Cutlet Chicken Juicy: Resep terbaik. Cara dengan sengaja memasak potongan ayam dari dada ayam, ayam dan fillet dengan keju, jamur, zucchini, oatmeal, kelembutan, dengan mayones, kol, mankoo, keju cottage, wortel, nasi, tanpa roti, untuk anak -anak: resep

Resep untuk memasak potongan ayam.

Beberapa ibu rumah tangga menolak untuk membuat potongan daging ayam karena mereka menganggapnya sangat ramping. Faktanya, bahkan dari daging yang begitu rendah, Anda bisa memasak potongan ayam yang lezat.

Ada beberapa rahasia yang akan membantu Anda mengubah hidangan makanan ini menjadi produk yang akan dimakan oleh semua rumah tangga Anda dengan senang hati. Dalam artikel kami, kami akan mencoba memberi tahu Anda lebih banyak tentang cara memasak hidangan ini, dan juga memperkenalkan resep yang paling menarik.

Cutlets cincang dari dada ayam dengan mayones juicy: Resep lezat dalam oven

Sebelum memperkenalkan Anda pada resep untuk potongan dada ayam cincang, saya ingin menarik perhatian Anda pada persiapan daging cincang. Dalam hal ini, Anda akan memotong daging dengan pisau. Sebagai aturan, spesialis kuliner yang tidak berpengalaman, terlibat dalam pemotongan untuk pertama kalinya, membuat kesalahan, yang kemudian mengarah pada fakta bahwa produk jadi putus.

Untuk mencegah hal ini terjadi, perlu untuk memotong dada ayam dengan benar. Dan ini berarti Anda harus memotongnya dengan kubus kecil atau strip tipis. Ingat, semakin sedikit potongan daging, semakin lezatnya potongan potongan.

Komponen:

• 500 g fillet ayam
• 150 g bawang
• 2 telur
• 3 sdm. L mayones
• Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

• Awalnya, siapkan payudara untuk memotong
• Bilas, lalu keringkan dengan lembut dengan handuk kertas
• Taruh di talenan dan mulai potong menjadi kubus atau jerami
• Pindahkan payudara yang dihancurkan ke dalam mangkuk besar dan mulai terlibat dalam bawang
• Bersihkan dari kulitnya, lalu potongnya sebaik mungkin (jika Anda mau, Anda dapat menggosoknya di parutan)
• Kirim busur ke daging, garam segalanya, merica dan tambahkan mayones
• Campur massa secara menyeluruh dan letakkan selama 1-2 jam di lemari es
• Ini diperlukan agar daging cincang menjadi lebih aromatik
• Nyalakan oven dan panaskan hingga 180 derajat
• Letakkan perkamen di atas loyang dan melumasi sedikit minyak nabati
• Buang daging cincang dari kulkas dan, gunakan sendok, letakkan di atas loyang
• Berikan potongan potongan yang Anda butuhkan dan memanggangnya sampai matang

Cutlet ayam dengan keju di dalamnya: Resep dalam oven

Dalam hal ini, sangat penting untuk memilih keju yang tepat. Jika Anda ingin potongan potongan yang sudah jadi enak, maka belanjakan uang untuk produk yang lebih mahal, yang setelah pemanasan akan diregangkan oleh benang. Ya, dan jika Anda ingin potongan potongan menjadi lebih menarik, maka ambil keju dengan tambahan, misalnya, dengan bumbu Provencal atau lada yang tajam.

Komponen:

• 1 kg cincang ayam
• 150 g kue
• 250 ml susu
• 1 telur
• 1 bawang
• 200 g keju padat
• Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

• Bersihkan bawang dan lewati melalui penggiling daging
• Tuang roti dengan susu dan diamkan selama 30 menit
• Peras remah dari cairan berlebih dan pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam
• Letakkan semua daging cincang, bawang dan rempah -rempah di sini
• Campurkan semuanya secara menyeluruh dan Anda dapat melanjutkan ke pembentukan potongan potongan
• Mengambil sedikit daging cincang dan membuat kue darinya
• Selanjutnya, ambil sepotong kecil keju dan letakkan di atas daging cincang
• Tutup keju secara menyeluruh dan berikan potongan potongan bundar atau lonjong
• Letakkan di atas loyang dan panggang di dalam oven

Istana ayam dengan jamur: resep dalam oven

Untuk menyiapkan potongan potongan ini, Anda dapat menggunakan jamur apa pun. Tapi yang terbaik adalah menggabungkan Champignon, Chanterelles, dan jamur putih dengan daging ayam. Selain selera yang baik, mereka memiliki struktur yang secara sempurna melengkapi kelembutan dan kelembutan daging cincang ayam.

