Quer cozinhar uma sobremesa rápida e saborosa para o chá? Depois, recomendamos prestar atenção a um registro interessante do log.
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A massa folhada acabada permite que você prepare uma grande variedade de sobremesas e nossa receita não é exceção. Tendo passado um mínimo de esforço e tempo, você receberá uma deliciosa obra -prima culinária.
Polen Cake Truks
Tão gostoso decorará uma festa de chá simples e qualquer evento festivo. Muitas anfitriãs preferem preparar esta opção para um bolo para as férias de ano novo.
Primeiro de tudo, leia vários truques culinários:
- Dar gosto picante em creme Adicione café moído natural ou uma colher de conhaque.
- Para que o bolo seja saturado com creme, é melhor cozinhá -lo com antecedência.
- Quão creme mais gordo para creme, mais fácil é vencê -los em uma massa estável.
- Para uma rápida impregnação do bolo, é melhor preparar creme de creme do que oleoso.
- Cada camada de paus com um creme pode ser polvilhada com migalhas de noz.
- Massa folhada É melhor rolá -lo bem antes de cortar. Quanto menos a massa aumenta, melhor os espaços em branco são saturados com creme.
- Receita clássica Inclui dois ingredientes para o creme - Leite e creme condensados. A manteiga é adicionada a pedido do cozinheiro.
Bolo de massa folhada com leite condensado e creme
Lista de componentes:
- 800 g não exposição sopro massa
- 1 jarra condensos
- 0,5 litro gordo creme
- pétalas amêndoa
Como cozinhar:
- Anteriormente massa descongelada Coloque a mesa polvilhada com farinha e corte nas mesmas tiras longas de 1,5-2 cm de largura.
- Cobrimos a assadeira com pergaminho e com um intervalo de 0,5 cm, estica as tiras da massa. Nós assamos até o erro leve.
- Creme frio Bata com um liquidificador.
- Sem parar de chicotear gradualmente adicionar leite condensado.
- Na mesa, espalhe um retângulo formado a partir de várias camadas de filme.
- Como base para o tronco, manchamos a primeira camada com creme. Nós espalhamos listras nítidas por cima, nada menos 7-10 PCs. Nós manchamos bem o creme por cima. Da mesma forma, formamos mais 2 camadas. Deixamos algumas colheres de creme para decoração.
- Usando o filme, puxe o lado direito e esquerdo para o meio, formando um tronco. Deixamos o rolo no filme por pelo menos 6 horas para impregnação.
- Livre o registro formado do filme, alinhe a forma com os restos do creme e decore com pétalas de amêndoa.
- Bolo de massa folhada com leite condensado e creme Corte com pedaços porções por 2-3 cm, espalhe em um prato.
Bolo de polen com leite condensado cozido
Como cozinhar um tronco com leite condensado cozido:
- A massa acabada é divulgada e corte as tiras com um dedo grosso.
- Transfira os espaços em branco em uma assadeira com pergaminho E envie para o forno com uma temperatura de 180 graus.
- Depois de um quarto de hora, tiramos Dolden doces. Dividimos o número de espaços em branco em duas partes - para duas camadas. Deixamos 3-5 paus para o pó.
- Despeje em um recipiente profundo creme resfriado, Nós anexamos Leite condensado cozido. Bata com uma batedeira até um estado homogêneo.
- Bata um pacote de óleo derretido em um poço de recipiente separado. Misture gradualmente com massa cremosa.
- Cobrimos a bancada com várias camadas de filme de comida. Formamos a primeira camada de espaços em branco crocante e manchamos abundantemente com creme.
- Em seguida, colocamos a próxima parte dos paus e novamente manchando com creme.
- Enrolamos as laterais do produto no centro com um filme, formando Bolo de piso com leite condensado. Mudamos para o frio para prender o formulário por várias horas.
- Lubrificou os troncos congelados com remanescentes do creme. De várias varas, fazemos uma migalha e decoramos o log do log. No topo, à vontade, deitou lindas bagas.
Bolo de massa folhada com leite condensado e creme
Se você não estiver limitado no tempo e está pronto para cozinhar a massa, sugerimos usar nossa receita - massa de puff com suas próprias mãos.
Lista de componentes:
- 1 pacote de manteiga
- ¾ xícara de água
- 1 xícara de farinha
- Uma pitada de sal
Agora:
- Despeje a farinha sobre a mesa, prenda 50 g de óleo de temperatura ambiente. Adicione sal e óleo moído manualmente com farinha.
- Em migalhas de petróleo, gradualmente despejamos água e amassamos a massa em uma massa homogênea elástica.
- Estenda a massa em um grosso um retângulo com lados salientes.
- Coloque no meio manteiga amolecida E distribui uniformemente -o ao longo da parte superior, deixando alguns cm das bordas.
- Dobramos as partes laterais da massa no óleo, primeiro lados, depois a parte superior e no final da parte inferior.
- Role gradualmente um retângulo para distribuição uniforme de óleo. A nova camada de massa deve ser três vezes maior do tamanho original.
- Dobre o espaço em branco com um envelope e envie meia hora para a geladeira para que o óleo não derreta. Rolando e dobrando a massa no envelope Repita 5-6 vezes. Da massa, asse bolo de Polenou envie para o freezer.
Puff Puff com creme de creme
Mais longe:
- A massa de sopro dependente pré -defende é dividida nas mesmas tiras. Deitamos em uma assadeira com pergaminho. Assar para a cor dourada.
- Despeje a farinha em uma panela profunda. Com agitação constante, prenda gradualmente o leite.
- Separe 4 gemas dos ovos de galinha, bata com um garfo e prenda ao leite.
- Despeje o açúcar em uma panela e amasse até a dissolução dos grãos.
- Coloque uma panela com uma mistura de leite em um pequeno fogo e amasse para engrossar, mas não deixe ferver. Despeje em outro tanque para resfriar.
- Anexamos manteiga macia, leite condensado, vanilina e raspas de limão. Se desejado, o leite condensado pode ser excluído. Creme para toras de bolo pronto.
- Nós colocamos no filme de comida de perto A primeira camada de palitos crocantes E lubrifique -os abundantemente com creme. Polvilhe com pétalas de amêndoa.
- Em seguida, espalhamos outra camada de massa, tampo com creme e polvilhe com amêndoas.
- Forma com nossas mãos log redondo, coberto com um filme. Enviamos para a geladeira até o dia seguinte.
- Antes de servir, polvilhamos o tronco mais uma vez. Fica terno e moderadamente úmido bolo de polen da massa folhada acabada.
Vídeo: Bolo como Napoleão
