Apa yang bisa disiapkan dari sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi: daftar, tips

Tidak tahu apa yang harus dimasak dari residu barbekyu yang sudah jadi? Buat hidangan yang lezat dan kejangkan rumah tangga.

Shashlyk adalah salah satu hidangan paling dicintai di seluruh dunia. Bagi banyak orang Kaukasus, barbekyu dianggap sebagai hidangan nasional, dan memiliki fitur memasak yang berbeda.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apakah mungkin dan bagaimana cara membekukan daging acar?". Anda akan belajar cara membekukan barbekyu acar, selesai, dan apakah mungkin untuk membekukan barbekyu di mayones, dengan bawang.

Paling sering terjadi bahwa setelah piknik, perayaan meriah, beberapa potong barbekyu tetap tak terungkap. Banyak orang menghangatkan daging dingin dalam oven, microwave, dalam wajan. Tetapi ada banyak resep, terima kasih, Anda bisa memasak hidangan penuh -penuh dengan sisa -sisa barbekyu. Di bawah ini kita akan berbicara tentang resep ini. Baca lebih lanjut.

Sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi - apa yang bisa disiapkan: daftar, tips

Jadi, Anda berada di alam dan Anda meninggalkan daging goreng. Apa yang bisa disiapkan dari residu barbekyu yang sudah jadi? Anda dapat menggunakan potongan daging dingin untuk memasak - daftar:

• Hidangan kedua
• Pembakaran
• Hidangan pertama
• Hidangan daging
• Barbekyu yang lezat untuk cognac dengan penambahan saus dan rempah -rempah

Berikut adalah tips tentang cara membuat barbekyu kemarin enak dan lezat:

• Kembalikan barbekyu yang tersisa setelah liburan, rasa kesegaran akan membantu cuka Makan Biasa. Cukup untuk memasukkan daging ke dalam wajan, menambahkan sedikit air, 20 g cuka, tutup rapat dengan tutupnya dan didihkan dengan api kecil 10 menit. Barbekyu akan terasa baru saja dimasak.

• Cara yang tidak kalah bagus pemanasan barbekyu - dalam oven. Sebelum menempatkan daging di dalam oven, Anda perlu menyemprotkannya dengan air yang diencerkan dengan cuka, bungkus setiap bagian dalam foil makanan dan pemanasan selama 10-15 menit pada suhu rata -rata. Keluarkan dari oven dan pegang tanpa melepas foil, selama lima menit lagi. Kemudian putar dagingnya, masukkan ke dalam piring dan tuangkan saus, saus tomat atau penutup terbaik dengan bantal yang terbuat dari bawang acar. Agar daging terlihat lebih menggugah selera, itu bisa digantung pada tusuk sate.

• Beberapa pecinta barbekyu tinggalkan bumbu kecil. Ini juga berguna untuk menghangatkan daging pada hari berikutnya. Masukkan barbekyu ke dalam wajan dengan dasar yang dalam, tuangkan dengan bumbu dan tingkatkan lima belas menit di bawah tutupnya dengan api kecil.

Jadi, jika Anda masih ingin mengejutkan tamu atau rumah tangga Anda dengan hidangan yang tidak biasa yang disiapkan dari barbekyu yang lezat, maka di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep lezat. Setelah membuka kulkas dan menemukan bahan -bahan yang diperlukan di dalamnya, Anda dapat mulai memulihkan barbekyu kemarin. Baca lebih lanjut.

Hidangan kedua dari sisa -sisa barbekyu dan nasi yang sudah jadi: resep sederhana untuk membuat pilaf

Setiap ibu rumah tangga, di antara berbagai sereal, akan selalu memiliki nasi. Karena itu, pada hidangan kedua Anda dapat menyiapkan pilaf dari sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi. Untuk resep sederhana ini Anda akan membutuhkan:

• Daging Dingin dari Barbekyu
• Satu wortel segar
• Dua tomat segar
• Satu bawang
• Satu gelas nasi
• Garam dan rempah -rempah secukupnya
• Akar jahe, daun salad

Masak dengan cara ini:

1. Potong barbekyu dalam potongan -potongan kecil, setelah memotong sisi yang terbakar.
2. Parut wortel pada parutan kasar, potong bawang dengan kubus dan gabungkan semuanya dalam rebusan dengan dasar yang dalam, tambahkan minyak dan minyak sayur, didihkan, aduk, dengan api kecil selama rendah selama rendah 5 menit untuk warna emas.
3. Pada saat ini, letakkan air dengan nasi di atas kompor, berjemur dan rebus sereal sampai matang.
4. Kupas tomat dan potong halus. Agar kulit dari tomat dapat dihilangkan dengan mudah, perlu menempatkan sayuran dalam air mendidih selama beberapa detik.
5. Pada daun salad, lepaskan kaki dan potong dengan piring.
6. Kupas tulang belakang jahe dan parut di parutan halus.
7. Tambahkan nasi, tomat, jahe dan daun salad ke sayuran rebus. Campur semuanya dan didihkan dengan api sedang selama sepuluh menit.
8. Taburkan dengan rempah -rempah secukupnya, garam dan pastikan untuk menghilangkan sampel.

