Kusi mast gerry: Styve-Sharep retsepti, shifrlash sirlari, sharhlar. "Mast gril" keki: kesish

Ushbu maqolada siz mustaqil ravishda "mast gilos" kekini qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Mast gilos keki har qanday bayram uchun eng mashhur shirinlardan biri hisoblanadi. Va bu ajablanarli emas, chunki bu noziklikning ta'mi juda noyobdir, shunda har bir shirin tish yoqadi. Deyarli har bir uy bekasi o'z markali retsepti bilan chiqadi, ammo klassik narsa bor. Keling, ushbu tortni qanday pishirishni bilib olaylik.

Qanday qilib klassik tortni "mast gerry" uyda aylantirish kerak: Sin -By -Me -pep retsepti

Ushbu shirinlikni gilos kiyish, pechening pishiring, ularni namlang va qaymoqni tayyorlang. Bu shunchaki haqiqatmi? Ammo biz darhol mast gerrrinli pirojnoe juda murakkab tayyorgarlik borligini ta'kidlaymiz, ammo bunga sa'y-harakatlar bunga arziydi. Shunday qilib, bir kun ajratish va kerakli narsani tayyorlash kerak. Har qanday qiyinchiliklarga qaramay, hatto retseptga rioya qilsa, oshqozon pishirishni boshlaydi.

1-bosqich to'ldirish

Siz nima qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa bu to'ldirish uchun gilosni marshrutlashdir. O'mirlash uchun rezavorlar bir necha kun davomida talab qilinadi. Shunday qilib, ular suvli va xarakterli xushbo'y hidni chiqaradilar.

To'ldirish uchun sizga ba'zi rezavorlar kerak bo'ladi. Tom ma'noda 300-350 gramm va konyak yoki sharob-300 mg.

Tayyorgarlik:

• Boshlash, rezavorlarni yaxshi yuving va urug'larni olib tashlang. Mevalar sharbatini yo'qotmasliklari uchun uni ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qiling
• Tayyorlangan rezavorlarni spirtli ichimliklar bilan to'kib tashlang va muzlatgichda bir necha kun qoldiring

2-bosqich. Corges

Gilos allaqachon foydalanishga tayyor bo'lganda, pechene pishirishni boshlang. Shunday qilib, siz uni to'g'ri, ya'ni ya'ni, yassi va yumshoq, retseptni aniq kuzatib borasiz.

Sizga keklar kerak bo'ladi:

Tayyorgarlik:

• Avvalambor, xamirni yoğuroqda kerakli haroratga yetib borishi uchun pechni isinish uchun boshlaymiz.
• Shu zahotiyoq bizning pechening va pastki qismini moy bilan olamiz. Xamirni pishirayotganda uni muzlatgichda joylashtiring, pechene yaxshiroqdir.
• Shunday qilib, birinchi navbatda, oqsillar va sarig'larni ajrating.
• Sarig'i, yarim shakar va vanily va keyin urishni boshlang. Natijada, sizning massaangiz hajmi sezilarli darajada oshadi.

Massaning tayyorlanishi tishli asta-sekin siqishni boshlaganda tekshirilishi mumkin.

• Shakar qoldiqlari bilan oqsillarni urish. Shuni yodda tutingki, tayyor shaklda siz yoyilmagan zich massani olishingiz kerak.
• Endi biz bo'sh tarkibiy qismlarga o'tamiz. Un va kakao, seriyani, aralashmani ajrating.
• Endi biz tuxumga qaytamiz - proteinning yarmini sarig'i bilan aralashtiramiz.
• Massa bir hilga aylanganda, uni asta sekin quying.
• Xulosa qilib, qolgan oqsillarni qo'shing.

Pechene 30 daqiqa davomida pishiriladi.

