Questo articolo descriverà le ricette per la cottura di panne per torte con latte. Non è difficile cucinarli se conosci alcuni trucchi e ricette per cucinarli, che verranno descritti in seguito.
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Preparare una deliziosa torta con le tue mani è l'arte. In questo caso, è importante scegliere la ricetta giusta per la cottura e scegliere una deliziosa crema per nutrirla e quindi decorare. A volte la casa non ha tutti gli ingredienti per cucinare la crema, perché più semplice è la ricetta, meglio è. Quindi, considera come preparare una crema per una torta dal latte in modi diversi.
Crema al latte - Suggerimenti
Di norma, una crema per una torta dal latte è una crema pasticcera. Una crema pasticcera viene preparata secondo una certa tecnologia. Inoltre, oltre al latte, dovresti aggiungere uova, farina, zucchero, burro e altri prodotti lì, a seconda del tuo desiderio. Il processo di cottura in fiamme è sempre accompagnato da costante agitazione. Altrimenti, se i prodotti sono bevuti sul fondo del contenitore, la crema sarà rovinata. La crema dovrebbe essere usata solo dopo il raffreddamento. E lo memorizzano in forma finita solo 6-10 ore. Le migliori creme da latte sono adatte per Napoleone, possono ancora riempire cestini, tubi, eclairs.
Come cuocere la panna al latte - Suggerimenti:
- Per preparare la crema con latte, è meglio usare un contenitore con un fondo spesso. Grazie a questa nave, il latte non brucerà e si verificherà riscaldamento uniforme della composizione.
- Per mescolare la crema pasticcera, usa cucchiai di legno e scapole. Non graffieranno il fondo del contenitore ed è meglio mescolare la crema.
- Si consiglia di agitare non di non essere in senso orario o in senso antiorario, ma disegnando un otto.
- Affinché il riscaldamento della crema pasticcera con latte avvenga uniformemente e la crema non si arriccia quando si surriscalda, è meglio prepararlo a bagno d'acqua.
- La consistenza della crema dipenderà direttamente dalla quantità di latte nella crema.
- Per dare un fascino speciale alla crema, puoi aggiungere un po 'di cioccolato, liquore o più, qualcosa di profumato alla fine del riscaldamento della crema pasticcera.
Per ammorbidire la crema con il latte, è meglio usare non farina, ma amido. Grazie a questo prodotto, si rivelerà delicato, omogeneo, morbido.
Crema per torta alla crema con latte
Per rendere la crema leggermente più spessa, aggiungi un po 'di burro. Usando una tale crema, puoi già creare un monogramma su cottura e fiori con foglie. Una crema per una torta con latte e burro è l'ideale per Napoleone, un biscotto e una torta di sabbia. Se è necessario ridurre i contenuti calorici, non è possibile aggiungere olio al dessert. A proposito, la crema pasticcera può essere preparata senza uova.
ingredienti:
- Milk - 475 ml
- Zucchero - 325 g
- Farina - 125 g
- Burro - 175 g
- Vanillina per aroma.
Preparazione di panna con latte:
- Abbassa l'olio nel contenitore, versa 375 ml di latte, aggiungi lo zucchero, dissolvilo, mescolandolo a fuoco medio.
- Versare la farina in un'altra ciotola, aggiungere il resto del latte, sbattere la composizione con un mixer per diventare omogeneo.
- Nel latte caldo con lo zucchero, versare la composizione che è stata appena battuta. Solo gradualmente, mescolalo con un cucchiaio, attendi fino a quando non si addensa.
- Togliere dal fuoco, aggiungere il resto dei prodotti.
Quando la crema diventa fredda, puoi applicarla su una torta o usarla come ripieno per la torta.
IMPORTANTE: Se ti piace la torta al cioccolato, quindi prima della fine della cottura in un minuto, aggiungi il cioccolato grattugiato alla panna o al cacao (2 cucchiai), ma puoi solubile caffè.
