Το πιο νόστιμο νόστιμο για το νέο έτος 2022-2023 με συνταγές και φωτογραφία: Περιγραφή. Πώς να μαγειρέψετε τα πιο νόστιμα νόστιμα της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι: καλύτερες συνταγές

Το άρθρο απαριθμεί τις συνταγές του πιο νόστιμου "νόστιμου" για το νέο έτος.

Ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες για το νέο έτος 2022-2023: Συνταγές

Το ορεκτικό είναι μια από τις κύριες απολαύσεις στο εορταστικό τραπέζι. Είναι συνηθισμένο να γιορτάζουμε το νέο έτος υπέροχα, να πίνει "ευγενή" και νόστιμη σαμπάνια. Είναι συνηθισμένο να "δαγκώνει" σε μικρά τμήματα γρήγορων και νόστιμων πιάτων: σάντουιτς, καναπέδες, τάρτες, περικοπές κρέατος και τυριού.

Γρήγορα σνακ με βάση το Lavash

Μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοια ρολά πολύ γρήγορα και το πλεονέκτημά τους είναι ότι παίρνουν πάντα νόστιμο, ώστε να μην βάζετε μέσα. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε ρολά από το Lavash τελευταίο, χρησιμοποιώντας τα ερείπια των προϊόντων που δεν πήγαν σε ζεστά και σαλάτες.

Πώς να το κάνουμε:

• Διαδώστε ένα φύλλο Lavasha. Εάν είναι μεγάλο (συχνά πωλείται στα καταστήματα Meteric Lavashi), θα πρέπει να χωριστεί σε 3-4 μέρη.
• Το φύλλο Lavash πρέπει να λιπαίνεται άφθονα. Χρησιμοποιήστε το υγρό ή το τυρί κρέμας ως λιπαντικό, το τυρί στο σπίτι (τυρί cottage), που κυματίζει μέσα από ένα κόσκινο και καρυκεύματα με σκόρδο (προσθέστε 2-3 tbsps, έτσι ώστε να είναι μαλακό).
• Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν συστατικά (πάνω από το τυρί), είτε είναι ψιλοκομμένο λουκάνικο, μπαστούνια καβουριών, τηγανητά μανιτάρια, κορεάτικα καρότα ή βότανα.
• Προσθέστε ένα θρυμματισμένο καρύδι (οποιοδήποτε), δεν θα προσθέσετε μόνο γεύση, αλλά και θα γίνει ένα επίκεντρο του ορεκτικού.
• Ρίξτε προσεκτικά το κύλινδρο στο σωλήνα και τοποθετήστε το στο ψυγείο (κατά προτίμηση για 3-4 ώρες, αλλά μπορείτε περισσότερο). Πριν από την εξυπηρέτηση, κόψτε με μερίγματα όμορφα κομμάτια.

Ενδιαφέρον: 3-4 κυλίνδρους με διαφορετικά γεμίσματα μπορούν να γίνουν από ένα μέτρο φύλλο Lavash.

Περισσότερο Τα γεμίσματα Rouletu Δείτε αυτό το άρθρο.

Τσάντες τηγανίτα με γέμιση

Ίσως κάθε ερωμένη να τηγανίζει τηγανίτες. Αλλά όχι κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι από τηγανίτες μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και θεαματικό σνακ. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να τηγανίζετε λεπτές αλμυρές τηγανίτες, είναι επιθυμητό να είναι ανθεκτικά (γι' αυτό μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του σούπλα άμυλο στη ζύμη).

Σημαντικό: Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες σαλάτες, τριμμένο τυρί, τηγανητά μανιτάρια, πάστα ήπατος και πολλά άλλα που "κολλημένα" στο ψυγείο.

Πώς να φτιάξετε τσάντες:

• Διαδώστε τηγανίτα
• Βάλτε το γέμισμα μέσα, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. (Διαφορετικά, η "τσάντα" θα είναι πολύ μεγάλη και θα είναι ενοχλητική).
• Αφού η πλήρωση είναι μέσα, αρχίστε να αυξάνετε σταδιακά τις άκρες της τηγανίτας, συλλέγοντάς τα σε μια "δέσμη".
• Η άκρη της "τσάντας" θα πρέπει να συγκρατείται έτσι ώστε να κρατάει σφιχτά. Για αυτούς τους σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φτερό από πράσινα κρεμμύδια (κατά προτίμηση δίνοντας) ή ένα νήμα καπνιστού τυριού.

Περισσότερο τηγανίτες για τηγανίτες Δείτε αυτό το άρθρο.

