Pishirishda sirka kislotasini qanday zararsizlantirish kerak: sirka, sirka, qovurilgan go'sht, salat, koreys sabzi, rulon, sous, köfte uchun guruch?

Turli xil idishlarda sirka kislotasini qanday zararsizlantirish kerak? Bir necha usullar mavjud.

Tarkib

Sirka - bu uy uchun ajralmas dori. Bu, dezinfektsiyalarni tozalaydi va hatto o'ziga xos taomlarni noyob did bilan tayyorlashda yordam beradi. Ammo unda bitta kamchilik bor - bu yoqimsiz hid va juda o'tkir ta'mdir. Shuning uchun, ushbu vosita bilan haddan tashqari haddan tashqari ko'p emas va siz xonadagi polni yuvish yoki ovqat pishayotganligingiz muhim emas.

Veb-saytimizda yana bir foydali maqolaning mavzu bo'yicha: "Qanday qilib tezda olib tashlash, og'izdan sarimsoq hidini zararsizlantiradi?". Siz eng yaxshi usullarni topasiz.

Ushbu maqoladan siz turli xil idishlarda sirka hidini qanday zararsizlantirishni o'rganasiz. Keyinroq o'qing.

Sirka kislotasi hidini qanday zararsizlantirish kerak?

Sirka kislotasi hidini zararsizlantiradi

Agar siz sirt kislotasi ishlatsangiz, sirtlarni (mebel, kiyim va boshqalar) tozalash uchun, keyin siz bu vositalardan foydalanishingiz mumkin:

Tuz va soda
Zig'ir yoki kir yuvish kukuni uchun konditsioner
Ammiak
Idishlar
Uy sharoitida sovun

Agar sirka tanani ursa, u oddiy sovun yoki shunchaki suv bilan yuvilishi mumkin. Ammo super kislota hidini qanday zararsizlantirish kerak? Masalan, siz Borsni pishirganingizda yoki boshqa taom tayyorlaganingizda bu kislota bilan shug'ullanasiz. Mana, maslahatlar:

Quvvat qopqog'ini oching va kislota yo'qoladi.
Idishni qaynatish 30 daqiqa. Bu nurash jarayonini tezlashtiradi.

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu maslahatlar bajarilishi shart emas, chunki sirkaning o'zi yo'qoladi, bundan tashqari juda tez. Ammo, agar siz jarayonni tezlashtirishni istasangiz, ular sizga yordam beradi.

Pishirishda sirka kislotasini qanday zararsizlantirish kerak: sirkani shakar, soda bilan olib tashlash mumkinmi?

Sirka - xavfli mahsulot, ayniqsa uni idishga quysangiz. Har bir uy bekasi bu kislotadan ko'proq idishga qaraganda ko'proq idish quyganda bunday holatga ega bo'lishi mumkin. Darhol xafa bo'lmang. Pishirishda sirka kislotasini qanday zararsizlantirish kerak? Siz shunchaki qo'shishingiz mumkin:

Suv
Kartoshka
Guruch
Sabzavotlar
Go'sht

Ushbu mahsulotlar kislotaning ta'mini pasaytiradi, ammo oziq-ovqat miqdori ko'payishini yodda tutadi. Ammo bu shunchaki taomni otishdan yaxshiroqdir.

Veb-saytimizda yana bir foydali maqolaning mavzu bo'yicha: "Vanilinning achchiqligini qanday olib tashlash kerak?". Agar vanillinni haddan tashqari oshirsa, xamir, qaymoq, pishloqlarni tuzatishni o'rganasiz.

Sodali sirkani, soda bilan olib tashlash mumkinmi? Ko'proq o'qing:

Soda. Kimyodan olinganligi ma'lumki, har qanday kislota ishqorli yoki soda tomonidan mutlaqo zararsizlangan. Agar siz ozgina sirka quysangiz, shunda bir oz soda idishni qo'shing - bu idishni ta'miga deyarli ta'sir qilmaydi. Shuni yodda tutingki, katta miqdordagi sirkani to'lash uchun sizga ko'p soda kerak. Ammo shu miqdorda ushbu mahsulot xavfli - oshqozonda og'riq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, soda idishni yangi va juda yoqimli ta'mga beradi.

