Bolos Fil-Baker: receitas, fotos, vídeos

Asse um bolo delicioso, como o Fil-Baker. Procure receitas no artigo.

Quando as férias ou a celebração da família estão chegando, você sempre quer que a comida seja um gosto incrível, especialmente a sobremesa. Afinal, são pratos doces que são servidos no final do feriado e são sua conclusão. Bolos da empresa de confeitaria são muito populares agora "Fili-Baker". Mas por que comprar e pagar em excesso, se você pode assar a si mesmo.

Em outro artigo em nosso site, você encontrará receitas de bolos deliciosos e rápidos "de cada vez, dois, três". Escolha uma receita, cozinhe e por favor, o sabor único de seus parentes.

Abaixo, você encontrará vários bolos que cozinharemos de acordo com a receita desta empresa. Leia mais adiante.

Fili-Baker é Renata Agzamova: Por que os bolos estão em demanda, composição do produto e site oficial

"Fili-Baker" - Esta é a empresa de confeitaria de Moscou que opera em muitas grandes cidades da Rússia. Este é um workshop de um famoso confeiteiro na Rússia - Renata Agzamov. Seus bolos são muito populares entre os consumidores. As pessoas pedem deliciosos produtos de confeitaria no site oficial desta produção em férias diferentes. Eles são ideais para provar, uma vez que os confeiteiros da empresa são usados \u200b\u200bna produção de bolos apenas ingredientes naturais. Por exemplo, se a composição dos produtos inclui creme de leite, então para "Fili-Baker" É feito usando tecnologia especial em grandes plantas de laticínios.

Em geral, você pode falar sobre essa empresa sem parar. Agora vamos assar bolos deliciosos de acordo com sua receita. Leia mais adiante.

Bolo Kyiv-Baker-New-Baker: Receita

O bolo Kyiv é uma delicadeza, amada por muitos dentes doces desde os tempos soviéticos. Mas agora, confeiteiros modernos, usam uma nova receita para este bolo. você "Fili-Baker" é chamado que "Novo Kyiv". Aqui está a receita para este bolo:

Os seguintes produtos serão necessários:

Cozinhe assim:

1. Os ovos devem estar frescos. Quanto a proteína de ovo fresca será, melhor será. Separe as proteínas das gemas e esfrie no freezer por 15 minutos.
2. Seque as nozes no forno, depois esfrie e corte em grande parte.
3. Bata proteínas com sal em espuma densa.
4. Combine nozes cortadas, farinha, HAH. Areia, baunilha. Misture bem.
5. Coloque 40 gramas de HAS em proteínas chicoteadas com sal. Lude e continue chicoteando até que o grão de açúcar seja dissolvido.
6. Espalhe o papel de cozimento em uma assadeira e desenhe 1 ou 2 círculos (diâmetro cerca de 18 cm com lápis) para tornar mais conveniente plantar a massa. Em seguida, gire o papel sobre o outro lado para que as substâncias do lápis dos círculos não entrem na massa.
7. Combine proteínas chicoteadas com uma mistura de noz. Misture, mas não com uma batedeira, mas manualmente para que as proteínas não percam seu esplendor.
8. Dobre a massa em um saco de confeitaria e comece a plantar no pergaminho. Coloque um assado em um forno aquecido a uma temperatura de 150 graus por 1,5 horas. Se houver uma função de convecção no forno, ligue -o.
9. Quando os bolos feitos prontos esfriam, remova -os do pergaminho. Eles são fáceis de ficar para trás do papel.
10. Agora corte os bolos em círculo para que fiquem perfeitamente uniformes. Isso pode ser feito usando um anel de cozimento. A partir dos restos resultantes, faça o bebê.

Agora faça o creme:

1. Em uma tigela, conecte o ovo, o sal, a baunilha e a SAH. areia. Mexa e despeje o leite.
2. Coloque o fogo médio e cozinhe depois de ferver até engrossar.
3. Cool o creme futuro.
4. Coloque a manteiga macia e bata no esplendor.
5. Adicione o conhaque, misture novamente. Preparar.