Bahan:

• 600 g ayam
• 200 g jamur
• Setengah dari bohlam
• 2 siung bawang putih
• 1 telur
• Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

• Daging cincang sedikit dipukuli dan memasukkannya ke dalam mangkuk besar
• Tambahkan telur, garam, merica, sedikit remah roti dan bawang putih cincang ke dalamnya
• Campur daging cincang dan kirimkan selama 30 menit ke lemari es
• Kami memotong jamur dan bawang dengan kubus kecil dan mengirimkannya ke wajan.
• Kami mentransfer jamur jadi ke dalam mangkuk bersih dan biarkan dingin
• Kami membentuk irisan daging dari daging cincang, membuat reses di dalamnya dan meletakkan jamur di dalamnya
• Tutup dengan daging cincang dan kirim ke loyang
• Kami mengandalkan dengan cara yang sama dan potongan potongan dan memanggangnya dalam oven pada 180 derajat

Iput ayam dengan zucchini: resep dalam oven

Ingat, zucchini untuk menyiapkan hidangan ini harus dianggap muda dan lebih disukai ukurannya. Karena mereka memiliki bubur yang sangat halus, pada akhirnya, rumah tangga Anda bahkan tidak akan mengerti bahwa Anda mencampur daging dengan sayuran ini.

Komponen:

• 500 g ayam
• 500 g zucchini
• 200 tongkat kincir
• 1 telur
• 2 siung bawang putih
• Sejumput dill kering
• Garam

Persiapan:

• Bilas zucchini dan dikeringkan dengan handuk kertas
• Jika kulitnya kasar, maka kita harus menghapusnya
• Gosok zucchini di atas parutan halus dan peras dengan tangan kita sesungguhnya mungkin
• Cobalah untuk memastikan bahwa pada akhirnya Anda memiliki massa kering di tangan Anda
• Zucchini yang disiapkan dengan cara ini dicampur dengan daging cincang, bubur roti, garam, bawang putih dan adas
• Kami menyajikan isian irisan potongan dan dengan cara standar kami membentuk potongan potongan darinya
• Kami mengirimkannya ke oven dan memanggang sampai penampilan warna emas yang indah

Istana ayam dengan oatmeal: resep

Produk:

• Setengah gelas oatmeal
• Setengah gelas susu
• 400 g daging cincang jadi
• 1 telur
• 70 g bawang
• Sejumput herbal provencal
• Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

• Rebus susu dan tuangkan oatmeal dengan itu
• Biarkan mereka berdiri selama 15-20 menit
• Potong bawang dengan kubus kecil dan biarkan dalam minyak sayur
• Ini harus dilakukan sehingga pada akhirnya tidak mengguncang gigi
• Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan rempah -rempah, garam dan sedikit kocok
• Selanjutnya, campur ayam dan oatmeal yang dibumbui bersama
• Bentuk potongan potongan dan panggang dalam oven pada suhu 200 derajat

Cutlets, kelembutan cincang ayam dari fillet ayam dengan keju: resep

Komponen:

• 650 g dada ayam
• 200 g keju padat
• 2 sdm. l krim asam
• 2 telur
• 3 siung bawang putih
• Sedikit garam dan merica
• Sejumlah remah roti

Resep:

