Krema za torto: 5 najbolj okusnih receptov, skrivnosti kuhanja, ocene

Najboljši recepti za kremo za torto.

Zadovoljstvo

Katedralna krema za torto je ena najpreprostejših možnosti, ki ne potrebujejo veliko časa, truda in sredstev. V tem članku bomo za torto dali več najuspešnejših receptov za kremo.

Krema za torto: klasični recept

Glavna značilnost impregnacije je, da se pripravi z uporabo ogrevanja in snovi, ki vam omogočajo zgostitev snovi. V njej se vnesejo standardne sestavine, kot so mleko, jajca in moka. Lahko pa naredite izdelek v skladu z recepti, v katerih ni moke in jajc. Druge komponente se uporabljajo kot zgoščevalec.

Kot nalašč je za impregniranje testa z nasičenimi organoleptičnimi lastnostmi. Običajno gre za medeno koš, kislo smetano ali čokoladne torte. Biskvit je lahko tudi impregniran s takšno snovjo, vendar se izkaže za zelo okusno. V skladu s tem je bolje uporabiti tako nevtralno podlago, da tako nevtralna podlaga ni standardni izdelek s pivovarstvom, ampak z dodatkom kondenziranega mleka, kisle smetane ali čokolade.

Potrebni izdelki:

2 velika jajca
50 g pšenične moke
500 ml mleka
100 g kravjega olja
Vanilijev sladkor
210 g majhnega sladkorja

Kremna krema za torto, klasični recept:

V posodi pretresite 50 ml mleka s pšenično moko, dokler ne dobimo debelega testa. V majhnih delih vstopite v tekočino, da dobite snov brez grudic.
Jajca nalijemo, sladkamo in spremenimo v snov brez brizganja z metjem ali rezili mešalnika. Ni treba, da bi se spremenili v peno.
Dodajte suhe komponente. Zdaj je vredno zadržati mešanico s šibkim ogrevanjem, nenehno povprečno. Lahko uporabite vodno kopel, v tem primeru pa morate malo dlje.
Bodite prepričani, da tekočino povprečimo tako, da se strdki ne tvorijo, testenine pa ne gorijo. Ko pasta postane zelo debela, je vredno izklopiti ogrevanje in dodati maščobo, nenehno pretreseno.
Potrebno je, da je gnoja elastična. Posodo pokrijte s končnim filmom in pustite, da se ohladi pri temperaturi +3 +5.

Sladko vajena krema za torto: recept

Fiksna smetana je najboljša impregnacija za jajčno torto, rdeče okvare ali želve. Odlično drži svojo obliko, vendar ni primeren za končni dizajn za Mastiko. Katedralne snovi se zaradi pretočnosti ne uporabljajo za okrasitev vrha. Najboljša rešitev za mazanje suhe podlage pogosto dopolnjujejo oreščki, suho sadje ali sveže pomaranče, banane.

Potrebni izdelki:

300 ml maščobne kisle smetane
150 g majhnega sladkorja
1 jajce
25 g škroba riža ali koruze
Vanillin
150 g kravjega olja

Krema s fiksno vadbo za torto, recept:

V posodi pretresite rumenjake z beljakovinami in fermentiranim mlečnim izdelkom, nalijte zgoščevanje, sladkajte. Recept uporablja natančno koruzni škrob, saj krompir daje neprijeten okus.
Homogeno snov je treba dati v vodo ali parno kopel. V tem primeru segrevanja ni mogoče uporabiti, saj se kisla smetana, ko je izpostavljena temperaturi, zakriva, posledično boste pokvarili kremo. Nato morate mešanico segreti v parni kopeli, da se zgosti.
Ko snov postane homogena, dovolj debela, je vredno izklopiti ogrevanje in odložiti. Potrebno je, da izdelek kupi temperaturo približno 40 stopinj.
V ločeni posodi je vredno zviti maščobo z rezili mešalnika. Ko se testenine z izdelkom kislega mleka ohladi, jih je treba dajati v majhnih odmerkih v olju in temeljito povprečno z mešalnikom. Izkazalo se bo zračen, precej veličasten, homogeni izdelek.