Ήπαρ

Αυτό το νόστιμο ορεκτικό είναι προετοιμασμένο πολύ απλά και γι 'αυτό δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μερικά "σύνθετα" συστατικά. Είναι καλύτερο να πάρετε το ήπαρ με βόειο κρέας, αλλά αν δεν το βρείτε, αγοράστε κοτόπουλο. Το χοιρινό ήπαρ έχει δυσάρεστη πικρία.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Μεγάλο καρότο - 1 pc.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 PC.
• Ήπαρ - 1 κιλά.
• Μπαχαρικά για γεύση
• Ένα πακέτο καλού βουτύρου (200 γρ.)

Πώς να μαγειρέψετε το ρολό:

• Αφήστε το λάδι να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου
• Τηγανίζουμε λαχανικά αυτή τη στιγμή (τηγάνι ή κοπή)
• Το ήπαρ μπορεί να εμποτιστεί εκ των προτέρων στο γάλα (έτσι ώστε να είναι πιο τρυφερό και μαλακότερο).
• Μετά από αυτό, κόψτε το σε κομμάτια και στρίψτε το σε ένα μύλο κρέατος με λαχανικά (ίσως χρειαστεί να το κάνετε δύο φορές, έτσι ώστε η μάζα να είναι πιο ομοιογενής και χωρίς ακαθάριστες θρόμβους).
• Μετά από αυτό, απλώστε το φιλμ τροφίμων στο τραπέζι και ομοιόμορφα με ένα επίπεδο στρώμα με πάχος περίπου 5 mm τοποθετήστε το λάδι (μπορείτε να βάλετε ένα στρώμα φιλμ στην κορυφή για να το κάνετε προσεκτικά.
• Αφού άρχισε να τοποθετεί προσεκτικά την πάστα του ήπατος, ισοπεδώστε με ένα κουτάλι.
• Όταν η ολόκληρη μάζα είναι τοποθετημένη, ξεκινήστε να στρέφετε το ρολό έτσι ώστε το λάδι να είναι μέσα (δηλαδή το ηπατικό στρώμα θα πρέπει να είναι εξωτερικό).
• Αυτό πρέπει να γίνει με την αρχή της περιστροφής των κυλίνδρων, μετακινώντας απαλά την ταινία.
• Ο στριμμένος κύλινδρος θα πρέπει να είναι σφιχτά τυλιγμένος σε μια μεμβράνη και να αφαιρεθεί για αποθήκευση στο ψυγείο για αρκετές ώρες (το λάδι για να αρπάξει και το ρολό θα γίνει πυκνότερο).

Ηπατικό κέικ: Νόστιμες συνταγές από βόειο κρέας, χοιρινό και κοτόπουλο συκώτι σε στρώματα με φωτογραφία.

Σαλάτες της Πρωτοχρονιάς με φωτογραφία για το νέο 2022-2023 Έτος: Συνταγές

Οι σαλάτες πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Αυτή η νόστιμη απόλαυση δεν είναι συνηθισμένη να μαγειρεύει κάθε μέρα και τα συστατικά για νόστιμες σαλάτες δεν είναι φθηνά.

Σαλάτα με καλαμάρι

Τι να προετοιμαστείτε:

• Squid Carcasses (ροζ) -4-5 τεμ. (Εξαρτάται από το αν είναι μικρά ή όχι).
• Αυγά -5-6 τεμ.
• Γλυκό βολβός -1 PC. (μεγάλο, λευκό ή μπλε)
• Ραβδιά καβουριών -1 Συσκευασία (200-240 gr.)
• Αρκετές κουταλιές της σούπας. λιπαρή μαγιονέζα

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Προσθέστε κολλήσεις καβουριών στη σαλάτα κατά βούληση. Αυτό γίνεται κυρίως για ποσότητα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα καλαμάρι:

• Διπλώστε τα σφάγια σε ένα μπολ
• Ρίξτε βραστό νερό από την τσαγιέρα
• Αποχέτευση βρασμού νερού
• Μετά από αυτό, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το ροζ φιλμ από την επιφάνεια
• Αφαιρέστε τα "εσωτερικά" του Squid (χαβιάρι και ράβδοι)
• Ρίξτε το καλαμάρι σε βραστό νερό, απενεργοποιήστε τη φωτιά και κρατήστε κάτω από το καπάκι για 4-5 λεπτά.
• Μετά από αυτό, τα καλαμάρια αφαιρούνται και κόβονται σε λωρίδες

Πώς να παντρευτείτε το κρεμμύδι:

