Crema fissa per una torta di biscotti: 7 migliori ricette, segreti di cottura, recensioni

Ricette per fare la panna acida per una torta di biscotti.

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La crema cremosa è una delle opzioni più comuni e convenienti per decorare e impregnare varie torte. In questo articolo ti diremo come cucinare la panna acida per una torta di biscotti.

Semplice panna acida per una torta di biscotti con zucchero a velo

Ora nei negozi puoi trovare un'enorme varietà di dolci pronti, ma molte donne cercano di cuocere torte da sole. Una delle opzioni più comuni per la crema per la torta è la panna montata. Tuttavia, questa crema è molto grassa, aria, nella maggior parte dei casi il dessert finito è piuttosto asciutto. Ecco perché le torte di biscotti, che sono lubrificate con crema crema, sono spesso impregnate di componenti liquidi come liquore, cognac o tè.

Non è necessario farlo con la panna acida, poiché è significativamente diverso nella consistenza dallo cremoso e rende il dessert bagnato, succoso e molto soddisfacente. L'opzione più semplice della panna acida è mescolare il prodotto principale con zucchero a velo e vaniglia. Di seguito puoi scoprire la ricetta più semplice.

Ingredienti per la cottura:

0,5 kg di panna acida domestica
Un bicchiere di zucchero a velo
5 g di zucchero alla vaniglia

Una ricetta per una semplice panna acida per una torta di biscotti:

È necessario frustare la panna acida in un frullatore per 5 minuti.
Successivamente, versare zucchero in piccole porzioni fino a ottenere la consistenza dell'aria.
Infine, vengono introdotti lo zucchero, la vaniglia. Il compito principale è che i cereali di zucchero scricchiolano sui denti.

Qual è la migliore panna acida per la panna acida?

Se prepari una crema per la decorazione, ti consigliamo di ottenere una consistenza più spessa, inserire gelatina, amido o altri ingredienti che ti consentono di rendere la crema meno fluida. In questo caso, il prodotto non è adatto per l'impregnazione, poiché sarà abbastanza forte, asciutto e non sarà in grado di riempire le bolle che si trovano all'interno della torta di biscotti.

Qual è la migliore panna acida per la panna acida:

È possibile utilizzare la panna acida crema, sia con il più alto contenuto di grassi che a basso contenuto di grassi. Tuttavia, vale la pena capire che la panna acida meno grassa, la crema diventa.
Tuttavia, il compito della panna acida non mantiene affatto la forma, ma per impregnare le torte.
Pertanto, se non si utilizza una panna acida spessa e a basso contenuto di grassi per le torte impregnanti, per questi scopi è abbastanza adatto. Come decorazione, puoi usare crema di panna o panna montata.

Crema di formaggio cottage per una torta di biscotti

La crema più deliziosa, popolare e interessante per una torta di biscotti è usare una peculiare miscela di panna acida con cottage. Il fatto è che il formaggio cottage fornisce un dessert di densità, sapore saturo, può essere usato come crema per decorazioni e gioielli. Di seguito è riportata la ricetta più semplice per la preparazione di cottage e panna acida.

Ingredienti:

350 g di formaggio cottage 9 %
100 g di zucchero
220 ml di panna acida
Zucchero vanigliato

Ricetta per cucinare la crema miscelata di cottage per una torta di biscotti:

È necessario inizialmente preparare il prodotto. Se acquisti un cottage fatto in casa granulare, deve essere ucciso più volte in un frullatore o un mixer.
Questo è necessario per sbarazzarsi dei cereali e fare una massa di omogenei. Puoi anche asciugare il prodotto attraverso un setaccio. È meglio usare in polvere anziché zucchero.
Se ciò non è possibile, caricare lo zucchero in un frullatore, trasformarlo in una piccola frazione. Scegli la massima panna acida grassa. Successivamente, è necessario mescolare un minuto in un frullatore con un cottage con panna acida, quindi versare zucchero.

Si prega di notare che non si verifica molto aria, ma abbastanza densa e densa. Questa è una ricetta ideale per le torte di biscotti o miele lubrificanti.

Crema carina con latte condensato per una torta di biscotti

L'opzione più semplice per una torta di biscotti è l'uso di panna acida con latte condensato. Per preparare questo dessert, non è necessario usare lo zucchero, perché è sufficiente nel latte.

