Τα τσιπ κοτόπουλου στο φούρνο και σε ένα τηγάνι: οι καλύτερες συνταγές για το εορταστικό τραπέζι. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κοτόπουλο κοτόπουλο σε κτύπημα, με τυρί και ντομάτες, κροτίδες, σε αυγό και αλεύρι, με μανιτάρια, κρεμμύδια, ανανά, πατάτες: συνταγές

Οι μπριζόλες κοτόπουλου είναι μια λεπτή γεύση και ένα εξαιρετικό απλό πιάτο. Σας προσφέρουμε συνταγές για τέτοιες μπριζόλες.

Το κοτόπουλο κοτόπουλο μπορεί να γίνει ένα πραγματικό ραβδί - βοήθησε για κάθε νοικοκυρά, επειδή είναι πολύ γρήγορα προετοιμασμένη και έχει μια εκπληκτικά λεπτή και ζουμερή γεύση. Αλλά η υπόθεση έγκειται όχι μόνο στο ίδιο το φιλέτο. Πρέπει να διαιρείται σωστά, να επεξεργάζεται και να προετοιμάζεται σύμφωνα με μια καλή συνταγή. Ας δούμε τις δημοφιλείς συνταγές.

Πώς να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου στο ψιλοκομμένο;

Πώς κόβετε το κρέας καθώς κόβετε μια μεγάλη ευθύνη - αυτός είναι ο αρχικός παράγοντας της νόστιμης κοπής. Και όχι μόνο ο χυμός εξαρτάται από την κοπή, αλλά και από το βαθμό και ακόμη και την ταχύτητα του ψησίματος. Ας προχωρήσουμε αμέσως στο κύριο πράγμα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το κρέας για κοπή από κοτόπουλο (και όχι μόνο) κόβεται και όχι κατά μήκος των ινών!

Για να είστε ευκολότερο να θυμηθείτε, σκεφτείτε τι αντικατοπτρίζεται η περικοπή:

• Εάν περάσετε, τότε το κρέας θα αποδειχθεί πιο μαλακό και θα είναι ευκολότερο να μασήσετε
• Το κρέας θα τηγανιστεί γρηγορότερα και καλύτερα. Δηλαδή, η θερμική επεξεργασία θα πραγματοποιηθεί πολύ καλύτερα
• Αξίζει επίσης να επισημανθεί ότι τότε το κρέας είναι πιο ζουμερό
• Εάν κόψετε τις ίνες, τότε τα τσιπ θα αποδειχθούν μακρά και λεπτή, αλλά δεν θα λειτουργούν καλά. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη αν πρόκειται να φτιάξετε ρολά κρέατος
• Και επίσης, όλοι είναι εξοικειωμένοι όταν το κρέας επικεντρώνεται στα δόντια του μετά το φαγητό είναι το αποτέλεσμα της κοπής κρέατος κατά μήκος των ινών. Αλλά αυτή η απόχρωση αφορά ακριβώς το αρχείο μέρος του κοτόπουλου

Πρέπει να θυμόμαστε μερικοί ακόμη κανόνες για την κοπή κρέατος:

• Είναι καλύτερο να επιλέξετε φρέσκο \u200b\u200bκρέας, αν αποφασίσετε να το βγάλετε από την κατάψυξη, στη συνέχεια η απόψυξη μόνο φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Σε καμία περίπτωση δεν αποπαραστείτε το κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων ή κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού. Από αυτό δεν χάνονται μόνο οι ιδιότητες γεύσης, αλλά και η χρήσιμη αξία του κρέατος εξαφανίζεται.

• Πριν προχωρήσετε με την περικοπή, αφήστε το κρέας "ξεκούραση" για 15 λεπτά στο σκάφος. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε οι χυμοί να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το κομμάτι. Τότε οι ίδιες οι μπριζόλες θα βγουν πιο ζουμερές.
• Αφαιρέστε τα σμηγματογόνα και το φιλμ. Εάν αυτό δεν μπορεί να γίνει ή δεν βγαίνει εντελώς, τότε το κρέας πρέπει να ρίχνεται σε αυτό το μέρος. Επομένως, δεν τραβάει το τεμαχισμό στη διαδικασία του μαγειρέματος και θα είναι ευκολότερο να μασήσει.
• Το πάχος κάθε τεμαχίου πρέπει να είναι περίπου 1 cm, μέγιστο - 1,5. Το γεγονός είναι ότι το ψιλοκομμένο θα αυξηθεί σε δύο φορές (αν το κόψετε στις ίνες). Και θα τεντώσει σαν ιστός. Στη συνέχεια, παίρνετε το βέλτιστο πάχος του πιο ψιλοκομμένου.
• Εάν θέλετε να τα κάνετε πιο μαζικά, τότε μπορείτε να κόψετε τα κομμάτια παχύτερα, για παράδειγμα, 2 εκ.

