Uydagi pirojnoe uchun krem-chiz: pishirish uchun oltita retseptlar

Kekni pishiring, bu faqat jangning yarmi, u hali ham mazali qaymoq bilan ovqatlanish kerak. Ushbu maqolada siz uyda kremni qanday qilib pishloq yasashni o'rganasiz. Qanday qilib pishloqli qaymoq turlarini o'qing va ularni tayyorlashning barcha noziklarini o'rganing.

Har qanday bayram uchun uy bekalari mehmonlar kutib olish nayrangidan qoniqishlari uchun ko'plab mazali taom tayyorlaydilar. Ammo, ehtimol, stolning asosiy bezagi pirojnoe. Va shirinlik nafaqat pishirishga qodir emas, balki chiroyli bezatilgan bo'lishi kerak. Kekda krem-chiz nafaqat qandolatchilarga, balki uy bekalariga ham ko'proq yoqdi, chunki u turli kremlar uchun asos sifatida ishlatiladi.

Uni pechene keklari, qum, pishirish, pishirish retseptga muvofiq tayyorlangan mareriyalash uchun ishlatilishi mumkin. Haqiqiy krem \u200b\u200bpishloqi tvorogdan tayyorlangan yagona narsa, va bu mahsulot eritilgan yoki boshqa turdagi pishloq bilan almashtirilmaydi.

Kek uchun krem-chiz: klassik retsept

Shishishning ajoyib va \u200b\u200bmazali bezaklari - bu kek uchun qaymoqli chip. Bolalar qodaqalashishni yaxshi ko'radigan bu lazzatorlik yordamida siz keklarni tekislashingiz va bunday pishloq qaymoq eng insugurte lahzada eriy boshlaydi, deb tashvishlanmang. Xona haroratida.

Klassik retsept bo'yicha krem-chizni tayyorlash qiyin emas, siz ozgina vaqt ajratish kifoya, faqat 10-15 daqiqa. Faqat sifatli ingredientlarni tanlash talab etiladi. Ammo pirojniy moyni moy surtib oldi.

Tarkibi:

• Qiziq qaymoqli pishloq - 295 g
• Sariyog '- 125 g
• Shakar kukuni - 75 g

Pishirish jarayoni:

1. Konteynerni tayyorlang, u erda ozgina eritilgan moyni, shakar kukuni va barcha pishloqni quying. Birinchidan, mahsulotlarni oching, so'ngra ularni mikser bilan aralashtiring, bir hil massani olish uchun ularni uring. 6-7 daqiqa mahsulotni urdi.
2. Hamma narsani aralashtirganda, mahsulotlar sovuq joyda tursin, kremni muzlatgichga kamida yarim soat davomida joylashtiring.

Pishloq kremini oldini olish uchun uni maxsus qandolat sumkalariga o'tkazing, sumkaning yuqori qismini yoping, shuning uchun qaymoq mukammal bo'ladi.

Muhim: Qandolatchilar pirojniyni yog 'miqdori kamida 82 foizni tayyorlash uchun moylashni maslahat berishadi.

Siz tortni bezatganingizda, siz Vanillin, doljin yoki tsitamon yoki sitrus mevalarini qo'shishingiz mumkin. Pishirilgan qaymoq, agar piroj hali tayyor bo'lmasa, bir vaqtning o'zida sovuq joyda saqlanishi mumkin.

Kam pirojnoe uchun krem-chiz, smetana

Juda mazali pirojnoe uchun krem-chiz bo'lib, agar tvorogdan tashqari, smetana qo'shing. Krem Chiz suyuq bo'lmasligi uchun, mahsulotni yuqori yog'li tarkibga ega mahsulot sotib oling. Supermarketlarda haqiqiy, bunday deb topish qiyin, chunki bozorda sotiladigan qaymoq va tvorog krem-chiz uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Kurd pishloq - 650-725 g
• Smetana - 125 g
• Kukun - 170 g

Krem-channi tayyorlash:

1. Ikkita doka tayyorlang. Bir joyda pishloq (tvorog), boshqa tomondan qalin smetana (uy) quying. Doka hech qanday rulonsiz toza ekanligiga ishonch hosil qiling. Bunday doka odatda dorixonada sotiladi.
2. Ehtiyotkorlik bilan mahsulotlarni doka ichiga soling va mahsulotdan idishni oqlashi uchun hosil bo'lgan sumkalarni osib qo'ying.
3. Jarayon tugagach, taxminan bir yarim soat, keyin mahsulotni olib chiqing.
4. Ularni chuqur idishga soling, bu erda shakar kukuni quying. 5-7 daqiqa davomida urish. Bu muzlatgichda massaga taxminan 30 daqiqa davomida ruxsat berish uchun qoladi, so'ngra kekga qo'llash mumkin.