• Κόψτε το κρεμμύδι εκ των προτέρων
• Κόψτε το σε λωρίδες, διπλώστε το σε ένα πλαστικό πλοίο
• Ρίξτε 4 tbsps ξιδιού και την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου εκεί
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη (1 κουταλάκι της σούπας)
• Σηκώστε περίπου μισή ώρα και στη συνέχεια πάρτε τη μαρινάδα

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα:

• Διπλώστε τα ψιλοκομμένα καλαμάκια και τα κρεμμύδια στο μπολ της σαλάτας.
• Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες
• Κάντε το ίδιο με μπαστούνια καβουριών
• Σφραγίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε, μπορείτε να κάνετε ηλιοθεραπεία

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Πριν από την εκτόξευση μισού, τα κρεμμύδια πρέπει να πασπαλίζονται με βραστό νερό, στη συνέχεια να το αποστραγγιστούν - αυτό θα αφαιρέσει την πικρία από το τόξο.

• Kalmaras στην Κορεατική: Μια γρήγορη συνταγή, με καρότα σε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα, με λαχανικά, σε οξεία σάλτσα, με αγγούρια, με λάχανο της θάλασσας
• 11 Οι πιο νόστιμες σαλάτες με καλαμάρι: με κρεμμύδια και αυγά, σκόρδο και λιωμένο τυρί, αγγούρια και χωρίς μαγιονέζα, λάχανο και καλαμπόκι, βότανα και σκληρό τυρί, champignons, κοτόπουλο, μπαστούνια καβουριών, πράσινα μπιζέλια, ρύζι, σάλτσα σκόρδου

Σαλάτα "Tsarist Roulet"

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Ένα κομμάτι φιλέτο αλατισμένο σολομό ή πέστροφα -120-150 gr.
• Πατάτες -2-3 τεμ.
• Καρότο -2-3 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
• Αυγά -3-4 τεμ.
• Λιπαρή μαγιονέζα -Αρκετές κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω:

• Όλα τα λαχανικά πρέπει να βράζονται εκ των προτέρων και να δροσίσουν
• Μόνο μετά από αυτό, γεμίστε τα καρότα, τις πατάτες και το αυγό
• Τα ψάρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες
• Σταθείτε στην περγαμηνή ή την ταινία στην σανίδα κοπής
• Ξεκινήστε κάθε στρώμα εναλλάξ
• Κάθε στρώμα μπορεί να αλατιστεί και να λιώσει με μαγιονέζα
• Μετά την έναρξη, τοποθετώντας ψάρια στο κέντρο
• Υποστηρίξτε προσεκτικά την άκρη της σαλάτας με τα χέρια σας μέσα από την ταινία.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: έτσι ώστε η σαλάτα να είναι πιο νόστιμη και θεαματική να το διακοσμήσει με το κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή. Ένα μικρό βάζο θα είναι αρκετό.

Σαλάτα Σαρλόττα

Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη σαλάτα, η οποία φαίνεται επίσης ασυνήθιστη και πολύ εορταστική. Το "Charlotte" είναι ιδανικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Πατάτες -2-3 τεμ. (εξαρτάται από το πόσο μεγάλες είναι οι πατάτες).
• Τράπεζα κονσερβοποιημένων μπιζελιών -200 gr. (γλυκός)
• Καπνιστό κρέας ή λουκάνικο -150-170 gr.
• Αυγά -4-5 τεμ.
• Φρέσκα πράσινα
• Αλεύρι -1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά
• Αρκετές κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα(Λίπος)

Πώς να το κάνουμε:

• Οι πατάτες πρέπει να βράζουν και να δροσερά
• Μετά από αυτό, κόψτε τα πατάτες με έναν κύβο και ανακατέψτε σε ένα μπολ σαλάτας με μαγιονέζα.
• Το κρέας ή το λουκάνικο κόβονται σε λωρίδες, προστίθενται στο μπολ σαλάτας
• Τα φρέσκα πράσινα θρυμματίζονται
• Τα αυγά χτυπούν με ένα κουτάλι αλεύρου (έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια)
• 3 Οι τηγανίτες πρέπει να τηγανίζονται από τα αυγά (το τηγάνι δεν πρέπει να είναι ευρύ).
• Κόψτε τις δροσισμένες τηγανίτες αυγών στις λωρίδες και στη συνέχεια στρίψτε το καθένα στο δαχτυλίδι και βάλτε τις στην κορυφή της σαλάτας.