3-bosqich: "mast gerrrin" tortini to'ldirish

Serdard to'ldirish odatda klassik uy qurilishi pirojnomasiga "mast gerry" ga kiritiladi. U pechene yaxshi singdiradi va tarqalmaydi. Shuningdek, - bu singdirish uchun mukammal variant.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Tayyorgarlik:

• Moyni oling va uni yumshoq qilib oling, shunda yumshoq bo'ladi
• Shakarni tuxum bilan alohida aralashtiring
• Butun aralashma bir hil holatga ishqalanadi
• Keyin sutdan foydalanamiz. Ortiqcha suyuqlikni bug'lash uchun uni past olovda qizdiring
• Sut qaynatishni boshlaganda, vanilni unga qo'shing

• Sut tayyor bo'lganda, uni ehtiyotkorlik bilan tugatilgan aralashmaga olib, yana olovga qaytaring
• Massani qalinlashguncha tayyorlashingiz kerak
• Ishchi sovishganda, moy bilan ishlashga harakat qiling. Bu havo qaymoq ekanligiga ehtiyotkorlik bilan uring
• Qalin aralashmani sovutgandan so'ng, ikkalasi ham bo'sh joylar ulangan

4-bosqich. Keklar yig'ilishi

Mustaqil bosqichi tortning yig'ilishi. Bizning pechene allaqachon sovigan va u bilan ishlash vaqti keldi.

• Birinchidan, gilos spirtli ichimliklarga bo'linishi kerak. Buning uchun elakdan o'ting va rezavorlarni u erga qo'ying. Bir oz stakan suyuqlik suyuqligini kuting. Agar siz uni tark etsangiz, pirojnoe juda juda namlanadi.
• Keyin biz pechenatsiyani o'zi olib, yuqoridan olib tashlaymiz. Qalinligida to'ldirishni qoplash uchun taxminan 1 sm bo'lishi kerak.
• Gilos iliqlashadigan spirtli spirtli ichimliklarni qiling. Siz toza bo'lishingiz kerak, shunchaki ho'l bo'lishi kerak, lekin umuman ho'l emas.

• Bir choy qoshiqdan foydalanish, diqqat bilan darrov kro'balarni markazdan olib tashlang. Har qanday qolgan tomonlarni santimetrda qoldirish kifoya, ammo agar siz juda ko'p olib ketishdan qo'rqsangiz, biroz ko'proq mumkin. HAMMA HAMMA FOYDALANUVChI BO'LADI. Biroz ko'proq pechenedan chiqib ketish yaxshiroqdir.
• Olingan devorlar ham spirtli ichimliklar bilan singdiriladi.
• Ishonchning yarmini mayda bo'laklarga bo'ling va qaymoqqa qo'shing. Ularni quruq pechene yo'qligingiz uchun aralashtiring.
• Keyin aralashmani gilos qo'shing va hamma narsani yana bir marta aralashtiring.

• Olingan to'ldirish ichiga kirib, tepasida qopqoq bilan qoplangan.

Bu pirojniyni muzlatgichga sovutgichga qo'yish uchun bir muncha vaqt qoladi.

5-bosqich. Sleare

Bu oxirgi insult.

Sizga kerak bo'ladi:

Tayyorgarlik:

• Moyni mayda olovga qo'ying va eritmaguncha kuting
• Bu sodir bo'lganda, shakar eriydi va shakar erishiguncha massaga aralashadi
• Kraxmalni qo'ying va barcha bo'laklar eriydi
• Xulosa qilib aytganda, shokolad qo'shing

Tugaozni sovutish va unga tortni to'kib tashlang. Tezda harakat qiling, chunki massa tezda muzlaydi. Bir tekis taqsimlash uchun spatuladan foydalaning.

Endi pirojniyni muzlatgichga yarim kun davomida yaxshi to'yinganligi uchun qoldiring. Kekning yuqori qismida sizga eng yaxshi bezak bo'lishi mumkin.