Saat melayani, hiasi dengan sayuran peterseli segar.

Memasak - Rebusan Sayuran dari Sisa -sisa Barbekyu yang sudah jadi - Masak di Rumah Lezat dan Sederhana: Resep

Hidangan kedua lainnya dapat dimasak dengan cepat dan mudah karena pengetahuan tentang dasar -dasar memasak dari sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi - ini adalah sup sayuran. Jadi, kami memasak di rumah lezat dan sederhana. Ini resepnya:

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengumpulkan produk -produk berikut:

• Sisa -sisa barbekyu
• Satu bawang
• Dua tomat segar
• Satu lada manis Bulgaria
• Satu terong
• Pasta tomat
• Seledri, paprika, ketumbar, peterseli, daun salam
• Garam, merica, rempah-rempah "hops-sunels", bawang putih

Masak seperti ini:

1. Pertama, Anda perlu memasak saus daging. Potong bawang halus, kenakan wajan yang sudah dipanaskan dengan penambahan minyak nabati (2 sdm), letakkan, tomat dan paprika di atasnya, iris kubus. Rebus semua ini selama sepuluh menit, aduk.
2. Kemudian tambahkan potongan terong menjadi kubus, dua sendok makan pasta tomat dan sedikit air, aduk, tutup dengan tutup dan didihkan selama setengah jam dengan api kecil.
3. Setelah 25 menit, buka tutupnya, tambahkan ketumbar (naksir pertama), "hops-sunels", paprika dan dua potong daun salam.
4. Tutup lagi dengan tutupnya dan bersubsidi sampai memasak sisa lima menit.
5. Taburkan hidangan yang sudah jadi dalam bawang putih cincang halus, ketumbar, dan peterseli.
6. Angkat dari api dan tutup tutupnya.
7. Potong daging dengan potongan -potongan porsi, tuangkan saus yang tidak konsisten dan masukkan dalam lima belas menit dipanaskan hingga 210 derajat.

Hiasi hidangan yang disiapkan.

Pai banjir dengan daging dalam oven dari sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi: resep sederhana dan lezat

Dalam memasak, pai yang dipanggang dengan daging dalam oven dianggap sebagai hidangan yang lezat dan lezat. Anda juga dapat memasak kue -kue dengan sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi. Baginya, resep kue tuang sangat ideal. Ini resepnya sederhana dan enak:

Anda dapat memanggang pai seperti itu dengan bantuan bahan -bahan seperti itu:

• Daging barbekyu
• Dua Onbits
• Dua telur
• Satu gelas susu
• 150 g mayones
• 6-7 sendok makan tepung
• Sejumput soda
• Greenery Parsley

Melakukan hal ini:

1. Potong daging barbekyu dalam kubus kecil.
2. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tuangkan bawang cincang halus.
3. Goreng selama dua menit sampai keemasan.
4. Angkat dari api dan tuangkan bawang ke daging.
5. Tambahkan peterseli cincang di sana dan aduk.
6. Kocok telur, susu, mayones, soda dan tepung dalam mangkuk yang dalam. Ulen ke massa yang homogen. Adonan harus berubah menjadi konsistensi krim asam.
7. Lumasi loyang dengan minyak sayur, tuangkan setengah adonan, tuangkan daging dan tuangkan bagian adonan yang tersisa. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
8. Panggang selama setengah jam pada suhu 170 derajat.

Dinginkan kue yang sudah jadi sedikit dan dapat disajikan ke meja.

Hidangan pertama adalah sup "nikmat" dari sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi: resep untuk memasak sederhana dan lezat

Dari sisa -sisa barbekyu yang sudah selesai kemarin, Anda dapat memasak beberapa hidangan pertama yang indah dan lezat. Misalnya, sup "Pedas". Ini resepnya sederhana dan enak:

Untuk menyiapkan sup, Anda perlu mengambil:

• Dagingnya barbekyu
• Satu bawang
• 3 sendok makan pasta yang terbuat dari lada Bulgaria manis
• 3 potong kentang
• 1 wortel
• daun salam
• Garam lada

Masak seperti ini:

1. Potong kebab menjadi beberapa bagian, letakkan di dalam wajan, tuangkan air, tambahkan dua daun salam dan kirim ke api.
2. Kupas kentang dan potong menjadi kubus. Begitu air dengan daging mendidih, tuangkan kentang.
3. Kupas wortel dan bawang, potong -potong besar, letakkan di dalam blender dan sebutkan itu menjadi massa yang homogen untuk mendapatkan pasta.
4. Kemudian tambahkan campuran sayuran yang disiapkan ke sup mendidih.
5. Biarkan saya mendidih 5-7 menit Dan tuangkan pasta lada Bulgaria ke dalamnya.
6. Campur semuanya, garam, merica. Masak sampai matang.

