Qish uchun tuzlangan va konservalangan lavlagi eng yaxshi retseptlardir. Qanday qilib vinaigrette, Borsch, qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan, banklardagi sterilizatsiya qilishsiz.

Bayetlarni saqlash nafaqat sog'lom, balki mazali. Ushbu maqolada pishirish mazali lavlagi, pikant sho'r suv va ildiz ekinlarini pishirish sirlarini ochadi.

Tarkib

Vinaigrette uchun vinaigrette banklardagi: retsept

Afzallik konservalangan lavlagi U doimo bu mazali bo'ladi. Ushbu ildiz jinoyatlari hatto issiqlik bilan ishlash bilan ham farq qiladi foydali fazilatlarini yo'qotmaydi. Bunday lavlagi tayyor shaklida eyish, salatlar va old tomonlarini tayyorlash mumkin.

Vinaigrette uchun banklardagi lavlagiga zarar etkazish (qish uchun) juda qulay. Bunday tabiatni saqlash ko'p kuch va vaqt talab qilmaydi. Bundan tashqari, sterilizatsiya qilish majburiy emasoh, banklar sovuq mavsumda salqin joyda yaxshi kutishadi (omborxona, oshxona, muzlatgich, muzlatgich).

Saqlash paytida vinaigrette uchun yopiq lavlagi uning egiluvchanligini buzmaydi. Ammo shu bilan birga u tuzlash bilan to'yingan va hatto mazali bo'ladi. Boretlarning ta'mi yanada yorqinroq, achchiq va yanada o'tkir bo'ladi. Vinaigrettedagi muborak lavlagi yilning istalgan vaqtida ushbu salatda ingredientlarni tayyorlash uchun vaqtingiz va kuchingizni tejashga yordam beradi.

Vinaigrette uchun konservalangan lavlagi

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 2 kg ildiz ekinlari
Suv - 2 litr (sho'r uchun)
Tuz - 2 katta qoshiq (slaydsiz dengiz tuzidan foydalanish tavsiya etiladi).
Shakar - 2 katta qoshiq (tepalik)
Qora qalampir - 5 no'xat (qalampir no'xat, o'tkir)
Allspice - 5 no'xat
Xantal - 5 no'xat (xantal donalarda)
Chinqirish - 5 dona (kurtaklar, ziravorlar)
Sirka - 1 ta katta qoshiq (stol, olma yoki sharob).

Tayyorgarlik:

Ehtiyotkorlik bilan lavlagi u axloqsizlikdan yuviladi Va yumshoq holatga qaynatadi. Lominani tayyorlashdan oldin, kerak salqin.
Sovitilgan lavlagi kesilgan Shunday qilib, siz uni tugatilgan vinaigretteda ko'rishni xohlaganingizdek: katta yoki kichik kublar, kublar.
Terilgan lavlagi quyidagicha soda bilan yuvilgan toza bankalarda yoting.
Tuzlamoq tayyorlang: Avval siz suvni qaynatishingiz kerak. Shakar va tuz qaynoq suvda erigan, shundan keyin ziravorlar quyiladi.
Sho'rni pishiring O'n daqiqa o'n daqiqa og'irlikdagi suv bug'lanadi, shunda oz miqdordagi suv bug'lanadi va sho'r suv to'yingan bo'ladi.
Norlar issiq sho'r suv bilan quyiladi. Har bir bandada bir qoshiq sirka (ikki litrli qutilarga asoslangan) va odatdagidek tezda ro'za tutish kerak. Sovutish va saqlash uchun qoldiring.

