Custard for Cake: 5 ricette più deliziose, segreti di cottura, recensioni

Le migliori ricette per la crema pasticcera per una torta.

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La crema per la cattedrale per una torta è una delle opzioni più semplici che non richiedono molto tempo, sforzi e fondi. In questo articolo, daremo molte delle ricette di maggior successo per la crema pasticcera per una torta.

Crema pasticcera per torta: ricetta classica

La caratteristica principale dell'impregnazione è che viene preparata usando riscaldamento e sostanze che consentono di addensare sostanze. Vengono introdotti ingredienti standard, come latte, uova e farina. Ma puoi creare un prodotto secondo le ricette in cui non ci sono farina e uova. Altri componenti sono usati come addensante.

È perfetto per l'impregnazione di impasti con caratteristiche organolettiche sature. Di solito questa è un calcio di miele, una panna acida o torte al cioccolato. Il biscotto può anche essere impregnato di tale sostanza, tuttavia risulta molto gustoso. Di conseguenza, è meglio utilizzare una base così neutra per la base così neutra per non essere un prodotto standard con birra, ma con l'aggiunta di latte condensato, panna acida o cioccolato.

Prodotti necessari:

2 uova grandi
50 g di farina di grano
500 ml di latte
100 g di olio di mucca
Zucchero vanigliato
210 g di piccolo zucchero

Crema per crema per una torta, ricetta classica:

Nella nave, scuotere 50 ml di latte con farina di grano, fino a quando non si ottiene un impasto spesso. In piccole porzioni, inserisci il liquido per ottenere una sostanza senza grumi.
Versare le uova, addolcire e trasformarsi in una sostanza senza schizzi con una frusta o le lame di un miscelatore. Non è necessario trasformarsi in schiuma.
Aggiungi componenti secchi. Ora vale la pena tenere la miscela con riscaldamento debole, costantemente in media. Puoi usare un bagno d'acqua, ma in questo caso devi cucinare un po 'più a lungo.
Assicurati di fare una media del liquido in modo che i coaguli non si formino e la pasta non bruci. Quando la pasta diventa molto densa, vale la pena spegnere il riscaldamento e aggiungere grasso, costantemente scosso.
È necessario che la sospensione sia elastica. Copri una ciotola con un film finito e lascia raffreddare a una temperatura di +3 +5.

Crema da salda dolce per la torta: ricetta

La crema fissa è la migliore impregnazione per la torta di uova, le tartarughe a pelo rosso. Mantiene perfettamente la sua forma, ma non è adatto al design finale per Mastic. Le sostanze della cattedrale non sono usate per decorare la parte superiore, a causa della fluidità. La soluzione migliore per lubrificare la base secca è spesso completata da dadi, frutta secca o arance fresche, banane.

Prodotti necessari:

300 ml di panna acida grassa
150 g di piccolo zucchero
1 uovo
25 g di amido di riso o mais
Vanillina
150 g di olio di mucca

Crema a salotta fissa per una torta, ricetta:

Nel contenitore, scuoti i tuorli con proteine \u200b\u200be un prodotto latte fermentato, versare l'assensatore, addolcire. La ricetta utilizza l'amido di mais precisamente, poiché la patata dà un sapore spiacevole.
Una sostanza omogenea dovrebbe essere messa in un bagno d'acqua o a vapore. In questo caso, il riscaldamento non può essere utilizzato, poiché la panna acida quando esposta alla temperatura si arriccherà, di conseguenza rovinerete la crema. Successivamente, devi riscaldare la miscela in un bagno a vapore per addensare.
Quando la sostanza diventa omogenea, abbastanza spessa, vale la pena spegnere il riscaldamento e mettere da parte. È necessario che il prodotto acquisti una temperatura di circa 40 gradi.
In un contenitore separato, vale la pena sbattere il grasso con le lame di un mixer. Quando una pasta con un prodotto acido -milk si è raffreddata, deve essere somministrata a piccole dosi nell'olio e una media completamente media con un mixer. Si rivelerà ariosi, abbastanza magnifici e omogenei.

Custard: ricetta con latte condensato per una torta

La pasta con latte condensato viene utilizzata per un biscotto, fonti e pilo di miele. Le proprietà organolettiche sono molto sature, quindi è necessario usarlo per una base con un gusto neutro, perfetto per Napoleone.

Elenco dei prodotti necessari:

380 ml di latte condensato
320 ml di latte ordinario
55 g di piccolo zucchero
25 g di farina di grano
100 g di olio di mucca

Crema pasticcera, ricetta con latte condensato per la torta:

Il prodotto viene preparato senza uova, la farina viene utilizzata come componente per l'ispessimento. In una ciotola, scuoti il \u200b\u200blatte della mucca con un addensante, addolciti.
La miscela si riscalda fino a quando la sostanza diventa omogenea ed elastica. Quando la miscela diventa spessa, versare i mezzi contatti di latte condensato senza rimuovere il riscaldamento e una media attentamente.
Dopodiché, vale la pena versare il resto del latte condensato e il grasso freddo. Il prodotto è completamente miscelato e raffreddato.
Prima di applicare alla base, la sostanza viene mantenuta a una temperatura di +5.

Crema per crema per una torta senza latte

Una ricetta molto interessante e insolita che i gourmet saranno apprezzati. Cucinare con i limoni, senza l'uso del latte.

