Creme fixo para um bolo de biscoito: 7 melhores receitas, segredos de cozinha, críticas

Receitas para fazer creme de leite para um bolo de biscoito.

Contente

O creme cremoso é uma das opções mais comuns e acessíveis para decorar e engravidar vários bolos. Neste artigo, diremos como cozinhar creme de leite para um bolo de biscoito.

Creme de leite simples para um bolo de biscoito com açúcar em pó

Agora, nas lojas, você pode encontrar uma enorme variedade de doces prontos -mas ainda muitas mulheres tentam assar bolos por conta própria. Uma das opções mais comuns para creme para bolo é o chantilly. No entanto, este creme é muito gordo, ar, na maioria dos casos, a sobremesa acabada é bastante seca. É por isso que os bolos de biscoito, que são lubrificados com creme, geralmente são impregnados com componentes líquidos, como licor, conhaque ou chá.

Não há necessidade de fazer isso com creme de leite, pois é significativamente diferente em consistência do cremoso e torna a sobremesa molhada, suculenta e muito satisfatória. A opção mais simples de creme de leite é misturar o produto principal com açúcar em pó e baunilha. Abaixo, você pode descobrir a receita mais simples.

Ingredientes para cozinhar:

0,5 kg de creme de leite em casa
Um copo de açúcar em pó
5 g de açúcar de baunilha

Uma receita para um creme de leite simples para um bolo de biscoito:

É necessário chicotear o creme de lenhador por 5 minutos.
Depois disso, despeje o açúcar em pequenas porções até que a consistência do ar seja obtida.
Por fim, açúcar, baunilha são introduzidos. A principal tarefa é que os grãos de açúcar ranquerem nos dentes.

Qual é o melhor creme de leite para creme de leite?

Se você preparar um creme para decoração, recomendamos que, para obter uma consistência mais espessa, entre em gelatina, amido ou outros ingredientes que permitem que você torne o creme menos fluido. Nesse caso, o produto não é adequado para a impregnação, pois será forte o suficiente, seco e não poderá encher as bolhas que estão dentro do bolo de biscoito.

Qual é o melhor creme de leite para creme de leite:

Creme de creme de leite pode ser usado, tanto com o maior teor de gordura quanto com baixo teor de gordura. No entanto, vale a pena entender que o creme de leite menos oleoso, o creme fica.
No entanto, a tarefa do creme de leite não mantém o formulário, mas impregnar os bolos.
Portanto, se você usa um creme de leite não espesso e baixo para impregnação de bolos, para esses propósitos, é bastante adequado. Como decoração, você pode usar creme de creme ou chantilly.

Creme de queijo cottage para um bolo de biscoito

O creme mais delicioso, popular e interessante para um bolo de biscoito é usar uma mistura peculiar de creme de leite com queijo cottage. O fato é que o queijo cottage fornece uma sobremesa de densidade, sabor saturado, pode ser usado como creme para decoração e jóias. Abaixo está a receita mais simples para fazer queijo cottage e creme de leite.

Ingredientes:

350 g de queijo cottage 9 %
100 g de açúcar
220 ml de creme de leite
Açúcar baunilhado

Receita para cozinhar creme de queijo cottage para um bolo de biscoito:

É necessário preparar inicialmente o produto. Se você comprar queijo caseiro granular, ele deve ser morto várias vezes em um liquidificador ou misturador.
Isso é necessário para se livrar dos grãos e fazer uma massa de homogêneo. Você também pode limpar o produto através de uma peneira. É melhor usar pó em vez de açúcar.
Se isso não for possível, carregue o açúcar em um liquidificador, transforme -o em uma pequena fração. Escolha o creme de leite de gordura máxima. Em seguida, é necessário misturar um minuto em um liquidificador com uma cabana com creme de leite e despeje açúcar.

Observe que não se parece muito, mas grosso o suficiente e denso. Esta é uma receita ideal para lubrificar biscoitos ou bolos de mel.

Creme fofo com leite condensado para um bolo de biscoito

A opção mais simples para um bolo de biscoito é o uso de creme de leite com leite condensado. Para preparar essa sobremesa, não há necessidade de usar açúcar, porque é suficiente no leite.