• Bilas daging, keringkan dan potong menjadi potongan -potongan kecil (kubus atau strip)
• Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, garam, tambahkan lada dan bawang putih
• Tambahkan krim asam di sini dan campur semuanya secara menyeluruh
• Kirim semuanya ke lemari es selama 4 jam
• Setelah waktu ini, ambil daging cincang daging dari lemari es dan tambahkan keju yang telah dicukur sebelumnya
• Campurkan semuanya lagi dan sculpt Cutlets
• Setelah membentuk potongan potongan, kami pasti akan menggesernya di kerupuk, dan hanya setelah itu kami meletakkannya di atas loyang
• Kirimkan ke oven dan panggang sampai kerak coklat muncul

Istana ayam dengan kubis: resep dalam wajan

Komponen untuk memasak hidangan:

• 700 g ayam
• 350 g kubis putih
• 5 potong roti rifled
• 100 ml susu
• 2 sdm. L Cream
• 1/2 sdt.
• Sedikit garam
• 1 telur
• Minyak sayur untuk dipanggang

Persiapan:

• Pertama potong roti dan tuangkan dengan susu
• Potong kubis menjadi berkeping -keping dan lewati penggiling daging
• Masukkan ke saringan dan biarkan mengeringkan cairan berlebih
• Masukkan kol ke dalam mangkuk, tambahkan daging cincang, roti, krim, garam, dan merica di sini
• Selanjutnya, letakkan wajan di atas kompor dan tuangkan sedikit minyak nabati ke dalamnya
• Bentuk potongan potongan dan goreng di kedua sisi sampai kerak kemerahan muncul
• Jika diinginkan, mereka dapat dituangkan dengan saus tomat dan mengeluarkan sedikit

Cincang daging ayam cincang dengan pati dan mankoo: resep

Jika Anda berpikir bahwa potongan potongan cincang dapat dimasak secara eksklusif dalam oven, maka Anda sangat salah. Jika Anda menambahkan sedikit semolina dan pati pada mereka, Anda dapat memanggangnya dalam wajan konvensional.

Produk:

• 800 g dada ayam
• 3 telur
• 5 sdm. L Manki
• 2 sdm. L pati
• 5 siung bawang putih
• 7 sdm. l krim asam
• Paprika dan campuran garam

Persiapan:

• Kami memotong daging seperti yang kami ajarkan di awal artikel kami
• Kalahkan dia sedikit, garam dan merica
• Pada tahap yang sama, tambahkan krim asam dan semolina ke dalamnya
• Kami mengirim massa ke lemari es selama 5 jam
• Setelah waktu ini, tambahkan telur dan pati ke dalamnya, dan aduk hingga rata
• Goreng potongan di dalam wajan sampai kesiapan lengkap

Cutlet ayam dengan keju cottage di oven: resep

Keju cottage, asalkan Anda tidak menggesernya, akan membuat potongan potongan Anda lebih berair dan meningkatkan selera netral mereka. Benar, Anda harus ingat bahwa lebih baik menggunakan lebih banyak keju cottage lemak untuk menyiapkan potongan. Seperti yang ditunjukkan praktik, ini sedikit lebih baik dilayani oleh perlakuan panas dan berkat ini praktis dilarutkan dalam daging.

Produk:

• 700 g ayam
• 250 g keju cottage gemuk
• 1 telur
• 1 banyak adas
• Sepasang siung bawang putih
• Merica lemon
• Garam secukupnya

Resep:

• Pertama, bersihkan keju cottage melalui saringan kecil
• Kami mengirim massa keju ke mangkuk dan mencampurnya dengan garam, merica dan dill cincang
• Tambahkan ayam cincang ayam ke semua ini dan kocok massa selama 5 menit
• Kami membentuk irisan dan mengirimkannya ke oven selama sekitar 25 menit

Cutlet ayam dengan wortel: resep

Jika Anda ingin menyiapkan potongan ayam yang paling berguna, maka tambahkan sedikit wortel ke daging cincang. Komponen ini akan membuatnya sedikit manis, tetapi yang paling penting, itu akan meningkatkan warna hidangan jadi dengan sangat baik.

Benar, ingatlah bahwa wortel adalah produk yang sangat keras, jadi harus digiling dengan mempertimbangkan metode pemotongan irisan. Jadi, jika Anda menggorengnya, maka yang terbaik adalah menggosok wortel pada parutan terkecil. Jika Anda memanggangnya dalam oven atau membawanya ke yang kukus, Anda dapat menggosoknya dengan yang besar.