Video: "Qish uchun lavlagi hosil qilish. Vinaigrette uchun kublar "

Qish uchun bokal banklardagi: sterilizatsiyasiz retsepti

Qish uchun yopiq lavlagi butunlay bo'lishi mumkin kassa sterilizatsiya qilinmasdan. Ushbu usul puxta o'z ichiga oladi oddiy pishirish soda bilan issiq suv bilan tanlab eritmaga o'tkazish mumkin. Oziq-ovqat soda tarkibida bakteriyalarni zararsizlantiradigan va tabiatni saqlashga, shuningdek, yomonlashishga imkon bermaydigan ishqorli ishqor mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 2 kg ildiz ekinlari
Suv - Sho'r uchun 1 litr toza qaynatilgan suv
Sirka - 2 kichik qoshiq (bittadan)
Shakar - 2 katta qoshiq (tepalik)
Tuz - 2 katta qoshiq (tepalik)
Qalapmir - 10 dona (qora, no'xat, o'tkir)
Lavka varag'i - 2 dona (katta) yoki 4 dona (kichik)
Doljin - 0,5 choy qoshiq (har bir bandda)

Tayyorgarlik:

Ushbu retsept retseptini tanlang bo'lmaslik lavlagiKichik. Tozalashguncha va ehtiyotkorlik bilan tozalaguncha yuvilishi kerak. Ildiz ekinlarini qoldiring to'liq sovutishgacha.
Sovuqlangan ildiz ekinlari quyidagicha afzal ko'rgan yo'lda kesilgan: kublar, kublar, yarmlar, halqalar. Bors kesing soda bilan tozalangan qutilarda qutilar.
Sho'rni tayyorlang: Suvni qaynatib oling va unga tuz soling. Qaynoq suvni qaynoq suv qo'shing va o'n daqiqa davomida sho'rni pishiring. Sho'r suvni o'chiring, doljinni qo'shing, kerakli miqdordagi dafna barglarini qo'shing, idishlarni qopqog'ini yoping va yana besh daqiqa davomida yana bir bor.
Shundan so'ng, sho'r suvni qaynab turgan va qaynoq tuzlashga olib keling maydalangan sabzavotni quying. Har bir kavanozni qopqog'iga yoping va yigirma daqiqa davomida lavlagi bilan bog'lang.
Ichkarida tuzlangan U yana drenajlanishi kerak va yana qaynatiladi. Qaynatayotgan sho'r suv bilan, lavlagi bilan, banklarni odatiy tarzda o'rab oling.

VIDEO: "Sartaj uchun ko'kraklardagi salat"

Sovuq Bards uchun maydalangan po'stluqli lavlagi: sterilizatsiyasiz retsept

Bunday asar har bir uy bekasi uchun haqiqiy "top" bo'ladi. Bu qulay sovuq lavlagi va issiq Borscht tayyorlash uchun foydalaning. Lancake ishi asarini gaz stantsiyalarini tayyorlash uchun vaqtingizni tejaydi va uni tuzlangan va tuzlanganlar bilan to'yingan har qanday taomni bezatadi.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 2 kg ildiz ekinlari
Piyoz - 0,5 kg (yoki oqda)
Pomidor - 700 g
Qalapmir - 250 g (shirin yoki bolgar)
Sarimsoq - 3 dona (siz o'tkirlikka qarab sarimsoq miqdorini o'zingiz belgilashingiz mumkin).
Yog ' - 6 katta qoshiq (har qanday sabzavot, afzal kungaboqar).
Tuz - 2 katta qoshiq (slaydsiz).

Tayyorgarlik:

Konserva uchun sabzavotlarni tayyorlang: piyoz yarim halqalarda maydalanishi kerak, qalampir chiziqlarga maydalangan. Sabzavotlar o'simlik moyi bilan yumshoq holatga qovuriladi.
Qovurilgan sabzavotlar kerak maydalangan sarimsoq qo'shingMassani yaxshilab aralashtiring.
Pomidorlar baland tomondan idishlarga yig'iladi. Ular ergashishadi Qaynoq suv quying Va bu holatda bir necha daqiqa qoldiring. Shundan so'ng, sovuq suv bilan yuving. Qarg'ish Bu pomidorni teridan oson tozalashga yordam beradi.
Tozalangan pomidor kerak go'sht maydalagichlari orqali yoki blender bilan urish.
Bo'kalarni teridan yuvish va tozalash kerak. Shundan keyin u quyidagicha har qanday afzal tanqozonda panjara.
Lavlagi idishlarda pishiq (Pan, Pivo) va pomidor bilan quyildi. Lavlagi Bu taxminan yarim soat davomida past qizdiradi. Sabzavotlar sarimsoq va ziravorlar bilan sabzavot qo'shiladi. Shundan so'ng, yana yigirma daqiqa davom etadi.
Pirog massa kichik shisha bankalarda, ehtiyotkorlik bilan yotadi oziq-ovqat soda bilan yuviladi. Odatdagi tarzda o'ralgan.