Para preparação, você precisa:

250 ml de creme de leite
250 ml de leite condensado
Bolsa de Vanilin

Receita para creme de leite com leite condensado para um bolo de biscoito:

Para preparar um creme, bata em um liquidificador ou creme de leite por 2 minutos. É necessário que se torne um pouco grosso. Depois disso, despeje o leite condensado com um riacho fino.
Para esses propósitos, é melhor tomar produtos lácteos de gorduras vegetais, mas um leite condensado natural com uma alta porcentagem de teor de gordura. É necessário derramar baunilha e bater por mais 2 minutos. Não há necessidade de obter densidade, esplendor do creme, uma vez que sua textura não permite se transformar em espuma.
É por isso que o creme é usado principalmente para engravidar biscoitos secos e bolos de biscoito. Para decorar o bolo, é melhor usar opções mais grossas, como chantilly.

Creme torrado creme para bolo de biscoito

Uma das receitas de creme de leite mais bem -sucedidas é com a adição de um ovo e uma cerveja. O fato é que esse creme acaba sendo muito elástico, exuberante e arejado, mantém sua forma bem. Com este creme, você pode nivelar o bolo, encher os eclairs ou servir com frutas, como uma sobremesa.

Observe que, para preparar este creme, é necessário tomar creme de leite gorduroso, além de boa manteiga. Em nenhum caso para esses propósitos, você não pode usar um spread, assim como margarina. Nenhum aditivo de plantas na composição da manteiga deve ser.

Ingredientes:

400 ml de creme de leite de gordura
Um ovo
200 g de manteiga
Açúcar baunilhado
120 g de açúcar
20 g de amido de milho

Receita para creme codificado azedo para um bolo de biscoito:

Para cozinhar, você precisa misturar creme de leite com açúcar e ovo de gema na embarcação. Em seguida, é necessário introduzir açúcar de baunilha e amido de milho.
Toda essa mistura é completamente misturada com um garfo, até ficar homogêneo. Além disso, o recipiente é colocado em uma panela com água fervente, que fica em fogo baixo.
Com mistura constante, é necessário que a massa se torne muito espessa. Assim que a massa engrossa, é necessário desligar o aquecimento e deixar esfriar.
Assim que a massa esfriar, ela se tornará temperatura ambiente, você precisa fazer manteiga. Para fazer isso, toda a parte do óleo é espancada com uma batedeira por 5-7 minutos.
É necessário que tudo fique branco e mantenha um batedor e também diferisse em uma consistência do ar. Em pequenas porções, um creme de leite é introduzido na colher de um, que já esfriou. Batendo para obter uma massa de ar elástica e homogênea que não cai do prato e não flui.

Creme para um bolo de biscoito com gelatina

Um creme de leite, devido à sua consistência, raramente pode ser usado para nivelar. No entanto, se você precisar preparar um creme de baixa caloria que seja adequado para o nivelamento, ele será perfeitamente mantido em forma, recomendamos que você use um creme de gelatina para esses fins.

Para esses propósitos, você precisará dos seguintes ingredientes:

400 ml de creme de leite
15 g de gelatina
70 g de açúcar
Vanilina
Um pouco de água

Receita para creme de leite para um bolo de biscoito com gelatina:

Para preparar o creme, é necessário absorver gelatina em água fria, para que ela se dissolva completamente e incha. A mistura é colocada em um banho muito pequeno ou banho de água, constantemente misturado.
É necessário que a gelatina seja completamente dissolvida e se torne líquida. Assim que isso acontece, a mistura não vale a pena ferver.
É necessário remover do fogo e para a esquerda até o frio. É necessário atingir uma temperatura de 30 a 35 graus. Depois disso, é necessário bater o creme de leite com açúcar em uma tigela separada e adicionar vanilin.
Assim que a mistura se torna homogênea, é necessário derramar o líquido com gelatina com uma corrente fina até que uma massa elástica seja obtida. Inicialmente, a mistura será muito líquida e definitivamente não é adequada para alinhar o bolo.
Para que o creme se torne espesso e adequado para o nivelamento, ele deve ser colocado na geladeira por cerca de 40-60 minutos. Além disso, com a ajuda de uma espátula ou espátula, você pode nivelar facilmente a superfície de um bolo de biscoito.

Observe que este creme é ótimo se você precisar decorar a sobremesa com frutas. O suco não flui através do creme e não o torna menos espesso. Ou seja, pedaços de frutas não falharão, mas ficarão na superfície.

Creme de óleo doce para um bolo de biscoito

O creme de leite em si é bastante gordo, no entanto, graças aos recursos do produto principal, não é capaz de alinhar o bolo. Portanto, se sua tarefa é usar um creme para alinhar o bolo ou sua decoração, uma opção ideal será um creme de óleo de leite. Ele adiciona densidade de produtos, tornando o creme menos móvel e mais plástico.

Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:

500 ml de creme de leite de gordura
200 g de manteiga
100 g de açúcar em pó
Baunilha

A receita para fazer um creme de óleo de um bolo de biscoito:

É necessário tirar o óleo da geladeira e deixá -lo à temperatura ambiente por 1 hora. É necessário que fique macio o suficiente, mas não flua.
Um óleo amolecido deve ser espancado com uma batedeira por 3 minutos e despeje uma pequena quantidade de açúcar. Misture até que uma mistura homogênea seja obtida.
Adicione o creme de leite em pequenas porções com um fluxo fino e bata até que uma mistura homogênea seja obtida.
Essa massa deve ser colocada na geladeira por cerca de 1 hora e somente depois disso para alinhar o bolo. Na geladeira, o creme adquirirá uma consistência espessa final e se tornará mais plástico.

Creme de chocolato de leite para um bolo de biscoito

Um dos cremes mais deliciosos e incomuns baseados em creme de leite é o chocolate. É distinguido por um gosto amargo devido à presença de chocolate preto. Os amantes de chocolate apreciarão o creme e os doces caseiros.

Ingredientes:

150 g de chocolate preto
70 g de manteiga
150 ml de creme de leite
Baunilha
Uma pitada de sal
100 g de açúcar em pó

Receita para um creme de biscoito de um bolo de biscoito:

Primeiro, você precisa moer o chocolate, quebrando -o em pedaços. Ele deve ser dobrado em uma panela, adicione toda a porção da manteiga. A mistura é colocada em um pequeno incêndio e é completamente agitada.
É necessário que a massa se torne homogênea. Em seguida, a mistura deve ser deixada até esfriar e deixar repousar por 1 hora. Depois disso, o misturador liga com força total.
Assim que a massa se torna ar suficiente, é necessário introduzir creme de leite, sal, baunilha e açúcar em pó. Continue trabalhando como misturador até obter uma massa grossa e homogênea.
Observe que o creme no final acaba sendo bastante denso, não fluido. Tem um sabor rico de chocolate e uma consistência agradável.
Será um ótimo complemento para as sobremesas cremosas e de biscoito. Este creme raramente é usado para alinhar o bolo, pois não tem uma consistência densa.

Creme para creme: comentários

Muitas donas de casa preparam sobremesas de maneira diferente. Abaixo dos comentários, você pode descobrir o quão delicioso é o creme de leite de várias donas de casa.

Creme da cidade para bolo, críticas:

Sveta: Eu cozinho doces caseiros com pouca frequência, não tenho certas habilidades, por isso escolho as receitas mais simples e diretas. Eu cozinho um biscoito com a adição de refrigerante e troco com creme de leite. Para preparar o creme, não uso um liquidificador ou misturador, mas misture produtos com um batedor. Eu nunca alcanço uma consistência espessa, adoro muito quando o creme é líquido e impregnam quase toda a textura dos bolos.

Olga: Eu gosto de cozinhar, toda semana eu mimo minha casa com doces caseiros. Muitas vezes, cozinho um biscoito que lubrifico com creme de leite. Minha receita favorita com gelatina. Eu realmente gosto de decorar esses bolos de frutas. Muitas vezes eu coloco frutas nos bolos. Bananas, assim como os morangos, dão um sabor rico e de frutas, tornando a sobremesa mais leve.

Albina: Eu cozinho creme de leite exclusivamente a partir de creme de leite em casa, já que acredito que os produtos da loja são de baixa qualidade e baixo teor de gordura. Com baixa qualidade de tais produtos, é muito difícil obter um bom e -creme. Portanto, recebo creme de leite em casa no mercado. Não cozinho um creme de leite clássico, mas com a adição de leite condensado. Este creme é universal, pois pode ser lubrificado com bolos de waffle ou os tapetes mais simples. Prefiro usar um creme para lubrificar bolos de biscoito. Acontece que uma sobremesa leve e direta com um sabor requintado. Se você tentar decorar o bolo lindamente, todos os convidados ficarão encantados.

Receitas de deliciosos bolos podem ser encontrados em artigos em nosso site:

Este creme nunca será lançado por densidade como cozido a partir de creme. Isso se deve ao teor de gordura do creme de leite e dos recursos de cozinha. O fato é que, após a adição de açúcar, o creme de leite pode se tornar bastante líquido, mas você não deve ficar chateado.