Krem-chiz nozik bo'lib qoladi, ular nafaqat tort yoki cookie-fayllarni moylashni, balki shirinlarni bezashlari mumkin. Yuqoridagi eritilgan shokolad yoki limon sharbati bilan suv olishingiz mumkin. Agar siz ushbu kremga ozgina vanilni qo'shsangiz, u juda mazali bo'ladi.

Kek uchun qaymoq-chiz: krem bilan shokolad kremi

Kek uchun shokolad kremi tayyorlash qiyin emas, ammo ehtimol xeterobaxon bo'lish uchun qalin izlanishlar paydo bo'ladi. Shunday qilib, bu uyda ishlamaydi, uni ma'lum bir retseptga muvofiq tayyorlash va mahsulotni matnda ko'rsatilganidek tayyorlash kerak. Shuningdek, ozgina ayyor, nozik ganj faqat qaymoqni tayyorlash uchun foydalansangiz, batafsilroq ma'lumotga ega bo'lsangiz.

Shokolad kremi-chizni tayyorlash uchun mahsulotlar:

• Qora shokolad - 185 g
• Qaymoq (33% yog ') - 145 g
• Sariyog '- 245 g
• Qaymoqli pishloq - 525 g
• Kukun - 120 g
• Kakao - 55 g

Qaymoqli chiz:

1. Avvalo, shokoladni past olovda eritib, keyin uni qaymoq bilan aralashtiring.
2. Oq massani olish uchun kukunni sariyog 'bilan urish. U erda Caco kukuni qo'shing.
3. Yog 'aralashmasiga pishloqni kakao bilan to'ldirish, yaxshi bir hil turg'un bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
4. Ganash (shokolad kremi) va natijada mahsulotni aralashtiring. Muzlatgichga o'ting. U erda ikki soat turishi yaxshiroqdir.

Tayyor qaymoqni keksiz eyish mumkin, u alohida shirinlik kabi mukammal bo'ladi. Axir, ko'p odamlar shokolad yumiyini yaxshi ko'rishadi, ularsiz ular bayram voqeasini tasavvur qilish qiyin. Va u bunday pishloq qaymoq bilan bezatilgan bo'lsa, u shunchaki shirinliklarni yaxshi ko'rmaydiganlar ham buni qadrlashadi.

Krem-krem krem \u200b\u200buchun krem

Ehtimol, hamma krem \u200b\u200bbilan qaymoq haqida hamma narsani bilmaydi va har bir uy bekasi, pirojniyni bezash va singdirish uchun uyda bunday shirin tayyorlab qo'ymagan. Krem bilan pirojnoe uchun mazali qaymoq, pikilli, asalarichilikka mos keladi, pirojnoe va boshqa turdagi pirojnoe uchun boshqa turlarga mos keladi.

Albatta, qaymoq bilan qaymoqli chiz an'anaviy shirinlikdan ko'ra pishirishni qiyinlashtiradi. Ba'zan mahsulotni qamchilash jarayonida hamma narsa vayron bo'lishi mumkin. Bu qaymoq ko'tarilmasligini yoki hali ham istalmagan bo'lsa, qalin moy aylanadi.

Pishloq qaymoq uchun ingredientlar:

• Qaymoqli pishloq - 425 g
• FAT qaymoq - 95 ml.
• Kukun - 45 g

Pishirish jarayoni:

1. Pishloq va kremni muzlatgichda aralashtirishdan oldin salqin. Taxminan 12 soat davomida mahsulotlar sovuq joyda turishi yaxshiroqdir.
2. Mahsulotlarni qaynatishni boshlashdan oldin, piyola bilan tozalang, keyin uni sovuq joyda qo'ying. Shunday qilib, siz qamchilashning kerakli ta'siriga erishishingiz mumkin.
3. Endi barcha ingredientlarni idishga siljiting va ularni pichirlang. Birinchidan, buni kichik tezlikda bajaring, so'ngra asta-sekin katta tomonga o'ting.
4. Qaymoq qalinlashganda, uni pichirlashni to'xtating.

