Qanday qilib va \u200b\u200byosh kartoshkani formada, kartoshka pyuresi bilan pishiring, chunki Okroshka pyuresi bilan maydalangan, bu bola bolani ovqatlantirish uchun, vinaigrette, pinaigrette, bolaning bolasini boqish uchun.

Qishdan keyin men juda yangi sabzavot bilan o'zimni mamnun qilishni xohlayman. Kechki bahorda men bolaligimni eslamoqchiman va yosh, shirin kartoshkadan zavqlanaman. Uning ta'mini qanday ta'kidlash kerakligini, uni qanday pishirish yaxshidir - maqolani o'qing.

Yosh kartoshka o'zining nozik shirin ta'mi uchun qadrlanadi. Bu ildizlarda shakar kraxmalga aylanmaganligi bilan izohlanadi. Yosh kartoshkani topish oson: ko'pincha bu eng yaxshi qobig'i bilan mayda ildiz mevalari.

Biroq, chalkashtirmang: kichik kartoshka har doim ham yosh emas va yosh kartoshka juda katta bo'lishi mumkin. Ko'pincha kartoshka shunchaki qaynatiladi yoki qovurilgan, ammo sabzavotning o'ziga xos ta'mini qanday ta'kidlash va foydali xususiyatlarni saqlash uchun ko'p sirlar mavjud.

Muhim: Yosh kartoshka iloji boricha tezroq foydalanishga harakat qiling, saqlash muddati etuk ildiz mevalari bo'lganidan ancha kam.

Kartoshkani to'g'rilab pishirmaydi va qorong'i emas, qaynab turmaydi va qorong'i tushmaydi, pishirishga qanday olovni pishiradi?

Yosh kartoshkani muloyimlik bilan tozalang. Bu ba'zi qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin, chunki yosh kartoshkani tozalashda qo'llar jigar rang bo'lishi mumkin.

• Qo'llarini bo'yash uchun qo'lqop kiygan pichoq bilan ingichka qobig'i
• Siz tozalash uchun yoki idishlarni tozalash uchun idishlarning yoki qo'pol tomonidan foydalanishingiz mumkin. Ishlab turgan suv ostida kartoshkalarni yuving
• Katta tuzni paketga to'kib tashlang va kartoshkani u erda qo'ying, sumkani yoping. Kartoshkani sumkada quduqqa ishqalang va yaxshilab yuving. Yupqa qobig'i osongina tushadi. Ushbu usulning noqulayligi shundaki, butun qobig'i tozalanmasligi yoki kartoshka pishiradigan bo'lsangiz, qolgan teringiz sizga zarar etkazmaydi
• Agar siz yosh kartoshkani tezda tozalash kerak bo'lsa, uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra uni sovuq suvga joylashtiring. Harorat farqsi tufayli teri o'zi tushadi

Agar tozalashdan keyin etuk ildiz mevalari sovuqqa tushmaguncha pishirilgunga qadar, keyin tozalangandan keyin yosh kartoshka pishiring. Uning suvdagi saqlash kartoshka pishirganda suvli suvni ishlab chiqaradi, qo'shimcha ravishda, yuqori qatlam tezda tez qaynatilishi mumkin.

Yosh kartoshkani past olovda pishiring. Pishirish oxirida tuz.

Qaynatgandan keyin butun kartoshka formada pishirilgan?

• Ildiz mevalardan nodon suv ostida yuving
• U ildiz mevalarni to'liq qamrab olganligi uchun yosh kartoshkani sovuq suv bilan to'kib tashlang
• Tuz, tuz sizga ingichka qobig'ini pishirishga imkon bermaydi. Tuz 1 osh qoshiq stavkada. 2l suv uchun tuz
• Qaynab ketguncha yuqori olovda pishiring, keyin kamroq issiqlik
• Kamida 20 daqiqa davomida kartoshkani pishiring, o'tkir o'yin yoki tish cho'tkasi bilan tayyorlikni tekshiring. U yumshoq va asta-sekin eng zich ildizlarga kirishi kerak
• Suvni to'kib tashlang
• Kartoshka qopqog'iga ozgina sovutsin
• To'g'ridan-to'g'ri qobig'ida xizmat qiling (yurak uchun foydali)

Muhim: Agar pishirganda kichik bir sariyog 'qo'shsangiz, kartoshka juda tez pishiriladi.

Qanday qilib yosh kartoshkani arpabodiyon bilan tayyorlash kerak?

