Uydagi pirojnoe uchun mazali mast: 7 eng yaxshi retseptlar, g'oyalar, fotosuratlar

Bayramona pirada, nafaqat mazali tarkib muhim, balki chiroyli tasma. Bu shirin bezak yordam beradi.

Kekni mastik bilan bezash Uyga pishiriq pishiriqqa aylantirishga imkon beradi, bu qandolat mahsulotlarini nafaqat mazali, balki jozibali qiladi. Ammo sabr-toqat va ko'nikmalarga ega bo'lish juda muhimdir. Har qanday qiziqtiradigan pishirish podyozekti bizning tanlovimiz tufayli ushbu vazifani bajaradi.

Qanday qilib kek uchun mastikani qanday bo'yash kerak: Muhim maslahatlar, pishirish sirlari

• Kekga mastikning asosiy tarkibiy qismi Shakar kukuni ishlaydi. Kukunning haddan tashqari rivojlanishi ishning xususiyatlariga ta'sir qiladi. Bir bo'laklarning mavjudligi va katta shakarinlar dizaynning yaxlitligini yomonlashtiradi.
• Mastikaning pozitsiyasini ko'paytiring salqin haroratga ruxsat beradi. Aralash mahsuloti muzlatgichda kamida yarim soat joylashtirilishi kerak. DA  film bir haftadan ko'proq vaqt davomida yaxshi saqlanadi. Mahsulotning muzlatgich mahsulotning xavfsizligini ikki oygacha uzaytiradi.
• Kekni mahkam siqish uchun mastik yog'ochga tebranadigan tog 'jinsi bilan o'ralgan. Daromad bilan ish joyini yasash yaxshidir. Qo'shimcha qismlar pichoq bilan osongina kesilgan.

• Komponentlarni aralashtirish jarayonida shakarli xamirga ko'rindi. Kekni bezash uchun bir nechta soyalardan foydalanganda, rangsiz mast birinchi bo'lib, birinchi bo'lib joylashtirilgan.
• Bo'shliqlardan biri, qolgan bo'shliqlar selofan bilan o'ralgan va quritilishiga yo'l qo'ymaslik uchun sovutish kerak.
• Bo'yoq shakllangan to'pni qo'shish va yoğurunni butun massaning bir hil soyasiga aylantirishi uchun qulaydir.

Qanday qilib kekga mastikani bo'yash kerak:

Bo'yoqlar tabiiy va sintetik ishlatiladi. Ularning tarkibi quruq, suyuq yoki jel bo'lishi mumkin.

• Oddiy mahsulotlardan rang berish juda oson. Lavlagi sharbati sizga soyalarni olish imkonini beradi engil pushti qorong'i qizil ranggacha. Bularning barchasi qo'shilgan sharbat miqdoriga bog'liq. Soyaning yorqinligi limon kislotasi beradi.
• Manba apelsin cho'ziq sabzi sharbati. U iloji boricha ezilishi va qovurilishi kerak. Shundan so'ng, siz sharbatni siqish va ishlatishingiz mumkin.
• Zerikarli ismaloq sharbati Olishingizga imkon beradi Yashil rang. Har xil rang soyalari rezavor va uzumdan olinadi.

Uyda tort uchun asal mastikasi

Tarkiblar ro'yxati:

• Yarim stakan asal
• 35 g suv
• 10 g jelatin
• 2 stakan shirin kukun

Asal mastikini qanday pishirish kerak:

1. Shirin kukunni elakdan o'tkazing.
2. Jelatinni suv bilan yoping va suyuqlikni yutish uchun vaqt bering.
3. Asalni suyuqlik bir hil holatga olib boring.
4. Gelatinni issiq asal mahsulotiga qo'shish uchun, donalar g'oyib bo'lguncha yoğurun.
5. Olingan massa asta-sekin kukunga ulanadi. Biz mastikning yumshoqligini boshqaramiz.

Uyda tort uchun shakar mastikasi

Tarkiblar ro'yxati:

• limonning yarmi
• 1/4 stakan suv
• 0,5 kg shirin kukun
• 15 g jelatin
• 1 g velilin

Shakar mastikini qanday pishirish kerak:

1. Paketdagi tavsiyalarga ko'ra, jelatin bilan suyultiriladi.
2. Tayyorlangan jelatin massasi vanil va tsitrus sharbati bilan birlashtirilgan.
3. Asta-sekin shirin kukunni biriktiring. Biz bo'laklar yo'q qilinguncha yoğuramiz va ish qismining maqbul elastik egiluvchanligi. Shakar mastik Sog'ayishga tayyor.

