Crema di yogurt per una torta con panna, panna acida, cottage: ricette per cucinare, consigli, recensioni

Ricetta per preparare la crema da yogurt per una torta.

Contenuto

Lo yogurt è il prodotto preferito delle ragazze che seguono la loro figura. Con esso, puoi cucinare sia dessert che piatti principali. Un prodotto leggero a maglia può essere sostituito con maionese, panna acida e salse a grasso. In questo articolo ti diremo come cucinare una crema per lo yogurttorta.

Crema cremosa di yogurt per torta

Nella maggior parte dei casi, questa è una buona aggiunta ai dessert creati in estate. Di solito integrato con frutta, bacche. In combinazione con un leggero assaggio di frutta, l'impregnazione del latte rende il piatto arioso, raffreddando, rinfrescante. Preparato usando una piccola quantità di ingredienti. Spesso preparato non un prodotto di yogurt puro, ma con l'aggiunta di cottage e crema. Il fatto è che questo prodotto latte fermentato è piuttosto liquido, quindi, per la stabilizzazione, in modo che non si scarichi dalla superficie del dessert, la gelatina viene generalmente introdotta o addensanti. Di seguito presentiamo la ricetta più semplice.

Elenco dei componenti:

300 g di yogurt naturale a basso contenuto di grassi
Crema da 200 ml 30%
150 g di piccolo zucchero
Addensante
Vanillina

La ricetta per la crema cremosa per la torta:

Vale la pena usare lame fredde per un mixer e un piatto freddo. Pertanto, prima di iniziare il processo, vale la pena mettere le lame del mixer e una ciotola nel congelatore.
Preparare i componenti. Ci vediamo piccolo zucchero attraverso un setaccio in modo che diventi arioso. Puoi usare lo zucchero granulato classico, ma il tempo di cottura aumenterà. I cereali di zucchero possono rovinare il delicato sapore del prodotto. Pertanto, consigliamo ancora di cucinare usando la polvere. La crema è selezionata a casa, con contenuto di grassi di circa il 30-33%.
Lo yogurt è preso senza riempitivi. Se hai intenzione di preparare chicche con l'aggiunta di frutta o bacche, prendi prodotti che hanno un sapore coincidono con il riempitivo. Una buona soluzione sarà un prodotto calorico con una percentuale di grassi 6-8. Se questo non si trova nel negozio, non essere sconvolto. Puoi sempre usare l'insining.
Versare panna, yogurt, polvere e ruotare le lame in una ciotola per diversi minuti. È necessario che i prodotti diventino densi, lussureggianti. Dopo queste manipolazioni, viene introdotta la gelatina imbevuta.
È meglio versarlo con un flusso sottile, lavorando con cura con un mixer a media velocità. Quando l'intero addensante viene introdotto nella sostanza, deve essere portato a una temperatura di +5 +10, progettare un piatto.
Naturalmente, è molto più facile gettare tutti i componenti nel contenitore e lavorare con un mixer, trasformandosi in una sostanza viscosa. Tuttavia, gli esperti consigliano inizialmente di preparare la crema e solo allora in piccole dosi per introdurre un prodotto lattiero -caseario con meno contenuto di grassi. La massa si rivelerà essere più aria e sarà combinata con eventuali dolci.

Vale la pena prestare attenzioneChe il prodotto lattiero -caseario sia mal perso se è fatto in forma calda o in una nave non molto pulita. Pertanto, la soluzione corretta è versare acqua bollente su una ciotola in cui verrà elaborato il mixer. Quindi ottieni picchi densi, la pasta non scorrerà fuori dal contenitore, anche se la capovolgi. Naturalmente, il compito principale di tale impregnazione non è affatto allineare le torte, ma immergerle, dare un gusto insolito e facile.

Un pezzo di felicità

Crema di crisi-yogurt per torta

Il prodotto cottage di formaggio-yogurt è molto popolare. Ha un gusto ricco, piacevole acidità e completa perfettamente le torte di biscotti. Tale prodotto può decorare le normali prelibatezze di frutta senza aggiungere impasto. L'impregnazione è anche usata nella preparazione di dolci senza cottura. Nel prodotto con ricotta, non è necessario versare gelatina e addensante. La sostanza risulta e abbastanza spessa. Non è adatto per coprire la superficie, ma solo per lo strato. È meglio scegliere formaggio fatto in casa grasso con acidità. Per renderlo più soppresso, viene sfregato in anticipo in un frullatore o usando un setaccio.

