Crema per cagliata per una torta. Ricette per cucinare la crema di formaggio cottage

Ci sono molte ricette per produrre creme per torte. Hanno una varietà di coerenza e gusti diversi. E la crema di formaggio cottage è forse una delle migliori. Inoltre, può essere preparato, sia denso che non molto, aggiungere ingredienti diversi che enfatizzano solo il suo gusto.

Qualsiasi casalinga sarà in grado di cucinare la crema di cottage per una torta a casa. È molto buono che ci siano molte ricette per cucinare questa prelibatezza con l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi, il che rende unico il gusto della crema. Ogni donna, preparando una sorpresa, può cambiarlo in modo che si rivelasse un sapore incomparabile della torta. Ecco perché tali torte sono famose sul tavolo festivo.

Crema di crollo per torta - Segreti di cottura

Prima di iniziare a cucinare la panna, dovresti scegliere i prodotti giusti per la torta. Per rendere deliziosa la crema di formaggio cottage, avrai bisogno cheese cottage grasso, è consigliabile acquistare un prodotto con un contenuto di grassi del 9-11% di grassi. Contattare quando si acquista per la data di scadenza. Avrai bisogno di cottage fresco, senza acidità.

Burro È anche meglio scegliere una buona qualità, con un contenuto di grassi di almeno il 72%. Sul pacchetto dovrebbe essere scritto che il prodotto è realizzato in crema, senza additivi, altrimenti non è più olio reale.

Se hai una smerigliatrice, puoi macinare lo zucchero in polvere. Basta versare zucchero e rendere l'ingrediente necessario per la crema. Bene, o acquista il finito nel supermercato.

Si consiglia di scegliere latte condensato da materie prime naturali (latte normalizzate e zucchero). Bene, ovviamente, puoi cucinare questo prodotto da solo se ti piacciono i prodotti di qualità.

IMPORTANTE: La crema si rivelerà essere di alta qualità, gustosa, delicata, se usi tutti gli ingredienti di buona qualità e non refrigerati, ma a temperatura ambiente. Quindi, prima di cucinare, elimina tutti i prodotti dal frigorifero, lasciali scaldare.

Alcuni segreti durante la cottura di crema di formaggio che sono utili alle casalinghe:

• Se decidi di preparare una crema di cottage, panna acida, scegli la panna acida non troppo grassa, altrimenti corri il rischio di intasare il gusto dell'intera torta.
• Per ottenere la crema per cagliata perfetta, come menzionato sopra, usa un cottage grasso cottage, che è meglio scelto sul mercato.
• Per battere magnificamente la crema cagliata, dovresti prima battere la panna acida con lo zucchero, quindi aggiungere il resto degli ingredienti.
• Per dare una torta alla forma, puoi fare una crema con gelatina, grazie a questo avrai un cerchio chiaro della torta, l'unica cosa che la crema non funzionerà più.
• Miscele di panna acida e yogurt già pronte davanti, mentre metti la torta nella torta in un posto freddo. Quindi manterranno la loro forma e usciranno persistenti.
• Batti la crema per cagliata con una frusta, non funzionerà con una forchetta, per questo è meglio usare un mixer o un frullatore.

Se aderisci a queste regole, allora otterrai una vera torta che le nostre grandi mamme, le nonne cotte. I pasticceri durante la cottura di torte per ordinare conoscono questi segreti, motivo per cui hanno molti clienti, nonostante l'ampia selezione di pasticceri nei supermercati.

Crema di cagliata classica per torta - ricetta

Prima di iniziare a preparare la crema di cottage, presta attenzione ai piatti. Dovrebbe essere perfettamente pulito, asciutto. L'olio e il formaggio cottage possono nutrire vecchi aromi, che è indesiderabile per il prodotto perfetto.

Ingredienti per una classica ricetta di crema cagliata:

• FATTY HATTY MATE MATED COTTAGE - 225 g
• Burro - 125 g
• Polvere di zucchero - 225 g
• Vanillina, Tsukata, cannella, Zest di agrumi - a piacere.

Preparazione:

1. Rimuovi il burro, lascia che dia un po ', si riscalda a temperatura ambiente. Taglialo a pezzi, batti.
2. Mescolare il cottage con polvere (zucchero).
3. Aggiungi la vaniglia al ricotta, versa la massa nella ciotola del frullatore, inizia a montare, aggiungendo un cucchiaio di burro, fino a versare tutto.
4. Alla fine della massa cremosa di cottura, aggiungi tutti gli altri prodotti alla crema. Una tale crema sarà perfettamente combinata con torte di frutta, casseruola, biscotto.

Per ottenere la consistenza perfetta, prendi la crema di formaggio cottage e invia un'ora in un posto freddo. Dopodiché, puoi usarlo per decorare le torte, riempire la torta alla crema pasticcera, solo per preparare biscotti senza cuocere le torte. Sarà delizioso se copri la torta del pancake per loro, per la bellezza, tali dolci possono cospargere di frutta candita, uvetta.