Πώς να μαγειρέψετε μαρινάδα για κοτόπουλο κοτόπουλο: συνταγή

Αφού τα σωστά ψιλοκομμένα κομμάτια μας απωθούνται με ένα σφυρί, μπορείτε να ξεκινήσετε το pickling. Φυσικά, πολλές νοικοκυρές χάνουν αυτό το βήμα. Και μάταια! Στη συνέχεια, το κρέας είναι ελαφρώς μαλακωμένο και εμποτισμένο με χυμό. Και, φυσικά, η ποιότητα της μαρινάδας επηρεάζει επίσης τη γεύση.

Σημαντικό: Αξίζει αμέσως να επισημανθεί ότι δεν είναι απαραίτητο το κοτόπουλο - το ίδιο είναι αρκετά μαλακό, αλλά η γεύση και η χυμότητα του θα αλλάξουν από αυτό. Αλλά το χοιρινό ή, ειδικά, το βόειο κρέας πρέπει να οδηγηθεί πριν από το μαγείρεμα.

Μια ποικιλία επιλογών για το μαγείρεμα μαρινάδα:

1. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι ένα μείγμα μουστάρδας και ένα μείγμα πιπεριών. Δεν θα υπάρχει επίσης σκόρδο σε μια τέτοια σύνθεση. Πρέπει να σχηματίσετε το κρέας και να το αφήσετε για 10-15 λεπτά.
   • Μην ξεχνάτε ένα τέτοιο στοιχείο όπως η σάλτσα σόγιας. Δίνει επίσης μια ασυνήθιστη γεύση κρέατος, καθώς και χρώμα και ειδικό άρωμα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα.
2. Αυτή η μέθοδος θα δώσει μεγάλη χυμό κρέατος και απλά μια αξέχαστη γεύση. Αλλά είναι λίγο αντιφατικό, ή μάλλον, μερικοί μπορεί να προκαλέσουν αμφιβολίες - μια γλυκιά μαρινάδα. Πιο συγκεκριμένα, με γλυκές νότες. Συνιστάται να ποντάρετε την ημέρα ή τουλάχιστον όλη τη νύχτα. Θα χρειαστεί:
   • Μαγιονέζα - 2,5 - 3 κουταλιές της σούπας.
   • μέλι (υγρό ή λιωμένο) - ελαφρώς μικρότερο από τη μαγιονέζα, κουτάλια 2
   • Σφίγγες σκόρδου-2-5 (όπως αγαπάς περισσότερο)
   • Φυτικό έλαιο-1-1.5 κουταλιές της σούπας.
   • Αλάτι και άλλα μπαχαρικά - για γεύση
3. Αυτή η μέθοδος θα δώσει μια πικάντικη γεύση και σαγηνευτικό άρωμα και θεωρείται επίσης σχετικά γρήγορη στο χρόνο. Μόνο δύο ώρες είναι αρκετές. Πρώτον, κάθε κομμάτι τρίβεται και στη συνέχεια αναμιγνύεται με κρεμμύδια.
   • Βασικό - ελαιόλαδο (3 κουταλιές της σούπας)
   • Μπαχαρικά μισό κουταλάκι του γλυκού: μαύρο πιπέρι, zira, κόλιανδρο και μοσχοκάρυδο
   • Καθώς και αποξηραμένα βότανα σε ένα τσίμπημα: ρίγανη, βασιλικό και Mayran
   • 3 μέσοι βολβοί
4. Και μια άλλη έκδοση μιας ασυνήθιστης μαρινάδας που θα κάνει ένα θεϊκό τσιπ από ένα κανονικό πιάτο. Με την πάροδο του χρόνου, ο Pickling διαρκεί επίσης περίπου δύο ώρες, αλλά αν το αφήσετε εν μία νυκτί, θα πάει μόνο ένα πλεονέκτημα.
   • Ξηρό κρασί ή χυμό πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας.
   • Μουστάρδα-1-2 TSP (Η μουστάρδα επηρεάζει άμεσα την απαλότητα του κρέατος)
   • Αλάτι, κόλιανδρο, πιπέρι - ένα τσίμπημα
   • Αυγό κοτόπουλου - 1 pc. (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό)

