Tezda pishirish uchun retseptlar, pirojniy karam.
Tarkib
Sved karam qadimgi zamonlardan mashhur bo'lgan rus taomidir. G'alati etarlicha, sauer karam kabi, stolni qoldiradigan sauer karami, eng tezkor salatlar, oliver, qisqichbaqalar yoki mo'ynali palto kiyinadi. Ushbu maqolada biz sizga qanday qilib tezda pishirish kerakligini aytib beramiz.
Sauerkrray 15 daqiqa
Albatta, bu 3 kun davomida tayyorlanadigan bir oz farq qiladi. Ammo umuman olganda, bir oz vaqt sarflab, 15 daqiqada vitaminni olish mumkin bo'ladi.
Tarkibi:
- 3 kg karam
- 270 ml moy
- 220 ml sirka
- 210 g shakar
- 1500 ml suv
- 1 sabzi
- 50 g tuz
15 daqiqada ...
- Yorug'lik barglari bilan zich boshni tanlang. Yashil rangga ega mahsulotlarni olmang, bu juda qiyin, chaynash qiyin bo'ladi. Boshning boshi juda zich bo'lishi kerak. Bunday holda, bo'laklar juda nozik bo'ladi.
- Kichik idishda sabzi, sabzi, sabzavotlarni yuvish va tozalashdan keyin, sabzavotlarni yuvish va tozalashdan keyin.
- Suvni pechkaga qo'ying, qaynatishga olib keling. Sirkadan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling, sirkada quying.
- Aralashmani suyuqlikka soling va qaynoq eritma bilan yoping. 2 soat davomida issiq qoldiring. Stolga xizmat qilishdan oldin, salqin.
Karerkraut
Asosiy qiyinchilik - idish tayyorlash. Ko'pchilik uzoq kutishga tayyor emas, shuning uchun ular bunday muomalani tayyorlashga imkon beradigan tezkor retseptlarni qidirmoqdalar. Afsuski, bu holda, karam kamroq foydalidir, chunki idishning tarkibi albatta sirkaga ega bo'ladi.Quyida eng oddiy retsept.
Tarkibi:
- 120 g sirka
- Katta karam karam
- 30 g shakar
- 10 g tuz
- 500 ml suv
- SPORTLAR
- 1 ta katta sabzi
Qo'rg'oshin karam, retsept:
- Tayyor taomni qanday rangni olishni xohlayotganingizga qarab, sabzi sonini ko'paytirish mumkin. Sabzi qancha bo'lsa, tugatilgan davolash. Boshning iflos barglarini olib tashlash kerak va ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.
- Buni porlash yoki o'tkir pichoq yordamida amalga oshirish mumkin. Albatta, agar kombinatsiya kabi oshxona texnikasi bo'lsa, unda u hal qilinadi. Agar siz ko'p sonli sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, bu ajralmas yordamchi bo'ladi.
- Hammayoqni tayyorlagandan so'ng, terini sabzi olib tashlash, maydalagichni maydalash kerak. Idishni yanada chiroyli qilish uchun biz klassik qirg'ichni emas, balki Koreys. Natijada siz uzoq chiziqlar yoki somon olasiz.
- Endi konteynerda sabzavotlarni aralashtirish va ularni qo'llaringiz bilan ishqalash kerak. Ular bir-birlari bilan yaxshilab aralashtirib, sharbat berishlari kerak. Endi, butadan yoki yog'ochdan yasalgan pindan foydalanish, sabzavot aralashmasini bankaga va matbuotga mahkamlang.
- Sabzavotlar konteynerda juda qattiq yotish kerak. Shundan so'ng, katta idishda suvni qaynatib oling, quyma ingredientlarga kiring, ziravorlar qo'shing. Va nihoyat, sirka va o'simlik moyini quyish kerak. Suyuqliklar taxminan 2 minutga qaynatilsin. Shundan so'ng, sho'r suv hali issiq bo'lganda, uni sabzavot bilan to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va sovuqqa qo'ying. Taxminan 12 soatdan keyin idish tayyor bo'ladi, siz undan oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz piyoz va o'tlarni tashishingiz mumkin.
Tez Sauerkraut piyoz va sarimsoq bilan qisqich
Bu pikantli taomlarni tanlab olish va sarimsoqni sevadigan pikantli taomlarni sevuvchilar uchun imkoniyatdir.
Tarkibi:
- Karam boshi
- 2 katta katta sabzi
- 1 ta katta piyoz boshi
- Sarimsoq 5 ta chinnigullar
- 50 ml o'simlik yog'i
- 100 ml sirka 400 ml suv
Tez Sauerkraut piyoz va sarimsoq, retsept bilan qisman:
- Bu juda sodda variant - bu karam va sarimsoq bilan karamni tayyorlash. Ta'm juda nozik, g'ayrioddiy va qiziqarli. Siz tartibsizlikni tayyorlash uchun siz sabzi karam bilan karam bilan maydalangan, piyozni qo'shing va o'tingsarimsoq kodlash sarimsoq.
