Skučna krema za torto. Recepti za kuhanje kreme za skuto

Obstaja veliko receptov za izdelavo krem \u200b\u200bza torte. Imajo različne konsistence in drugačen okus. In krema za skuto je morda ena najboljših. Poleg tega je mogoče pripraviti, debelo in ne zelo, dodajte različne sestavine, ki bodo samo poudarile njegov okus.

Vsaka gospodinja bo lahko doma skuhala kremo za skuto za torto. Zelo dobro je, da obstaja veliko receptov za kuhanje te poslastice z dodatkom dodatnih sestavin, zaradi česar je okus kreme edinstven. Vsaka ženska, ki pripravlja priboljšek, jo lahko spremeni tako, da se izkaže za neprimerljiv okus torte. Zato so takšne torte znane na praznični mizi.

Krute krema za torto - skrivnosti kuhanja

Preden začnete kuhati kremo, izberite prave izdelke za torto. Če želite narediti kremo za skuto okusno, boste potrebovali maščobni sir, Priporočljivo je kupiti izdelek z vsebnostjo maščobe 9-11% maščobe. Kontaktirajte pri nakupu za datum poteka. Potrebovali boste svež skuto, brez kislosti.

Maslo Prav tako je bolje izbrati dobro kakovost, z vsebnostjo maščobe pa vsaj 72%. Na paketu je treba zapisati, da je izdelek izdelan iz smetane, brez dodatkov, sicer ni več pravega olja.

Če imate mlinček za kavo, lahko sladkorni prašek zmeljete. Dovolj je, da nalijemo sladkor in naredite potrebno sestavino za smetano. No, ali kupite končano v supermarketu.

Priporočljivo je izbrati kondenzirano mleko iz naravnih surovin (normalizirano mleko in sladkor). No, seveda lahko ta izdelek skuhate sami, če imate radi kakovostne izdelke.

Pomembno: Krema se bo izkazala za visoko kakovost, okusna, občutljiva, če uporabljate vse sestavine dobre kakovosti in ne ohlajene, vendar pri sobni temperaturi. Pred kuhanjem vzemite vse izdelke iz hladilnika in jih pustite ogreti.

Nekaj \u200b\u200bskrivnosti pri kuhanju kreme za skuto, ki je koristna za gospodinje:

• Če se odločite, da boste naredili smetano iz skute, kislo smetano, potem izberite kislo smetano, ki ni preveč maščoba, sicer tvegate, da zamašite okus celotne torte.
• Če želite dobiti popolno skuto, kot je že omenjeno, uporabite maščobni sir, ki je najbolje izbran na trgu.
• Če želite čudovito premagati kremo za skuto, bi morali s sladkorjem najprej premagati kislo smetano, nato pa dodajte preostale sestavine.
• Če želite oblikovati torto, lahko naredite smetano z želatino, zahvaljujoč temu pa boste imeli jasen krog torte, edino, kar smetana ne bo več delovala.
• Pripravljeno kislo smetano in jogurtove mešanice spredaj, ko torto postavite na torto na hladno mesto. Tako bodo obdržali svojo obliko in se vztrajni.
• Skorno kremo stepejte z metkom, ne bo delovalo z vilicami, za to je bolje uporabiti mešalnik ali mešalnik.

Če se držite teh pravil, boste dobili pravo torto, ki so jo pečele naše odlične -arundmothers, babice. Slaščice Ko pečejo torte, da naročijo te skrivnosti, zato imajo veliko kupcev, kljub širokemu izboru slaščic v supermarketih.

Klasična skutava krema za torto - recept

Preden začnete izdelovati kremo za skuto, bodite pozorni na jedi. Morala bi biti popolnoma čista, obrisana suho. Olje, skuta lahko hrani stare arome, ki je za popoln izdelek nezaželena.

Sestavine za klasični recept za skuto:

• Maščobni domači skutni sir - 225 g
• Maslo - 125 g
• Sladkor v prahu - 225 g
• Vanillin, Tsukata, cimet, citrusirajoči - po okusu.

Priprava:

1. Odstranite maslo, pustite, da se malo, segreje do sobne temperature. Prerežite ga na koščke, pretepajte.
2. Skutni sir vmešajte s prahom (sladkor).
3. V skuto dodajte vanilijo, nalijte maso v posodo z mešalnikom, začnite zviti, dodajajte žlico masla, dokler vsega ne nalije.
4. Na koncu kuhanja kremne mase dodajte vse druge izdelke v kremo. Takšna smetana bo popolnoma kombinirana s sadnimi tortami, enolončnico, piškoti.

Če želite dobiti popolno konsistenco, vzemite kremo za skuto in pošljite eno uro na hladno mesto. Po tem ga lahko uporabite za okrasitev tort, napolnite torto s kremo, samo za izdelavo piškotkov brez pečenja tort. Okusno bo, če za njih pokrijete torto za palačinke, za lepoto lahko takšne sladkarije poškropijo s kandiranim sadjem, rozinci.

Smetana iz skute za torto s kondenziranim mlekom

Zelo okusna se bo izkazala za skuto kreme za torto s kondenziranim mlekom. Imel bo poseben čar, saj vsebuje resnično zgoščeno mleko.

Sestavine:

• Domači skuto sir - 425 g
• Maslo - 325 g
• Kondenzirano mleko - 125 g
• Paket sladkorja-125 g.