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κοτόπουλο κοτόπουλο κοτόπουλο σε κτύπημα σε μια κατσαρόλα: συνταγή

Το κρέας υψηλής ποιότητας και η σωστή κοπή του είναι μια νόστιμη ρίζα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν μίσχοι (όπως η μαρινάδα) και τα φύλλα (το σωστό τηγάνισμα). Αλλά κάθε ένα από αυτά τα εξαρτήματα παίζει σημαντικό ρόλο. Παρεμπιπτόντως, μην ξεχνάτε ότι πρέπει να νικήσετε προσεκτικά το κρέας για να μην το περάσετε. Μετά από όλα, το φιλέτο είναι ένα πολύ τρυφερό κομμάτι.

Φυσικά, το φιλέτο είναι ένα συστατικό, έτσι τα συστατικά θα είναι τα εξής:

• Αυγό
• 5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι

• το Μια κλασική και ευκολότερη συνταγή. Φυσικά, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό, και επίσης μην ξεχνάτε το αλάτι. Το κτύπημα δίνει στο κρέας πρόσθετη χυμότητα, κάνοντας ένα πραγματικό αριστούργημα από ένα τεμαχισμό.
• Αλλά όχι λιγότερο νόστιμο (ακόμη και τα πλεονεκτήματά σας) - αυτό Μπύρας. Συνδέει αλεύρι με μπύρα σε ποσοστό 1: 1. Επίσης μια απλή συνταγή, αλλά όχι τόσο διάσημη.

Η τεχνολογία είναι η ίδια - το πεπατημένο κρέας βυθίζεται και στις δύο πλευρές στο κτύπημα και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν.

Σημαντικό: Πρέπει να τηγανίζετε με μέτρια φωτιά. Παρά το γεγονός ότι το φιλέτο κοτόπουλου είναι γρήγορα τηγανισμένο, αλλά σε υψηλή θερμότητα μπορεί να αποδειχθεί υγρή (μέσα) ή μπορεί ακόμη και να στεγνώσει. Και στην πολύ αργή φλόγα, το φιλέτο μπορεί να αποδειχθεί βρασμένο και δεν θα είναι τόσο νόστιμο και διακριτικό χρυσό κρούστα.

Νόστιμο ακρωτήριο με μαγιονέζα για κοτόπουλο κοτόπουλο: συνταγή

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε ένα ρόπαλο. Οι έμπειρες νοικοκυρές εμφανίζονται μερικές φορές με τις συνταγές τους, όπως λένε, από αυτό που ήταν. Μερικοί θέλουν να προσθέσουν γάλα ή κείλι, καθώς και σε ζήτηση σε αυτό το θέμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Εδώ στο τελευταίο στοιχείο, θα ζήσουμε.

Το κύριο μέρος είναι το φιλέτο κοτόπουλου. Κατά μέσο όρο, λαμβάνονται 300-500 γραμμάρια, αυτό δεν αποτελεί θεμελιώδη ερώτηση. Πόσο έχει ήδη βρεθεί στο ψυγείο σας. Αλλά τουλάχιστον ένα φιλέτο πρέπει να είναι.

Απαιτούνται τρία συστατικά για το ρόπαλο:

• μαγιονέζα
• αλεύρι
• Και αυγά

• Εάν μιλάμε για την αναλογία, τότε απαιτούνται μαγιονέζα και αλεύρι σε περίπου μία ποσότητα-2-3 κουταλιές της σούπας.
• Τα αυγά χρειάζονται 1,5 τεμ. Αλλά αυτό είναι προβληματικό για να πάρει αυτό, οπότε πάρτε δύο.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Για παράδειγμα, είναι πολύ νόστιμο, φρέσκο \u200b\u200bκαι ασυνήθιστο με βότανα. Ναι, ακόμη και με τον πιο συνηθισμένο αποξηραμένο άνηθο. Ειδικά αν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο το χειμώνα.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη (χωρίς κομμάτια) με ένα χτύπημα. Παρεμπιπτόντως, εισάγετε σταδιακά το αλεύρι. Σύμφωνα με τη συνέπεια, το κτύπημα πρέπει να είναι σαν μια ζύμη για τηγανίτες ή σαν μια παχιά ξινή κρέμα.

Τραβήξτε τα τελειωμένα, απωθημένα και τα κομμάτια τουρσί με πιπέρι με πιπέρι και βυθίζοντας το κτύπημα, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.