Krema: recept s kondenziranim mlekom za torto

Pasta s kondenziranim mlekom se uporablja za piškote, vire in medene točke. Organoleptične lastnosti so zelo nasičene, zato ga morate uporabiti za osnovo z nevtralnim okusom, kot nalašč za Napoleona.

Seznam potrebnih izdelkov:

380 ml kondenziranega mleka
320 ml navadnega mleka
55 g majhnega sladkorja
25 g pšenične moke
100 g kravjega olja

Krema, recept s kondenziranim mlekom za torto:

Izdelek je pripravljen brez jajc, moka se uporablja kot sestavina za zgostitev. V skledi pretresite kravje mleko z zgoščevalnikom, sladkajte.
Mešanica se ogreje, dokler snov ne postane homogena in elastična. Ko zmes postane debela, nalijemo polovico kondenziranega mleka, ne da bi odstranili ogrevanje in previdno povprečno.
Po tem je vredno naliti preostanek kondenziranega mleka in ohlajeno maščobo. Izdelek je temeljito mešan in ohlajen.
Pred nastopom na bazo se snov hrani pri temperaturi +5.

Kremna krema za torto brez mleka

Zelo zanimiv, nenavaden recept, ki ga bodo cenjeni gurmani. Kuhanje z limonami, brez uporabe mleka.

Seznam potrebnih izdelkov:

štiripCS velike limone s tanko kožo
4 velika jajca
250 g majhnega sladkorja
100 g kravjega olja

Recept za kremno kremo za torto brez mleka:

Sok je treba iztisniti iz citrusov v posodi in kožo drgniti po graterju. Greh in mešanico damo v mikrovalovno pečico za nekaj minut.
Potrebno je, da lunica daje vsa svoja eterična olja soku. Snov snov odcedite skozi gazo, da se znebite kosov kože.
Dodamo 4 pretepene jajčece, požgemo. Mešanico je treba hitro povprečiti, tako da se jajca ne zvijajo. Ko testenine postanejo dovolj debele, vnesite maščobo.
Nadaljujte z mešanjem. Izdelek ohladite pred nanosom na bazo. To je popoln nadev za sadne mešanice, pa tudi sadni piškoti. Posebna lahka sladica, ki razredči poletno čajanko.

Čokoladna kremna krema za torto s škrobom: recept

Nenavaden okus odlikuje impregnacija s kakavom. Pripravimo ga lahko s čokolado. To je odlična vrsta impregnacije preprostih kupljenih fundacij. Z minimalnim časom s tem prelivom bo mogoče pripraviti čokoladno sladico.

Seznam potrebnih izdelkov:

500 ml mleka
210 g majhnega sladkorja
35 g koruznega škroba
2 velika jajca
4 žlice kakava
150 g kravjega olja

Čokoladna krema za torto s škrobom, recept:

V ločeni skledi zmešajte tretji del mleka, z jajci, kakavom, koruznim škrobom, da dobite pasto brez prepletanega, sladkanega. Preostanek sladkorja z mlekom je treba požgati in vreti.
Vroče mleko z majhnimi odmerki, s stalnim mešanjem, je treba vstopiti v pasto s kakavom in škrobom. Mešanica temeljito trese, zdrži s šibkim segrevanjem, dokler se ne zgosti.
Ne pozabite, da je treba izdelek povprečiti ves čas, da se izognete ravnanju in oblikovanju grudic. Takoj, ko testenine postanejo debele, homogene, ga je treba nastaviti in ohladiti na temperaturo približno 50 stopinj.
Po tem vstavimo maščobo v mešanico in temeljito drgnemo z mesom.

Kako kuhati kremo za torto: skrivnosti, pravila

Če želite pravilno pripraviti takšno impregnacijo za test, se morate držati določenih pravil. Obstajajo pravila, ki vam omogočajo, da dosežete edinstven okus in odlično aromo.