• Kartoshkani tozalang
• Yarim yarimda katta kartoshkani kesib tashlang. Agar xohlasangiz, kartoshkani to'liq pishirishingiz mumkin, ammo pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi
• Kartoshkani past olovda pishiring, taxminan 10-20 daqiqa davomida o'rtacha kartoshka uchun taxminan 10-20 daqiqa
• Tayyorlash boshlanganida tuz kartoshka - tuz tuberning siqilishini targ'ib qiladi
• Siz tish pichog'iga tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Tekshirish uchun vilkalar yoki pichoqdan foydalanmang - yosh kartoshka juda yumshoq va bo'laklar parchalanishi mumkin
• Suvni to'kib tashlang
• Sariyog 'va maydalangan arpabodiyonni panga qo'ying va qopqog'ini ushlab turing
• 3-5 daqiqadan so'ng kartoshkani aralashtiring
• Qopqoqni 10 daqiqa ushlab turing

Tasvirni yanada to'liq ochish uchun sarimsoq qo'shing.

Bunday yon idish har qanday taom uchun, go'sht yoki baliq uchun juda mos keladi.

Muhim: tayyor kartoshkani kuniga kamida bir kunga saqlash mumkin. 24 soatdan keyin xushbo'y fazilatlar yomonlashadi, bundan tashqari, mahsulot sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Kartoshka kartoshka pyuresi sut bilan pyuresi qancha pishiradi?

Tayyorlash oxirida tuzlangan yosh kartoshka, tuzoqqa qo'shilgan tuz kraxmal bilan o'zaro ta'sir qilish tufayli ildizlarni ixcham energiya tejashga yordam beradi.

Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, tayyor bo'lish uchun tish pichog'i bilan urinib ko'ring. Suv va shiftlarni to'kib tashlang. Sutni kartoshkaga iliq, sovuq sutdan qo'shing, kartoshka pyuresi qattiqroq va kulrang rang sotib olishi mumkin.

Qaynatgandan keyin kartoshkani sho'rvada pishiring?

Kartoshka birinchisidan birinchisiga tashlanganligi sababli, ingredientlar qo'shilishi natijasida uni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, chunki ingredientlar qo'shimchalar qo'shilishi uchun olib boriladi.

Kartoshkani sovuq yoki issiq suvda pishiring

Agar siz kartoshkani formada pishirsangiz, farq unchalik muhim emas. Biroq, kartoshkani qaynoq suvga tashlash kerak - bu shunda foydali moddalar saqlanib qoladi.

Qaynatilgan geymepress: Qancha pishiriladi?

• Agar siz qaynatilgan kartoshka pishirishni, ildiz mevalarni, toza, kesishni istasangiz
• Qaynoq suvda, quyoshda
• Tayyorlikning yarmi bo'lguncha (7-14 daqiqa)
• Kartoshkani qaynatib tashlaganingizdan so'ng, uni isitilgan o'simlik moyi bilan qovuring (yog 'bilan qovurishingiz mumkin - yosh kartoshkaning ta'mi yaxshi bo'ladi)
• Siz ziravorlar, piyozni qo'shishingiz mumkin

Qanday qilib kartoshkani bosimli pishirgichda, sekin pishirgichda pishiradi?

• Kartoshkani pishirish uchun tayyorlashdan oldin choynakni yoqing, shunda yangi qaynoq suv borligi uchun
• Yuving, tozalang, agar kerak bo'lsa, kartoshkani kesing
• Kartoshkani stolda bug'da pishirilgan, ziravorlar qo'shing, aralashtiring
• Steam Steam Steam Steam Stylect Stening stuktida
• 150ml qaynoq suvni ko'p poimpl idishiga quying
• Pishirish vaqtini 5 daqiqaga qo'ying

Mikroto'lqinli pechda kartoshkani qanday va qancha pishirish kerak?

Agar siz yosh kartoshkani tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, birinchi navbatda, siz yosh kartoshkaning pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytirasiz va ikkinchidan, siz suvli va maydalagich kartoshka olasiz.

Yosh kartoshkani formada pishirish uchun:

• Kartoshkani kran ostida axloqsizlikdan yuving
• Yupqa pichoq, tish cho'tkasi yoki o'tkir o'yin, har bir kartoshkada juftlik bilan bir juft teshik yasang
• Kubokning pastki qismiga ozgina suv olib, kartoshka qo'ying
• Konteynerni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Kartoshka 10 daqiqa maksimal quvvatga tayyorlanadi

Siz qaynatilgan kartoshka sifatida yon idishga, salatlar yoki Okroshki yoki mustaqil taom sifatida foydalanishingiz mumkin.