Πιάτα ζεστού πουλιού για νέο 2022-2023 Έτος: Συνταγές με φωτογραφίες

Πρώτον, μελετήστε τους κανόνες για τη δημιουργία ζουμερού ψημένου κοτόπουλου στην παρακάτω εικόνα.

Ψητό κοτόπουλο "A La Tobacco"

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Σφάγια Kuritsa -1-1,5 kg (για να το προετοιμάσετε, αφαιρώντας όλα τα ανεπιθύμητα μέρη, τα δέρματα και τα λίπη).
• Μπαχαρικά(Ρυθμίστε ή διαφορετικά στη γεύση)
• Κεφαλές σκόρδου -1 μεγάλος

Συμβουλή: Μπορείτε να ψήνετε κοτόπουλο στο φούρνο σε ένα "μαξιλάρι" πατάτας, έτσι ώστε όλο το κρέας από το κρέας να πέφτει στις πατάτες, καθιστώντας το μαλακό, ζουμερό και αρωματικό.

Πώς να μαγειρέψω:

• Κόψτε το κοτόπουλο στο στήθος έτσι ώστε να ανοίξει με ένα "βιβλίο".
• Από το σφάγιο με ένα γαστρονομικό σφυρί έτσι ώστε να γίνει επίπεδη
• Τραβήξτε το κοτόπουλο άφθονα με αλάτι και πιπέρι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πάπρικα και κουρκούμη.
• Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα φύλλο ή σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, βάλτε τις φέτες σκόρδου κάτω από το κοτόπουλο ή ανάμεσα στα μέρη του.
• Ψήστε σε 180-200 μοίρες περίπου 1,5 ώρες

Συμβουλή: έτσι ώστε το κοτόπουλο να έχει ένα ruddy και γυαλιστερό φλοιό, πριν το ψήσιμο μπορεί να λερωθεί με μαγιονέζα.

• Κοτόπουλο στη σχάρα του φούρνου σε μια σούβλα: μια ολόκληρη συνταγή.
• Κοτόπουλο στο φούρνο: Συνταγές για μαγείρεμα με γειτονιά, πατάτες, κολοκύθα, τυρί και κρέμα, γαλλικά;

Stewed Duck με δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα θα δώσουν ένα ευχάριστο "καπνιστό" σημείωμα σε πλούσιο και λιπαρό κρέας της πάπιας.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Tushka Duck -Ζυγίζοντας περίπου 2 κιλά
• Σκόρδο -1 κεφάλι (μπορείτε να κάνετε περισσότερα, έως 2 τεμ.)
• Δαμάσκηνα -100 gr.
• Lavra Leaf -3-4 τεμ.
• Μπαχαρικά για γεύση
• Μουστάρδα -1 Δεκεμβρίου
• Μέλι -1 κουταλιά της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω:

• Για να σβήσετε την πάπια, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα καζάνι με ένα παχύ πυθμένα ή ένα κλασικό πάπα.
• Το πετρέλαιο χύνεται αναγκαστικά στο κάτω μέρος, αλλά όχι πολύ, επειδή η πάπια θα αφήσει ήδη το λίπος.
• Πατήστε το σφάγιο σε μέρη ενός μέσου ή μεγάλου μεγέθους
• Συνδέστε κάθε κομμάτι με ένα μείγμα μουστάρδας και μελιού με μπαχαρικά
• Μεταξύ των κομματιών του σφαγίου, των δαμάσκηνων, του σκόρδου και του φύλλου δάφνης.
• Βάλτε σε ισχυρή φωτιά και μετά από 10 λεπτά μαγειρέματος ενεργοποιήστε μέτρια.
• Σταυρό κάτω από το καπάκι 1,5-2 ώρες (ανάλογα με το επίπεδο φωτιάς)

Πιάτα ζεστού κρέατος για νέο 2022-2023 Έτος: Συνταγές

Στεγισμένο κοτόπουλο με σκόρδο

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κλασικό πάπα ή μια αργή κουζίνα.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Σφάγια Kuritsa -Περίπου 2 κιλά.
• Σκόρδο -3 κεφάλια
• Σάλτσα σόγιας -100 ml.
• Βούτυρο -100 gr.
• Μπαχαρικά για γεύση

Πώς να μαγειρέψω:

• Λιώστε το λάδι στο μπολ
• Κόψτε το εμποτισμένο και παρασκευασμένο σφάγιο κοτόπουλου σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
• Βάλτε τα κομμάτια σε στρώματα (περίπου 3 στρώματα) και το καθένα πασπαλίζουμε με φέτες από 1 κεφαλή σκόρδου.
• Κάθε στρώμα πρέπει να είναι αλάτι και καρυκευμένο
• Στη συνέχεια, ρίξτε το κρέας με σάλτσα σόγιας
• Στεγώστε το κοτόπουλο τουλάχιστον 2 ώρες σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά (μπορεί να χρειαστούν έως και 3 ώρες).