Izohda: Shirin kukunni haddan tashqari aralashtirish pirojnoe uchun mastikni quruq maydalagichli massaga aylantiradi

Uyda kek uchun bolalar mastikasi

Tarkiblar ro'yxati:

• 0,15 kg bolalar aralashmasi va shakar kukuni
• 0,1 kg kondensatsiyalar
• 30 g limon sharbati

Sut mastikasini qanday pishirish kerak:

1. Biz do'kondan elak orqali qo'shimchalarsiz yuboramiz.
2. Biz bolalar uchun sifatli aralashmani yutib, kukunga biriktiramiz. Yaxshilab aralashtiring.
3. Quyultirilgan sutni tsitrus sharbati bilan aralashtiring va asta-sekin quruq ingredientlarga qo'shing.
4. Biz silliqlikni va agar so'ralsa, bo'yoqni qo'shamiz.
5. Harbiy mastik U sovuq joyda saqlanadigan filmga joylashtirilgan. 30 daqiqadan oshmaydi.

Marshmalldan uyda pirojniy uchun mastik tayyorlash kerak?

Tarkiblar ro'yxati:

• marshmallo qadoqlash
• yarim stakan shirin kukun va kraxmal
• limonning yarmi
• 1 osh qoshiq. sariyog 'yog'i

Uydagi pirojnoe uchun mastiroq:

1. Marshmalallows chuqur shisha idishga quying. Mikroto'lqinli pechda 20-30 soniya davomida qizdiring.
2. Limon sharbati va suyuq sariyog 'qo'shing. Bir hil massani yoğurun.
3. Kraxmal chang shakariga ulangan va elakdan o'tadi.
4. Asta-sekin quruq ingredientlarni suyuqlik bilan ulang. Biz qalin elastik mastikni yoğuramiz. Massasi porlashi va xiralashishi kerak.

Kek uchun shokoladli mastik: retsept

Tarkiblar ro'yxati:

• 1/2 quyuq shokolad
• 100 g botqoq va shirin kukun
• yog 'kub (20-30 g)
• 40 ml konyak

Shokolad mastikasini qanday qilish kerak:

1. Shokolad plitkalarini bo'laklarga bo'ling, mayda panada qo'ying va past olovda eritma.
2. Keyin, marshmallow qo'shing. Biz doimo ingredientlarni asta-sekin sariyog 'va konyakni aralashtiramiz. Biz qalin suyuq massasini yoğurdik va changni qo'shib issiqdan olib tashlaymiz.
3. Yumshoqlik va egiluvchanlikka qadar qo'lda yoğurun. Pirojnoe uchun shokoladli mastik qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Kek uchun jelatindan mast

Tarkiblar ro'yxati:

• 1 osh qoshiq. l. Asal va jelatin
• 1 osh qoshiq. limon kislotalari
• 1/4 stakan suv
• 1/2 chashka kraxmal
• 1 stakan shirin kukun

Jelatin mastikni qanday qilish kerak:

1. Jelatin shishish uchun suv bilan qoplangan. Suv bug'idan foydalanish uni suyuq holatga olib keling.
2. Asal va limon kislotasi bilan suyuq jelatinni birlashtiring.
3. Quruq ingredientlar asta-sekin jelatin massasi va silliq bir hil mastikka qo'shiladi.
4. Biz selofan bilan chuqur idishni yopamiz va aralashmani quyamiz kek uchun mastik. Muzlatgichga qalinlashishga joylashtiring.
5. Sovutgichdan keyin siz qo'llaringiz bilan yaxshi yoyib qo'yishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, mikroto'lqinli pechda ozgina qizdiring.

Kondensatlangan sutdan pirojniy uchun mastik

Kondensatlangan sutda kek uchun mastik Bu pirojniy uchun asosiy qoplama, shuningdek kichik raqamlar kabi mukammal ishlaydi.

Tarkiblar ro'yxati:

• 0,4 kg sut kukuni
• 250 g shirin kukun
• Kondensatsiyalangan 180 ml sut suti
• 1 osh qoshiq. limon sharbati

Uyda quyultirilgan sut bilan mastiroq:

1. Quruq sutni shirin kukun bilan birlashtiring. Biz elak bilan birga bo'laklardan xalos bo'lamiz.
2. Kondentirilgan sutni xonali idishlarga quying, limon sharbatini qo'shing va aralashtiring.
3. Biz asta-sekin quruq ingredientlarni quyultirilgan sutga quyamiz va elastik massani yoğurun. To'g'ri, mastik - bu yopishqoq va plastinkaga o'xshash. Yopishqoqlik chang shakar bilan tartibga solinadi.
4. Rangli mastikni tayyorlash uchun biz ish qismini bir necha qismlarga ajratamiz va bo'yoq bilan alohida aralashtiramiz.

Yoğurma va to'g'ri saqlash yaxshi natijaga erishishda tavsiya etilgan nisbatlarga rioya qilish.

Mastikasi bilan kekik bezaklar uchun g'oyalar: rasm

Faqat mastika uchun to'g'ri ingredientlarni tanlash, balki uni pirojnoe bilan chiroyli bezatish juda muhimdir. Shuning uchun tayyorgarlik usullarini o'rganib chiqdi kek uchun mastikEndi qaysi durnalar yaratilishi mumkinligini ko'rib chiqish vaqti keldi.

Video: Uyning tortini bezang