Sajikan hidangan dengan sedikit sayuran.

Sup Harcho dari residu barbekyu yang sudah jadi: resep

Anda juga dapat menggunakan sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi saat memasak sup Kharcho konvensional. Ini akan menjadi hidangan yang lezat, kaya dan lezat. Ini resepnya:

Untuk sup yang Anda butuhkan:

• 3 kentang
• 1 wortel besar
• 3 umbi
• Daging Khanchlyk
• 100 g beras
• 50 g kenari
• 2 sendok makan pasta tomat
• Setengah dari lada manis Bulgaria merah
• Plum kering;
• Cins, basil, bawang hijau, daun salam, ketumbar tanah
• Satu kepala bawang putih
• Bumbu "hops-sunels"
• Garam, gula
• Lada hitam, kacang polong, harum

Melakukan hal ini:

1. Tuang air ke dalam wajan dan letakkan di atas api.
2. Sementara itu, bersihkan sayuran. Potong dua bawang dengan kubus kecil, potong kacang dan bumbu halus. Lada, wortel, dan bohlam yang tersisa membelah menjadi dua.
3. Letakkan panci kering di atas api sedang dan goreng di atasnya semua bagian sayuran di kedua sisi.
4. Saat air mendidih, tuangkan plum kering, lada harum, lada hitam, tiga daun salam dan sayuran panggang. Tutup dengan tutupnya, kurangi api dan biarkan mendidih selama sekitar satu jam.

Saat sayuran direbus, siapkan penggorengan:

1. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan bawang cincang.
2. Sementara bawang disiapkan, letakkan dua sendok makan pasta tomat ke dalam wadah, tambahkan 1 sendok teh gula, sejumput garam, ketumbar, lada hitam, sedikit air dan aduk.
3. Kemudian tuangkan ke dalam wajan dengan bawang, kirim ketumbar cincang, kemangi, peras setengah bawang putih melalui pers dan uleni secara menyeluruh.
4. Kurangi api dan didihkan selama 2 menit.
5. Setelah menambahkan kenari, aduk lagi, ketuk sebentar dan matikan kompor.
6. Tutupi pemanggangan dan sisihkan untuk bersikeras.

Kita lanjutkan:

1. Rick Rice di bawah air mengalir.
2. Lepaskan sayuran yang digoreng di kedua sisi air mendidih.
3. Kemudian garam air ke dalam wajan, tuangkan nasi, tambahkan daging barbekyu cincang dan rebus selama sepuluh menit.
4. Setelah itu, letakkan pemanggangan yang dimasak, aduk dan cobalah garam. Jika semuanya beres, biarkan mendidih selama tiga menit, matikan.

Tambahkan sedikit tanaman hijau, bawang putih yang tersisa (setelah melewatinya melalui pers), taburi dengan "hops-sunels" bumbu, tutupi dengan tutupnya dan pergi untuk diseduh selama lima menit. Sup sudah siap.

“Daging Sapi Di Bawah Mantel Bulu” dari sisa -sisa kebab daging sapi yang sudah jadi: resepnya adalah yang paling lezat dan sederhana

Untuk makan malam, dari potongan -potongan yang tersisa dari barbekyu daging sapi yang sudah jadi, Anda dapat menyiapkan hidangan yang disebut "Daging Sapi Di Bawah Mantel Bulu". Dengan hidangan ini, Anda pasti akan mengejutkan rumah tangga Anda dan bahkan tamu. Di sini resepnya adalah yang paling lezat dan sederhana:

Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan:

• Daging Khanchlyk
• Tiga umbi
• Satu sendok makan tepung
• Satu sendok makan cuka anggur
• Dua irisan roti putih
• 30 g mentega
• Minyak sayur
• Setengah dari lemon
• Garam lada

Melakukan hal ini:

1. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis.
2. Masukkan bawang ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur dan didihkan selama lima belas menit dengan api kecil.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung ke bawang dan aduk rata, tuangkan sedikit cuka anggur, sejumlah kecil air, didihkan selama setengah jam, aduk secara teratur.
4. Daging harus dipotong dengan piring.
5. Tuang setengah saus yang dimasak dalam wajan ke dalam wadah kue. Garam, merica sesuai selera Anda.
6. Lalu letakkan daging di atas dengan lapisan genap dan tuangkan campuran yang tersisa.
7. Masukkan piring ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang 10 menit.
8. Kemudian tarik keluar, taburi dengan roti dengan roti dalam blender, tuangkan dengan mentega cair dan letakkan lagi di dalam oven sampai kerak renyah terbentuk (30-40 menit).