Shuningdek, siz tozalangan kartoshkani mikroto'lqinli pechda bo'laklarga bo'ling.

• Yuvilgan va tozalangan yosh kartoshkani katta bo'laklarda kesib oling. Katta kartoshkani 4 qismga kesib, kichik - yarim
• Issiq suvni (taxminan 8 asr) idishga quying, kartoshka qo'ying
• Qopqoq bilan yoping (ochilish teshigi bilan shisha qopqoq eng mos keladi)
• 6-9 daqiqa davomida maksimal quvvat bilan pishiring, kartoshkani aylantiring, so'ngra bir xil miqdorni pishiring

Yog 'va tug'ralgan ko'katlar bilan qaynatilgan kartoshkaga xizmat qiling

Kartoshkani tayyorlashning yana bir usuli bilan tanishishingizni maslahat beraman. Bu noyobdir, chunki u ortiqcha idishlardan foydalanishni talab qilmaydi.

• Kartoshkani oqayotgan suv ostida yuving. Siz ildizlarni tozalashingiz va kesishingiz mumkin yoki uni qobig'ida qoldirishingiz mumkin - bularning barchasi qaysi taomni olishni xohlayotganingizga bog'liq
• Kartoshkani plastik sumkada katlayın, u erda ozgina tuz va o'simlik moyini qo'shing (siz chuqurchalar bilan pastırmalarni almashtirishingiz mumkin - kartoshka qiziqarli ta'mga ega bo'ladi va u sharbatli ta'mga aylanadi)
• Paketni bog'lang, unda bir nechta kichik teshiklarni qiling
• Maksimal quvvat bilan 6-9 daqiqa davomida kartoshka soling

Qanday qilib kartoshkani ikkita qozonda, er-xotin uchun pishiradi?

Agar sizda insoniyatning qo'shimcha ixtiro bo'lsa, bu qo'lni qo'shaloq qozon sifatida, bu vazifani juda soddalashtiradi. Biroq, uning yo'qligida siz bug 'uchun odatiy identifikator va metall elak bilan bug' uchun osongina tayyorlang. Suvni panga to'kib tashlang, tepada qirolni mahkamlang - ikki karra qozon tayyor.

Pan ichidagi qaynoq suvning intensivligiga qarab, pishirishning davomiyligi 20 dan 40 minutgacha o'zgaradi.

Tabiiyki, katta bo'laklarga kesilgan mayda ildiz yoki kartoshka tezroq tayyorlanadi. O'tkir o'yin yoki tish cho'tkasining tayyorligini tekshiring. Agar u osonlikcha katta bo'laklarga kirsa, kartoshka tayyor.

Kartoshkani qanday qilib, kublarga kesib tashlaydi?

Kartoshka kesilganmi yoki yo'qmi, uni allaqachon qaynoq suvda tushiring. Tayyorlashning boshida yoki oxirida tuz - vaziyatlarga qarang. Agar siz kartoshkani salat yoki kartoshka xilma-xilligi uchun pishirsangiz, pishirish boshida tuzlanadi. Agar siz kartoshka pyuresi bo'lsa - pishirish oxirida tuz.

Ba'zi bo'laklar, tezroq ular tayyor bo'ladi. Tish pichog'iga tayyorligini tekshiring.

Okroshka yoki salat uchun kartoshkani qanday va qancha pishirish kerak, vinaigrette?

Siz kartoshka formada salat uchun ishlatishingiz mumkin. Bunday holda, pishirgandan keyin uni sovuq suvda sovutish va tozalang.

Birinchi pishirishda tuz kartoshka, kraxmal bilan aralashganda tuz ildiz mevalarni yanada qattiq qiladi va uni kesish sizga osonroq bo'ladi.

Yumshoq kartoshka yoki kartoshka bilan unib chiqishi mumkinmi?

Ma'lumki, vitaminlar va mineral tuzlarning katta qismi formada saqlanadi, ammo ko'zlar yoki unib chiqadigan yashil kartoshka, ko'zlar yoki unib chiqadigan ildiz tozalangan shaklda pishirishga amin bo'lishlari ma'lum.