VIDE: "Borch uchun qish uchun demak"

Bors, Qish uchun ikra: sirkasiz juda mazali retsept

Lavoot ikrayori - Ko'plarning eng sevimli taomlari. Bu kartoshka, go'sht va boshqa sabzavotlar bilan yaxshi bo'ladi. Bayonot ikromini yostiqda iste'mol qilish mumkin, qatlamlangan salatlarda ishlatiladigan sho'rvalarga qo'shing, sho'rvalarga qo'shing va hatto nonga tarqalishi mumkin.

Bunday tabiatni saqlash juda ko'p afzalliklarga ega, chunki u mazali ekanligiga qo'shimcha ravishda, bu juda foydali! Lavlagi kaimoonida ildiz hosilining foydali iz elementlarining barcha fondlari saqlanib qoladi. Oyoq hazm qilish, shuningdek ichaklarni tozalaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 1,5 kg ildiz ekinlari.
Piyoz - 3 dona (katta lampochkalar).
Sabzi - 2 dona (o'rta o'lchamda, unchalik katta emas)
Tomat pastasi - 2 katta qoshiq (bitta kichik qadoqlash).
Sarimsoq - 2 ta kichik bosh (sarimsoq va shaxsiy sozlamalarning og'irligiga qarab, sarimsoq miqdori mustaqil ravishda sozlanishi).
Tuz - 1 ta kichik qoshiq (ta'mga ham moslashtirilishi mumkin).
Shakar - 1 ta kichik qoshiq
Qalapmir - 0,5 choy qoshiq (qora, zamin, o'tkir)
Sirka - yarim shisha (taxminan 100 milliliter)
O'simlik yog'i - shisha (taxminan 200 millyiter).

Kamerani tayyorlashning ikkita asosiy usuli mavjud, siz qanday mustahkamlikka erishishni xohlaysiz. Birinchi holda, lavlagi oddiy oshxona qirg'ichiga ishqalanadi va ikkinchisida u go'sht maydalagichdan o'tadi (bu usul afzalroq).

Tayyorgarlik:

Sabzavotlar yaxshilab yuviladi
Piyoz tozalanadi va mayda tug'ralgan. Oltin qobig'iga qadar moyni yirtish kerak.
Biz lavlagi va sabzi tozalaymiz va afzal ko'rgan yo'lni maydalaymiz. Yuklangan sabzavotlar qovurilgan piyozlarga qo'shilishi va neftga ruxsat berish kerak. Lazzatingiz uchun lavlagi bilan tuzlang.
Pomidor pastasi va maydalangan sarimsoq pardaga qo'shiladi.
Kerakli ziravorlarni qo'shing
Bo'lagichni yarim soat davomida olov ustiga siqib oling. Bu vaqt ichida massa panni qopqog'iga xalaqit berishi va qoplashi kerak.
Banklar sterilizatsiya qilinadi yoki pishirilgan soda bilan yaxshilab yuviladi va keyin qaynoq suv bilan quyiladi. Har bir bandada paromni chiqaradi. U tepada bir necha osh qoshiq o'simlik moyi bilan sug'oriladi va odatdagi yo'l bilan o'ralgan.