Hiasi hidangan jadi dengan sayuran hijau cincang halus dan irisan lemon.

Barbekyu yang lezat untuk cognac: Resep dari sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi

Setelah mengeluarkan sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi dari kulkas, Anda bisa memasak daging yang sederhana, tetapi sangat lezat, yang tidak akan lebih buruk dari kemarin, tetapi bahkan lebih baik. Resep ini disebut "bar barbekyu" atau barbekyu yang lezat untuk cognac. Ini resepnya:

Dari bahan -bahan yang Anda butuhkan sangat sedikit:

• Daging Khanchlyk
• 2 umbi
• Sebotol anggur merah
• Garam, merica, sayuran hijau

Melakukan hal ini:

1. Lipat potongan daging dingin dalam loyang gelas, letakkan bawang cincang kasar di atas, garam, merica, tuang anggur, tutup dan masukkan ke dalam panas hingga 150 derajat Oven selama dua jam.
2. Setelah mengeluarkan wadah, lepaskan tutupnya dan kirim ke oven lagi selama setengah jam lagi sehingga anggur sedikit menguap.
3. Lepaskan daging yang sudah jadi dengan sendok berlubang, letakkan di atas piring, hiasi dengan ranting adas atau peterseli, dan Anda dapat melayani di atas meja.

Dagingnya sangat berair dan halus, meleleh di mulut, cocok dengan Cognac.

Sosis untuk sisa -sisa barbekyu jadi dengan pasta tomat: resep

Saus yang sangat baik untuk barbekyu jadi dianggap disiapkan berdasarkan pasta tomat. Tomat membuat daging lebih lembut dan berair. Anda perlu mengambil sisa barbekyu kemarin, lipat dalam piring kaca, semprotkan dengan sedikit air mineral dan dimasukkan untuk pemanasan dalam microwave.

Pra -memb oleh saus:

1. Dalam mangkuk, campur sepuluh sendok makan pasta tomat dengan satu sendok makan jus lemon, satu sendok teh garam, dua sendok makan gula. Mencampur.
2. Potong dua umbi kecil dengan kubus kecil dan tuangkan ke pasta tomat.
3. Selanjutnya, tambahkan beberapa siung bawang putih melewati pers, peterseli cincang halus, satu sendok teh kemangi kering, merica dan tuangkan semuanya 150 ml air rebus.
4. Mencampur secara menyeluruh, biarkan itu menyeduh selama setengah jam.

Potongan daging hangat saat dikonsumsi, turunkan ke dalam saus. Ini akan sangat lezat, berair dan menggugah selera.

Saus untuk sisa -sisa kebab jadi di kefir: resep

Ini menggabungkan dengan baik dan menambahkan kebingungan kebab yang dipanaskan berdasarkan kefir. Berikut adalah resep saus untuk sisa -sisa barbekyu yang sudah jadi:

Untuk campuran seperti itu, Anda akan membutuhkan:

• Segelas kefir
• 100 g krim asam (20%)
• Satu mentimun segar
• Sekelompok tanaman hijau
• 2-3 siung bawang putih
• Lada tanah hitam, garam, rosemary, thyme, basil

Melakukan hal ini:

1. Parut mentimun pada parutan halus, potong sayuran hijau, lewati bawang putih melalui pers.
2. Kocok krim asam dengan kefir ke dalam massa homogen, tuangkan garam, paprika, rempah -rempah (rosemary, thyme dan basil secukupnya) ke sana, aduk dan dinginkan selama sepuluh menit.

Saus putih akan memberikan kelembutan dan kesegaran daging panas.

Seperti yang Anda lihat, dimungkinkan untuk menghidupkan kembali daging barbekyu. Tetapi harus diingat bahwa hidangan lunak akan terjadi jika bumbu dipilih dengan benar, dan awalnya disiapkan lembut dan halus. Jika daging untuk barbekyu dengan vena dan ketika menggoreng tiang pancang tetap keras, maka salah satu metode yang diusulkan tidak akan membuatnya lunak. Daging pada awalnya harus dipilih dengan benar agar tidak merusak barbekyu. Silakan dinikmati makanannya!

Video: Barbekyu + Bir Kemarin! Bom!

Video: Barbekyu kemarin. Shanklyk dalam pertengkaran

Video: Apa yang harus dilakukan dengan barbekyu di hari kedua?

Baca tentang topiknya:

• Apakah saya perlu menambahkan minyak bunga matahari, air ke rendaman untuk barbekyu? 
• Bagaimana cara garam untuk barbekyu?
• Apa yang harus dilakukan jika Schashlyk tumpang tindih: Tips
• Resep rendaman untuk kebab ayam paling lezat dan berair
• Bumbu domba