Shakar. Yana bir variant bir oz varaqni qo'shishdir. Qum. Ammo idish juda nordon bo'lsa, bu usul yordam beradi. Shunchaki idishning ta'mini biroz o'zgartirishi uchun tayyor bo'ling. Ammo ba'zida bu hali ham nordon idishlar muvaffaqiyatli bo'lishadi.

Siz sirka zararsizlantirishingiz mumkin bo'lgan ko'proq variantlar:

Asal - Agar idish issiqlikni davolashdan o'tmasa, unda bu asalarichilik mahsuloti kislota kabi, kislota kabi zararsizlantirishga yordam beradi. Ammo bu tushunarsiz ta'mga aylantirmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmang.
Sabzi - Shuningdek, kislotaning hidini va yoqimsiz ta'mini juda yaxshi olib tashlaydi. Iloji bo'lsa, uni qovurish yaxshidir.
Sarimsoq - Sabzidan farqli o'laroq, uni qovurish shart emas. Agar retsept sizga ruxsat bersa, tishingizni maydalang yoki maydalang va idish qo'ying.

Ko'rinib turibdiki, sirkada neytrallashtirishning ko'plab variantlari mavjud va ular nafaqat shakar yoki soda, balki boshqa uy bekasining oshxonalarida ham bo'lgan eng oddiy mahsulotlar.

Qanday qilib sirkani qovurilgan go'shtdan olish kerak: sirlar

Siz sirkadan bir necha jihatdan qovurilgan go'shtni olib tashlashingiz mumkin

Agar siz go'sht uchun tuzlashda sirka bilan yuvsangiz, shundan so'ng buni hal qilish mumkin. Agar bu kislota juda ko'p bo'lsa, unda go'sht nordon va qattiq. Shuning uchun, tayyorgarlik ko'rayotganda, retseptni qat'iy bajarishingiz kerak.

Shuni ta'kidlash kerak: Agar siz cho'chqa go'shti uchun tuzlangan holda kislota bilan haddan oshgan bo'lsangiz, unda siz tashvishlanmaslik kerak. Ushbu turdagi go'sht mahsulotlarida tolalar maxsus tarzda joylashgan, shuning uchun sirka bu go'sht kerak bo'lganda ko'proq singdiradi.

Dastlab sirka kislotasi olma sirkalari bilan sirka kislotasini almashtirish yaxshidir, chunki bu go'sht nozik va yumshoq. Bundan tashqari, anor sharbatini, shuningdek, kivi yoki ananas qo'shishingiz mumkin. Ammo bu mahsulotlar har bir oshxonada topilmagan. Tuzlash va xantal uchun juda yaxshi. Bu yaxshi tabiiy konservant, ammo idishni buzishi mumkin bo'lgan kislota yo'q.

Ammo sirkani allaqachon qovurilgan go'shtdan olib tashlash mumkin, masalan, panada? Mana sirlar:

Suv, ozgina tuz va sah. Qum - yana qaynatiladi.
Suv va smetana qo'shilishi bilan tarqaladi.
Yon idish bilan (guruch, kartoshka yoki boshqa) va oyoq barmoqlarini aralashtiring.
Sabzavotlarni qovuring, go'sht bilan birlashtiring, ozgina saha qo'shing. Qum va pomidor. pasterlar. Uni 10-15 daqiqa davomida past olov ustiga qo'ying.
Xantal bilan yuving va o'simlik moyida yuving.
O'tlar, ziravorlar va sarimsoq qo'shing. Uni past olov ustiga qo'ying.