Spirtli ichimliklarsiz "mast gerrrin" keki: qadam-qadam-retsept

Albatta, klassik versiyada mast gilos keki bolalar stoliga mos kelmaydi, shuning uchun sizga spirtsiz retsept kerak. Konyak yoki likyor - bu xushbo'y pirojniyni o'rnatadigan asosiy tarkibiy qismi bo'lganligi sababli, uni almashtirishni topish qiyin. Biroq, hali ham echimlar mavjud. Sizga styuardessaning fikriga ko'ra eng yaxshisi deb nomlanishi mumkin bo'lgan retsept bilan tanishishingizni taklif qilamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

Tayyorgarlik:

• Unni yaxshilang va uni kakao va soda bilan bog'lang. Kakaoni to'liq qo'shmang, sizda atigi 5 ta katta qoshiq etarli.
• Yana 240 g shakar qo'shing va bir necha marta konteynerni silkiting.
• Endi tuxumni oling va ularni iliq sut bilan aralashtiring (350 ml). Bu alohida idishda amalga oshiriladi.
• Ikkalasini ham ohista ulang. Siz qalin, ammo yopishqoq aralashmani olishingiz kerak.
• Qishloqni siqishni va asta-sekin qaynoq suvni qo'shing. Sizga 200 ml kerak bo'ladi
• Xamirni chetga qadar yumshoq joyga quying. Jarayonni butun yuzadan bir tekis taqsimlash uchun jarayonni aylantiring. Bir soat davomida pechening 185 daraja haroratda pishiring.
• Tayyorlangan asos bilan sovutish va tepani olib tashlang. Sizga hali kerak emas, uni chetga surib qo'ying.
• Qoshiqning o'rtasi bilan butun Meakinni olib tashlang. Devorlar va pastki qismini juda ingichka qilmang, shunda devorlaringiz qulamaydi.
• Keyingi, gilos jarayon. Uni urug'lardan ajrating va uni maydalang.
• Kondensatsiyalangan sut va kakao bilan 180 g eritilgan moyni quying.
• Sizning to'ldirishingiz tayyor, shuning uchun uning tortini to'ldirish uchun o'zingizni erkin his eting. Oxirida qolgan pechene yoping va muzlatgichga muzlatgichga bir soat davomida ho'llash uchun yuboring.
• Kek sovutishganda, siz qoldirgan narsadan sirni tayyorlang. Uni pirojniyga muloyimlik bilan tarqating va uni 30 daqiqa davomida muzlatgichda qoldiring.

Shuningdek o'qing: "Sabzi tort: \u200b\u200beng mazali va sodda bosqichli - -pep retsepti"

Shokoladdagi "mast gerrrin" keki: Stol -Mene -pep retsepti

Shokoladdagi "mast gerrrin" pirojnomasi klassikdan farq qiladigan klassik va pulpa yumshoqligini oshiradi. Kek uchun kakao emas, balki 75% loviya tarkibi bo'lgan oddiy shokolad. Un va kraxmalning nisbati o'zgartirilishi mumkin, chunki bu qulayroq bo'ladi. Agar siz yanada maydalangan pishirishni istasangiz, ko'proq kraxmaldan foydalaning.

Sizga kerak bo'ladi:

Tayyorgarlik:

• Suyaksiz gilos brendi. To'rt mevalarni namlash juda muhim, shuning uchun ularni 6 soat davomida qoldiramiz. Agar sizda suyaklar bilan rezavor mevalar bo'lsa, ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, aks holda ular tashqi ko'rinishini yo'qotadilar.
• Piksiyani tayyorlash uchun, sariyog 'bilan shokoladni eritib, tuxum, chang shakar, kraxmal va limon sharbatiga kiring. Ikkinchisi pishirish kukuniga qo'shiladi.
• 180 daraja haroratda 50 daqiqa qalin pirojniy pishiring. Uni pechdan tortib olganda, bir muncha vaqt ketsin. Bu bir soat davom etadi, shuning uchun siz hali ham to'ldirishni amalga oshirishingiz mumkin.
• Shakar bilan 200 g qaymoqni uring va u erda rezavorlar qo'shing.
• Kek dam olsa, tepani kesib, yon tomonga qo'ying. Katta qoshiqdan foydalanish, sinamalarni diqqat bilan olib tashlang.
• Uni tayyor aralashma bilan aralashtiring va uni tort ichiga joylashtiring. Yuqorini qopqoq bilan yoping.
• Krem kekini bezash va pirojnoe aralashmasi bilan pikoani uring.

Shuningdek o'qing: "Loyihalar" pirojnoe barmoqlari ": eng yaxshi retseptlar"

Sekin pishirgichda "mast gerrrin" keki: retsept

Siz sekin pishirgichda ham mast gilos kekini pishirasiz. Ma'lum bo'lishicha, bu odatdagidan pastroq emas.