Nós coletamos o bolo:

1. Defina um pouco de massa cremosa para decoração.
2. Coloque o resto em um saco de confeitaria e manchando os bolos, colete o bolo.
3. Creme também cubra o produto inteiro por cima e laterais.

Para decorar, coloque o cacau em um creme atrasado, misture e com a ajuda de um saco de confeitaria, faça lados ondulados. No meio, você pode desenhar uma rede com chocolate derretido. Além disso, outra opção: adicione o corante ao creme e planta "rosas" com um saco de confeitaria ou seringa. Deixe o produto acabado ser saturado na geladeira e você pode servir na mesa.

Bolo de biscoito "Fil-Baker"-"Pimbir": receita com uma foto

Qualquer dente doce adora sorvete. É tão doce e macio como o bolo "Creme" a partir de Fil-Baker.Uma sobremesa deliciosa e de biscoito aéreo atrairá todos sem exceção. Quer cozinhar você mesmo? Aqui está uma receita com uma foto:

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

• Derreta a manteiga e deixe -a esfriar na mesa.
• Separe as proteínas das gemas e bata até que a espuma exuberante apareça.
• Continue a chicotear adicionando HAH. Areia por 1 Colher de Sopa. colher. A espuma persistente deve aparecer.

• Coloque as gemas nas proteínas e misture suavemente.
• Misture a farinha com amido.
• Digite uma mistura seca nos ovos com açúcar. Misture suavemente com uma colher.
• Despeje o dreno resfriado. óleo e mistura também um pouco.
• Coloque a massa em uma forma, a parte inferior deve primeiro ser coberta de pergaminho.
• Para que o topo do biscoito seja uniforme, gire continuamente a forma com a peça de trabalho de teste durante 30 seg. sentido horário.

• Em seguida, coloque em um forno, aquecido até 180 graus por 30 minutos. Verifique a prontidão com um palito de madeira.
• Quando o biscoito estiver esfriado, retire -o da forma. Enrole no filme de comida e coloque na geladeira por várias horas - relaxe.

Xarope de cozinha para impregnação:

• Misture água com HAH. Areia e suco de limão.
• Envie para o gás, deixe ferver e desligue o fogo.
• Separe, deixe a mistura esfriar.

Nós cozinhamos o creme:

• Puxe os ovos na tigela, coloque a HAS. Areia e baunilha.
• Coloque um par de colher de sopa. colheres de sopa de farinha e creme de leite, misture até ficar homogêneo.
• Coloque uma tigela no fogão em um fogo lento e cozinhe até que a massa espete.

• Cool, cobrindo uma tigela com filme plástico. Para que o filme não grude na louça, transfira a mistura para outra panela.
• Puxe o óleo com antecedência da geladeira.

Importante: O creme será delicioso e a textura desejada, se a massa cozida e a drenar. O óleo será a mesma temperatura.

Nós continuamos:

• Bata o óleo com uma batedeira para 5 minutos.
• Adicione por 1 colher creme e continue vencendo.
• Retire 1/3 da massa de creme em um local frio. Será útil para decoração.

Nós coletamos o bolo:

• Cortar o biscoito 3 camadas Com a ajuda de uma faca afiada ou um fio especial.
• Inclua o primeiro bolo com xarope, coloque metade do creme e suave.
• Cubra com o segundo bolo, mergulhe e coloque o creme restante. Diera.
• Cubra com o terceiro bolo, mergulhe -o e um pouco de graxa com massa creme.
• Retire em um local frio para refrigeração.
• Em seguida, retire o bolo e lubrifique com creme frio nas laterais e de cima.
• Resta decorar: com a ajuda de uma seringa de confeitaria, sente -se os belos "solavancos". Preparar.

Coloque o bolo acabado em um lugar frio em 3-5 horas. Agora você pode servir à mesa. Delicioso pimbir creme Adiciona um bolo de um sabor único do sorvete mais delicado. Veja como a anfitriã assa uma sobremesa semelhante em casa.