Κοτόπουλο κοτόπουλο σε κροτίδες Panning: συνταγή

Αυτή η συνταγή θα δημιουργήσει ένα πραγματικό εορταστικό πιάτο ακόμη και την εβδομάδα. Και τα νοικοκυριά σας, όπως λένε, δεν θα καθυστερήσουν από ένα τέτοιο φαγητό από τα αυτιά. Σημειώστε αμέσως ότι υπάρχουν δύο επιλογές - χρησιμοποιώντας και χωρίς αλεύρι. Το πάχος του κτύπου θα εξαρτηθεί από αυτό.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τεχνολογία: Crackers - Egg - Crackers. Αν και, όπως δείχνει η πρακτική, ένα στρώμα είναι αρκετό. Το Double Caper είναι πιο κατάλληλο για το εορταστικό τραπέζι όταν θέλετε να νικήσετε τους καλεσμένους σας.

Σε ένα αρχείο:

• Αυγό
• Κρατένια - πόσα δαπανώνται (αλλά τουλάχιστον 50 g)

• Παρασκευασμένο κοτόπουλο κοτόπουλο (ακατέργαστο) υγρό πρώτα στο αυγό, και στη συνέχεια κυλήστε σε κροτίδες.
• Κάθε κατανάλωση θα είναι διαφορετική - μερικοί αγαπούν ένα μικρό κτύπημα, ενώ άλλοι απλώς λατρεύουν το κρούστα παχύτερο.
• Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για όχι περισσότερο από 5 λεπτά σε κάθε πλευρά και στη συνέχεια τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.

Κόψτε από το φιλέτο κοτόπουλου σε αυγό και αλεύρι: συνταγή

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή που οι γιαγιάδες μας χρησιμοποίησαν επίσης. Αλλά από τότε, δεν έχει χάσει ακόμα την πρώτη του θέση σε οποιαδήποτε άλλη, πιο προηγμένη συνταγή.

• Παίρνουμε δύο κύπελλα-με ένα χτυπημένο αυγό και αλεύρι (περίπου 5-6 κουταλιές της σούπας). Αρχεία, φυσικά, προ -μαρίνη, ανάκτηση και αλάτι.
• Πρώτα απ 'όλα, βυθίζουμε τα κομμάτια μας στο αυγό. Παρεμπιπτόντως, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
• Και στη συνέχεια περιβάλλει αλεύρι.
• Τηγανίστε για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι το χρυσό χρώμα και την ετοιμότητα μέσα.

Σημαντικό: Μια αμφιλεγόμενη ερώτηση, πώς να το περιβάλλει σωστά - σε ένα αυγό, στη συνέχεια σε αλεύρι ή αντίστροφα. Εστιάζουμε λίγη προσοχή. Θα έχει δίκιο και έτσι.

• Εάν θέλετε να πάρετε μια χρυσή και τραγανή κρούστα, ακολουθήστε το σχέδιο: αυγό - αλεύρι.
• Και αν το αλεύρι είναι αυγό, τότε θα κόψετε το κτύπημα. Αν και τα τσιπ θα αποδειχθούν λιγότερο νόστιμα, και η κρούστα θα βγει επίσης χρυσή, αν και δεν είναι τόσο ψημένη και ορεκτική.

Κτίριο στο γαλλικό στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια με champignons, ντομάτες, τυρί: συνταγή

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια στο εορταστικό τραπέζι και ως αποτέλεσμα της αξιολόγησης μπορείτε να είστε σίγουροι. Οι επισκέπτες θα σαρώνουν τα πάντα με ένα κτύπημα! Είναι γνωστό ότι το φιλέτο κοτόπουλου ακόμη και μετά το πάρτι ή το σωστό κτύπημα μπορεί να αποδειχθεί ελαφρώς ξηρό. Αυτό είναι ένα τέτοιο χαρακτηριστικό του μεγαλύτερου τμήματος αρχείου. Και μια τέτοια συνταγή θα κάνει το κρέας του επιθυμητού χυμού και ένα συνηθισμένο πιάτο θα μετατραπεί σε έργο τέχνης.