Sizga kerak bo'ladi:

Tayyorgarlik:

• Gilosni alkogol bilan to'kib tashlang va bir yoki ikki kunga qoldiring. Urug'larni oldindan belgilang
• Qalin ko'pikga tuxum uring. Albatta, bu mikserdan foydalanish yaxshiroq, chunki u bilan massa mukammal bo'lib chiqadi
• Soda va smetanani alohida aralashtiring va keyin mavjud aralashmani qo'shing
• Qalin ko'pikni olish uchun tuxum va shakar yaxshi
• Sodali soda bilan aralashtiring va tuxum aralashmasiga qo'shing
• Bir oz un va kakao qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring
• Ko'pikakli idishni oling va yog 'bilan moy oling. Xamirni ohista olib tashlang va pechening 50 daqiqa davomida "pishirilgan" rejimida "pishirilgan" rejimida 50 daqiqagacha qoldiring va 20 daqiqagacha isitish uchun pishirilgandan keyin qoldiring
• Kek pishirilganda, to'ldirishni amalga oshiring. Unga quyultirilgan sutni urish va keyin yumshatilgan moyni qo'shing
• Keyin yong'oq va gilos qo'shing. Birinchisini yumshating va gilosni alkogol ekish uchun siqilish
• Tayyor kekni sovutib, tepani kesib oling. U to'ldirishni yopish uchun qopqoq sifatida bo'ladi
• Ichkarida pechene skumi qoshiq bilan olib tashlanishi kerak. Devorlaringiz yiqilib tushmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Kamida 1 sm chekinish tavsiya etiladi
• Barcha masofaviy pulpani qaymoq bilan aralashtiring
• Tutilgan to'ldirishni qolgan pirojniy ichiga joylashtiring va qopqog'ini yoping
• Tayyor kekni muzlatgichda bir necha soat davomida oling

Siz yuqorida muzlashingiz mumkin. Odatda bu shokoladdan tayyorlanadi. Bu erda krem \u200b\u200bbilan ham mavjud. Sizga eng yoqadigan narsani tanlang.

Shuningdek o'qing: "Kek uchun sabzavot va uni o'z qo'llaringiz bilan qanday qilish kerak?"

"Mast gerrrin" keki quyultirilgan sut bilan: bosqich - -

Agar siz shirinliklarni juda yaxshi ko'rsangiz, unda quyultirilgan sut bilan mast gilos uyini tayyorlashni maslahat beramiz. Retsept juda oddiy va siz uni arzon mahsulotlardan pishirasiz. Pishirish sizni ko'p vaqt talab qilmaydi va mahsulotning o'zi mazali va chiroyli bo'ladi.

Tayyorgarlik:

• O'z-o'zidan pishirish boshlanishi klassik versiyadagi kabi bir xil. Biz u haqda maqola boshida gaplashdik, shuning uchun biz takrorlamaymiz. Tugagan pechenedan, shuningdek, shlyapani olib tashlang va maydalang. To'ldirish uchun talab qilinadi.
• Keyin qaymoq qiling. Sariyog 'va qaynatilgan quyultirilgan sutni uradi. Ozgina kremni alohida qoldiring. Sizga tortning yon tomonlarida kerak bo'ladi.
• Olingan kremga maydalang va gilos qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Endi pirojniyga to'ldirishni qo'shing.
• Tepada qopqoq bilan yoping va qaymoq qoldiqlarini tomonlarga qo'llang.
• Shokoladni suv hammomida eritib, ularga tortni quying va tepada kokteyl gilos qo'ying. Yoki sirpanani qaynatib oling.
• Kekni tayyorlashdan keyin uni bir soat davomida pishirilsin va siz stolda xizmat qilishingiz mumkin.

