Mengapa air untuk potongan air menambah air: yang mana dan berapa banyak yang ditambahkan ke daging cincang untuk juiciness? Apa lagi yang bisa ditambahkan ke Cutlets for Juiciness: Rekomendasi

Mengapa air ditambahkan ke daging cincang? Kami mengungkapkan rahasia dalam artikel.

Isi

Bagi banyak ibu rumah tangga, daging cincang adalah produk yang sangat diperlukan di dapur, dan ini tidak mengherankan, karena Anda dapat menyiapkan sejumlah besar hidangan dari itu - dari pangsit dan irama hingga pai dengan isian.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Lenten Cutlets: Resep". Anda akan menemukan lebih banyak resep untuk kol yang lezat, kentang, wortel, kacang polong, nasi, bit, bawang, jamur, sayuran, potongan ikan.

Bagaimana cara membuat daging cincang yang sempurna? Mengapa air ditambahkan ke daging cincang? Rahasia dan seluk -beluk apa yang ada sehingga produk ini ternyata enak dan berair? Kami akan memberi tahu Anda tentang semua ini di artikel di bawah ini. Baca lebih lanjut.

Tips untuk Mempersiapkan Potong Lezat: Trik

Untuk menyiapkan irama yang lezat, ibu rumah tangga menggunakan sejumlah besar trik, dari mengganti roti dengan Manku, hingga menambahkan air ke daging cincang. Pertimbangkan beberapa saran untuk membuat irisan potongan yang lezat:

Rendam roti untuk daging cincang dalam air rebus dan dingin. Jangan ganti air dengan susu, karena dalam hal ini, irisan potongan akan kehilangan juiciness.
Jangan tambahkan telur ke daging cincang untuk potongan daging, karena karena ini mereka akan kehilangan kesedihannya dan menjadi tangguh.
Untuk membuat irisan irisan, Anda dapat meletakkan di tengah -tengah masing -masing mentega kecil, selama pemodelan.
Potongan tebing buta harus runtuh di depan panas di lezon (di telur yang tidak tahu malu). Ini akan membuat daging semua jus.

Ini jauh dari semua teknik yang dapat digunakan untuk membuat potongan. Bahkan, ada banyak rahasia dan setiap nyonya memiliki miliknya. Tidak mungkin membuat daftar semua tips. Tapi kami akan memberi tahu Anda cara menggoreng potongan yang lezat. Baca lebih lanjut.

Mengapa air ditambahkan ke daging cincang?

Ada satu trik yang sangat menarik yang digunakan ibu rumah tangga saat menyiapkan potongan. Esensinya adalah menambahkan air ke daging cincang untuk potongan potongan. Kami akan mencari tahu apa yang harus melakukan ini dan bagaimana air mempengaruhi juiciness dari benda kerja. Faktanya, semuanya sederhana:

Air menjenuhkan daging yang kosong dengan oksigen, sehingga ternyata sangat luar biasa.
Akibatnya, irisan daging akan sangat berair.

Aturan penting: Tambahkan air sambil memukul daging cincang, dalam porsi kecil.

Berikut adalah cara yang menarik untuk membuat potongan potongan lebih enak, sementara dapat diakses oleh semua orang dan sangat sederhana.

Air apa dan berapa banyak yang ditambahkan ke daging cincang untuk juiciness?

Sekarang ketika kita tahu bahwa untuk juiciness yang lebih besar, kita perlu menambahkan air ke potongan, penting untuk mengklarifikasi satu poin lagi. Yaitu, air apa yang harus digunakan dan berapa banyak yang seharusnya. Pertimbangkan pertanyaan ini lebih lanjut.

Jika Anda mengikuti saran dari ibu rumah tangga yang berpengalaman, maka jumlah cairan yang ditambahkan ke daging cincang tidak boleh melebihi sepasang sendok makan.
Pada saat yang sama, penting bahwa airnya rebus dan dingin.

Perlu ditambahkan bahwa air jauh dari satu -satunya bahan yang dapat meningkatkan kualitas daging kosong. Pertanyaan ini juga tidak akan dibiarkan tanpa perhatian. Baca lebih lanjut.