Komponen:

• 400 g dada ayam
• 150 g wortel
• 1 telur
• 4 potong roti
• Air untuk berendam
• Rempah -rempah dan garam apapun
• Sepasang siung bawang putih

Persiapan:

• Tiga wortel di parutan halus dan kirim ke mangkuk besar
• Kami merendam roti dalam susu, memeras dan mengirimkannya ke wortel
• Kami memutar dada ayam ke penggiling daging dan mengirimkan massa yang dihasilkan ke mangkuk ke sisanya
• Kami membumbui semuanya dengan rempah -rempah, campur dan mulai membentuk potongan daging ayam
• Mereka dapat dipanggang dalam oven atau goreng dalam wajan dalam minyak sayur

Istana ayam dengan nasi: resep

Saat menyiapkan potongan daging ayam ini, sangat penting untuk menyiapkan nasi dengan benar. Ingat, itu tidak boleh dicerna dalam hal apa pun. Ini akan membuat daging cincang cukup cair dan, sebagai akibatnya, potongan tidak akan memiliki bentuk yang benar.

Bahan:

• 1 kg daging cincang ayam jadi
• 400 g nasi rebus
• 1 bawang
• 2 telur
• Campuran empat paprika
• Garam
• Minyak Sayuran Untuk Menggoreng

Persiapan:

• Bilas nasi di bawah air mengalir, lalu las hampir sampai matang
• Dinginkan dan pindahkan ke mangkuk besar
• Tambahkan daging cincang, rempah -rempah dan bawang cincang halus ke dalamnya
• Campurkan semuanya dengan seksama, kelembarkan tangan Anda dengan air dan mulailah membentuk potongan daging ayam
• Masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan goreng di kedua sisi
• Jika Anda tidak berusaha untuk mendapatkan kerak induk, Anda bisa menutupinya dengan tutupnya dan memasak dengan api kecil

Iput ayam tanpa roti: resep

Produk:

• 900 g daging cincang
• 1 bawang besar
• Sedikit bawang putih kering
• 2 telur
• 2 sdm. L tepung
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak sayur

Resep:

• Lewati bawang melalui penggiling daging dan tambahkan ke daging cincang
• Campur telur dengan garam dan merica dan kocok sampai volume meningkat
• Tambahkan campuran telur ke dalam daging cincang dan mulailah mengalahkan semuanya
• Selanjutnya, tambahkan tepung ke mangkuk dengan daging cincang dan campur semuanya lagi
• Bentuk potongan potongan sedang dan goreng dalam minyak sayur

Cutlet ayam untuk anak -anak: resep

Produk:

• 500 g daging cincang (kualitas setinggi mungkin)
• 1 bawang
• 1 wortel
• Beberapa potong roti
• 100 ml susu
• Sedikit garam

Persiapan:

• Kami merendam roti dalam susu, memeras dan mencampur dengan daging cincang
• Kupas bawang dan wortel dan melewati penggiling daging
• Tambahkan massa sayuran ke daging cincang, garam dan bentuk potongan potongan
• Kami menyebarkannya dalam boiler ganda dan memasak selama sekitar 20 menit
• Potong ayam siap pakai paling baik disajikan dengan nasi atau soba

Iput ayam dengan apel di oven: resep

Untuk menyiapkan potongan daging ayam jenis ini, yang terbaik adalah memilih apel asam manis dengan bubur yang agak keras. Varietas lain juga dapat digunakan, tetapi seperti yang ditunjukkan oleh praktik, mereka memberikan pendapat aroma yang nyata dan rasa khas.