Priprava:

Če želite dobiti okusno smetano, pripravite torto iz izdelkov, ogrevanih na sobno temperaturo.

1. V skledo dodamo maslo, zmešamo ga s prahom. Nato dobro stepemo, priporočljivo je uporabiti mešalnik za postopek. Meha bo moral dolgo premagati olje, mešalnik pa je dovolj in deset minut.
2. Poleg tega je sprva bolje vklopiti nizko hitrost za mešanje izdelkov, tako da olje in prašek ne letita v kuhinji. In ko dosežete homogeno konsistenco, premagajte z veliko hitrostjo.
3. V drugi posodi zmešajte skuto z mlekom (kondenzirano). Da bi smetana naredila homogeno, zmešajte kondenzirano mleko in skuto s potopnim mešalnikom.
4. Po kremni masi s skuto sira postopoma dodajte olje s prahom, pretepajte do homogene mase.

Če ni potopljivega mešalnika, uporabite "dedke". Skozi sito drgnite maso skute, dobro je, če to storite dvakrat. Po vsem ročno ali mešalniku. Preden uporabite kremo za skuto, pošljite v hladilnik 30-55 minut.

Skutna krema za kislo smetano

Ta metoda priprave kreme za skuto je primernejša za neodvisno sladko sladico. In če ga zamrznete v zamrzovalniku, le rahlo dobite okusen sladoled iz lastne proizvodnje.

Sestavine:

• Domači skuto sir - 425 g
• Kisla smetana (20-15%)-150 g
• Sladkor v prahu - 125 g
• Vanilin, črna čokolada.

Priprava nežne kreme za skuto

1. Da ne bi naleteli na majhne grudice, je bolje, da sir skuto zmešate ali obrišete skozi sito. Potem se bo krema za skuto izkazala za okusno, zračno, lepo.
2. V posodi ločeno zmešajte kislo smetano, vanilin, sladkor v prahu.
3. Za poseben okus in aromo dodajte vanilijo, cimet ali svoje najljubše začimbe v kislo smetano, vonj, ki vam bo všeč.
4. Ko mešate kislo smetano z začimbami in prahom, jo \u200b\u200bdodajte v skuto v majhnih porcijah. V tem primeru vsebino premagajte z mešalnikom.

Zdaj je krema pripravljena, še vedno je lepo stisniti v skledo in jo potresemo z naribano čokolado. Jesti, tako kot sladoled, dajte 10-20 minut v zamrzovalnik.

Curd Cream za biškotno torto z želatino

Ne le izkušeni slaščičarji lahko pripravijo odlično kremo za skute. Če poznate skrivnosti kuhanja te sladice, se lahko popolnoma neizkušena ljubica spopade z nalogo. Poleg tega priprava ne bo trajala veliko časa. Nato bo predlagan recept za kuhanje kreme z želatino.

Priprava:

• Zrnata želatina - 25 g
• Sladki prašek - 175 g
• Voda - 125 ml
• Skupni sir 15% maščobe - 475 g.

Priprava:

1. Želatino nalijemo z vodo, pustimo, da stoji 35-40 minut. Dokler ne pridobi potrebne gostote.
2. Obrišite skuto, ki naj bo pri sobni temperaturi in ne iz hladilnika.
3. Nato z želatino stopite zgoščeni maso in jo ogrejete na plin. Ohladite, pustite na mizi, na sobno temperaturo.
4. Dodamo prašek v skuto, dodajte konsistenco z želatino temeljito. Nato ga lahko pošljete 26 minut na hladno mesto.

Ta krema se uporablja za različne torte za ločevanje plasti različnih barv. V kontekstu so takšne sladice videti izvirno, spektakularno.

Curd Cream, narejena iz sira in smetane - smetana za torto

Ena najboljših krem \u200b\u200bza torte za krem, piškote, sladki profili bodo kremna krema. Zahvaljujoč občutljivi konsistenci izide zračno, okus pa je zelo neverjeten s kremastim okusom.

Sestavine:

• Naravni skutni sir - 275 g
• Smetana (30 % maščob) -275 g
• Sladkor v prahu - 175 g
• Vanillin.

Priprava:

1. Kremo stepemo s prahom, da postaneta debela in zračna.
2. Koči obrišite s mešalnikom, tako da ni grudic. Po priključitvi s smetano tudi maso pretepajte z zračno konsistenco.

Ostaja, da ohladite vse kuhano, nato pa lahko kolače mažete s smetano, povabite vse na mizo in poskusite mojstrovino.

Preberite več receptov za izdelavo tort za torte na našem portalu:

1. Smetana
2. Kreme za poravnavo tort - recepti
3. Kremna krema za torto
4. Torta "Mlečna punca"
5. Skučna krema za torto. Recepti za kuhanje kreme za skuto
6. Kako narediti okusno smetano za torto iz sira maskira? Krema Tiramisu z maskarpone: klasični recept
7. Cream-chiz za torto doma: šest receptov za kuhanje
8. Oblikovanje torte za vrtnice: kremni recepti, tehnologija dekoracije, oblikovalske ideje.
9. Kako narediti beljakovinsko kremo za torto doma?
10. Krema za torto: 5 najbolj okusnih receptov, skrivnosti kuhanja, ocene
11. Mlečna krema. Recepti za kuhanje krem \u200b\u200bz mlekom
12. Jogurtova smetana za torto s smetano, kislo smetano, skuto: recepti za kuhanje, nasveti, ocene

Video: Curd Cream za korak za korakom