VIDEO: "pivoot ikram"

Qish uchun ko'mirli lavlagi: retseptlar

Sirka bilan avanegarlar zamonaviy odamlarga uni tuzlash bilan quyishdan ko'ra ko'proq tanishadi. Sirka barcha tirik bakteriyalarni yo'q qilish, o'ziga xos sterilizatsiya ishlab chiqaradi. CGRing - bu qishda sabzavotlarni pishirishning yana bir usuli.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 2 kg ildiz ekinlari
Suv - Sho'r uchun 1,5 litr qaynatilgan suv
Tuz - Slaydsiz 1 ta katta qoshiq
dafna yaprog'i - 2 dona (kichik)
Ta'mga ziravorlar: xushbo'y qalampir, no'xat, oq, koridister, muskat yong'og'i.

Tayyorgarlik:

Bors yuviladi, tozalanadi va qulay tarzda kesilgan. Kesish katta bo'lishi kerak: tilim, halqa yoki yarim halqalar.
Bayonot shisha, keramika yoki sirlangan idishlarga o'ralgan.
Sho'rni pishirish: Tuz issiq suv va ziravorlarda eriydi.
Lavlagi sho'r suv bilan quyiladi va ko'rfaz ostiga qo'yiladi. Bu holatda u bir hafta davomida xona haroratida kamayishi kerak. Bu vaqt ichida boshlang'ich jarayoni sodir bo'ladi.
Shisha bankalar sterilizatsiya qilinadi yoki pishirilgan soda bilan yuviladi. Sauer lavlagi yaxshilab aralashtiriladi va bankalarga yotqizilganyopiladi. Kovanni qorong'i va salqin joyda saqlang. Agar siz boshqa shartlarda lavlagi saqlasangiz, bu tezda ta'mini yo'qotadi.

VIDEO: "Qish uchun ko'mirli lavlagi: Sin -Ben -Ben -Men -Me -Pepni pishirish uchun retsept"

Uyda lavhalar qanday?

Uyda fermentatsiya lavlagi boshqa sabzavotlarga qaraganda ancha oson. Qayta ishlash jarayonida sodir bo'ladi nordon achitqili Bakteriyalar faoliyati tufayli. Beets orasidagi farq shundaki, har qanday ishlov berilgandan keyin u kuzatuv elementlarini saqlab qoladi. Bunday holda, boy shakar etkazib berish tez fermentatsiyaga ta'sir qiladi.

Muhim: Fermentni achitadigan lavhalarda Ishlatmang yodlangan tuz. U yoqimsiz hid va tatib ko'radigan lazzatni berishi mumkin. Bunday ish kiyimi uchun stol, tosh tuz ishlatilishi kerak.

Tayyorgarlik:

Beetlar kVat tuzsiz mumkin
Kerakli miqdordagi lavlagi bilan yuving va tozalang
Tanlash tavsiya etiladi kichik mevalarBu kesmasligi kerak.
Sabzavotlar katlanmoqda Temir taom emas: Shisha, plastmassa, sirlangan, keramika, loy.
Kvasni oldindan tayyorlang: Ikki kun ichida bir stakan shakar bilan bir nechta non so'yadi. Bir sumkali xamirturush qo'shiladi.
Tayyor kvas siqmoq. Siqilgan kvas namozni to'kib tashlang va ko'rfaz ostiga qo'ying.
Bu holatda lavlagi arziydi ikki hafta Xonada issiq harorat.
Shundan so'ng, qishdan oldin sauer lavlagi sovuqda olib tashlanishi kerak.

VIDEO: "Poplangan uy bekalari"

Horseradish va qishda sarimsoq bilan peetrout: retsept

Horseradish bilan pirog - Qish uchun saqlash uchun eng oddiy retseptlardan biri. Har qanday uy bekasining qudratida bunday burilishlarni tayyorlang. Buning uchun siz eng oddiy va eng arzon ingredientlar to'plamidan foydalanishingiz mumkin.