Panna per una torta fatta di latte e olio con uova
La crema al latte è forse una ricetta universale. Non solo è molto gustoso, ma puoi anche riempirlo di noci, ciliegie, fette di arance, mele, ribes, lamponi, frutta secca. Il gusto della crema dopo tale cucina migliorerà solo e la vista si rivelerà favolosa.
- Burro - 225 g
- Milk - 75 ml.
- Uova - 2 pezzi.
- Zucchero - 225 g
- Polvere - 125 g
- Vanillina.
- Preparare un contenitore a doppio fondo. Assicurati di assicurarti che sia asciutto. Guida le uova lì, versa il latte e aggiungendo zucchero, sbattile. Aggiungi solo zucchero gradualmente.
- Accendi il forno, metti la massa lì, prendi e mescola. La miscela diventerà densa. Toglilo dalla stufa, mettilo sul tavolo. Mentre si raffredda, sbattere il burro con polvere, vaniglia.
Quindi mescola tutto e spalma le torte di torta. Il dessert festivo è pronto per l'uso.
Ricetta crema per latte: cinque minuti
Una deliziosa panna per una torta con latte può essere fatta in breve tempo. Ecco perché si chiama cinque minuti. Se diffondi il biscotto per loro, il prodotto più delicato uscirà che piacerà a tutti gli ospiti della tua casa.
- Milk - 525 ml
- Vanilina - per assaggiare
- Zucchero - 225 g
- Farina - 55 g
- Tuorli per uova - 4 pezzi.
Preparazione:
- Sbattere i tuorli e lo zucchero nella schiuma lussureggiante, aggiungi la vanilina, la farina alla massa.
- Portare il latte a ebollizione, assicurarsi che il prodotto non bruci il fondo del contenitore, altrimenti la crema non sarà adatta per l'uso.
- Versare il latte caldo in uova montate con zucchero, mescolare i prodotti.
- Metti la massa sul fuoco e mescola continuamente fino a quando non diventa densa.
Raffreddare la crema finita, usarla come previsto. Buon Appetito!
Panna per una torta con olio, latte condensato
Se aggiungi latte condensato alla panna, andrà molto dolce, una crema del genere per una torta con latte sarà una gioia per i dolci.
Ingredienti:
- Latte - 225 ml
- Zucchero - 55 g
- Farina - 55 g
- Latte condensato - 175 g
- Burro - 55 g.
Preparazione:
- Versare 100 ml di latte in una padella con un doppio fondo, mescolare il prodotto con zucchero, farina, sbattere con una frusta o frullatore. Il resto del latte è per Leyite. Mescolare.
- Scaldare il contenuto, cuocerlo fino a quando non si addensa.
- Mescolare il latte condensato con olio.
- Quando la miscela di latte si raffredda, aggiungilo all'olio.
Batti il \u200b\u200bcontenuto con un frullatore fino a una massa omogenea, quindi puoi lubrificare le torte.
Panna per torta: latte, uova, zucchero
Tutte le creme a base di liquido devono essere preparate sul fuoco senza fallimento in modo che si addensino. La prossima crema per una torta dal latte è forse la più semplice. Non è necessario aggiungere olio o farina ad esso. Abbastanza uova, zucchero, latte. Per migliorare leggermente le proprietà del gusto, aggiungi un po 'di sale.
Ingredienti:
- Latte – 175 ml.
- Zucchero - 65 g
- Il sale è un piccolo pizzico
- Uova - 3 pezzi.
Preparazione:
- Prima di tutto, separa i tuorli, gli albumi in piatti diversi. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere la schiuma.
- Aggiungi il latte lì, mescola e metti sulla stufa. Come addensare, rimuovere dal fuoco.
- Batti le proteine \u200b\u200bcon il sale per ottenere una forte schiuma. Immediatamente dopo, allargali in una crema calda.
- Riscalda di nuovo per rendere la crema ancora più spessa.
Ora resta per raffreddare la massa, ingrassare tutte le torte della torta con uno strato uniforme con un coltello. Quindi posiziona la torta per un po 'in un posto freddo. E dopo 20 minuti puoi regalarli a tutte le tue famiglie.
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