Χοιρινό "στα γαλλικά" στο φούρνο

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να προσπαθήσει να μαγειρέψει αυτό το πιάτο τουλάχιστον μία φορά σε μια ζωή. Είναι απλά προετοιμασμένο, αλλά ο καθένας μπορεί να επιβιώσει από το γούστο και την ευχαρίστησή του από το πιάτο. Το κρέας είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Χοιρινό φιλέτο -1 kg. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μέρη χοιρινού κρέατος ή άλλων τύπων κρέατος σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας).
• Ντομάτα -3 τεμ. (Εξαρτάται από το μέγεθος, για κάθε στρώμα κρέατος, απαιτείται ένας δακτύλιος ντομάτας).
• Τυρί -5 κιλά. (Οποιοδήποτε είδος, είναι δυνατό και λιγότερο, αλλά είναι καλύτερο όταν είναι σε αφθονία και ένα μεγάλο καπάκι καλύπτει κάθε κομμάτι κρέατος).
• Μπαχαρικά για γεύση
• Μαγιονέζα -Αρκετές ST

Συμβουλή: Αυτό το κρέας μπορεί να ψηθεί τόσο σε ένα "γυμνό" φούρνο και να βάλει ένα στρώμα πατάτας κομμένο σε λεπτές πλάκες κάτω από το κάτω μέρος.

Πώς να μαγειρέψω:

• Κόψτε το φλοιό στις πλάκες (αν υπάρχει οστό, θα πρέπει να αφαιρεθεί).
• Κάθε πλάκα κρέατος πρέπει να απωθεί και να επικαλυφθεί με μπαχαρικά
• Βάλτε το κρέας στο φύλλο, βάλτε το δαχτυλίδι ντομάτας σε κάθε κομμάτι.
• 1 κουταλάκι της σούπας θα πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή. μαγιονέζα και λόφο τριμμένου τυριού
• Ψήνουμε κρέας 40-45 λεπτά 200 μοίρες
• Εάν παρατηρήσετε ότι η κρούστα του τυριού έχει ήδη ροδίσει, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί.

Εορταστικά πιάτα από ψάρια και θαλασσινά για το νέο έτος 2022-2023: Συνταγές με φωτογραφίες

Polengas κάτω από το κρεμμύδι "γούνινο παλτό"

Το Polengas είναι ένα ψάρι με ευχάριστη μαλακή γεύση. Επιπλέον, τα οστά σε αυτό είναι μεγάλα και υπάρχουν λίγα από αυτά. Ως εκ τούτου, είναι εύκολο να μαγειρέψετε και είναι ιδανικό για το εορταστικό τραπέζι.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Σφάγιο ψαριών -Περίπου 2 κιλά.
• Κρεμμύδι -3-4 μεγάλα κεφάλια
• Ξινή κρέμα -200 gr. (Λίπος)
• Τυρί -300 gr. (οποιοδήποτε λίπος)
• Μπαχαρικά για ψάρια

Πώς να μαγειρέψω:

• Προετοιμάστε τα ψάρια: Καθαρίστε και κόβετε σε μπριζόλες
• Κλείστε κάθε μπριζόλα άφθονα με μπαχαρικά και αλάτι, αφήστε το στορσί (μπορείτε να πιέσετε το χυμό λεμονιού από πάνω).
• Κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και τηγανίστε μέχρι να χρυσή
• Βάλτε τις μπριζόλες στο φύλλο φούρνου
• Ανακατέψτε το κρεμμύδι με ξινή κρέμα και βάλτε 1 όχι πολύ πλήρες St.L. σε κάθε μπριζόλα. Ξινή κρέμα με κρεμμύδια.
• Βάλτε ένα "καπέλο" τριμμένου τυριού στην κορυφή
• Ψήστε 30-40 λεπτά στους 200 μοίρες (προσέξτε και μην υπερβείτε το πιάτο, επειδή τα ψάρια μαγειρεύονται γρήγορα).

Γαρίδες στιφάδο σε σάλτσα σκόρδου

Αυτό είναι ένα στιφάδο και ένα πολύ νόστιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε ένα βαθύ πιάτο στο τραπέζι ή να μερίξει σε όλους στο μπολ.