Qish uchun horseradish bilan lavlagi tayyorlash

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 300 g
Horg'in - 200 g (ildiz)
Suv - yarim shisha (toza yoki qaynatilgan)
Sirka - 1 ta katta qoshiq (stol yoki olma)
Shakar - 1 ta katta qoshiq (slaydsiz)
Tuz - 1 ta kichik qoshiq (slaydsiz)

Tayyorgarlik:

Horseradish va lavlagi tozalanadi
Ildiz jinoyatlari quyidagicha maydalamoq Yoki blender idishda. Ba'zi hollarda, horseradish ikkita yondashuvni kulishi kerak.
Yaxshilab aralashtiring, shakar va tuz qo'shing. Beetrout sharbati butun massani bo'yashadi.
Oxirgi aralashtirish bilan vINGAR massasiga qo'shing Va lavlagi massasini salqin joyda saqlab turish uchun xorani olib tashlang.

VIDEAT: "lavlagi horseradish"

Qish uchun qaynatilgan lavlagi banklardagi: limon kislotasi bilan retsept

Siz qishda yopishingiz mumkin Yangi va qaynatilgan lavlagi. Birinchi holda, lavlagi juda tiyilgan va suvli, ikkinchisida yoqimli shirin ta'mga ega bo'ladi. Siz lavlagi ta'mini ta'kidlashingiz mumkin achchiq tuzlash.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 1 kg ildiz ekinlari
O'simlik yog'i - yarim stakan
Limon kislotasi - bir chimchi (bir qoshiq limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin).
Qalampir yoki totinga qalampir aralashmasi (qora, qizil, oq).
Sarimsoq - 5 chinnigullar (sarimsoq miqdori keskinlashiga qarab mustaqil ravishda sozlanishi).
Koriander, muskat yong'og'i (xohishiga)
Tuz - ta'mi

Tayyorgarlik:

Lavlagi yumshoq holatga qaynatish. Shundan so'ng, uni butunlay sovutish kerak.
Sovuq ildiz hosili kub shaklida kesilgan Yoki bar.
Bors kesing bankada yotadi
O'simlik yog'i iliq holatda isitiladi, unda sarimsoq va ziravorlar, tuz, limon kislotasi yoki sharbatini maydalashdi.
Lavlagi yog 'bilan quyiladi, Jar qopqoq bilan qoplangan va yaxshi titraydi.
Quyidagicha salqin-da saqlang qishga qadar joy

Video: "Bors qish uchun"

Borscht uchun qish uchun loviya bilan bog'lash: retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 2 kg ildiz ekinlari
Piyoz - 0,5 kg
Tomat pastasi - 2 katta qoshiq (sharbat yoki pomidor bilan almashtirilishi mumkin).
Sarimsoq - 3 dona (siz o'tkirlikka qarab sarimsoq miqdorini o'zingiz belgilashingiz mumkin).
Dukkaklilar - qaynatilgan, 200 g (qizil yoki oq)
Yog ' - 6 katta qoshiq (har qanday sabzavot, afzal kungaboqar).
Tuz - 2 katta qoshiq (tepalik)

Tayyorgarlik:

Piyoz quyidagicha qovurmoq
Qovurilgan piyoz quyidagicha maydalangan sarimsoq qo'shing Va pomidor pastasi, massani yaxshilab aralashtiring.
Bo'kalarni teridan yuvish va tozalash kerak. Shundan keyin u quyidagicha panjara va piyozga qo'shing.
Taxminan quyuq olqishlarda matolar pishirish kerak yarim soat. O'lgan massada fasol qo'shiladi. Shundan so'ng, yana yigirma daqiqa davom etadi.
Pirog massa kichik shisha bankalarda, ehtiyotkorlik bilan yotadi oziq-ovqat soda bilan yuviladi. Odatdagi tarzda o'ralgan.

