคลาสสิกครีมที่มีนมข้นช็อคโกแลตและสูตรอื่น ๆ จะถูกนำเสนอในบทความของเรา ถึงเวลาที่จะได้พบพวกเขา

คัสตาร์ดสำหรับนโปเลียน

ในการเตรียมคัสตาร์ดคุณสามารถใช้จานไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ คัสตาร์ดที่ไม่ได้ใช้กับไข่สามารถนำไปใช้เป็นของหวานอิสระได้เพียงพอที่จะเสริมด้วยผลไม้

รายการส่วนประกอบ:

• นม 1,000 มล.
• ไขมันผัก 250 กรัม
• น้ำตาล 1.5 แก้ว
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แป้ง 100 กรัม
• วานิลลา 10 กรัมกับน้ำตาล

วิธีการเตรียมครีมสำหรับนโปเลียน notavny:

1. ผสม ส่วนผสมแห้ง
2. สับมวลไข่ด้วยส้อมและติดกับส่วนผสมของแป้ง นำมาสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน
3. monage milk กับชิ้นงาน เทถังและส่งให้ร้อนขึ้น
4. มวลครีมควร อิดโรยบนกองไฟด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง กระบวนการผลิตแป้งที่เกิดขึ้นก่อนเดือด จากนั้นภาชนะจะถูกลบออกจากเตาและเย็นลงในที่เย็น
5. เพิ่มส่วนผสมที่อบอุ่น อ่อน ครีมไขมันและนวดครีมครีมให้สม่ำเสมอ
6. คัสตาร์ดแสนอร่อยพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

คัสตาร์ดสำหรับนโปเลียนที่ไม่มีไข่บนน้ำ

ในการเตรียมครีมคัสตาร์ดควรใช้อาหารที่มีก้นหนา การกวนที่ใช้งานและอาหารที่เหมาะสมจะไม่รวมกระบวนการประมวลผล

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำ 250 มล.
• ทรายหวาน 1 ถ้วย
• เนยหนึ่งก้อน
• แป้ง 50 กรัม
• วานิลลา 5 กรัมกับน้ำตาล

วิธีเตรียมครีมคลาสสิกสำหรับนโปเลียนบนน้ำ:

1. มวลครีมนุ่ม ข้ามด้วยน้ำตาลวานิลลา
2. ผัดน้ำตาลด้วยน้ำ 100 มล. และปรุงอาหารจนกว่าธัญพืชจะถูกลบออก
3. เจือจางแป้ง 150 มล. และนำไปสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ผสมแป้งชิ้นงานกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้เย็น
5. เข้าร่วมมวลครีมและ เอาชนะมันได้ดีด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยวานิลลา
6. นโปเลียนกับคัสตาร์ดครีม บนน้ำคุณจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่ารื่นรมย์

นโปเลียนจากครีมเปรี้ยว

สำหรับความสอดคล้องของครีมที่เหมาะสมคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันจำนวนมาก หากต้องการสูตรจะได้รับการเสริมด้วยวอลนัท นโปเลียนกับครีมเปรี้ยวเปียกมาก

รายการส่วนประกอบ:

• ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
• ผงหวาน 250 กรัม

วิธีเตรียมครีมสำหรับนโปเลียนด้วยครีมเปรี้ยว:

1. ในคอนเทนเนอร์ลึกเราเชื่อมต่อ ครีมไขมันและน้ำตาลผง เอาชนะด้วยมิกเซอร์ไม่เกิน 3-4 นาที
2. สำหรับ ครีมเปรี้ยวกับถั่ว ก่อนหน้านี้ทำความสะอาดนิวเคลียสทอดเล็กน้อยและบดลงในเศษเล็กเศษน้อย เราแนบกับมวลครีม
3. มันถูกนำไปใช้กับเค้กการกดจะถูกวางไว้ด้านบน สำหรับการทำให้ชุ่มอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเป็นสิ่งจำเป็นเวลาที่เหมาะสมของวัน

ครีมนโปเลียนกับนมข้น

ครีมเวอร์ชันน้ำมันช่วยให้คุณสามารถประหยัดโครงสร้างที่หลวมและร่วนของเค้กสำหรับนโปเลียน