Vídeo: Bolo "Pimbir" ou um bolo com um sabor de sorvete. Creme "Pimbir" para o bolo

Bolo de biscoito com creme de leite "Panchitto" ou "Sancho Pancho Kucheryvy" de "Fili Baker": receita

Bolo com creme de leite "Panchitto" Muitas pessoas amam. É delicado, saboroso, com uma textura cremosa, e o biscoito quase não é sentido nela, pois é cortado em pedaços. Nos supermercados, você pode comprar bolos porções "Pancho", uma "Fili-Baker" Produz uma sobremesa na forma de um bolo grande, o que é perfeito para qualquer feriado. Tente cozinhar você mesmo. Para deitar o bolo, você precisará de uma forma em forma de cúpula. Aqui está uma receita de bolo de biscoito "Sancho Pancho Kucheryvy":

Prepare esses ingredientes:

Fazem isto:

• Para fazer um biscoito, bata as claras com HAS com HAS separadamente. areia para espuma. Em seguida, digite as gemas e misture. Misture os ingredientes secos e coloque -o em ovos chicoteados com açúcar. Misture bem novamente. Coloque a peça de trabalho de teste em forma e assine a 160 graus por 40-60 minutos.
• Para o creme, bata separadamente o creme para inchado e, em seguida, creme de leite com a HAS. em pó. Misture essas duas misturas com um misturador.
• Para encher as nozes cortadas, abacaxi e pêssegos também cortam em cubos.
• Agora corte o biscoito em pedaços.

Comece a colocar o bolo em forma abobadada:

• Primeiro linho na forma do filme de comida.
• Em seguida, mergulhe pedaços de biscoito em um creme e deite.
• Entre as camadas de sorvete de biscoito, deita nozes e frutas.
• Quando todos os produtos terminarem, coloque o bolo na geladeira por várias horas.
• Em seguida, gire o bolo acabado e retire -o do molde.

Despeje o creme e decore com batom de chocolate ou chocolate derretido. Panto está pronto - você pode servir à mesa.

Cake "Milk Bird Milk", "Folk Bird" de "Fili Baker": receita

leite de pássaro - Sobremesa favorita de muitas crianças e adultos. Afinal, é impossível resistir a esse suflê de ar que derrete na boca. você "Filker-Baker" bolo "Leite de pássaro" especial. A textura delicada do suflê vai bem com um biscoito fino. Tente fazer isso sozinho.

Vale a pena notar que nesta empresa há uma receita de sobremesa "Pássaro folclórico". Em sua composição, é o mesmo que o leite de pássaro. Este é apenas um novo nome para o bolo usual. Portanto, quando um bolo é assado, um pássaro folclórico pode ser chamado, ou com um simples leite de passagem. Aqui está a receita:

Você precisará de tais ingredientes:

Fazem isto:

1. Primeiro, asse o biscoito de um terço dos produtos necessários para uma grande peça de trabalho. Você pode usar qualquer receita de biscoito acima mencionada, mas dividindo todos os ingredientes em 3 partes.
2. Agora vamos fazer um suflê: Mergulhe o ágar na água 10 min. Deixe ferver e coloque a HAH. areia. Cozinhe até que um xarope seja obtido, que deve escorrer de uma colher com um fluxo contínuo fino.
3. Em seguida, bata o condensador. Leite com ameixas. óleo. Deixou de lado. Bata a proteína com ácido cítrico em uma espuma persistente.
4. Sem parar de chicotear, despeje o xarope quente, mas com um riacho fino. Ele deve drenar em uma tigela ao longo da parede, esfriando um pouco, mas ao mesmo tempo permanecendo quente.
5. Adicione a baunilha e bata a mistura novamente.
6. Coloque o leite condensado com manteiga e misture.

Pegue uma forma destacável e comece a coletar o bolo:

1. Primeiro, deite -se quase no topo do suflê.
2. Coloque um bolo de biscoito por cima.
3. Vire o bolo.
4. Derreta o chocolate em banho -maria e esfrie um pouco. Despeje a sobremesa e coloque -a em um lugar frio.