Kako kuhati kremo za torto, skrivnosti, pravila:

Mešanico kuhamo v posodi z debelim dnom. Upoštevajte, da emajlirana ponev za to ni primerna, saj bo v njem vse gorelo. Za izboljšanje organoleptičnih značilnosti uvedba konjaka, barvil, esenc, ruma, tudi sirupov.
Snov se lahko meša tudi s prelivom. Za kuhanje uporabite samo sveža jajca. Če želite dobiti impregnacijo z nasičenimi lastnostmi okusa, uporabite izključno rumenjake namesto celotnega jajca.
Za povprečje uporabite leseno žlico. Ne uporabljajte aluminijevih jedi, lahko okusi.
Končno impregnacijo lahko shranite za največ 48 ur pri temperaturi +2 +5. Običajno se na površini snovi pogosto pojavi film. Da se to ne bi zgodilo, je posoda z izdelkom prekrita z oprijemljivim filmom ali pergamentnim papirjem, ki jo je prej nasičil z oljem.
Če želite preveriti pripravljenost, morate pogledati zadnji del žlice. Če masa ne teče iz nje, goste kapljice ostanejo viseče, lahko izklopite ogrevanje. Zaželeno je, da izdelek kuhamo v vodni kopeli ali parimo. Priprava na ogenj pogosto povzroči ravnanje in tvorbo grudic.
Margarina ali namaz ni primerna, občuti se zunanji okus. Vredno je uporabiti izključno izdelek, pridobljen iz kravjega mleka.

Krema za torto: ocene

Seveda vsaka gospodinja pripravi kremo s pivo na svoj način z uporabo svojih skrivnosti. Spodaj najdete s pregledigospodinje.

Krema za torto, ocene:

Elena: Obožujem pecivo, pogosto kuham. Navadila sem se, da sem kuhala domače sladice, ko sem bila na porodniškem dopustu, a potem, ko sem šel v službo, je navada ostala. Zato sem med vikendom prijeten za svoje ljubljeneokusnoPogosto za impregniranje testa uporabljam kremo. Klasično kuham z jajci, mlekom in moko. Res mi ni všeč njegov svež okus, zato pogosto predstavljam sadne esence, ki se prodajajo v kapljicahshramba.

Olga: Ne maram kuhati, včasih pa na zahtevo svojega otroka pečem domače torte. Vendar pa v trgovini običajno kupim testno bazo. Verjamem, da je najboljši pogled za impregniranje medenih torte krema s kislo smetano. Razlikuje se po izrazito kislost, pa tudi z veliko vsebnostjo maščob. Torte so mokre, vendar je smetana zelo nevtralna in ne prekine okusa medu. Takšne oreščke pogosto dopolnjujem z oreščki.

Svetlana:Običajno imam raje beljakovinske kreme ali iz smetane. Toda včasih kuham kremo. To je ponavadi dober način za impregniranje Napoleona ali puh. Pogosto kuham navadne torte iz svežega peciva in ga na jajcih s pivovarstvom impregniram s klasično kremo, potresemo z oreščki in semeni. Moji ljubljeni so zelo všeč takšni sladici.

Na naši spletni strani najdete veliko zanimivih receptov za torte, peciva, kreme:

Recepti za torte. Kako hitro kuhati preprosto domačo torto? Napoleon torta, med, čokolada, praga

Mlečna krema. Recepti za kuhanje krem \u200b\u200bz mlekom

Jogurtova smetana za torto s smetano, kislo smetano, skuto: recepti za kuhanje, nasveti, ocene

Najboljši recepti za poročne torte. Kako kuhati čokolado, beljakovine, večnamensko poročno torto s smetano in mastiko doma?

Torta Anthull: Klasični recept korak za korakom. Recept za torte Anthall brez pečenja s piškoti od doma

Katedrala - Univerzalna, lahko jo dopolnjujemo s sadjem, oreščki, čokolado, lupino. To je odlična možnost za piškote torte, medeno rastlino in Napoleon.