Τι απαιτείται:

• Βασιλική μεγάλη γαρίδα -1 kg. (προετοιμασμένος, καθαρισμένος).
• Σκόρδο -1 μεγάλο κεφάλι
• Κρέμα -500 ml. (Λίπος)
• Μπαχαρικά για γεύση
• Βούτυρο - 100 gr.
• Αλεύρι-1-2 TBSP. Με ένα λόφο

Πώς να μαγειρέψω:

• Γλυκό το τηγάνι, βάλτε το λάδι - αφήστε το να λιώσει
• Χωρίς να περιμένετε μέχρι να λιώσει εντελώς, ρίξτε τις αποψυχές γαρίδες.
• Ξεκινήστε το τηγάνισμα σε μέτρια θερμότητα και κρατήστε τα για 5 λεπτά
• Στη συνέχεια, πιέστε το σκόρδο και ρίξτε μπαχαρικά, αλάτι
• Ρίξτε την κρέμα και αυξήστε 7 λεπτά, αναμειγνύοντας καλά
• Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.
• Απενεργοποιήστε τη φωτιά και δροσίστε λίγο πριν το σερβίρετε

Εορταστικά πιάτα λαχανικών και μανιταριών για το νέο έτος 2022-2023: Συνταγές με φωτογραφίες

Καπέλα των champignons κάτω από το τυρί στο φούρνο

Τι να προετοιμαστείτε:

• Πρωταθλήματα- 1 kg. (Επιλέξτε μεγάλα μανιτάρια)
• Κρεμμύδι- 0,5 kg. (όποιος)
• Μπαχαρικά για γεύση
• Κρέμα γάλακτος -100-150 Gr. (Λίπος)
• Τυρί-250-300 gr. (οποιοδήποτε λίπος και αλμυρό)

Πώς να μαγειρέψω:

• Οι Champignons πρέπει να αφαιρέσουν τα πόδια
• Τα καπέλα τοποθετούνται προς τα πάνω στο φούρνο (λιπάνετε εκ των προτέρων με λάδι).
• Κόψτε τα εξαιρετικά κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι το χρυσό χρώμα
• Ανακατέψτε με ξινή κρέμα και σεζόν για γεύση
• Πασπαλίστε τα μανιτάρια λίγο με μπαχαρικά και αλάτι
• Μέσα σε κάθε βόμβο, βάλτε 1 κουταλιές της σούπας. Ξινή κρέμα με κρεμμύδια
• Πασπαλίστε όλα τα καπέλα με τριμμένο τυρί (άφθονα)
• Ψήστε 30-40 λεπτά για 180, όχι περισσότερο από 200 μοίρες

Εορταστικό "ratatuy"

Μπορείτε να ψήνετε λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας ή να τα σκοράρετε όλα με μια διαφάνεια τριμμένου τυριού (έτσι θα είναι πιο νόστιμο και πιο αρωματικό).

Τι να προετοιμαστείτε:

• Μελιτζάνα -2 τεμ. (μεγάλο)
• Κολοκυθάκια -2 τεμ. (όχι μεγάλο)
• Ντομάτα -4-5 τεμ. (μεσαίο μέγεθος)
• Βασιλικός -Αρκετά δευτερόλεπτα
• Σάλτσα ντομάτας ή ζυμαρικά -100 ml.
• Μπαχαρικά για γεύση
• Τυρί -200 gr. (Η Mozarella, για παράδειγμα, μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο).

Πώς να μαγειρέψω:

• Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται με τα χέρια σας ή να κόβονται σε λεπτές δαχτυλίδια με τα χέρια σας ή να χρησιμοποιούν μια φέτα.
• Όλα τα λαχανικά ταιριάζουν εναλλάξ σε ένα ταψί και είναι άφθονα αρωματισμένα με μπαχαρικά.
• Στη συνέχεια, όλα χύνεται με σάλτσα ντομάτας (μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο).
• Πασπαλίστε με ένα ωμό πιάτο και βάλτε ψήνετε για μισή ώρα στο φούρνο (δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερο από 200 μοίρες).
• Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με φύλλα βασιλικού

Επιδόρπια της Πρωτοχρονιάς με φωτογραφία για το νέο 2022-2023 έτος: Συνταγές

Εορταστικό ρολό "δάπεδο"

Αυτό το πιάτο φαίνεται ασυνήθιστο και εορταστικό, αλλά επιπλέον, έχει μια ευχάριστη γεύση και πραγματικά συμπαθεί τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.

Τι να προετοιμαστείτε για το μπισκότο:

Σημαντικό: Ψήστε το μπισκότο σε ένα φύλλο ψησίματος που δεν θα υπερβαίνει το μέγεθος των 30 με 40 cm.

