Apakah saya perlu menambahkan telur ke gulungan kubis malas: dalam kasus apa?

Anda tidak dapat menambahkan telur ke gulungan kol malas. Tetapi ada resep yang tidak dapat dilakukan tanpa produk ini.

Isi

Lazy Cabbage Rolls adalah versi sederhana dari resep biasa. Mereka disiapkan dalam wajan, di dalam oven, dalam slow cooker, wajan. Metode persiapan tergantung pada bahan apa yang akan digunakan dalam hidangan, tetapi daging cincang dengan kol tetap tidak berubah.

Baca tentang sumber daya kami artikel lain yang menarik dan bermanfaat tentang topik ini: "Apakah saya perlu menambahkan air dan gula ke sauerkraut?". Anda akan belajar cara mengambil sayuran ini dengan benar dan Anda akan menemukan resep untuk memasak asinan kubis yang lezat.

Sebagian besar ibu rumah tangga bertanya -tanya apakah perlu meletakkan telur di gulungan kol malas. Mari kita mengerti bersama. Baca lebih lanjut.

Lazy Cabbage Rolls: Khusus memasak

Berbeda dengan resep asli, selain daging cincang dengan sereal nasi, kol cincang ditambahkan ke hidangan seperti itu. Hidangan berbeda dalam bentuk pakan. Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula akan dapat mengatasi gulungan kubis seperti itu, karena proses memasak sesederhana mungkin:

Mereka juga meletakkan nasi, bawang, kol ke daging cincang - lalu aduk.
"Cutlets" terbentuk dari campuran ini dan menggorengnya dalam minyak.
Mereka direbus dengan api kecil atau dipanggang dengan saus dalam oven.

Untuk memanggang, Anda dapat memilih saus apa pun: tomat, krim asam atau gabungan. Ada juga resep untuk koki yang sangat malas. Semua komponen hanya dicampur, digoreng dalam wajan, dan kemudian padam dalam saus.

Rahasia gulungan kubis malas adalah seluk -beluk memasak:

Rice cocok untuk siapa pun, tetapi lebih banyak dipadukan, karena membantu "Cutlets" untuk meraihnya. Itu harus dituangkan dengan air untuk jangka waktu tertentu atau direbus sampai setengah dan tangan. Jika diinginkan, nasi dapat diganti dengan gandum, oatmeal atau gandum mutiara.
Daging harus dipilih daripada "irisan potong" untuk menjaga bentuknya lebih baik. Para koki juga merekomendasikan pencampuran daging sapi dengan daging babi. Spatula sempurna - mengandung daging berair dan ada lapisan lemak.
Rasio ideal sereal daging dan beras yang ideal untuk gulungan kubis malas - 1:12. Jadi 50 g nasi membutuhkan 600 g daging, dan 200 g kubis lainnya.
Kubis dapat diikat dalam bentuk kotak atau sedotan. Jika diinginkan, bahkan bunuh blender. Semakin kecil kol cincang, semakin enak hidangannya. Kubis padat dari varietas musim dingin telah diisi dengan air mendidih selama 15 menit, dan kemudian padam ke keadaan kelembutan. Tetapi sayuran muda tidak harus direbus sebelum dimasak.
Pastikan untuk menambahkan bawang ke daging cincang sehingga ternyata berair.
Jika hidangan dipanggang dalam oven, itu harus ditutupi dengan foil sehingga produk dari atas tidak cepat terbakar.

Nasihat: Rasa daging cincang dapat ditingkatkan dengan bawang putih, wortel, rempah -rempah dan tomat. Itu semua tergantung pada preferensi rasa.

Apakah saya menambahkan telur ke gulungan kol malas: apakah Anda perlu, dalam kasus apa?

Tidak perlu menambahkan telur ke gulungan kubis malas, karena dalam daging babi setengah selesai daging dengan daging sapi sudah cukup jus dan lemak sendiri. Mereka akan membantu bahan -bahan untuk menyerang di antara mereka sendiri.

Anda dapat menambahkan telur jika daging cincang dari unggas atau daging tanpa lemak digunakan. Dalam hal ini, tanpa telur, daging cincang hanya akan hancur. Protein telur mengeras selama penggorengan, sehingga gulungan kubis akan tetap bentuk dengan baik.