VIDEO: "Borch uchun loviya"

Qish uchun qovoq bilan bog'lash: Blankalar, retsept

Bu salat nafaqat o'z rangida, balki o'ziga xos tatib ko'rish kombinatsiyasida ham farq qiladi. Salatning ta'miga bir vaqtning o'zida nordon va shirinlik mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

Qovoqcha - 2 kg (siz Tsukkinkin o'rnini bosasiz)
Piyoz - 1 kg (oq, pank yoki g'arq)
Lavlagi - 1 kg
Sirka - Har qanday har qanday oyna (100 ml): Apple, stol, sharob.
O'simlik yog'i - yarim shisha (100 ml)
Tuz - ta'mi
Tatib ko'rish uchun qalampir

Tayyorgarlik:

Qovoq yuvilishi kerak va panjara
Bors ham tozalanishi va bir xil qirg'ichda panjara.
Piyoz tozalanadi va juda maydalandi
Sabzavotlar katta taomlarga o'ralgan, ular bo'lishi kerak tuz, qalampir Va aralashtiring, moy qo'shing.
Kichik olov yoqing va taxminan yarim soat davomida sabzavotlar.
Massa o'chadi va Sirka bilan quyildi
Shundan keyin u quyidagicha sterilty bankalar Va o'rash.

VIDEAT: "BUKCHINI BERADI

Qish uchun butunlay sterilizatsiya qilmasdan tuzlangan lavlagi: retsept

Tuzlangan lavlagi butunlay yakka holda yopiq, qish uchun ko'plab idishlar bilan to'ldiriladi. Bunday lavlagi butun iste'mol qilinishi, salatlar va borscht qo'shing.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 1 kg (eng kichik ildiz ekinlarini tanlang)
Sirka - yarim shisha (100 ml)
Shakar - Slayd bilan 1 ta katta qoshiq
Tuz - 1 ta kichik qoshiq
Qalapmir: xushbo'y, no'xat, zamin - ta'mga
Chinqirish - 3 narsa
Lavka varag'i - 1 dona

Tayyorgarlik:

Lavlagi yuvilishi kerak va yumshoq holatga qaynatish.
Shundan keyin lavlagi soviydi va tozalanadi
Tuzlamoq tayyorlang: Bir stakan suvni qaynatib oling, unga shakar va tuzni eritib oling. Yog ', ziravorlar sho'r suvga qo'shiladi.
Qaynatilgan lavlagi bankaga o'ralgan. Uni sho'r suv bilan quyish, sirka quyish va odatiy tarzda o'rash kerak.

Video: har kuni qish uchun pirog salatasi

Qishda pishirilgan lavlagi: mazali retsept

Qoplangan lavlagi allaqachon konservalangan versiyada odam uchun kun bo'yi zavqlanish uchun imkoniyat yaratadi.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 2 kg ildiz ekinlari
Sabzi - 2 dona (katta)
Piyoz - 2 dona (katta)
Tomat pastasi - bir osh qoshiq
Sarimsoq - 5 chinnigullar (sarimsoqning og'irligiga qarab, sarimsoq miqdorini o'zingiz hal qiling).
Sirka - 1 ta katta qoshiq
Tuz - 1 choy qoshiq
Koriander va zamin qalampir

Tayyorgarlik:

Lavlagi va sabzi U yuvilib, qo'pol qirg'ichga ishqalanadi.
Piyoz juda rasmsiz maydalash va qovurilgan o'simlik yog'ida oltingacha, undan keyin panda lavlagi va sabzi yuboriladi.
Shundan so'ng massani o'n daqiqa qoldiradi Pomidor pastasi va sarimsoq qo'shiladi.
Yarim soat davomida lavlagi yopiq qopqog'i bilan past olovda.
O'chirish tugashidan besh daqiqa oldin spaces va sirka massaga qo'shiladi.
Massa aralash va bankalarga yotqizilgan, ehtiyotkorlik bilan pishirilgan soda. Odatiy tarzda yoping.