Elenco dei componenti:

400 g di ricotta
500 ml di yogurt domestico
150 g di piccolo zucchero
Vanillina

Ricetta per la crema di formaggio di formaggio cottage per la torta:

Il formaggio cottage viene pulito o trasformato in un frullatore in una massa morbida. È necessario che non siano rimasti cereali, poiché si avverranno nel prodotto finito.
Inoltre, lo zucchero piccolo viene aggiunto ed è completamente mediato in un frullatore. È necessario che la Messa diventi dolce, omogenea. Ora versa yogurt a piccole dosi.
In questo caso, il prodotto viene utilizzato con il più alto contenuto di grassi che si può trovare nel negozio. Non affrettarti a versare completamente il prodotto, poiché la schiuma si sistemerà, il ricotta può diventare più spesso e più viscoso.
Prova a farlo in piccole porzioni. Prima di lubrificare la base, dovresti portare a una temperatura di +5 +7.

Crema di yogurt per torta "Dairy Girl"

La torta da ragazza da latte è diventata abbastanza popolare. E questo non è sorprendente, perché non è audace, leggero, è molto semplice. Il vantaggio principale è che non è necessario battere separatamente i tuorli e le proteine. La base è preparata mescolando tutti i prodotti contemporaneamente. Cioè, risulta molto rapidamente, semplice e facile. Il topping è usato yogurt. La delicatezza della marmellata, così come la frutta fresca, è integrata. È preferibile cucinare in estate quando ci sono molte fragole e lamponi. È con queste bacche che il gusto è interessante e insolito.

Elenco dei componenti:

500 ml di crema
300 ml di yogurt grasso
15 g di gelatina
Piccolo zucchero
Vanillina

La ricetta per la crema da yogurt per la torta per la ragazza del latte:

In una ciotola separata, trasforma la crema di mucca con la polvere in una sostanza a bolle. È necessario che si trattenga su una frusta, non cade.
In un flusso sottile, inserisci l'asperselo disciolto in acqua. Non fermare il lavoro delle lame, devi continuare a frustare.
Successivamente, in piccole dosi, entra yogurt con una lama di silicone. Fallo con cura in modo che la schiuma crema non si sedesse e il prodotto non diventa viscoso e zuccherato. La sostanza può essere utilizzata immediatamente dopo la cottura.
Cioè, non è necessario insistere nel frigorifero. Tuttavia, tieni presente che al freddo la pasta diventa più spessa, quindi, se è necessario decorare la parte superiore del dessert, vale la pena mantenere il prodotto al freddo per circa un'ora.

Crema di biscotti per torta di biscotti

Lo yogurt è combinato con altri prodotti. Ma in questa ricetta va bene con latte e panna condensate. La pasta è unta, con un gusto ricco. Tale miscela viene utilizzata per impregnare torte delicate, poiché la massa è caratterizzata da una trama densa e può essere utilizzata per l'allineamento.

Elenco dei componenti:

550 ml di yogurt grasso
Una lattina di latte condensato
210 ml di crema con contenuto di grassi del 30%
100 g di piccolo zucchero
Un grande limone

Crema di biscotti di crema da yogurt ricetta:

Rimuovere il succo dal limone, tritare la scorza in piccoli pezzi. Puoi usare una smerigliatrice o un frullatore per questi scopi, in modo che la pelle si trasformi in una pasta.
Viene anche aggiunto alla miscela. Unisci un prodotto lattiero -caseario con succo di limone e versa l'intera porzione di latte condensato. La massa deve essere trattata con un mixer in modo che la miscela diventi piuttosto spessa, lussureggiante. Inoltre, la pasta deve essere messa in anticipo al freddo, quante ore.
Durante questo periodo, è necessario ottenere la crema dal frigorifero e batterli a picchi persistenti, con l'aggiunta di zucchero piccolo. Quando il prodotto diventa magnifico e spesso, la massa risultante che si trovava in frigorifero viene versata in esso.
Introdurre in piccole porzioni, mescolando con un vetro di silicone in una direzione in modo che le bolle che si trovano nel burro non esplodono e non si sono sistemate.
Questa opzione è adatta a decorare torte di biscotti e cioccolato. Tali dessert sono completati da frutta e noci.

Crema di yogurt sostanziale per torta

L'opzione di panna acida si distingue per un gusto piacevole e dalla sua leggerezza. Dopotutto, di solito il contenuto di grassi della panna acida è molto più basso della crema. Vale la pena prendere i prodotti di grasso massimo che possono essere acquistati nel negozio.

Elenco dei componenti:

500 ml di yogurt
500 ml di panna acida
Addensante
125 g di piccolo zucchero
Vanillina

Ricetta per una crema crema per una torta:

Raffreddare la panna acida con yogurt separatamente nel frigorifero. Versare la vaniglia nello yogurt e gli addensanti. In un contenitore separato, trasforma la panna acida con zucchero a velo in pasta d'aria.
Il tempo di raffreddamento è di circa 3 ore. La pasta è ariosa con bolle all'interno. Attenzione, in piccole porzioni, usando lo stack di silicone, entra nella massa yogurt in una panna acida dolce.
Trasformarsi in una miscela omogenea, ma non mescolare troppo energicamente in modo che le bolle all'interno non scoppiano. Prima dell'uso, il prodotto risultante dovrebbe essere lasciato in frigorifero per diverse ore. Ciò renderà la miscela più plastica, spessa.