Resep untuk gulungan kol malas dengan daging dan telur cincang

Gulungan kubis malas dengan daging dan telur cincang

Povers yang dipanggang sesuai dengan resep ini menyerupai potongan potongan. Saus membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Sangat mudah untuk memadamkan gulungan kubis seperti itu. Ini resep dengan daging dan telur cincang:

Bahan:

½ tumpukan. Round -Grain Rice
0,5 kg babi
0,5 kg kubis
2 TELUR
2 Bawang-Bawang
Garam, rempah -rempah secukupnya
Paning - Kerupuk ground

Sausnya:

1 wortel dan bawang
150 g krim asam
2 gigi bawang putih
300 g tomat
0,5 L air rebus
3 sdm. Ras. minyak
Garam, bumbu dan merica

Tahapan:

Potong kol dengan halus dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan sayuran yang dihancurkan ini - air mendidih sehingga menjadi lunak. Tutupi tutupnya, dan biarkan saat Anda berurusan dengan bahan -bahan lain.
Rebus sereal nasi dalam air yang sedikit payau. Hapus ke saringan dan jangan bilas.
Lewati daging dengan balok melalui potongan daging, berjemur dan tambahkan rempah-rempah favorit Anda ke dalamnya.
Saring kubis melalui saringan, lalu peras dengan baik dengan telapak tangan Anda.
Di dalam wadah, campur nasi sekap dan sayuran cincang dengan daging cincang. Tambahkan telur di sana dan aduk hingga halus.
Bentuk merpati malas dalam bentuk potongan dan gulung dengan panik.
Buat loyang dengan minyak dan masukkan gulungan kol di dalamnya. Masak pada t ° 180 derajat. Sekitar 20 menit.

Saat ini, masak saus:

Potong bawang halus dan goreng, terus -menerus diaduk sehingga tidak terbakar. Parut wortel di sana dan menonjol selama 5 menit.
Bersihkan tomat dari yang mengelupas dan parut di papan Teero besar, kirim ke wajan. Lalu garam, taburkan bumbu dan peras bawang putih. Biarkan dipanggang hingga mendidih selama beberapa menit dan lepaskan.
Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dengan air hangat dan gerakkan campuran ke sayuran. Juga cekung untuk membuatnya lezat.
Angkat gulungan kubis keluar dari oven dan tuangkan saus dengan berlimpah. Kirim formulir kembali selama 40 menit. Dalam oven.

Sajikan hidangan panas. Jika diinginkan, Anda dapat menaburkan peterseli dan dill dengan ranting hijau cincang.

Resep untuk gulungan kol malas sayuran tanpa lemak tanpa telur

Lenten sayuran gulungan kubis malas tanpa telur

Pilihan yang bagus untuk mereka yang tidak makan daging atau mengikuti pos. Ini adalah resep untuk gulungan kol malas sayuran tanpa lemak tanpa telur:

Bahan:

1 tumpukan. Beras
1 kg kubis
4 tomat
2 wortel
1 lada manis
1 sendok teh. Minyak adalah tanaman.
2 Lavrushki
30 g tanaman hijau
Garam, ketumbar dan merica

Tahapan:

Tuangkan nasi yang dicuci dengan air dan bawa ke penampilan gelembung mendidih. Rebus sekitar 20 menit dengan api kecil.
Selama waktu ini, Anda dapat memotong kol, membersihkan dan memotong lada dengan kubus. Bersihkan wortel dan kocok halus, dan potong tomat dalam bentuk kubus.
Panaskan minyak dalam wadah berenamel dengan dasar tebal atau bebek. Goreng tomat, wortel, dan merica di dalamnya selama 3 menit.
Kirim kubis ke sana dan berjemur. Campur, tutup dengan tutup dan didihkan selama 6 menit. Dengan api kecil.
Bilas nasi menir dan letakkan di atas sayuran. Jalur selama 5 menit.
Lempar rempah -rempah di akhir.
Dianjurkan untuk menyajikan “gulungan kubis malas” seperti itu dengan krim asam atau saus tomat.

Hidangan ini, baik dalam versi daging dan condong, berair dengan metode memasak apa pun, meskipun kekasih mereka mengatakan bahwa mereka jauh lebih menarik daripada resep klasik. Gulungan kubis seperti itu tidak membutuhkan lauk rumit sama sekali. Namun, jika diinginkan, mereka dapat ditawari sayuran hijau, tomat atau saus krim asam dan sayuran.