Χρειαζόμαστε:

• Αρχεία
• Μανιτάρια champignons (ή άλλων) - τουλάχιστον 300 g
• Κρεμμύδι-1-2 PCS.
• Μονάδες ντομάτας-2-3.
• Τυρί (οποιοδήποτε σκληρό) - τουλάχιστον 200 g
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα-3-4 TBSP.
• Λοιπόν, φυσικά, αλάτι και διάφορα καρυκεύματα

Περαιτέρω ενέργειες:

• Κόψτε το Filleshka, χτυπήστε, μαριναριστείτε με οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους και μέχρι στιγμής ξεκίνησε.
• Στη συνέχεια, θα πάμε μανιτάρια. Μπορείτε να τα κόψετε με πλάκες ή μικρά κομμάτια. Αυτή είναι ήδη η λύση σας, αλλά με την πρώτη μέθοδο, τα μάρκες βγαίνουν πιο όμορφα.
• Το Fry Champignons με την προσθήκη κρεμμυδιών (πρέπει να είναι απασχολημένος σε μισούς δακτυλίους) μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
• Λιπάνετε το πιάτο ψησίματος και τοποθετήστε τις έτοιμες μπριζόλες μας. Το επόμενο είναι ένα στρώμα μανιταριών. Αλλά!
• Η περαιτέρω διαδικασία εξαρτάται επίσης μόνο από την παρακολούθηση της εμφάνισης. Τα μανιτάρια μπορούν να συνδυαστούν με μαγιονέζα (ή ξινή κρέμα), ή μπορείτε να φτιάξετε ένα δίχτυ από μαγιονέζα (θα είναι λίγο πιο όμορφο).

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Τότε το δίχτυ πρέπει να γίνει μπροστά σε ένα στρώμα τυριού.

• Οι ντομάτες κόβονται από δαχτυλίδια, αλλά μπορείτε να το κάνετε με τον συνηθισμένο τρόπο - μισά δαχτυλίδια. Και τοποθετήστε την κορυφή του κόβου.
• Συμπερασματικά, τα πασπαλίζουμε άφθονα με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε στο φούρνο (όχι περισσότερο από 180 ° C) για 20-30 λεπτά. Πριν από το σχηματισμό όμορφης χρυσής κρούστας (αλλά όχι υπερήνους).

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μερικοί προτιμούν να βάλουν το ωμό τόξο. Δηλαδή, μην τηγανίζετε με μανιτάρια, αλλά βάζετε ένα ξεχωριστό στρώμα μπροστά τους.

Φιλέτο κοτόπουλου με κρεμμύδια και ρύζι: συνταγή

Μια άλλη συνταγή που θα κάνει ένα πιάτο από έναν έμπειρο σεφ από ένα συνηθισμένο γεύμα (ή δείπνο). Αμέσως σημειώνουμε ότι στο τέλος θα βγει ένα γεμάτο πιάτο, θα είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.

Θα χρειαστεί:

• Φίλιο - 1 PC.
• Ρύζι 1 φλιτζάνι
• βολβός
• kurkuma - Όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι της σούπας.
• Σκόρδο-2-3 σκελίδες (όχι απαραίτητα)
• Αλάτι και άλλα μπαχαρικά

• Έκαναν ξυλοδαρμό χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα τους καρυκεύματα. Τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί.
• Στη συνέχεια, στο ίδιο λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να διαφανές. Και μην ξεχάσετε να ρίξετε σκόρδο στο τέλος.
• Και πάλι, θα χρησιμοποιήσουμε το τηγάνι με το ίδιο λάδι. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το προσθέσετε λίγο. Ρίξτε το πλυμένο ρύζι και τηγανίστε κυριολεκτικά 2-3 λεπτά.
• Στη συνέχεια, ως συνήθως, ρίξτε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά. Απενεργοποιήστε και αφήστε να σταθεί ακόμα ορυχεία 20-30. Συνιστάται, παρεμπιπτόντως, να τυλίξετε κάτι ζεστό.
• Ετοιμος! Τα τσιπ μπορούν να κοπούν σε φέτες, δίπλα στο κρεμμύδι στο πιάτο, να βάλουν μια κουταλιά κρεμμυδιών και να τοποθετήσουν ένα μέρος του ρυζιού. Παρεμπιπτόντως, σε αυτή την αρχή του μαγειρέματος, αποδεικνύεται εύθρυπτη και το κουρκούμη θα δώσει την απαραίτητη κίτρινη.
  • Λίγες συμβουλές! Το ρύζι μπορεί να τοποθετηθεί με στρογγυλό σχήμα. Εάν δεν υπάρχει ειδικό stencil, χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό μπουκάλι. Κόψτε το λαιμό και το κάτω μέρος και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο μέρος (όχι περισσότερο από 5-7 cm) αντί της φόρμας.