Shuningdek o'qing: "Uydagi pirojnoe uchun mazali mastika: 7 Eng yaxshi retseptlar, g'oyalar, fotosuratlar"

"Mast gril" keki: kesish

Ko'pchilik mast gilos kekiga o'xshaydi. Bo'limda tugagan shirinlar juda qiziq ko'rinadi:

Mast gilos kekini qanday bezash kerak: Tavsiyalar

Siz xohlaganingizcha uy pirojnomasini "mast gerry" ni tashkil qilishingiz mumkin. Hammasi faqat sizning tasavvuringizga bog'liq. Biroq, ko'plab qandolatchilar ba'zi oshkorsiz keladigan kanonlarga borishni tavsiya qiladilar. Ularning eng muhimi, pirojniy bezakni shokolad va rezavor mevalardan foydalanish kerak emas. Bir nechta variantlar mavjud:

• Issiq jelatin va gilos sharbati. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq nisbatlarni tanlang. Siz jele olasiz. Ular pirojniyni, shuningdek sirni qoplaydilar va rezavorlarni iplar ichkariga joylashtiring. Kekning qirralarini qaymoq bilan moylash va shokolad bilan seping.
• Yuqorini butunlay sirtini to'kib tashlang va gilosni markazda emas, balki qirralarda joylashtiring.
• Bizikli skrumni to'ldirishda o'tkazib bo'lmaydi. Qismni smetana bilan aralashtiring va pirojniyni tepaga seping. Shuningdek, rezavorlarni qo'shing.

Umuman olganda, har doim rezavorlardan foydalanish tavsiya etiladi. Ular biznessiz karta sifatida ularsiz tasavvur qilish qiyin.

Shuningdek o'qing: "Datyoviy uy keki eng mashhur retseptlar"

Mast gilos kekini qanday pishirish kerak: Maslahatlar

Shunday qilib, sizning uyingizdagi pirojniy tater va undan yaxshiroqdir, ba'zi maslahatlarni kuzatish tavsiya etiladi:

• Pechlik uchun pishirilgan kukun qo'shishga arziydi. Usiz pishirish juda yaxshi bo'lmaydi va yomon to'yinib bo'lmaydi.
• Ko'pgina retseptlarda sarig'larni oqsillar bilan ajratish tavsiya etiladi. Bu havo pechenening qilishning yagona usuli. Agar siz birdan hamma narsani aralashtirsangiz, unda hech narsa bo'lmaydi.
• Siz pirojniyni muzlatilgan rezavorlardan pishirishingiz mumkin, ammo yangilari juda mazali va shariater.
• Agar muzlatilgan rezavorlar ishlatilsa, undan yuqori suv olib tashlanishi kerak. Buning uchun ularni muzdan tushiring va siqib qo'ying.
• Bu qaymoq suyuqlik deb bo'lmaydi. Keyin uni gelatin bilan qalinlashtiradi. Buni haddan tashqari oshirmang, chunki qaymoq juda qalin bo'lishi kerak bo'lsa, u juda qalin bo'lsa, unda u erda embinatsiya qilinmaydi.
• Agar pechene kesish qiyin bo'lsa va pichoq tayoq, uni issiq suv bilan namlang.
• Qulaylik uchun pechene ikki yarmiga kesilishi mumkin va keyin birga birlashtiriladi.
• Yorqinlikni yanada xushbo'y qilish uchun, unga bir tomchi konyak qo'shing.

Shuningdek o'qing: "Bola uchun 15 daqiqadan so'ng pishiriq pirojnoe, butun oila uchun choy uchun, mehmonlar uchun: Ste-Sharep Retection"

Uydagi pirojnoe "mast gril": sharhlar

Barcha shirin tish "mast gril" ni yaxshi ko'raman. Uning asl sabzi, asosan alkogol va gilos uchun rahmat, unga namlangan. Bu shirinlikni yoqtirmaganlarni ham havaskor bo'lsa ham topishingiz dargumon.

Video: Kir mast gerry - Emma buvisi retsepti

Shuningdek o'qing:

"Kekni tekislash uchun krem \u200b\u200breteptlari"

"Uydagi pirojnoe uchun krem-chiz"

"Rafayello keki: Uyda retsept, pishirish sirlari, sharhlar"

"Kek Praga: Uyda retsepti, pishirish sirlari, sharhlar"

"Marcipan retsepti, uyda marzipan cookie"