Elenco dei prodotti necessari:

quattropC Limoni grandi con pelle sottile
4 uova grandi
250 g di piccolo zucchero
100 g di olio di mucca

Ricetta per crema per crema per una torta senza latte:

È necessario spremere il succo dai citrus nella nave e strofinare la pelle su una grattugia. Sin e metti la miscela nel forno a microonde per un paio di minuti.
È necessario che la gioia dia tutti i suoi oli essenziali al succo. Filtrare la sostanza attraverso la garza per sbarazzarsi dei pezzi della pelle.
Aggiungi 4 uova sbattute, metti fuoco. La miscela deve essere rapidamente mediata in modo che le uova non si rannicchiano. Quando la pasta diventa abbastanza densa, entra in grasso.
Continua a mescolare. Raffreddare il prodotto prima di applicare alla base. Questo è il ripieno perfetto per le miscele di frutta e per il biscotto della frutta. Un dessert leggero peculiare che diluisce il tea party estivo.

Crema di crema pasticcera al cioccolato per torta con amido: ricetta

Un gusto insolito si distingue per impregnazione con il cacao. Può essere preparato usando il cioccolato. Questo è un grande tipo di impregnazione di semplici basi acquistate. Con un tempo minimo con questo condimento, sarà possibile preparare un dessert al cioccolato.

Elenco dei prodotti necessari:

500 ml di latte
210 g di piccolo zucchero
35 g di amido di mais
2 uova grandi
4 cucchiai di cacao
150 g di olio di mucca

Crema pasticcera di cioccolato per torta con amido, ricetta:

In una ciotola separata, mescola una terza parte del latte, con uova, cacao, amido di mais per ottenere una pasta senza intervallata, addolcita. Il resto dello zucchero con latte deve essere dato fuoco e bollire.
Latte caldo con piccole dosi, con miscelazione costante, è necessario entrare in una pasta con cacao e amido. La miscela si scuote accuratamente, resiste a riscaldamento debole fino a quando non si addensa.
Non dimenticare che il prodotto deve essere sempre mediato per evitare la gestione e la formazione di grumi. Non appena la pasta diventa densa, omogenea, è necessario impostarla e raffreddare a una temperatura di circa 50 gradi.
Successivamente, il grasso viene inserito nella miscela e si strofina completamente con una frusta.

Come cucinare la crema pasticcera per una torta: segreti, regole

Per preparare correttamente una tale impregnazione per il test, è necessario aderire a determinate regole. Ci sono regole che ti consentono di ottenere un gusto unico e un aroma eccellente.

Come cucinare la crema pasticcera per una torta, segreti, regole:

Cuocere la miscela in un contenitore con un fondo spesso. Si prega di notare che una padella smaltata non è adatta a questo, poiché tutto si brucerà al suo interno. Per migliorare le caratteristiche organolettiche, introdurre cognac, coloranti, essenze, rum, anche sciroppi.
La sostanza può essere miscelata anche con il condimento. Per cucinare, usa solo uova fresche. Se vuoi ottenere un'impregnazione con caratteristiche di gusto sature, usa esclusivamente i tuorli invece di un uovo intero.
Per una media, usa un cucchiaio di legno. Non usare piatti in alluminio, può avere un sapore.
È possibile conservare l'impregnazione finita per non più di 48 ore a una temperatura di +2 +5. Di solito, un film appare spesso sulla superficie della sostanza. Per evitare che ciò accada, il contenitore con il prodotto è coperto con pellicola di aggancio o carta pergamena, avendo precedentemente saturato con olio.
Per controllare la prontezza, devi guardare il retro del cucchiaio. Se la massa non scorre da essa, le gocce dense rimangono appiccicate, è possibile spegnere il riscaldamento. È preferibile cuocere il prodotto a bagno d'acqua o cotto al vapore. La preparazione in fiamme spesso provoca la manipolazione e la formazione di grumi.
La margarina o la diffusione non sono adatte, si avverrà un gusto estraneo. Vale la pena utilizzare esclusivamente un prodotto ottenuto dal latte di mucca.

Crema pasticcera per la torta: recensioni

Naturalmente, ogni casalinga prepara una crema con la birra a modo suo, usando i suoi segreti. Di seguito è disponibile con le recensionicasalinghe.

Crema pasticcera per la torta, recensioni:

Elena: Amo i pasticcini, cucino spesso. Mi sono abituato a cucinare i dessert a casa quando ero in congedo di maternità, ma dopo essere andato a lavorare, l'abitudine è rimasta. Pertanto, nel fine settimana sono piacevole ai miei caridelizioso. Spesso per impregnare l'impasto uso la crema pasticcera. Cuccio classico, con uova, latte e farina. Non mi piace molto il suo gusto fresco, quindi introduco spesso essenze di frutta vendute in goccenegozio.

Olga: Non mi piace cucinare, ma a volte, su richiesta di mio figlio, cuocio le torte fatte in casa. Tuttavia, di solito acquisto una base di test in un negozio. Credo che la vista migliore per impregnare le torte al miele sia la crema pasticcera con la panna acida. Si differenzia in un'aspritezza pronunciata, nonché in un alto contenuto di grassi. Le torte sono bagnate, ma la crema è molto neutra e non interrompe il gusto del miele. Spesso completo tali dadi con i dadi.

Svetlana:Di solito preferisco creme proteiche o dalla crema. Ma a volte cucino la crema pasticcera. Questo di solito è un buon modo per impregnare Napoleone o torte a sbuffo. Spesso cucino torte ordinarie da pasta sfoglia fresca e impregngo con una crema classica su uova con birra, cospargere con noci e semi. I miei cari sono molto affezionati a tali dessert.

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Cattedrale - Universale, può essere integrato con frutta, noci, cioccolato, gioia. Questa è un'ottima opzione per le torte di biscotti, una pianta di miele e Napoleone.