Vad kan framställas från rester, små späcksrester: ett recept för förhandlingar, i en skal från en båge

Vet inte vad jag ska laga från resterna av fett? Gör sluttningar eller koka i lökskal.

Innehåll

Varje hemmafru vet att resterna av köttprodukter inte ska kastas bort. De kan göra en underbar buljong eller andra tomma ämnen.

Läs på vår webbplats En annan artikel om ämnet: "Fläskfett: sammansättning, fördelar och skada på kroppen och hälsan, levern, vilka vitaminer är, vilken syra finns i?". Den beskriver också de gynnsamma egenskaperna och kontraindikationerna för kvinnors och männas kropp under graviditeten.

I artikeln nedan, låt oss prata om vad vi ska göra med resterna av fett. Behöver jag kasta bort det eller kan du göra något? Läs vidare.

Salo: Vad kan förberedas av det?

Det visar sig att du kan göra mycket välsmakande med fett. Till exempel:

Du kan också pickle fett, kollapsa i olika kryddor och även stek. Men vad ska jag göra om det finns rester kvar? Erfaren hemmafruar vet att du kan laga läckra rätter från dem. Varje älskare av dessa produkter kommer att kunna uppskatta det. Tomma ämnen kan förvaras i kylen under lång tid. När de lagras kommer deras smak inte att förändras.

Shkvarni från rester, små fettskrot: recept

Många kvinnor vet hur man förbereder uppslamning korrekt. Men låt oss uppdatera det här receptet och komma ihåg sina stadier av matlagning. Förbered uppslamning från rester, små fettrester.

Du kommer behöva:

Salladklippning
Lite salt
Något markpeppar

Stadier av matlagning:

Skär fettets hud om det verkar för tjockt. Det blir bättre på detta sätt.
Skär smörden i små bitar. Häll den med peppar och salt.
Därefter behöver vi en kittel eller bara en djup panna. En stekpanna med en tjock botten är också lämplig.
Häll den snittiga späcken i en behållare och sätt på en långsam eld.
Stäng kitteln med ett lock på toppen och försvagas. Glöm inte att blanda allt.
När sluttningarna blir gyllene, skarpa och kommer att vara spröd måste elden stängas av omedelbart.
Nästa steg är att fånga dem. Detta kan göras med en slitssked.
Och det släppta fettet smälter samman i en steril burk. Det kommer att vara en nibble. På det kan du steka kött eller grönsaker. Denna blandning används ofta istället för margarin, när det är nödvändigt att baka pajer eller sandkakor.

Knock är väl lagrat i burkar, på en sval plats. Om någon har en källare är det bra. Där kan du hålla i steriliserade geléburkar. Om du förbjuder dem med fett kan de förvaras på en kall plats under en ganska lång period.

Rester av fläskfett: receptet för matlagning i skalet från lök

Resterna av fläskfett tillagat i en skal från lök

Du kan också göra en läcker maträtt från fläskfettskrot. På vissa sätt kommer dess utseende att likna stekt skivor. Om du kan lägga till lite mer flytande rök kommer aromen att stiga chic. Så vi lagar mat från resterna av fläskfett. Här är ett recept för matlagning från lök:

Ingredienser:

0, 5 kg. fett
Salt - 20 gram
Svartpeppar i ärtor
lagerblad
3 vitlöksklyftor
Lökskal - handfull

Stadier av matlagning:

Skölj resterna från fettet mycket noggrant. Det är bättre att till och med hälla dem med kokande vatten.
Vi klipper av hela skalet med en kniv, särskilt om det är för svårt.

Därefter måste du laga marinad:

Vi tar en kastrull. Det är bättre om det är gammalt, eftersom lökskal är färgade med ihållande brun färg.
Vi fyller behållaren med vatten som måste vara salt.
Lökskal är också nödvändig för att skölja med särskild grundlighet och läggas i en kastrull.
Tillsätt mer svartpeppar med ärtor, vitlök och lajblad.
Vi tar vatten till en koka.
Lägg en bit fett inuti med en kock.
Täck allt med ett lock och koka ungefär 40-45 minuter.
Tillsätt nu löken. Först bort det övre lagret från det.
Laga igen 20-30 minuter.
Om fettet är mjukt måste du stänga av elden. Om inte, måste du laga mat tills den är tillagad.

Den resulterande marinaden från löken bör inte tömmas. Låt oss lämna resterna från fettet under en dag. De borde vara väl blötade. Därefter måste du få bitar av fett. Redo. Skär och servera till bordet. I utseende visade de sig som rökt späck. Om du lägger till flytande rök under tillagningen kan du inte skilja på att smaka heller.

I allmänhet, om hemma resterna av fett ljuger, kastar du dem inte ut. Det kommer att vara möjligt att förbereda läckra snacks som ditt hushåll eller gäster gillar. Smaklig måltid!