• Σπιτικά αυγά -5-6 τεμ. (Εξαρτάται από το πόσο μεγάλα είναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα).
• Ζάχαρη-150-170 Gr. (Προσθέστε όσο προτιμάτε τη γλυκύτητα του μπισκότου).
• Αλεύρι-140-150 Gr. (αναγκαστικά μόνο η υψηλότερη ποιότητα και κοσκινίστηκε 1-2 φορές).
• Κακάο σε σκόνη-10-12 Gr. (κοσκινισμένος με αλεύρι)

Πώς να μαγειρέψω:

• Το μυστικό του "μεγαλοπρέπεια" του μπισκότου είναι ξεχωριστά χτυπημένα αυγά, οπότε πρώτα χτυπάει την πρωτεΐνη εντατικά (μπορείτε να προσθέσετε μια τσίμπημα αλατιού ή κιτρικού οξέος) και στη συνέχεια οι κρόκοι μαζί του.
• Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και αλεύρι στον αφρό αυγών, αλλά σε μικρές μερίδες.
• Είναι καλύτερο να μην μαστίζετε με το χέρι σας, να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή μπλέντερ με ένα "χτύπημα" (ακροφύσιο).
• Ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα λιπαρό φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 25 λεπτά. Πλήρως δροσερό και μόνο μετά αφαιρέστε.

Σημαντικό: Αφαιρέστε απαλά το ζεστό ρολό και μεταφέρετε σε μια καθαρή πετσέτα, στρίψτε το με ένα ρολό και αφήστε το να ξεκουραστεί. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε το κέικ να διατηρείται τέλεια σε φόρμα. Στη συνέχεια, ο κύλινδρος είναι αδιευκρίνιστος και εμποτισμένος.

Το δροσερό μπισκότο πρέπει να εμποτιστεί. Για να γίνει αυτό, προετοιμάστε το σιρόπι: ανακατέψτε 100 g. Ζάχαρη με 125 νερό και διαλύεται διεξοδικά. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. υγρό ή κονιάκ. Δείξτε το δροσερό μπισκότο.

Τι να προετοιμαστείτε για την πλήρωση του "log":

• Μπανάνα -2 τεμ. (ώριμα και γλυκά φρούτα)
• Λιπαρή κρέμα -500-600 ml. (περισσότερο από 30% λίπος)
• Σκόνη ζάχαρης -3 κουταλιές της σούπας.
• Σοκολάτα -50 gr. (σκοτάδι)

Πώς να μαγειρέψω:

• Η κρέμα πρέπει να χτυπηθεί δροσερό (πρέπει να είναι παχιά).
• Προσθέστε σκόνη ζάχαρης σε παχιά κρέμα
• Κόψτε τη μπανάνα σε λεπτές πλάκες και σχηματίστε τη σοκολάτα.
• Περιστρέψτε το ρολό και απολαύστε το, στη συνέχεια εφαρμόστε ένα στρώμα κρέμας κρέμας.
• Ξεκινήστε ομοιόμορφα διαφάνειες μπανάνας και τσιπ σοκολάτας
• Στρίψτε το ρολό

Τι να προετοιμαστείτε για να καλύψετε το ρολό:

• Βούτυρο υψηλής ποιότητας -200 gr. (1 πακέτο)
• Συμπυκνωμένο γάλα -8-9 TBSP. (μπορείτε συνηθισμένη ή βρασμένη)
• Κακάο -2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να το κάνουμε:

• Μαλακώ το λάδι
• Βάλτε το σε ένα μπολ για ένα μπλέντερ ή ένα μπολ (καλέστε το με ένα μίξερ).
• Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και ρίξτε το κακάο
• Χτυπάμε τα πάντα για ομοιογένεια
• Στη συνέχεια, εφαρμόστε ένα στρώμα κρέμας στο "log" και δώστε του την εμφάνιση ενός δέντρου (οι χαρακτηριστικές λωρίδες μπορούν να γίνουν με μια οδοντογλυφίδα).