Bahan:

• 2 dada ayam
• 1 apel besar
• Segenggam bubur roti
• Sekelompok peterseli
• Rempah -rempah sesuai selera Anda
• Sejumlah remah roti

Persiapan:

• Kami mengizinkan dada ayam melalui penggiling daging
• Gosok apel pada parutan kasar dan kirimkan ke daging cincang
• Kami merendam bubur roti dalam susu dan mencampurnya dengan komponen lainnya
• Bilas peterseli, kering dan cincang kasar
• Kirimkan dengan garam dan rempah -rempah ke mangkuk dengan daging cincang
• Kami membuat bola daging dari daging cincang, panik di kerupuk dan mengirimkannya ke oven untuk dipanggang

Cutlet ayam ayam rebus: Resep

Komponen:

• 500 g dada ayam
• 100 g Hercules
• 2 umbi
• 1 wortel
• 3 sdm. L mayones
• Garam dan merica secukupnya

Resep:

• Rebus payudara dalam air garam, dinginkan sedikit dan lewati penggiling daging
• Kami menggiling Hercules ke penggiling kopi dan mengirimkannya ke daging
• Kami memutar bawang dan wortel ke dalam penggiling daging, sedikit mengisap dan mengirim ke seluruh bahan
• Tambahkan mayones dan garam ke daging cincang dan aduk semuanya secara menyeluruh
• Kami memahat potongan ayam dan membawa kesiapan dengan cara apa pun lebih disukai untuk Anda

Istana ayam dengan saus: resep

Komponen:

• 600 g daging cincang
• 2 umbi
• 2 wortel
• Sedikit bawang putih kering
• Remah roti
• 2 sdm. L tepung
• 1 sendok teh. l Tomat
• Rempah -rempah apa pun secukupnya
• Garam
• Minyak sayur

Resep:

• 1 wortel dan 1 pada penggiling daging dan campur dengan daging cincang
• Garam semuanya, merica, tambahkan remah roti yang direndam dalam air dan aduk semuanya secara menyeluruh
• Goreng potongan ayam dalam minyak nabati dan sisihkan untuk sementara waktu
• Potong bawang merah, parut wortel
• Panaskan minyak sayur dan biarkan sayuran
• Saat mereka menjadi transparan, tambahkan tepung ke mereka dan goreng dengan baik
• Garam, merica massa ini, tambahkan pasta tomat ke dalamnya dan isi dengan air
• Masak saus agar mudah menebal
• Selanjutnya, tuangkan dengan irisan potongan dan didihkan lagi di bawah tutupnya selama 10 menit

Cara Membuat Daging Cincang Untuk Istana dari Filet Ayam Mentah dan Rebus: Tips

Pada prinsipnya, daging cincang untuk potongan dan ayam mentah, dan dari rebus, dibuat sesuai dengan satu prinsip. Untuk memulainya, Anda harus menggiling ayam menjadi berkeping -keping, dan kemudian membiarkannya melalui penggiling daging. Pada tahap berikutnya, rempah -rempah akan ditambahkan ke daging yang dipelintir dan dimungkinkan untuk memahat irama.

Benar, semua ini tidak berlaku untuk persiapan daging cincang cincang yang disebut SO. Itu dibuat secara eksklusif dari ayam mentah, dan lebih disukai dingin. Dalam hal ini, daging pertama -tama dipotong menjadi potongan -potongan kecil, dan kemudian dicincang dengan pisau, hampir sampai halus.

Bagaimana cara menggoreng potongan ayam yang dipotong dengan benar dan dari daging cincang dalam wajan?

Adapun penggorengan dari potongan -potongan, dalam hal ini, jangan lupa bahwa mereka, seperti semua produk daging lainnya, tidak seperti jika mereka ditempatkan di wajan dingin. Sebagai aturan, jika seorang wanita bertindak dengan cara ini, maka potongan -potongan menempel di bagian bawah dan cacat. Mengingat hal ini, sebelum memasukkan bola daging ke dalam wajan, pastikan untuk menghangatkannya dengan baik.

Jika kita berbicara tentang waktu penggorengan, maka ada baiknya mempertimbangkan ketebalan potongan daging ayam dan apa yang terbuat dari daging cincang. Ingat semakin tipis mereka, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng mereka, dapat digunakan untuk persiapan daging cincang mereka. Potong potong cincang, terlepas dari ketebalan, selalu digoreng sedikit lebih lama.

Video: Iput ayam juicy. Rahasia untuk memasak irisan irisan dan berair