Kartoshkani yon tomonlar yashil bo'lgan kartoshka tozalashga ishonch hosil qiling. Bu shuni anglatadiki, faqat kartoshka erdan paydo bo'lgan. Bunday kartoshka achchiq ta'mga ega va hatto tanangizga zarar etkazishi mumkin. Uni ovqatdan saqlashga harakat qiling.

Kartoshka bilan tuxumni pishirish mumkinmi?

Albatta, barcha mahsulotlarni alohida-alohida pishirish tavsiya etiladi. Biroq, shoshqaloqlik bilan, istisno qilish mumkin. Quyidagi fikrlarni yodda tutganingizga ishonch hosil qiling:

• Kartoshka va tuxum oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak
• Agar siz kartoshkani formada pishirsangiz, kartoshka bilan tuxumni pishirishga ruxsat beriladi
• Tuxum kartoshkadan tezroq qaynatadi, ularni tortib olishni unutmang
• Tayyorlash boshlanganida tuz - tuz tuxumlarning portlashiga yo'l qo'ymaydi. Yoki tuxumni yoriq bilan suzish uchun qobiq yonib ketishiga yo'l qo'ymaydi

Kartoshka va sabzi bilan birga pishirish mumkinmi?

Agar siz qobig'idagi sabzavotlarni (masalan, salatda) pishirsangiz, kartoshkani sabzi bilan pishirasiz. Pishirish vaqtiga e'tibor bering. Agar sabzavot o'lchamlari farqli bo'lsa, ehtimol sabzi yoki kartoshka boshqa sabzavotdan oldin qaynatiladi.

Nafas olish uchun kartoshkani qanday pishirish kerak?

Inhalatsiya turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin

• Kartoshka formada
  Kichik o'lchamdagi kartoshkani sovuq suv bilan to'kib tashlang va kartoshka hidi paydo bo'lguncha o'rta olovda pishiring. Siz suvni to'kishingiz shart emas. Siz pishirishning boshida jo'xori jo'xori bilan jo'xori qo'sha olasizmi - bu nafas olishning shifobaxsh xususiyatlarini kuchaytiradi
• Qaynatilgan tozalangan kartoshka
  Inhalatsiya qulay holatda amalga oshirilishi mumkin. Masalan, siz kechki ovqat uchun tilim uchun kartoshkani payvand qildingiz, tayyorgarlikni to'kib tashlang va issiq kartoshkada 5-10 daqiqa davomida oling
• Tayyorgarlik
  Kartoshkani pishirgandan keyin yoki shunchaki tozalangan kartoshka pishirgandan keyin drenajlashingiz mumkin. 2 tomchi evkalipt moyini suvga qo'shing va taxminan 10-15 daqiqa davomida voyaga eting
• Kartoshka qobig'i
  Kartoshkani tozalashdan keyin qobig'i darhol nafas olish uchun ishlatilishi mumkin, yoki siz uni quritishingiz, yuvinib, yuving va uni mahkam yopiq bankaga qo'ying. Shunday qilib, agar kerak bo'lsa, istalgan vaqtda nafas olishingiz mumkin
• Po'stni pangalchani parda solib, oz miqdordagi suv quying. Qaynashga olib keling, so'ngra 5 daqiqa davomida past olovda pishiring.
  Effektni kuchaytirish uchun siz ikki tomchi evkalipt yoki yon yog'ingizni qo'shishingiz mumkin. Yaxshi shifobaxsh effekt, shuningdek, pishirilganda quruq hobomil yoki maydalangan sarimsoq qo'shilishi ham mavjud

Muhim: Inhalatsiyalar faqat chekishni to'liq rad etishda ishlatilishi mumkin.

Bolaga bolani boqish uchun kartoshkani qanday qilib pishiriladi?

• Oqayotgan suv ostida kartoshka yuving
• Qaynoq suvga qo'ying, tuzlamang
• Tish tishiga tayyorlikni tekshiring
• Agar kartoshka tayyor bo'lsa, uni paneldan olib chiqing va uni sovuq suv bilan yuving - uni tozalash osonroq bo'ladi
• Kartoshkani tozalang
• Blenderda maydalang yoki pyure shtatiga elakdan maydalang
• Agar siz ilgari boshqa sabzavotli qo'shimcha oziq-ovqatlarni kiritgan bo'lsangiz, kartoshka pyuresi bilan bir nechta o'simlik moyini qo'shishingiz mumkin

Sekin pishirgichda sarimsoq va arpabodiyon bo'lgan yosh kartoshka, video