Чи потрібно мені додати яйце до ледачих рулетичних капусти: у яких випадках?

Ви не можете додати яйце до ледачих рулонів капусти. Але є рецепти, які не можуть обійтися без цього продукту.

Зміст

Ледачі рулони з капусти - це спрощена версія звичайного рецепту. Їх готують у сковороді, в духовці, у повільній плиті, сковороді. Метод підготовки залежить від того, які інгредієнти будуть використовуватися в страві, але м'ясо фарш з капустою залишається незмінним.

Прочитайте на нашому ресурсі Ще одна цікава та корисна стаття на тему: "Чи потрібно мені додавати воду та цукор до квашеної кари?". Ви дізнаєтесь, як правильно забрати цей овоч, і ви знайдете рецепт приготування смачної квашена капуста.

Більшість домогосподарок цікавиться, чи потрібно покласти яйце в ліниві капусти. Давайте зрозуміємо разом. Читати далі.

Ледисті рулетики з капусти: тонкощі приготування їжі

На відміну від оригінального рецепту, окрім фаршу м'яса з рисовою крупою, до такої страви додають подрібнену капусту. Блюдо відрізняється у вигляді корму. Навіть новачок домогосподарка зможе впоратися з такими рулоцями з капусти, оскільки процес приготування максимально простий:

Вони також кладуть рис, цибулю, капусту до фаршу м'яса - потім змішують.
"Котлети" утворюються з цієї суміші і обсмажте їх в олії.
Вони тушкуються на повільному вогні або запечені соусом у духовці.

Для випічки ви можете вибрати будь -який соус: помідор, сметана або комбінована. Також є рецепт дуже ледачих кухарів. Всі компоненти просто змішані, смажені в сковороді, а потім гасять в соусі.

Секрети ледачих рулонів капусти - це тонкощі приготування їжі:

Райс підходить для будь -якого, але більш круглим, оскільки він допомагає «котлетам» схопити його. Його потрібно виливати водою протягом певного періоду часу або кип'ятити до половини та руки. За бажанням рису можна замінити пшеницею, вівсянкою або перловою ячмінь.
М’ясо слід вибирати, ніж «котлети», щоб краще підтримувати форму. Кухарі також рекомендують змішати яловичину зі свининою. Шпатель ідеальний - він містить соковите м'ясо, а є жирні шари.
Ідеальне співвідношення м'яса та рисових круп для лінивих копучих рулонів - 1:12. Отже, 50 г рису вимагає 600 г м'яса та ще 200 г капусти.
Капусту можна зв'язати у вигляді квадратів або соломки. За бажанням навіть вбийте блендер. Чим менше капуста подрібнюється, тим смачніше виходить страва. Щільна капуста зимового сорту попередньо переживає окропом протягом 15 хвилин, а потім погашається до стану м'якості. Але молодий овоч не доведеться тушкувати перед приготуванням.
Не забудьте додати цибулю до фаршу м'яса, щоб воно виявилося соковитим.
Якщо страва запечена в духовці, її слід покрити фольгою, щоб продукти зверху не швидко горіли.

Порада: Смак фарш м'яса можна покращити часником, морквою, спеціями та помідорами. Все залежить від уподобань смаку.

Чи додаю я яйце до ледачих рулонів капусти: вам потрібно, у яких випадках?

Не варто додавати яйця до ледачих копучих рулонів, оскільки в м'ясному напівфінансованому продукті зі свинини з яловичиною є достатньо власного соку та жиру. Вони допоможуть інгредієнтам вражати між собою.

Ви можете додати яйця, якщо використовується м’ясо фарше з птиці або нежирного м’яса. У цьому випадку без яєць м'ясо фарш просто розсипається. Яєчний білок твердне під час смаження, тому капустяні рулони будуть добре зберігати форму.