Panna fatta di cottage per una torta con latte condensato

Molto gustoso si rivelerà essere una crema per cagliata per una torta con latte condensato. Avrà un fascino speciale, perché contiene latte condensato reale.

ingredienti:

• Home Cottage Cheese - 425 g
• Burro - 325 g
• Latte condensato - 125 g
• Pacchetto di zucchero-125 g.

Preparazione:

Per ottenere una deliziosa panna, preparare una torta dai prodotti riscaldati a temperatura ambiente.

1. Aggiungi il burro alla ciotola, mescolalo con polvere. Quindi sbattere bene, è consigliabile utilizzare un frullatore per il processo. Una frusta dovrà battere l'olio per molto tempo e il frullatore è sufficiente e dieci minuti.
2. Inoltre, all'inizio è meglio attivare la bassa velocità per mescolare i prodotti in modo che l'olio e la polvere non volano in cucina. E quando raggiungi una consistenza omogenea, batti ad alta velocità.
3. In un altro contenitore, mescolare il cottage con latte (condensato). Per rendere la crema omogenea, mescolare il latte condensato e il ricotta con un frullatore sommergibile.
4. Dopo una massa cremosa con ricotta, aggiungere gradualmente olio con polvere, sbattere fino a una massa omogenea.

Se non esiste un frullatore sommergibile, usa "nonni". Strofina la massa della cagliata attraverso un setaccio, va bene se la fai due volte. Dopo aver frustato tutto manualmente o un mixer. Prima di usare la crema di formaggio cottage, invia al frigorifero per 30-55 minuti.

Crema per cagliata per panna acida

Questo metodo per preparare la crema di formaggio a cottage è più adatto per un dessert dolce indipendente. E se lo congela nel congelatore, solo leggermente, ottieni un delizioso gelato di propria produzione.

Ingredienti:

• Home Cottage Cheese - 425 g
• Panna acida (20-15%)-150 g
• Polvere di zucchero - 125 g
• Vanilin, cioccolato nero.

Preparazione di delicata crema di formaggio cottage

1. Per non imbattersi in piccoli grumi, è meglio fondere il formaggio cottage o pulirlo attraverso un setaccio. Quindi la crema di cottage si rivelerà gustosa, ariosa, bella.
2. Separatamente, mescolare la panna acida, la vanillina, la polvere di zucchero nel contenitore.
3. Per gusto e aroma speciali, aggiungi vaniglia, cannella o le tue spezie preferite alla panna acida, l'odore di cui ti piacerà.
4. Quando mescoli la panna acida con spezie e polvere, aggiungilo al ricotta in piccole porzioni. In questo caso, battere il contenuto con un frullatore.

Ora la crema è pronta, resta da essere splendidamente schiacciata nella ciotola e cospargilo con cioccolato grattugiato. Per mangiare, come un gelato, mettilo per 10-20 minuti nel congelatore.

Crema per cagliata per una torta di biscotti con gelatina

Non solo i pasticceri esperti sono in grado di preparare un'eccellente crema per cagliata. Se conosci i segreti della cottura di questo dessert, una padrona completamente inesperta può far fronte al compito. Inoltre, la preparazione non richiederà molto tempo. Successivamente, verrà proposta una ricetta per cucinare la panna con gelatina.

Preparazione:

• Gelatina granulare - 25 g
• Polvere dolce - 175 g
• Acqua - 125 ml
• Cottage di formaggio 15% grassi - 475 g.

Preparazione:

1. Versare la gelatina con acqua, lasciarlo stare per 35-40 minuti. Fino a quando non ottiene la densità necessaria.
2. Pulisci il cottage che dovrebbe essere a temperatura ambiente e non dal frigorifero.
3. Quindi sciogliere la massa ispessente con gelatina, riscaldandola a gas. Raffreddare, lasciando sul tavolo, a temperatura ambiente.
4. Aggiungi la polvere al cottage, mescola accuratamente la consistenza con la gelatina. Quindi puoi inviarlo per 26 minuti in un posto freddo.

Questa crema viene utilizzata per diverse torte per separare strati di colori diversi. Nel contesto, tali dessert sembrano originali, spettacolari.

Crema cagliata fatta di formaggio e panna - panna per torta

Una delle migliori creme per torte di crema pasticcera, torte di biscotti, profili dolci saranno crema crema. Grazie alla delicata consistenza, esce arioso e il gusto è molto sorprendente con un gusto cremoso.

Ingredienti:

• Formaggio cottage naturale - 275 g
• Crema (30 % grasso) -275 g
• Polvere di zucchero - 175 g
• Vanillina.

Preparazione:

1. Sbattere la panna con polvere in modo che diventino spessi e ariosi.
2. Pulisci il cottage con un frullatore in modo che non ci siano grumi. Dopo averlo collegato con la crema, batti anche la massa alla consistenza dell'aria.

Resta per raffreddare tutto ciò che è cotto, quindi puoi lubrificare le torte con la crema, invitare tutti al tavolo e provare un capolavoro.

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