Κοτόπουλο με ανανά και τυρί στο φούρνο: συνταγή

Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να ονομαστεί με ασφάλεια εορταστικό και ακόμη και λίγο ασυνήθιστο, επειδή συνδέει ζουμερό και γλυκό ανανά με κοτόπουλο αλατιού και τραγανό κρούστα τυριού. Ο συνδυασμός είναι πανέμορφος και το κρέας λαμβάνει επιπλέον χυμό και εκπληκτική γεύση.

Φυσικά, πρέπει να φτιάξετε τα κενά των τσιπς. Τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά για μια τέτοια συνταγή είναι πολύ πιθανό να κάνετε με αλάτι και πιπέρι.

Επίσης χρειάζεστε:

• Τράπεζα ανανά σε κύκλους (μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότερη, ανάλογα με τον αριθμό των τσιπ)
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αρκετά φτερά πράσινα κρεμμύδια και μερικά σκελίδες σκόρδου - προαιρετικά
• Στερεό τυρί-250-300 g

• Τέτοια ψιλοκομμένο είναι εξής: Ξεκινήστε το πεπατημένο κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος, γράσο με ξινή κρέμα (με σκόρδο και βότανα) ή μαγιονέζα
• Στη συνέχεια, βάζουμε σε κάθε κομμάτι σε έναν κύκλο ανανά
• Και πασπαλίστε καλά στην κορυφή με τριμμένο τυρί
• Ψήστε όχι περισσότερο από 30 λεπτά σε θερμοκρασία 170-185 ° C

Κοτόπουλο κοτόπουλο με πατάτες και τυρί, σε πατάτα: συνταγή

Η συνταγή είναι απλή στην τρέλα, αλλά απλοποιεί σημαντικά το έργο της οικοδέσποινα - θα είναι ένα πιάτο κρέατος και ένα πιάτο. Εκτός αν δεν θα υπάρξει σαλάτα ή λαχανικά.

Τα κύρια συστατικά:

• φιλέτο-300-500 g
• Πατάτες - στις ίδιες ποσότητες

Ως πρόσθετα στοιχεία:

• τυρί (στερεό ή τήγμα) -90-120 g
• Αλεύρι-2-3 TBSP.
• αυγό
• μπαχαρικά και πράσινα

• Βγάζουμε και χτυπάμε φιλέτο, καθαρίστε τις πατάτες και τρεις σε ένα λεπτό τρίψιμο
• Το κύριο πράγμα είναι να πιέσετε καλά το χυμό, τότε είναι καλύτερο να κολλήσετε στις πατάτες κρέατος
• Αλεύρι, αυγά, πράσινα (προαιρετικά) και άλλα αγαπημένα μπαχαρικά προστίθενται στις πατάτες
• Αρχειοθετημένα κομμάτια φιλέτου για να βρέξουμε το πρώτο πράγμα στο αλεύρι, και στη συνέχεια σαν να περιτύλιξε σε μια τσάντα πατάτας. Και μην ξεχάσετε να βάλετε ένα κομμάτι τυρί μέσα
• Τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά
  • Μικρή σύσταση! Εάν ξεχάσατε να πιέσετε το χυμό ή απλά πήρατε τις πατάτες καλά στο κρέας, κάντε το κτύπημα απευθείας στο τηγάνι. Δηλαδή, τοποθετήστε μια κουταλιά από κτύπημα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, τότε τοποθετείται ένα ψιλοκομμένο. Τηγανίστε μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τυρί και ακόμα μια κουταλιά από κτύπημα στην κορυφή. Γυρίστε και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί.

Κοτόπουλο κοτόπουλο σε ένα κτύπημα τυριού με μια κρούστα τυριού: συνταγή

Αποδεικνύεται νόστιμο, ασυνήθιστο και απλό. Στην τεχνολογία, η συνταγή είναι παρόμοια με την απλούστερη κλασική επιλογή. Αλλά υπάρχει μια μικρή διαφορά. Φυσικά, πρώτα φτιάξτε κενά κρέατος. Στη συνέχεια προχωρούμε στην προετοιμασία του ίδιου του κτύπου.