Shuni ta'kidlash kerakki, sirka har qanday ziravorlar tomonidan niqoblangan. Shuning uchun, agar siz idishga juda ko'p kislota ko'rsangiz, sevimli o'tlaringizdan foydalaning va suv yoki bulon qo'shilishi bilan yana go'shtdan foydalaning.

Qanday qilib sirkani salatda zararsizlantirish kerak: usullar

Salatda sirkani zararsizlantirish shunchaki karamni yuvsangiz

Salatlar sabzavotli idishlardir. Ular foydali va ularni buzish deyarli mumkin emas, chunki ildiz ekinlari bir-biri bilan mukammal birlashtiriladi. Biroq, idishning ta'mini bir xil bo'lmaydi, chunki agar siz kislota quyishsangiz. Salatda sirkani qanday zararsizlantirish kerak? Mana usullar

Agar karamda sirka juda ko'p bo'lsa, shunchaki krandaykada salatni yuving. Keyin bir oz tuz qo'shing, Qum va xushbo'y o'simlik moyiga quying - makkajo'xori, zaytun yoki boshqalar.
Bodring salat ham yuvilishi mumkin. Masalan, agar u konserva bo'lsa. Marinadni to'kib tashlang, sovuq suv quying va muzlatgichda bir kun qoldiring. Keyin yana suv quying, retsept va osh qoshiq tozalangan o'simlik sifatida tuz qo'shing. yog'lar (1 litr uchun 200 ml). Shunday qilib, shuning uchun 4 kundan oshmaydi. Agar siz marinadaga juda ko'p sirka qo'shsangiz, siz konservalangan bodring bilan ham qila olasiz.
Pomidor bilan, buni amalga oshirish mumkin emas. Yuvish yoki qayta tuzatish paytida ular ta'mini yo'qotadilar va qulashlarini yo'qotadilar.
Lecho shuningdek pomidor sharbatini qo'shib qo'yish mumkin.
Yangi salatadaMasalan, bodring, pomidor va boshqa sabzavotlardan sirka ta'mini olib tashlash oson emas. Ammo siz ozgina sabzavotlarni osib ko'rish bilan buni qilishga harakat qilishingiz mumkin.

Umuman olganda, sirkaga salatga qo'shmaslikka harakat qiling, chunki u ta'mni o'zgartiradi va agar siz uni haddan oshsangiz, unda yurak yonib turadi. Buning o'rniga, siz soya sousi, limon sharbati va hokazo quyishingiz mumkin,, siz ko'proq toza va betakror ta'mga ega bo'lasiz.

Qanday qilib sirkani koreys sabzi: usullari

Siz sirkani ba'zi sirlar yordamida koreys sabzidan olib tashlashingiz mumkin

Koreyalik sabzi mazali taomdir. Signal va u kabi o'tlar bilan o'tkir salatlarni sevadigan har bir kishi. Ammo bu sodir bo'ladi, u hogores sirka bilan to'lib toshgan, bu bu salatning majburiy ingredientidir. Buning uchun bu oddiy, idishning ta'mi deyarli o'zgarmaydi. Qanday qilib sirka Koreys sabziadan qanday olish mumkin? Bu erda quyidagicha:

Sameni sovuq suv oqimida yuving. Keyin yana bir munozara qiling. yog ', ozgina tuz va zamin qo'shing.
Agar siz bunday sabzi ishlamasa, salat sifatida siz yuvib, qovurishingiz mumkin. Bunday qovurg'a boshqa idishlarga kartoshka, piyoz, go'sht va boshqalar bilan qo'shilishi mumkin.
Yuving, sumkalarni yig'ing va muzlatgichga olib tashlang. Keyin boshqa idishlarni qovurish va yoqtirish uchun ishlatishingiz mumkin.
Buni tuzlash, masalan, baliq ovlash uchun ishlatilishi mumkin.

Aytgancha, koreysdagi sabzi ko'proq suvli va mazali bo'lishi uchun siz nafaqat iliq moy bilan salatni to'kib tashlaysiz, ammo tug'ralgan piyozni unga olib, keyin uni torting. To'ldirilishi kerak, bu ta'm juda yaxshi va unutilmas.