Crema da jogurt con gelatina per torta

Con l'aiuto dello yogurt, puoi cucinare la crema di base. Questa è una soluzione di successo per la cheesecake e per le torte di frutta. Suffelo può versare in modo sicuro ripieni di frutta e decorare con cioccolato e noci sopra. La pasta differisce da quanto si sta preparando con l'introduzionezheling I componenti, quando sono in frigorifero, diventano solidi.

Elenco dei componenti:

Yogurt 500 ml
150 ml di panna acida
Mezzo banchiere di latte condensato
Sange di gelatina
100 mlacqua

Ricetta per crema da yogurt con gelatina per la torta:

Batti lo yogurt insieme al prodotto acido -milk, cioè panna acida. Versare il latte condensato e continuare a lavorare di nuovo con un mixer. Per tutto questo tempo è necessario che la gelatina rimanga in acqua fredda, si gonfia.
Il contenitore della gelatina viene collocato nel microonde per un minuto, fino a ottenere la massa liquida. Dovrebbe essere versato con un flusso sottile in un prodotto lattiero -caseario finito.
Immettere la vanillina e riaccendere l'attrezzatura. Si prega di notare che il dolcificante non viene introdotto nella sostanza a causa del fatto che il latte condensato è dolce.
L'impregnazione non è abbastanza spessa, quindi viene utilizzata per le torte di biscotti o un impasto denso, come un miele o una rossa. Tuttavia, il gusto è ricco e insolito. Dopo l'indurimento, il prodotto diventa piuttosto spesso.
Pertanto, è meglio usare una forma staccabile per preparare un dessert in modo che i bordi siano uniformi.

Crema per yogurt per torte con frutta

Questa è un'ottima opzione per i dessert senza cottura, che vengono preparati usando cookie o biscotti fatti pronti dal negozio. A La qualità del riempimento può essere utilizzata fragole, pesche o lamponi. Non è consigliabile utilizzare mele e pere, questi frutti sono difficili.

Elenco dei componenti:

400 ml di yogurt grasso
Un bicchiere di fragole
150 g di piccolo zucchero
100 ml di acqua
Pacchettogelatina

Una ricetta per una crema per una torta di yogurt con frutta:

Accendi il mixer ad alta velocità e immergi in yogurt dolce fino a quando i cristalli di zucchero smettono di scricchiolare sui denti. Introdurre la gelatina in pre -dissolved in acqua.
Versare un flusso sottile, lavorando con cura con un mixer. È necessario mettere la miscela in frigorifero in modo che la pasta si trasformi in una sostanza densa.
Le fragole vengono aggiunte alla miscela, possono essere tagliate con un coltello fin dall'inizio o macinare in purè di patate. Batti di nuovo ad alta velocità. Prima dell'uso, il prodotto viene raffreddato a una temperatura di +5 +10.
Se si desidera cucinare la torta, quindi la massa dovrebbe essere usata immediatamente dopo la cottura, non è necessario raffreddare inoltre. Pertanto, coprirà tutti i frutti e riempirà i vuoti nelle torte.

Crema di yogurt per torta: recensioni

Per scoprire come si sta preparando questa impregnazione, puoi familiarizzare con le recensioni. Le casalinghe condivideranno i loro segreti, le complessità della cucina.

Crema di yogurt per torta, recensioni:

Veronica: Adoro cucinare e i dessert leggeri sono uno dei più amati. Spesso biscotti di api con ripieno di yogurt. Sto facendo dallo yogurt a casa, che cucino in yogurt con l'aggiunta di guinzagli batterici. La consistenza è molto spessa allo stesso tempo, non ne troverai uno nel negozio. Verso spesso frutti e gelatina. Si scopre che qualcosa come il vetro rotto.

Svetlana: Cucinato una torta con yogurt che riempieva solo poche volte. Non mi piace molto, è così problematico nella mia piccola città trovare yogurt grassi senza additivi. Di solito tutto con riempitivi di frutta, molto liquido. Di conseguenza, il mio prodotto si è rivelato molto liquido, quindi ho trascinato dalla superficie del dessert, ho dovuto usare le briciole per decorare per chiudere le viscere.

Maria: Mi piace cucinare, spesso piacendo i miei cari con torte con ripieno di yogurt. Cucino con l'aggiunta di cottage. La ricetta classica non piace molto, poiché la sostanza è liquida. Con il formaggio cottage, il prodotto risulta essere denso e non scorre, impregna bene le torte di sbuffo.