Απαραίτητη:

• αυγό
• Αλεύρι-3-4 κουταλιές της σούπας.
• Στερεό τυρί-50-100 g

• Δεν αναφέραμε μπαχαρικά, αφού δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες σε αυτό το θέμα - μπορείτε να προσθέσετε αυτά που θέλετε.
• Τράψτε το τυρί (σε ένα λεπτό τρίψιμο) και συνδυάστε με το αυγό. Για να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και πράσινα εδώ.
• Περαιτέρω, ενεργεί σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα - το φιλέτο κοτόπουλου με ρολό σε αλεύρι και στη συνέχεια υγρό στο αυγό -τυρί.
• Τηγανίστε για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Σημαντικό: Βεβαιωθείτε ότι το τυρί δεν αρχίζει να καίγεται. Δεδομένου ότι μια τέτοια ιστορία μπορεί να συμβεί με τυρί. Για να αποτρέψετε αυτό το συμβάν, μπορείτε να μειώσετε τη φωτιά ή να μειώσετε το χρόνο τηγανίσματος. Αλλά βεβαιωθείτε ότι το κρέας μέσα είναι τηγανητό.

Κοτόπουλο κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας: συνταγή

Ακόμη και μια άπειρη ερωμένη θα αντιμετωπίσει αυτή τη συνταγή, ειδικά επειδή δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το perecol. Μετά από όλα, η σάλτσα σόγιας αντικαθιστά εντελώς το αλάτι. Δεν δίνει μόνο στο πιάτο μια απίστευτη γεύση, αλλά και τα κορεσμένα με ευεργετικές ουσίες.

Εκτός από το τμήμα αρχείου, χρειάζονται άλλα τρία στοιχεία:

• Σάλτσα σόγιας - 50 ml
• paprika - 1 κουταλάκι
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

• Προετοιμάστηκαν να κόβουν και να τα σηματοδοτούν στην προκύπτουσα σάλτσα σόγιας.
• Επιμένετε 20-30 λεπτά και προχωρήστε στο τηγάνισμα.
• Ως συνήθως, τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι τη χρυσή κρούστα.
  • Παρεμπιπτόντως! Η σάλτσα σόγιας θα προσθέσει την πτώση του χρώματος, οπότε τα τσιπ θα αποδειχθούν λίγο πιο σκούρα.

Κοτόπουλο -Chicken Under the Fur Coat: Συνταγή

Αυτή η συνταγή μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, αφού κάθε νοικοκυρά μπορεί να την εκτελέσει με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε οποιοδήποτε συστατικό.

Τα κύρια συστατικά:

• Ένα μέρος αρχείου
• Μονάδες ντομάτας-3-4
• Κεφαλή κρεμμύδια-1-2
• egg-2-3 PCS.
• Στερεό τυρί-100-200 g (αλλά δεν υπάρχει πολύ τυρί)

Θα λάβουμε τέτοια πρόσθετα εξαρτήματα στη συνταγή:

• Σκόρδο-3-4 σκελίδες
• Μανιτάρια - έως 150 g
• μαγιονέζα-2-3 TBSP.

• Προετοιμάστηκαν μάρκες και τα έβαλαν σε ένα λιπαρό φύλλο ψησίματος.
• Μικτό ψιλοκομμένο σκόρδο με μαγιονέζα και έσπασε κάθε κομμάτι φιλέτο.
• Έκαναν κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μισά δαχτυλίδια.
• Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε τα μανιτάρια πριν από το FRY! Κόβουν στις πλάκες και τοποθετούνται πάνω από το στρώμα κρεμμυδιού.
• Στη συνέχεια, η ουρά είναι ντομάτα. Πρέπει να κοπούν σε λεπτές δακτυλίους και να τους βάλουν με ένα τελικό στρώμα 2-3 τεμαχίων για κάθε κομμάτι κρέατος.
• Στο τέλος, πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί και τοποθετήστε το στο φούρνο.
• Ψήστε για 30-45 λεπτά (έτσι ώστε τα μανιτάρια ψημένα) σε θερμοκρασία 175 ° C.

Σημαντικό: Καλύψτε το αλουμινόχαρτο στην κορυφή. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος, θα εξασφαλίσει την πλήρη προετοιμασία των μανιταριών και θα αποτρέψει την ανεπιθύμητη καύση (ανώτερο στρώμα). Και 10-15 λεπτά πριν από την εσοχή, αφαιρέστε τον θόλο από το φύλλο. Στη συνέχεια, παίρνετε μια νόστιμη χρυσή κρούστα.

Lazy Chicken Chop: Συνταγή

Κάποιοι μπορεί να έχουν αμφιβολίες για το όνομα - τελικά, το κρέας πρέπει να είναι απασχολημένο λίγο περισσότερο. Αλλά τέτοιες μπριζόλες δεν παίρνουν πολύ χρόνο και οι έμπειρες οικοδέσποινες έχουν μια τέτοια συνταγή σε περίπτωση απροσδόκητων επισκεπτών. Παρεμπιπτόντως, για την προετοιμασία του δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το όμορφο μέρος αρχείου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν αποκόμματα κοτόπουλου.