Depois de algumas horas, você pode servir o bolo à mesa. Todos os seus convidados e famílias vão gostar dessa sobremesa.

Bolo de Napoleon Village do Fili-Baker: Receita

Fazem isto:

1. Feche a manteiga fria em pedaços pequenos.
2. Misture a farinha com refrigerante e sal. Despeje as amêndoas moídas. Misturar.
3. Em seguida, coloque o óleo picado e moa na migalha.
4. Despeje os ovos em água fria, adicione vinagre, misture bem.
5. Despeje esta mistura de ovos na farinha, mexendo com as mãos.
6. Amasse a massa. Se ficar muito pegajoso, adicione um pouco mais de farinha. Como resultado, você deve amassar massa macia e elástica.
7. Enrole a peça de trabalho de teste no filme e remova -a no freezer 30 minutos.

Preparar base de creme para o bolo de Napoleão:

1. Despeje o leite em uma tigela e coloque o gás. Deixe ferver, mas não ferva.
2. Na tigela do liquidificador, coloque os ovos, coloque a HAS. Areia e amido. Bata bem.
3. Despeje esta mistura em uma panela, coloque o gás e comece a introduzir leite com um riacho fino, mexendo constantemente até engrossar.
4. Quando a massa ficar espessa, coloque baunilha e escorra. óleo. Interfre até que o óleo esteja completamente derretido.
5. Em seguida, cubra a mistura com um filme e coloque um lugar frio por 1-2 horas.
6. Bata o creme refrigerado até ficar inchado, adicione resfriado quindim E misture bem com uma batedeira.

Nós assamos bolos:

• Retire a massa, divida em 2 partes e remova uma novamente no freezer.
• Estenda uma camada fina para brilhar. Se quebrar, está tudo bem. Corte nas bordas, no meio não é necessário.

• Lubrifique a camada com manteiga derretida e comece a sair para obter um retângulo.
• Enrole -o para que se torne o tamanho de uma assadeira, borrifando com amido.
• Transfira a camada de massa para o forno, alisando as bordas. Perfure o garfo em toda a superfície. Colocar um assado em 200 graus por 20 minutos. O bolo deve se tornar rosado e quebradiço. Se ele não assar, as camadas não funcionarão.
• Entre em contato com as bordas. Divida o bolo em partes iguais. Transforme os restos em bebê.
• Asse o segundo bolo. Ficou delicioso e crocante korzhi para bolo Napoleão.

Nós coletamos o bolo:

• Lubrificar abundantemente bolos e laterais, bem como o topo do produto.
• Polvilhe as migalhas de todos os lados.
• Coloque em um local frio para a impregnação - pronta.
• Assista ao vídeo abaixo do texto, a anfitriã assa quase o mesmo bolo - saboroso e ar.

No original, o fabricante assa apenas 4 bolos, e o restante da massa é dobrado com uma "salsicha", corta em pedaços e depois espalha um deslize sobre o bolo. Vale a pena notar que em "Fili-Baker" Quase todos os bolos são em forma de cúpula - este é o chip deles. Em casa, você pode assar e entender o produto como quiser.

VÍDEO: Napoleon Cake. Uma receita simples para o bolo mais delicado. Creme "Pimbir"

Bolo de ouro de ouro da Fil-Baker: Receita

O bolo Fil-Baker original chamado The Golden Key é decorado de uma maneira especial. Uma chave de chocolate está no topo. Naturalmente, em casa, não funcionará para fazer uma decoração de sobremesas, mas isso não é necessário. Basta assar o bolo na receita próximo ao original e sirva à mesa. Suas famílias e convidados ficarão simplesmente encantados. Aqui está a receita:

Será necessário preparar os seguintes produtos:

Fazem isto:

1. Coloque três ovos com antecedência da geladeira para que fiquem à temperatura ambiente. Bata ovos e SAH. Areia para esplendor.
2. Ferva o leite com o ralo. óleo. Esfriar ligeiramente.
3. Misture a farinha com o fermento, coloque a massa do ovo. Misturar.
4. Agora despeje o leite quente do ralo. óleo. Misturar.
5. Coloque a massa na forma e asse o bolo no forno quando 180 graus Dentro de meia hora.
6. Esfriar o bolo acabado. Você pode fazê -lo com antecedência e armazená -lo em um local frio, embrulhado em um filme de comida.
7. Para preparar o creme, queijo misturado da var. Leite condensado.
8. Coloque o creme e bata todos na densidade. O creme está pronto.

Corte o bolo em 3 partes, lubrifique cada camada com creme. Cubra com creme em cima e laterais. Decore os restos do leite condensado cozido. Pronto - sirva o bolo à mesa. Assista ao vídeo de que outra forma você pode preparar uma sobremesa semelhante.

Vídeo: Bolo de ouro - uma receita de bolo deliciosa simples

Bolo "Fairy Tale" de "Fili Baker": receita

Muitos de nós se lembram de um bolo como os tempos soviéticos-a Someone o tem desde a infância, para outros jovens. De qualquer forma, essa sobremesa evoca memórias agradáveis \u200b\u200bdos velhos tempos - bom e bom. Companhia “Fili-Baker»Também oferece bolo de consumidores "Conto de fadas". Esta é uma sobremesa deliciosa e especial, com delicado biscoito branco e creme de óleo. Vamos cozinhar, aqui está a receita:

Você precisará de tais ingredientes:

Fazem isto:

1. Vejo você farinha. Bata separadamente as gemas e meio HAH. Areia. Em seguida, bata as proteínas com o resto do açúcar. Misture proteínas e gemas chicoteadas, coloque a farinha e misture bem.
2. Asse a massa de forma retangular quando 180 graus Dentro de meia hora. Pré -lubrifique a forma com óleo ou seja o que é o pergaminho. Deixe esfriar a camada final em forma, depois puxe -a para fora, envolva -a em um filme e coloque o biscoito em um local frio para amadurecer.
3. Agora corte os cantos do bolo para fazer uma forma semicircular. O resto é adequado para o bebê. Se for pálido, frite -o em uma frigideira seca até dourar.
4. Prepare o xarope para a impregnação: 100g Sach. Misture areia com 115 ml água quente. Adicione o conhaque e legal.
5. Faça um creme: Misture duas gemas de frango com 125 ml Leite, coloque o HAH. areia ( 185). Coloque uma tigela no fogão e mexendo constantemente, deixe ferver. Cozinhe não mais que 5 minutos.
6. Cool, cubra com um filme e leve -o para a geladeira. Bata o óleo e a baunilha do esplendor. Misture todos os ingredientes, adicionando o conhaque restante. Misture e divida a mistura em 2 partes.
7. Adicione o cacau em uma parte e misture.
8. Divida o creme restante novamente em 2 partes. Coloque comida vermelha em um ( 1-2 gotas), no segundo - verde. Você pode usar corantes naturais - suco de beterraba e espinafre.

Começamos a recolher o bolo: corte o biscoito em 2 ou 3 partes. Lubrifique o bolo e cubra o seguinte. Lubrifique as laterais com creme e polvilhe com migalhas. Por cima, manchando o bolo com bolo de cacau e decore com massa creme colorida.

Bolo de Fili-Baker "Melody com ameixas": receita

O Bunny dá aos produtos de confeitaria uma nota picante. Com isso, bolos e bolos parecem muito mais saborosos. As ameixas secas ou não cozidas se fundem com a textura do biscoito, massa de areia e creme, ajudam o dente doce a se apaixonar por bolos e bolos pela primeira vez. Experimente, você também vai gostar. Vamos assar o bolo "Melodia" com ameixas na receita "Fili-Baker".