รายการส่วนผสม:

• แพ็คน้ำมัน
• 1 ธนาคารของนมข้น

วิธีเตรียมครีมสำหรับนโปเลียน - นมข้นและน้ำมัน:

1. เราใช้ครีมไขมันก่อนจากตู้เย็นและปล่อยให้มันนุ่ม
2. เอาชนะชิ้นงานที่อ่อนนุ่ม เครื่องปั่น ไปยังมวลหิมะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในส่วนเราแนบนมข้นและเอาชนะต่อไป
4. ครีมพร้อมที่ทำจากนมข้น ใช้กับเค้ก

ครีมนโปเลียนพร้อมนมข้นต้ม

รายการส่วนประกอบ:

• นม 250 มล.
• ¼ถ้วยทรายหวาน
• แป้ง 1/3 ถ้วย
• ตะกร้าวานิลลากับน้ำตาล
• paul of Oil แพ็ค
• นมข้น 1 ถ้วย

1. ผสมส่วนผสมแห้ง
2. ค่อยๆเพิ่มนมและแทรกแซงการสลายตัวของธัญพืชอย่างสมบูรณ์
3. เราชงด้วยความร้อนต่ำ ส่วนผสมนมหนาประกอบเข้าด้วยกัน ก่อนเดือดให้นำออกจากความร้อน
4. ผสมชิ้นงานที่อบอุ่นกับน้ำมันอ่อนและม่านตา
5. เอาชนะมวลคาราเมลในเครื่องแบบ
6. ครีมนโปเลียนที่มีนมข้นต้มจะถูกนำไปใช้กับเค้กและทิ้งไว้หนึ่งวันสำหรับการทำให้ชุ่ม

ครีมนโปเลียนกับแป้ง

คุณสามารถเติมครีมด้วยรสชาติเพิ่มเติมด้วยวานิลลาเล็กน้อย แต่ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำตาล 250 กรัม
• นม 0.5 ลิตร
• ด้านหลังของการแพร่กระจาย
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• วนิลา

1. ผสมแป้งและน้ำตาล
2. เราขับไข่และนวดอย่างสม่ำเสมอ
3. ความร้อนนมในไมโครเวฟและค่อยๆค่อยๆ เจือจาง ชิ้นงานหวาน
4. มวลผลิตภัณฑ์นม tomi on the Fire และนวดด้วยช้อนไม้จนข้น
5. ผสมการแพร่กระจายและมวลอุ่นนม
6. ครีมนโปเลียนกับแป้ง เราใช้เพื่อชุ่มผลิตภัณฑ์แป้ง

Napoleon Cream กับ Manka

ชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติปกติของเซโมลินาให้กลายเป็นครีมสำหรับนโปเลียน ครีมที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นลงภายใต้ฟิล์มยึดและจากนั้นใช้กับเค้กเท่านั้น สิ่งนี้จะกำจัดการก่อตัวของภาพยนตร์หรือก้อน

รายการส่วนประกอบ:

• นม 0.5 ลิตร
• ไขมันนมหนึ่งแพ็ค
• น้ำตาล 50 กรัม
• Semolina 100 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย

1. เราเชื่อมต่อส่วนผสมนมกับ Semolina และส่งในกระทะไปที่กองไฟ
2. เราแนบน้ำตาลทรายกับมวลที่ร้อน -knit
3. หลังจาก 3-5 นาทีน้ำตาลควร ละลายและเซโมลิน่าข้น เราปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลง
4. บางส่วนผสม semolina เข้ากับมวลครีม เอาชนะเครื่องปั่น
5. ในรูปแบบที่เสร็จแล้วเขาต้องมี ความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวหนา

Napoleon Cream Pimbir

รายการส่วนประกอบ:

• นม 600 มล.
• ครีม 1 ครีม
• ¾แก้วน้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• พอลของเนยแพ็ค

เราเตรียมครีมไส้สำหรับนโปเลียนในขั้นตอน:

1. รวมไข่สองฟองและไข่แดงสองสามตัวฆ่าด้วยส้อม
2. เข้าร่วม น้ำตาลและแป้ง. เอาชนะเครื่องผสมจนกระทั่งธัญพืชและการก่อตัวของมวลเขียวชอุ่มจะถูกกำจัด
3. นำนมไปต้มและติดกับมวลไข่ ให้ความร้อนกับชิ้นงานด้วยความร้อนต่ำและชงมวลครีม เราพักไว้ให้เย็น
4. อบอุ่น ผสมมวลคัสตาร์ดกับครีม จนละลายอย่างสมบูรณ์ ครอบคลุมคอนเทนเนอร์ด้วยฟิล์มฝาปิดและยึด
5. ตีครีมแช่เย็นด้วยเครื่องผสมให้เป็นมวลหนาและผสมกับคัสตาร์ดด้วยตนเอง
6. เราแจกจ่ายเค้กที่อยู่ด้านบนทันทีหลังจากทำอาหาร

นโปเลียนกับช็อคโกแลตสีขาว

White Chocolate Cream มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีรูปร่างที่ดี

รายการส่วนประกอบ:

• นม 400 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัมกับวานิลลา
• แป้ง 100 กรัม
• กระเบื้องช็อคโกแลตสีขาว
• แพ็คน้ำมัน

วิธีการปรุงคัสตาร์ดสำหรับนโปเลียน:

1. ผสมส่วนผสมแห้ง
2. สมมติว่านม 150 มล. คนให้เข้ากัน ติดตามนมที่เหลือ
3. เทมวลลงในกระทะแล้วส่งไปยังความร้อน ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง มวลหนาเมาไฟเป็นเวลา 5-7 นาที
4. ในช่องว่างร้อน เพิ่มชิ้นช็อคโกแลต การแทรกแซงช็อคโกแลตทั้งหมดไม่ละลาย
5. แนบส่วนผสมของน้ำมันเข้ากับมวลช็อคโกแลตและปัดเข้ากับการก่อตัวของมวลหนาสม่ำเสมอ
6. ครีมสำหรับเค้กนโปเลียนกับช็อคโกแลตสีขาว เหมาะสำหรับเค้กเปื้อนและสำหรับตกแต่งพื้นผิว

ครีมสีน้ำตาลสำหรับเค้กนโปเลียน

รายการส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• นมข้น 1 ถ้วย
• ครีมไขมัน 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา น้ำตาลกับวานิลลา

วิธีการปรุงครีมสำหรับครีมสำหรับเค้กนโปเลียน:

1. เราถูมวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
2. เราแนบนมข้นและวานิลลาต้ม เอาชนะเครื่องปั่น ก่อนการก่อตัวของมวลอากาศที่ราบรื่น
3. ครีมบราวน์เสร็จแล้วจะถูกผสมในตู้เย็น

ครีมนโปเลียนสำหรับเค้ก

รายการส่วนประกอบ:

• นม 200 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• 3 ไข่
• แป้ง 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค
• ถั่ว 1.5 ถ้วย

วิธีการปรุงครีมน็อต:

1. รวมน้ำตาลและแป้ง
2. แยกไข่แดงและแนบกับส่วนผสมที่หลวม
3. เพิ่มคอนญักและนมที่อุณหภูมิห้อง
4. ผสมและส่งไปยังความร้อนในกระทะ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลางพร้อมกับการกวนอย่างต่อเนื่อง
5. เราเอามวลครีมหนาออกจากความร้อน เพิ่ม crumbs ถั่วขนาดเล็ก เอาชนะเครื่องปั่นให้เป็นมวลที่เขียวชอุ่ม
6. ครีมนโปเลียนสำหรับเค้ก ใช้กับเค้กพัฟ

บทความที่มีประโยชน์ในเว็บไซต์:

• ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองดิบต้มและอบโจ๊กโจ๊ก
• ผลิตภัณฑ์ใดที่ได้รับไขมันจาก
• อาหารข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนัก
• ประโยชน์และอันตรายของแอปริคอตแห้งสำหรับร่างกาย
• PP Pizza ในกระทะในเตาอบหม้อหุงช้า

วิดีโอ: นโปเลียนแสนอร่อยที่สุด: มันเป็นครีมหรือไม่?