Per la preparazione, hai bisogno di:

250 ml di panna acida
250 ml di latte condensato
La borsa di Vanilin

Ricetta per panna acida con latte condensato per una torta di biscotti:

Per preparare una crema, battere fuori da un frullatore o una panna acida per 2 minuti. È necessario che diventi un po 'denso. Dopodiché, versare il latte condensato con un flusso sottile.
Per questi scopi, è meglio assumere prodotti lattiero -caseari da grassi vegetali, ma un latte condensato naturale con un'alta percentuale di contenuto di grassi. È necessario versare vaniglia e battere per altri 2 minuti. Non è necessario ottenere densità, splendore della crema, poiché la sua consistenza non consente di trasformarsi in schiuma.
Ecco perché la crema viene utilizzata principalmente per impregnare i biscotti a secco e le torte di biscotti. Per decorare la torta, è meglio usare opzioni più spesse, come la panna montata.

Crema storta crema per la torta di biscotti

Una delle ricette di maggior successo della panna acida è con l'aggiunta di un uovo e di una birra. Il fatto è che una tale crema si rivela molto elastica, lussureggiante e ariosa, mantiene bene la sua forma. Con questa crema, puoi livellare la torta, riempire gli eclair o servire con frutta, come dessert.

Si prega di notare che per preparare questa crema, è necessario prendere la panna acida grassa e il buon burro. In nessun caso per questi scopi non è possibile utilizzare una diffusione, così come la margarina. Non dovrebbero essere gli additivi delle piante nella composizione del burro.

Ingredienti:

400 ml di panna acida grassa
Un uovo
200 g di burro
Zucchero vanigliato
120 g di zucchero
20 g di amido di mais

Ricetta per crema a codice acido per una torta di biscotti:

Per cucinare, è necessario mescolare la panna acida con zucchero e uovo di tuorlo nella nave. Successivamente, è necessario introdurre lo zucchero alla vaniglia e l'amido di mais.
Tutta questa miscela viene accuratamente miscelata con una forchetta, fino a che liscio. Inoltre, il contenitore viene posizionato in una padella con acqua bollente, che si erge a fuoco basso.
Con una miscelazione costante, è necessario che la massa diventi molto densa. Non appena la massa si addensa, è necessario spegnere il riscaldamento e lasciarsi raffreddare.
Non appena la massa si è raffreddata, diventerà a temperatura ambiente, devi fare burro. Per fare ciò, l'intera parte dell'olio viene battuta con un mixer per 5-7 minuti.
È necessario che tutto diventi bianco e mantenga una frusta e differiva anche in una consistenza dell'aria. In piccole porzioni, una panna acida viene introdotta nell'olio un cucchiaio, che si è già raffreddato. Battere per ottenere una massa elastica, omogenea, dell'aria che non cade dalla piastra e non scorre.

Crema per una torta di biscotti con gelatina

Una panna acida, grazie alla sua consistenza, può essere utilizzata raramente per il livellamento. Tuttavia, se è necessario preparare una crema a basso contenuto di calorie adatto per il livellamento, sarà perfettamente mantenuta in forma, ti consigliamo di utilizzare una crema di gelatina per questi scopi.

Per questi scopi, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

400 ml di panna acida
15 g di gelatina
70 g di zucchero
Vanillina
Un po 'd'acqua

Ricetta per panna acida per una torta di biscotti con gelatina:

Per preparare la crema, è necessario immergere la gelatina in acqua fredda in modo che si dissolva completamente in essa e si gonfia. La miscela è posizionata su un fuoco molto piccolo o bagni d'acqua, costantemente miscelato.
È necessario che la gelatina sia completamente sciolta e diventi liquida. Non appena ciò accade, la miscela non ne vale la pena a ebollizione.
È necessario togliersi dal fuoco e lasciato fino a quando non si raffredda. È necessario ottenere una temperatura di 30-35 gradi. Successivamente, è necessario battere la panna acida con lo zucchero in una ciotola separata e aggiungere vanillina.
Non appena la miscela diventa omogenea, è necessario versare il liquido con gelatina con un flusso sottile fino a ottenere una massa elastica. Inizialmente, la miscela sarà molto liquida e sicuramente non è adatta per allineare la torta.
Affinché la crema diventi densa e adatta per il livellamento, deve essere messo in frigorifero per circa 40-60 minuti. Inoltre, con l'aiuto di una spatola o una spatola, puoi facilmente livellare la superficie di una torta di biscotti.

Si prega di notare che questa crema è fantastica se è necessario decorare il dessert con frutta. Il succo non scorre attraverso la crema e non la rende meno spessa. Cioè, pezzi di frutta non falliranno, ma si troveranno in superficie.

Crema olio dolce per una torta di biscotti

La panna acida stessa è piuttosto grassa, tuttavia, grazie alle caratteristiche del prodotto principale, non è in grado di allineare la torta. Pertanto, se il tuo compito è quello di utilizzare una crema per allineare la torta o la sua decorazione, un'opzione ideale sarà una crema di panna acida. Aggiunge la densità di prodotti, rendendo la crema meno mobile e più plastica.

Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

500 ml di panna acida grassa
200 g di burro
100 g di zucchero in polvere
Vaniglia

La ricetta per preparare una crema ad olio di una torta di biscotti:

È necessario ottenere l'olio dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente per 1 ora. È necessario che diventi abbastanza morbido, ma non scorre.
Un olio ammorbidito deve essere battuto con un miscelatore per 3 minuti, quindi versare una piccola quantità di zucchero. Mescolare fino a quando non si ottiene una miscela omogenea.
Aggiungi la panna acida in piccole porzioni con un flusso sottile e batti fino a ottenere una miscela omogenea.
Tale massa deve essere messa in frigorifero per circa 1 ora e solo dopo allineare la torta. Nel frigorifero, la crema acquisirà una consistenza finale spessa e diventerà più plastica.

Crema per cioccolato di panna acida per una torta di biscotti

Una delle creme più deliziose e insolite basate sulla panna acida è il cioccolato. Si distingue per un sapore amaro dovuto alla presenza di cioccolato nero. Gli amanti del cioccolato apprezzeranno la crema e i dolci fatti in casa.

Ingredienti:

150 g di cioccolato nero
70 g di burro
150 ml di panna acida
Vaniglia
Un pizzico di sale
100 g di zucchero in polvere

Ricetta per una crema di biscotti di una torta di biscotti:

Per prima cosa devi macinare il cioccolato, spezzandolo a pezzi. Deve essere piegato in una padella, aggiungere l'intera porzione di burro. La miscela è posizionata su un piccolo incendio ed è completamente mescolata.
È necessario che la Messa diventi omogenea. Successivamente, la miscela deve essere lasciata fino a quando non è fresca e lasciar riposare per 1 ora. Successivamente, il mixer si accende in piena potenza.
Non appena la massa diventa abbastanza aria, è necessario introdurre panna acida, sale, vaniglia e zucchero a velo. Continua a lavorare come mixer fino a ottenere una massa spessa e omogenea.
Si prega di notare che la crema alla fine si rivela piuttosto densa, non fluida. Ha un gusto ricco di cioccolato e una piacevole consistenza.
Sarà un'ottima aggiunta a cremosi dessert di biscotti. Questa crema viene raramente usata per allineare la torta, poiché non ha una densa consistenza.

Crema per la crema: recensioni

Molte casalinghe preparano i dessert in modo diverso. Di seguito nelle recensioni puoi scoprire quanto sia deliziosa la panna acida di varie casalinghe.

Crema di città per torta, recensioni:

Sveta: Cucino i pasticcini fatti in casa di rado, non ho certe abilità, quindi scelgo le ricette più semplici e semplici. Cuccio un biscotto con l'aggiunta di soda e macinare con panna acida. Per preparare la crema, non uso un frullatore o un mixer, ma mescolo i prodotti con una frusta. Non ottengo mai una consistenza densa, lo adoro molto quando la crema è liquida e impregna quasi l'intera consistenza delle torte.

Olga: Mi piace cucinare, ogni settimana coccolo la mia famiglia con dolci fatti in casa. Spesso cucino un biscotto che lubrificio con la panna acida. La mia ricetta preferita con gelatina. Mi piace molto decorare tali torte di frutta. Spesso metto frutti nelle torte. Le banane, così come le fragole, danno un gusto ricco e di frutta, rendendo il dessert più luce.

Albina: Cucino la panna acida esclusivamente dalla panna acida a casa, poiché credo che i prodotti nel negozio siano di bassa qualità e contenuti a basso contenuto di grassi. Con la scarsa qualità di tali prodotti, è molto difficile ottenere una crema d'aria buona e. Pertanto, torno a casa la panna acida sul mercato. Non cucino una crema acida classica, ma con l'aggiunta di latte condensato. Questa crema è universale, poiché può essere lubrificata con torte di waffle o i tappeti più semplici. Preferisco usare una crema per le torte di biscotti lubrificanti. Si scopre che un dessert leggero e semplice con un sapore squisito. Se provi a decorare la torta magnificamente, tutti gli ospiti saranno felici.

Le ricette di deliziose torte sono disponibili negli articoli sul nostro sito Web:

Questa crema non si rivelerà mai per densità come cotta dalla crema. Ciò è dovuto al contenuto di grassi della panna acida e alle caratteristiche di cottura. Il fatto è che dopo aver aggiunto zucchero, la panna acida può diventare piuttosto liquida, ma non dovresti essere turbato.