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

1. Para a massa, misture o óleo macio, ovos, mel e SAH. areia. Bata até que a espuma apareça.
2. Adicionar 1 Colher de Sopa. Nozes picadas, farinha peneirada com fermento em pó.
3. Amasse a massa macia.
4. Divida a peça de trabalho de teste em 3 partes, envolva cada uma delas em um filme e leve -a para a geladeira 2-3 horas.
5. Em seguida, role cada parte e coloque o formulário com o diâmetro 23 cm.
6. Asse camadas de massa em 180 graus até dourar para 20-25 min.

Prepare o creme:

1. Moa ladrilhos de chocolate com nozes no liquidificador.
2. Despeje migalhas de chocolate em uma tigela refratária, despeje o licor e coloque o óleo de drenagem (algumas colheres). Coloque -o em água quente.
3. Mexa com uma colher até que as migalhas de chocolate derretem.
4. O resto do ralo. Bata o óleo em uma massa exuberante. Adicione SAH. pó e misture novamente.
5. Deixe esfriar a massa de chocolate e intervenha na mistura de óleo.
6. No final, coloque as ameixas picadas. Preparar.

Nós coletamos o bolo:

1. Lubrifique cada bolo bem com creme. Coloque -os um no outro.
2. Cubra a massa creme do topo do bolo e das laterais.
3. Em seguida, polvilhe a sobremesa com lascas de chocolate por cima e decore as laterais com um coco. O bolo está pronto.

Coloque o cozimento na geladeira para impregnação. Depois de algumas horas, você pode servir à mesa.

Fil-Baker Cake-Tiramisu: receita

"Tiramisu" - Esta é sempre uma sobremesa mágica. É delicado, macio, arejado e muito saboroso. Isso é sempre chique e um sabor único. Um creme denso parece muito apetitoso em um corte. Asse um bolo e surpreenda sua família e amigos. Usualmente "Tiramisu" Preparado sem assar, isso é uma sobremesa tão boa - simples e rápida. Claro, em "Fili-Baker" Temos nossa própria receita, mas tentaremos repeti -la. Asse e me diga, você ficou tão delicioso quanto o dessa empresa de confeitaria ou mesmo mais saborosa. Aqui está a receita:

Prepare os seguintes produtos:

Fazem isto:

1. Em água quente (1 colher de sopa de dissolução de café.
2. Despeje conhaque.
3. Agora mergulhe rapidamente cozinheiros em café com conhaque e coloque em forma.
4. Agora faça uma base de creme: Creme frio quebre com uma batedeira com uma densidade.
5. Coloque o masquearpone na panela, adicione a SAH. pó e bata com um liquidificador.
6. Conecte essas duas massas e bata todos juntos novamente.
7. Coloque metade da massa de creme em biscoitos em forma.
8. Coloque a segunda camada de biscoitos, mergulhando-a em uma solução de café.
9. Distribua a segunda parte da massa de creme.
10. Coloque o bolo em um lugar frio. Em seguida, retire -o do formulário.
11. Usando um filtro, polvilhe a parte superior da sobremesa com um pó de cacau.

Corte o bolo em pedaços e sirva. Se você tiver um creme, poderá colocá -lo em cima com uma seringa de confeitaria na forma de "cones". Polvilhe o cacau de cima novamente. Vai ficar muito bonito e apetitoso.

Obviamente, em um workshop de confeitaria profissional, há todos os equipamentos e ferramentas necessários para assar um delicioso bolo. Além disso, ninguém revelará a composição do bolo e a receita de preparação em uma empresa específica. Mas isso não significa que as mulheres não serão capazes de assar o mesmo bolo apetitoso e delicioso, por exemplo, Pancho ou Tiramisa.

Para fazer doces caseiros, as donas de casa usam o misturador planetário máximo e muitos só têm comum. No entanto, os bolos feitos em casa não serão menos saborosos do que os de confeiteiros especializados. Portanto, prepare e surpreenda um sabor único das sobremesas. Desfrute de sua refeição!

Vídeo: Uma receita real para Tiramisu do chef italiano Matteo Lai

Vídeo: Cancho Cake

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