Απαραίτητη:

• Κοτόπουλο φιλέτο-400-500 g
• Μονάδες κρεμμυδιών-2-3
• μαγιονέζα-2-3 TBSP.
• manki - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι - ένα τσίμπημα

• Παίρνουμε φιλέτο κοτόπουλου και τη λειτουργία του για μικρά τετράγωνα. Δεν είναι απαραίτητο να λεωφορείο πολύ λεπτό, περίπου 0,5-0,7 cm.
• Το κρεμμύδι είναι επίσης μια λειτουργία με ακόμη και μικρά τετράγωνα.
• Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα και αφήστε τουλάχιστον μισή ώρα, έτσι ώστε το decoy να διογκώσει. Εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, τότε αφήστε τη νύχτα. Το κρέας είναι καλά κορεσμένο και τα τσιπ θα βγουν τρυφερά και ζουμερά.
• Βάλτε τα περιεχόμενα σε μια κουταλιά της σούπας σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίστε για 5-6 λεπτά σε κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά. Η χρυσή κρούστα θα είναι ένα σήμα ετοιμότητας.

Ποιο πιάτο είναι κατάλληλο για τσιπ κοτόπουλου: Λίστα

Εν ολίγοις, τότε σχεδόν οποιοδήποτε. Ναι, θα είναι καλοί με το κοτόπουλο:

• πατάτα
• ρύζι
• είδος σίκαλης
• Και άλλα δημητριακά
• ζυμαρικά ή μακαρόνια
• Οποιαδήποτε φρέσκα ή ψημένα λαχανικά

Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο κοτόπουλο, μαλακό, μαλακό: συμβουλές

Για να μην επαναληφθεί αρκετές φορές, θα συνοψίσουμε πώς να κάνουμε κοτόπουλο να κόβουμε μαλακό και ζουμερό. Και τονίζουμε, μερικές συμβουλές έμπειρων τεχνίτες που πρέπει να σημειωθούν.

1. Ο πρώτος κανόνας, φυσικά, είναι μια επιλογή ποιοτικού κρέατος και η σωστή απόψυξη του (αν το απαιτούν περιστάσεις).
2. Στη συνέχεια, η κοπή της μάγισσας είναι στις ίνες.
3. Μαριναριστικό κοτόπουλο για τουλάχιστον 20 λεπτά.
4. Το κτύπημα θα δημιουργήσει μια επιπλέον και δεν θα χάσει κρούστα, η οποία θα διατηρήσει τον απαραίτητο χυμό μέσα, έτσι ένα τεμαχισμό, έτσι, πολύ τρυφερό και ζουμερό.
5. Πολύ μαλακό κρέας γίνεται από γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, κείλι, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα), καθώς και από μουστάρδα.
6. Πρέπει να τηγανίζετε με καλά θερμαντικά πετρέλαιο, αλλά όχι υπερθερμανθέντα! Διαφορετικά, το κρέας θα στεγνώσει και θα είναι ακόμη σκοτεινό.
7. Για να διευκολυνθεί η κοπή του κρέατος, βάλτε το για αρκετά λεπτά στην κατάψυξη.
8. Είναι ακόμα καλύτερο να τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο πριν από την εξυπηρέτηση, αλλιώς, η γεύση τους επιδεινώνεται.
9. Εάν αλάτε το κρέας πολύ πριν το τηγάνισμα, τότε μπορεί να αφήσει πολύ χυμό και να αποδειχθεί πολύ σκληρά.
10. Και πάρτε μια τρυφερότητα και χυμό, το κρέας πρέπει να τρίβεται με φυτικό έλαιο με ξύδι (σε \u200b\u200bίσες αναλογίες) 1-2 ώρες πριν το τηγάνισμα.
11. Για το ψιλοκομμένο από το φιλέτο κοτόπουλου, δεν χρειάζεστε περισσότερο από 10 λεπτά. Δηλαδή, αφενός 5 λεπτά και από την άλλη ομοίως.
12. Για το ψήσιμο στο φούρνο χρειάζεστε λίγο περισσότερο χρόνο - 20 λεπτά. Μερικές φορές η συνταγή απαιτεί περισσότερα χρονικά οχήματα 30-40. Αλλά εξαρτάται από το βαθμό ετοιμότητας των πρόσθετων στοιχείων.

Βίντεο: Fluffy Delicious CHOP