Рецепт ледачих капусти з фаршем м'ясом та яйцем

Ледисті капусти з фаршем м'ясом та яйцем

Печі, запечені відповідно до цього рецепту, нагадують котлети. Підливка робить страву дуже апетитною. Легко гасити такі капустяні рулони. Ось рецепт з фаршем м'ясом та яйцем:

Складові:

½ стек. круглий рис
0,5 кг Панель
0,5 кг капусти
2 ЯЙЦЯ
2 цибулі-цукерки
Сіль, спеції за смаком
Панель - земляні сухарики

Для соусу:

1 морква та цибуля
150 г сметани
2 зуби часнику
300 г помідорів
0,5 л кип'ятової води
3 ст. Рас. масла
Сіль, приправи та перець

Етапи:

Тонко наріжте капусту і налийте в миску з цим подрібненим овочем - окропом, щоб вона стала м’якою. Накрийте кришку і нехай вона буде, поки ви маєте справу з іншими інгредієнтами.
Варіть рисові крупи в злегка солоночкову воду. Вийміть до друшляка і не змивайте.
Пропустіть м'ясо променем через м'ясо, сонячну, і додайте до нього свої улюблені спеції.
Процідіть капусту через сито, а потім добре стискайте долонями.
У ємності змішайте рисові крупи і нарізаний овоч з фаршем м'ясом. Додайте там яйце і добре перемішайте до однорідності.
Сформуйте ледачий голуб у вигляді котлета і розкачайте її в паніці.
Зробіть блюдо з олією і покладіть в неї рулетичні рулони. Готуйте при t ° 180 градусів. Близько 20 хвилин.

У цей час варіть соус:

Розріжте цибулю тонко і обсмажте, постійно ворушуючись, щоб вона не горила. Натерти моркву там і виділіться на 5 хвилин.
Очистіть помідори з лущення та решітки на великій дошці Teero, відправте на сковороду. Потім сіль, посипте приправи і стисніть часник. Залиште смаження, щоб закипіти на пару хвилин і вийміть.
В окремій мисці змішайте сметану з теплою водою і перемістіть суміш до овочів. Також затонуло, щоб зробити його смачним.
Вийміть рулетики з капустістю з духовки і рясно вилийте соус. Надішліть форму назад на 40 хвилин. В печі.

Подавайте страву гаряче. За бажанням ви можете посипати петрушку і кріпити подрібненими зеленими гілочками.

Рецепт худорлявого овочевого ледачого капусти без яйця

Чудовий варіант для тих, хто не їсть м'ясо і не слідкує за посади. Ось рецепт худорлявих овочевих ледачих капусти без яйця:

Складові:

1 стек. Рис
1 кг капусти
4 помідори
2 морква
1 солодкий перець
1 ст. Масла - це рослини.
2 лаврушкі
30 г зелені
Сіль, коріандр і перець

Етапи:

Налийте промиті рисові крупи водою і принесіть на вигляд киплячих бульбашок. Закип’ятіть близько 20 хвилин на слабкому вогні.
За цей час ви можете вирізати капусту, очистити і нарізати перець кубиками. Очистіть моркву і дрібно струсіть і подрібніть помідори у вигляді кубиків.
Нагрійте олію в емальованій ємності з товстим дном або качком. Обсмажте помідори, моркву і перець у ній 3 хвилини.
Надішліть там капусту і засмагли. Змішайте, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 6 хвилин. На слабкому вогні.
Промийте рисові крупи і покладіть його на овочі. Лінія протягом 5 хвилин.
Киньте спеції в кінці.
Рекомендується подавати такі «ліниві рулетики з капусти» гарячими зі сметаною або кетчупом.

Ця страва, як у м'ясній, так і в схильній версії, соковита з будь -яким методом приготування, хоча їхні закохані кажуть, що вони набагато соковитіші, ніж класичний рецепт. Такі рулетики з капусти взагалі не потребують складних гарнірів. Однак за бажанням їх можна запропонувати зелень, томатний або сметаний соус та овочі.