Chizkek με Karamel "Νέο αυτί"

Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο, είναι ιδανικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Κουλουριάζω-250-300 gr. (όποιος)
• Λάδι -100-150 gr. (Παρακολουθήστε με συνέπεια)
• Σκόνη ζάχαρης -100-150 gr. (γεύση)
• Κρέμα κρέμας (κρέμα κρέμας κρέμας)-200 gr.
• Αρχική εξοχική κατοικία -200-300 gr.
• Βραστό συμπυκνωμένο γάλα -200 gr. (είδος ζαχαροτού)
• Ζάχαρη -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (για καραμέλα)

Πώς να μαγειρέψω:

• Περιστρέψτε τα μπισκότα σε ένα μύλο κρέατος
• Ανακατέψτε τα τσιπ των μπισκότων με μαλακό λάδι, τοποθετήστε το σχήμα (αφαιρούμενο).
• Γυρίστε το σπίτι Cottage Cottage δύο φορές μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε με κρέμα τυριού, προσθέστε σκόνη ζάχαρης στη γεύση (δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό αν δεν σας αρέσουν πολύ γλυκά επιδόρπια ή "ακολουθήστε το σχήμα").
• Διανείμετε τη μάζα τυριού στην κορυφή του στρώματος μπισκότων
• Στη συνέχεια, στείλτε το cheesecake στο φούρνο στους 150 μοίρες (ήδη θερμαίνεται) και κρατήστε εκεί για 15 λεπτά.
• Προετοιμάστε μια καραμέλα ζάχαρης (θα πρέπει να λιώσει σε μια κατσαρόλα) και να αναμίξετε καυτή καραμέλα με ένα συμπυκνωμένο γάλα (δεξιά σε μια κατσαρόλα).
• Βάλτε ένα στρώμα μάζας καραμέλας πάνω από το στρώμα τυριού Cottage. Πρώτα δροσίστε το cheesecake σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βάλτε το ψυγείο για αρκετές ώρες.

Βίντεο: "Συνταγές της Πρωτοχρονιάς για το εορταστικό τραπέζι"

• 10 γρήγορες συνταγές για νόστιμα σε 5 λεπτά για κάθε μέρα
• Συνταγές για το μαγείρεμα churros στο σπίτι
• Τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2023: ένα εορταστικό μενού, ρύθμιση πίνακα, διακόσμηση πιάτων.
• Τι πρέπει να είναι στο εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2023;
• Τι πρέπει να είναι στο εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2023;
• Οι καλύτερες συνταγές για εορταστικά κοκτέιλ στο σπίτι με σαμπάνια, κρασί, βότκα, βερμούτ, ρούμι, κονιάκ, ουίσκι, αλκοόλ
• Αστείο έτος 2023 Στον οικογενειακό κύκλο: Ιδέες για τη διεξαγωγή εορταστικού βραδιού, δροσερό σενάριο, παιχνίδια, διαγωνισμούς, ψυχαγωγία, σκηνές
• Διανεμημένο χοιρινό στο φούρνο και σε ένα τηγάνι: οι καλύτερες συνταγές για το εορταστικό τραπέζι.
• Προσέλκυσε το βόειο κρέας στο φούρνο και σε ένα τηγάνι: οι καλύτερες συνταγές για το εορταστικό τραπέζι.
• Τα τσιπ κοτόπουλου στο φούρνο και σε ένα τηγάνι: οι καλύτερες συνταγές για το εορταστικό τραπέζι.
• Εορταστικό πιάτο - "ακορντεόν" κρέατος χοιρινού κρέατος στο φούρνο
• Εορταστική κέικ "Damian Whim": Συστατικά και βήμα -βήμα -βήμα κλασική συνταγή.
• Νόστιμο κέικ "Γαλακτοκομείο": Οι καλύτερες συνταγές
• Εορταστικά σάντουιτς για παιδιά: αμμώδη στρώματα, πλοία, fleeters, σάντουιτς γλυκών παιδιών
• Μπάρμπεκιου, κρέας στα σουβλάκια: Οι καλύτερες συνταγές για σνακ μπουφέ κρέατος.
• Όμορφα εορταστικά καναπέδες. Συνταγές σάντουιτς για καναπέδες στο εορταστικό τραπέζι.
• Νόστιμα καναπείσια για έναν εορταστικό μπουφέ: συνταγές με φωτογραφίες.
• Ένα εορταστικό πιάτο - χοιρινό με μανιτάρια κάτω από το τυρί: τις καλύτερες συνταγές.
• Εορταστική σαλάτα "Rainbow": Συστατικά και Step -By -Step Recipe σε στρώματα
• Εορταστική σαλάτα "Nisuaz": Συντακτικά συστατικά και Step -By -Step Recipe
• Τα σνακ έκτακτης ανάγκης είναι ελαφριά, απλά και νόστιμα για το εορταστικό τραπέζι, τα παιδιά, για το νέο έτος, για το μπουφέ
• Απλές συνταγές για νόστιμα γρήγορα επιδόρπια.