VIDEAT: "Boretlardan qishda salat"

Qish uchun Bors uchun pomidor bilan pomidorlar bilan lavlagi: retsept

Har qanday uy bekasi va har qanday uy bekasi kuchlari tomonidan pomidorning Borsning Bors uchun oddiy benzin stantsiyasini tayyorlang. Bunday yoqilg'i stantsiyasi pishirish jarayonini tezroq va osonlashtiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 2 kg
Sabzi - 2 dona (katta)
Piyoz - 2 dona (katta lampochkalar)
Pomidor - 700 g (siz pomidor pastasini almashtirishingiz mumkin: 2 osh qoshiq).
Sarimsoq - ta'mga bir nechta sarimsoqli chinnigullar
Tatib ko'rish uchun tuz va sevimli ziravorlar
O'simlik moyi
Sirka (har qanday)

Tayyorgarlik:

Lavlagi tozalanadi va qo'pol qirg'ichda ishqalang
Sabzi, shuningdek teridan tozalanadi, ishqalashadi, piyoz juda mayda tug'iladi.
Penga yog 'moyi quyiladi
Sabzavotlar panga yuboriladiO'n daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
Pomidorlar qulab tushadi, ularda teri bor
Pomidor kub shaklida va ular pirog bilan yarashadilar.
Pan qopqoq bilan qoplangan va past qizdirilgan, bir yarim soat davomida ommaviy non pishirilgan. U doimiy ravishda aralashtirish kerak.

VIDEO: Hozirgi oqimlar salatasi

Qish uchun qalampirli lavlagi: mazali retsept

Ushbu salat har kuni bezak va bayram dasturxonini bezatadigan mazali atıştırmalık. Uni pishirish qiyin emas, ammo natijada juda mazali taom.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 1 kg
Shirin qalampir - 1 kg (Bolgar bilan almashtirilishi mumkin)
Piyoz - 1 dona (katta)
O'simlik yog'i - yarim shisha (100 ml)
Sirka - 2 katta qoshiq
Tuz - 1 choy qoshiq
Shakar - 1 ta katta qoshiq
Ta'mga qalampir aralashmasi (ziravor)

Tayyorgarlik:

Piyoz tozalanadi, mayda tug'ralgan, o'simlik moyida qovuring.
Lavlagi yuviladi, yigirma daqiqa (yarmidan yarim baravargacha) pishiriladi, tozalash va kub shaklida kesilgan.
Qalampir chiziqlarga kesilgan Va lavlagi bilan birga bankalarda yotadi.
Marinad tayyorlanmoqda: Tuz va shakar bir stakan qaynoq suvda eritiladi va bug'lanish uchun yigirma daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, ziravorlar va o'simlik yog'i unga qo'shiladi.
Qo'natga sirka quyiladi, banka silkitiladi va sabzavotlar tuzlandi.
Bu shtatida ular o'n besh daqiqa turadi. Shundan so'ng, tuzlanganlar yana qaynatiladi va yana Sabzavotlarni bankalarga quyiladi. Salatni odatiy tarzda yoping.

Video: "Qish uchun qo'ng'iroq qalampiri bilan pirog"

Vinoyasiz qish uchun lavlagi: limon kislotasi bilan retseptlar

Limon kislotasi shishish va bakteriyalarni saqlashni (mumkin) saqlashni oldini olish orqali sirkani almashtirishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

Lavlagi - 1 kg
Sarimsoq - tatib ko'rish uchun bir nechta chinnigullar (o'tkirlikka qarab).
Shakar - 1 osh qoshiq (tepalik emas)
Tuz - 1 choy qoshiq (tepalik)
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq (siz har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin).
Sirka - 1 osh qoshiq (har qanday)
Koriander - 1 osh qoshiq
dafna yaprog'i - 1 dona (katta)

Tayyorgarlik:

Lavlagi yuviladi, tozalanadi va bu har qanday qulay tarzda kesilgan.
Sarimsoq uzuklar bilan kesilgan Va lavodor bilan birga bankalar bilan birga.
Qaynoq suvda (bitta stakan) quyidagicha shakar va tuzni eritib oling.
Ziravorlar suvga qo'shiladi, yog ', dafna barglari.
Marinada lavlagi quyiladi. Marinadli banklar yigirma daqiqa turadi. Banklar tuzli aralashmasi bilan soda bilan yuvilishi kerak.
Shundan so'ng, marinade reniveradimen, sirka qo'shiladi.
Getroot marinad va banklar bilan qoplanadi va banklar o'ralgan.