- E'tibor bering, oshxona kombinatida sabzavotlarning porlayotgan barcha manimolari o'qilishi mumkin. Endi, metalldan yasalgan alohida idishda suvni qaynatish, sirka, tuz, shakar o'simlik yog'ini quyish kerak. Bundan tashqari, butun o'simlik massasi katta keng idishda issiq sho'r suv bilan quyiladi.
- Ushbu parametr bankda so'riladi, lekin panada yoki katta idishda. Diametrda panning diametri biroz kichikroq bo'lgan va tepada suv bilan to'ldirilgan uchta-kemani o'rnatgan taomni qo'yish kerak. Shunday qilib, zulmga o'xshash narsa olinadi.
- Massning ta'siri natijasida karam tezda sutiladi va tuzlangan ta'm bilan singdirilgan. Siz uni 6 soat qoldirishingiz kerak. Shundan so'ng, tayyor ovqat bankalarda plastik qopqoq bilan qoplangan va muzlatgichda saqlanadi. Taxminan sakkiz soatdan keyin siz pishirilgan taomni iste'mol qilishingiz mumkin.
Qo'ng'iroq qalampiri bilan jimda tezkor karuberkraut
Siz bolgar qalampiri bilan retseptdan foydalanishingiz mumkin. Bu pikant taomlarni sevuvchilar, atıştırmalıklar tufayli qadrlanadi.
Mahsulotlar:
- 200 g qalampir
- Karamning katta boshi
- 300 g sabzi
- 50 g shakar
- 30 g tuz
- 50 g sirka
- 50 g o'simlik yog'i
Qo'ng'iroq qalampiri, retsept bilan tezkor karuberkuring:
- Buning uchun katta boshning katta boshini, qishda eng yaxshi yoki kech. U yanada zich barglari bor va u mukammal darajada siqiladi. Bunday karam qorong'i emas, yumshoq bo'lmaydi.
- Sabzavotni ingichka chiziqlarga kesib tashlang, katta pan ichiga to'kib tashlang, oz miqdordagi sabzi oling. O'rtacha, bu karamdan taxminan 5 marta kamroq bo'lishi kerak. Shundan so'ng, yoning qalampirni oling, ingichka chiziqlar bilan kesing. Albatta, qizil qo'ng'iroq qalampiridan foydalanish yaxshidir, chunki u yanada qiziqarli ko'rinadi va tugatdi.
- Shundan so'ng, bolgar qalampirini sabzavot bilan aralashtirib, chetga surib qo'yish kerak. Endi kichik idishda shakar, tuz, sirka, o'simlik moyi va ziravorlar qo'yish kerak. Shikastlar sifatida, no'xat va dafna barglari bilan xushbo'y qalampirdan foydalanish yaxshidir. Sho'r suvni o'chirmasdan oldin, uni 3 daqiqa davomida qaynatilishi kerak. Sabzavotlarni issiq eritma bilan yoping va bankalarda yoting.
- Siz sutni bankada pirpazda oldinga siljishingiz mumkin va keyinchalik tayyor tuzatilgan holda qoplangan. Hammasini plastik qopqoq bilan yoping va taxminan 12 soat davomida balkonga olib boring. Bu qaysi vaqtdan keyin ishponchasini ichkaridan foydalanishingiz mumkin.
Qiziqish va suvli ...
Albatta, hech narsa klassik varaqasi bilan taqqoslash mumkin emas, shuning uchun u sirkadan foydalanmasdan tayyorlanadi va karam sut kislotasi bakteriyalari bilan nordon bo'ladi. Shubhasiz, ta'm boshqacha va sirka bilan tayyorlangan idishdan tubdan farq qiladi. Biroq, bu idishlar ham o'z muxlislariga ega. Klassik karam tayyorlash uchun sizga ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Bundan tashqari, bu juda oz faol vaqt talab etiladi, ammo bu taxminan 3-4 kun davom etadi, shunda karam tabiiy tarqaladi, tabiiy ravishda sut kislotasi bakteriyalari ishtirok etishi kerak.
Tarkibi:
- Katta karam karam
- 2 katta sabzi
- 1000 ml suv
- 30 g shakar
- 30 g tuz
- SPORTLAR
Tez pishiradigan va suvli, retseptni tezda pishirish -ced -coc-ning sardori:
- Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan o'lchang, Sizga qanday yoqadi. Ushbu retsept uchun shinalardan foydalanish yaxshidir. Otuproqning nozik tomoni, tezroqva kuymoq. Maydalamoqt Kartoring va karam bilan aralashtiring. Quyosh.t O'zgarisht qo'llar, Sabzavotlar sharbatga yo'l qo'yishi uchun.