Siz ajoyib natijaga erishasiz. Krem-chiz nozik bo'ladi va shu bilan birga, xamir ovqatni bezash yoki olib o'tish mumkin. Agar siz vanilin, doljin, tsitrus mevalari kabi qo'shimcha qo'shimchalar yoqsangiz, unda siz ularni qaymoqqa qo'shishingiz mumkin. Buning evaziga siz hali ham ajoyib ta'mga, balki yoqimli xushbo'y hidingiz bor.

Kuchli sut bilan kek uchun krem-chiz

Shubhasiz, ko'p odamlar bolalikdan quyultirilgan sutni yaxshi ko'rishadi va ba'zida bu shirinlikdan zavqlanish zavqlanishini inkor etmaydi. Va qaysi pishloqli qaymoq tekshiruvi kondensatlangan sut bilan olib borilishi mumkin emas. Kondentirilgan sut tufayli kek uchun krem-chiz odatdagidek qalin emas. Aytgancha, qaymoq uchun quyultirilgan sutni tanlash mumkin, ikkalasi ham qaynatiladi, lekin keyin qaymoq qalin va oddiy bo'lib qoladi.

Pishloq qaymoq uchun ingredientlar:

• Kottej Pishish - 525 g
• Quyultirilgan sut - 275 g

Tayyorgarlik:

1. Butun tvorogni bir piyola ichiga joylashtiring, o'sha erda bir osh qoshiq quyultirilgan sut qo'shing. Bu massani blender bilan uring. Ushbu qism aralash bo'lsa, bir qoshiqni yana bir qoshiq qo'shing va har doim mahsulotni qo'shma Siz butun mahsulotni qo'shmaguningizcha.
2. Natijada vaqtni olganingizda, foydalanishdan oldin muzlatgichda massaga tura olasiz.

Kek uchun krem-chiz: Andy oshpazdan retsepti

Andy oshpaz yoki Rudkov Andrey, tvorog va sariyog 'bilan kekni tayyorlash va xushbo'y uchun bir oz vanilni qo'shishni maslahat beradi. Bu krem \u200b\u200bnafaqat bolalarni ham yaxshi ko'radi, balki kattalar kekni bezatsalar, agar ular kekni yoki kümüncakesni bezatsalar, juda xursand bo'lishadi. Zargarlik buyumlari sifatida siz muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin, ular Chaz kremi tarkibiy qismlari bilan mukammal birlashtiriladi.

Krem-chiz uchun ingredientlar:

• TRAMA TOZA - 345 g
• Yog '- 125 g (82,5% yog')
• Shakar kukuni-125 g
• Vanilya - 2-3 g

Tayyorlash usuli:

1. Eslatib o'tamiz, qaymoqni qamchilashdan oldin, janjal yo'q, shunda yon ta'siri yo'q. Shuning uchun, pishirishdan oldin, soatni iliqlik bilan yotish uchun ozgina yoting.
2. Va pishloq, aksincha, salqin, uni to'rtdan besh soatgacha sovuq joyga qo'ying. Ushbu ikki komponent aralashganda neft va shakar kukunidan qamchilash jarayonini boshlang, so'ngra tvorogni qo'shishni boshlang. Bu vaqt kerak bo'ladi, agar siz kremni blender bilan ursangiz, taxminan 6-7 daqiqa sarflaysiz.

Qaymoqdan foydalanishdan oldin uni qandolat pishiring va muzlatgichga qo'ying. U erda u sovushini sovutishadi va kerakli mustahkamlikka aylanadi.

Ko'rinib turibdiki, keklar uchun pirojm yotish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Va siz ularni o'zingizni yaxshilashingiz mumkin. Tajribadan qo'rqmang, chunki natija tobora ko'proq yangi idishlardir. Va faqat jasorat va xayolot tufayli nafaqat yaqinlaringizdan, balki sizning bayramingizda mavjud bo'lgan boshqa mehmonlarni ham maqtashingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz bu erda oshpazlik mavzulari bo'yicha ma'lumotlarni ko'rishingiz mumkin:

• Kek uchun pechene keklari
• Praga pirojnomasi
• Dangasa Napoleon
• Kek: xarobalar soni
• Tez pishirishning o'nta retsepti

Video: Kek uchun krem-chiz