Qanday qilib sirkadan rulo uchun guruchni olib tashlash kerak: sirlar

Shunday qilib, siz pishirasiz. Ular guruchni payvand qilishdi va maxsus sirka bilan allaqachon yonilg'i quyishgan. Ammo endi g'azab - bu kislota juda ko'p edi. Bu hatto tajribali uy bekalari bilan ham sodir bo'ladi - xafa bo'lmang. Qanday qilib sirkadan rulo uchun guruchdan olib tashlash kerak? Mana sir:

Guruchni issiq suv bilan yuving va ozgina saha qo'shing. Qum.

Shakar siret kislotasi bilan mukammal zararsizlantiradi. 15 daqiqa davomida sobit idishni pishiring, va siz pishirish rulonlarini boshlashingiz mumkin.

Qanday qilib sirkani sousdan zararsizlantirish kerak?

Sodadan foydalanib sosa-dan suusning hidini olib tashlashingiz mumkin

Soslarning ko'plab turlari sirka qo'shilishi kerak. Bu ta'mda engil nordonlikni beradi va juda ko'p idishni ko'proq ishora qiladi. Ammo benzin stantsiyasida juda ko'p kislotalar mavjud bo'lsa-chi? Qanday qilib sirkani sousdan zararsizlantirish kerak?

Souus va tatib ko'rish doimiy ravishda chimdik soda qo'shing. Buni did va xushbo'y narsalar muvozanatli bo'lguncha bajaring.

Agar amalga oshirilgan harakatlardan keyin siz idishni ta'mini yoqtirmaysiz, keyin uni saqlash uchun ishlamaydi. Shunchaki yangi sousni qaynatib oling, ammo kichikroq miqdordagi kislota bilan.

Qanday qilib sirkani köftedan olib tashlash kerak?

XVI asr o'zbeklaridagi super kislotasi köftazlarga qo'shildi. Keyin ular bu go'shtli idish va ruslarni ishlatishni boshladilar. Endi ko'p odamlar sirka bilan köftani iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Xamirdagi go'sht oz miqdordagi kislota bilan yaxshi ketadi. Ammo, agar bu juda ko'p bo'lsa, bu kechikishdir. Qanday qilib sirkani köftedan olib tashlash kerak?

Agar siz uni tayyor idishga quyib, keyin haddan tashqari oshirib yuborganingizni his qilsangiz, siz kun bo'yi tozalangan kungaboqar moyida oltin qobiq paydo bo'lguncha shunchaki köftazıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcgi
Siz köftani qaynoq suvga tashlashingiz va bir necha soniya ushlab turishingiz mumkin. Kislota ta'miga hech qanday iz bo'lmaydi. Keyin suvni soching va mavsumni smetana yoki mayonez bilan soching.

Uni kislota bilan haddan tashqari oshirib yubormaslik uchun köfte bilan köfte bilan köfte qilish juda muhimdir. Masalan, sous qiling - 1 osh qoshiq sirka va 3 osh qoshiq o'simlik yog'ini aralashtiring. Bunday sous qaynatilgan köfte plastinkaning yoniga joylashtiriladi. Keyin köftaza vilkaga quyiladi va sousga botiriladi. Bunday holda, sirka bilan uni haddan tashqari oshirish mumkin emas - hamma narsa moderatsiyada bo'ladi. Bunday sous soya sousi, xantal, tug'ralgan ko'katlar, smetana va boshqa ingredientlarni ta'mga qo'shish orqali amalga oshirish mumkin.

Agar siz uni sirka bilan haddan oshgan bo'lsangiz, juda qo'rqinchli emas. Siz har doim chiqish yo'lini topishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, barcha idishlar uchun bitta universal usul mavjud emas. Biz individual tanlovni izlashimiz va qaysi mahsulotlar qo'lda bo'lishimiz kerak.