- Pechkabuni yirtqich suv bilan yuving, Tuz va shakar qo'shing.Nbay barglarini va qalampirni kavanozga soling va sovuli tuzlangan tuzlash bilan yoping. Hech qanday holatda foydalanmang qaynoq suv. Agar sho'r suv biroz iliq bo'lsa.
- Sabzavotli idishlarni to'ldirgandan so'ng, Qopqoq Sho'r suv bilan, qo'yish kerakchuqur piyoladagi idishlar, Suyuqlikka, bu nordon, taqiqdan mahrum bo'lmadioK.
- Nva oxirgi martayeni Sepadigan, Taxminan 3 kun, O'tkir pichoq bilan karamni teshish kerak vaaralashtirish kerakmi vilka. Bu zarur, sho'rni teng qilishvalezy vahammasi qotib qoldi.
Tez karuborir sirkasiz qulab tushadi
Ushbu retsept judaoddiy, ruxsat beradi 2 kun ichida sabzavot sabzavot. Ya'ni 48 soat ichida. Quyidagi ingredientlar quyidagilarni tayyorlash talab etiladi:
- Katta karam karam, taxminan 2 kg
- Katta sabzi
- 2 olma, yaxshisi simirenko
- 30 g tuz
- 30 g shakar
Tez karubetkrutyut schunchy, retsept:
- Oq karamdan barglarni 4 tilimga kesib oling. Endi har birini ingichka chiziqlarga aylantiring. Terini sabzi maydalang, maydalagichni maydalang. Endi olmani tozalang, o'rta bo'laklarni olib tashlang.
- Birmadan 8 tilimga aylanishi kerak. Endi hamma narsani chuqur, katta idishga soling va ingredientlarni aralashtiring, barcha tuz va shakarni to'kib tashlang. Endi juda ko'p sharbat hosil qilish uchun qo'llaringiz bilan eslang. Xo'sh, xamirni yoğurma bilan bir xil bo'lishi kerak.
- Keyin hamma narsani bankaga mahkam o'rang va 48 soat davomida xona haroratida qoldiring. E'tibor bering, taxminan 5 sm ga to'lib-toshgan holda, ustiga karamni tikish yaxshidir. Fermentatsiya jarayoniga kiradigan sharbat erkin ajralib turishi kerak va kavanozdan chiqmaydi.
- Kuniga bir marta pichoq yoki vilka bilan karamni ko'chirish kerak. Shakan hatto bo'laklarga kirib borishi va keskin bo'lmagan joylar yo'q.
Sauerkraut retsepti lavlagi bilan mahkamlangan
Bu juda mazali karamni lavlagi bilan aylanadi. Bu qishga achinarli, sirka qo'shmasdan ajoyib did bilan ajralib turadi.
Tarkibi:
- Karamning katta boshi
- 2 sabzi
- 300 g og'irlikdagi lavlagi
- 300 g selderey ildizi
- 50 g tuz
- 30 g shakar
- SPORTLAR
Sauerkraut retsepti lavlagi, retsepti:
- Sabzavotdan iflos va shikastlangan barglarni olib tashlash, suv ostida yuvilib, mayda kesish kerak. Ildiz ekinlari teridan tozalanishi, yuving va qirg'ichda yoki blenderda maydalash kerak.
- Hammayoqni ildiz ekinlari bilan aralashtiring, maydalang va qo'llaringiz bilan eslang. Sho'rni erta pishirishga harakat qiling. Ommaviy ingredientlarni issiq suv bilan aralashtirish va ziravorlar bilan tanishtirish kerak. Siz hamma narsani qaynatishga olib kelishingiz kerak, so'ngra 30 daraja haroratni sovutish kerak. Endi bank yuqori qismga to'ldirilganligi uchun suyuqlik bilan olingan sabzavotlarni quying.
- Vilkalar bilan harakatlanishga va xona haroratida qoldiring. Bu taxminan 2-3 kun davomida tayyorlanadi. Sovuq joyda plastik qopqoq ostida saqlash yaxshidir. Yerto'lada ideal saqlash sharoitlari. Ushbu salatning qo'shimchalari talab qilinmaydi. Uni kungaboqar yog'ini qo'shmasdan eyish mumkin. Siz bunday karamni ham bor va vinaigrette-ga qo'shishingiz mumkin.
Ko'pgina oshpazlik maqolalarni bizning veb-saytimizda topish mumkin:
Pechda kek uchun oddiy keklar: pishirish uchun retseptlar, fotosurat
VIDEO: Tez nordon karam