Apa lagi yang bisa ditambahkan ke Cutlets for Juiciness: Rekomendasi

Air adalah bahan yang paling terjangkau yang digunakan oleh ibu rumah tangga untuk memasak irisan irisan berair, tetapi jauh dari satu -satunya. Tentang bahan -bahan lain apa yang dapat ditambahkan ke daging cincang daging untuk juiciness - lebih lanjut, dalam artikel. Inilah rekomendasinya:

Minyak Sayuran: Tidak lebih dari satu sendok makan
Mentega: satu kubus
Bawang
Untuk potongan daging yang terbuat dari ikan, Anda bisa menambahkan sedikit krim atau jus lemon

Perlu dicatat bahwa selera orang berbeda. Oleh karena itu, keberadaan bahan -bahan tertentu dalam daging cincang, serta jumlahnya, adalah pertanyaan yang murni individual. Di bawah ini Anda akan menemukan resep untuk membuat irisan potongan yang lezat. Baca lebih lanjut.

Resepnya adalah irama yang lezat dan berair dalam wajan: Bagaimana cara memasak?

Potongan irama yang lezat dan berair adalah klasik makan malam yang nyata. Setiap keluarga memiliki resep uniknya sendiri untuk hidangan ini. Pertimbangkan salah satu resep ini untuk persiapan irama yang juicy dan lezat dalam wajan:

Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan:

700 gram babi
600 gram daging sapi
150 gram roti berperasaan
70 ml. susu
1 bawang
Bawang putih (dua cengkeh)
Minyaknya ghee
Garam
Lada

Proses memasak:

Untuk memulainya, ambil roti dan potong kerak darinya. Potong remah dan rendam dalam susu, dari 7 hingga 10 menit.
Kupas bawang dengan bawang putih dan potong di bagian kecil.
Potong daging dalam potongan -potongan kecil dan gulir dalam penggiling daging. Kemudian campur isian yang dihasilkan dengan bawang dan bawang putih, tambahkan susu dengan roti dan 4 sendok makan air.
Kembali daging cincang.
Tutup isian yang rusak dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Buat potongan daging dari daging cincang dan goreng dalam wajan yang dipanaskan. Pra -gulir setiap benda kerja dalam remah roti.

Potong -potongan yang lezat dan berair digoreng dalam wajan, benar -benar semua orang suka. Tidak mengherankan. Bagaimanapun, ini adalah hidangan yang lezat dan sangat hangat yang cocok untuk menu sehari -hari. Selain itu, mereka mudah disiapkan dan dapat diakses oleh semua orang.

Cutlet Gravy Recipe: Mempersiapkan saus lezat untuk potongan dan tag

Bahkan potongan potongan yang paling berair dan lezat akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan saus yang lezat dan harum pada mereka. Pertimbangkan salah satu resep untuk saus lezat dan lezat yang dapat dengan sempurna melengkapi produk daging. Berikut adalah resep untuk menyiapkan saus lezat untuk potongan dan tag:

Ambil 20-25 gram mentega Dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Menambahkan 2 sendok makan minyak bunga matahari.
Tuang minyak ke dalam wajan yang dicairkan dalam wajan, 2 sendok makan tepung Dan campur dengan corolla.
Menambahkan 1 sendok makan pasta tomat. Mencampur.
Ditemukan 300 ml. air.
Minumlah massa yang dihasilkan dengan pengocok sampai benjolan benar -benar menghilang.
Encerkan saus dengan air sehingga tidak menebal.
Menambahkan krim asam - sedikit.
Bawa saus ke kesiapan dan hapus dari panas.

Saus yang lezat bukan hanya tambahan yang sangat baik untuk hidangan apa pun, tetapi juga pilihan yang bagus untuk mendiversifikasi makanan yang sudah diangkat. Selain itu, saus seperti itu dapat dengan mudah disiapkan dari hampir semua bahan yang tersedia. Dan setiap opsi saus akan memberi Anda, rasa dan aromanya sendiri.

Menakjubkan. Tampaknya potongan potongan yang diketahui dan hidangan favorit semua orang dan dangkal. Tetapi pada saat yang sama, mereka jauh dari selalu dan tidak untuk semua orang. Bagi orang -orang yang selalu mendapatkan potongan potongan yang lezat harus bahagia. Dan mereka yang mengalami masalah dengan hidangan ini akan selalu datang untuk menyelamatkan resep kuliner yang mirip dengan apa yang dijelaskan dalam artikel ini di atas. Silakan dinikmati makanannya!