Що можна приготувати до обіду: Лагман з м’ясом, супом з яловичиною, твердим супом з булгуром, ходопоже, пілафом, пастою з грибами та шпинатом, картопляна запіканка з овочами, ледачими капустовими рулоками, курячими ногами з овочами, картопляними млинами з смаженням, грелом Акумольні реципики для найсмачніших страв з покроковою кухонною кулінарією

І що домогосподарства просять вас сьогодні на обід? Настав час готувати смачні страви відповідно до наших рецептів.

Для нормального функціонування наш організм повинен щодня отримувати необхідну кількість корисних речовин. Для отримання таких речовин ми їмо їжу.

Сьогодні ми розповімо вам про найсмачніші, прості та швидкі рецепти підготовки, придатні для обіду. Такі страви дадуть вам відчуття ситості до вечірньої їжі.

Лагман з м'ясом на обід

Лагман - це смачна страва Центральної Азії, яка традиційно готується з м'яса, овочів та локшини. Важко однозначно визначити першу чи другу страву - це Лагман, оскільки виявляється досить рідким, але дуже поживним.

• Ягня - половина кг
• Локшина - 170 г
• Цибуля - 3 шт.
• Морква - 2 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Солодкий перець - 2 шт.
• Перець Горкі
• Помідори - 2 шт.
• Часник - 8 гвоздики
• Кінс, кріп - 50 г
• Соняшникове масло - для смаження
• Сіль, Зіра, куркума, орегано, базилік

• Підготовку цієї страви слід розпочати з переробки м'яса. Найчастіше Лагман готується з бараниною, але його можна замінити свининою, телятиною і навіть куркою за смаком. М’ясо повинно бути свіжим, без стороннього запаху тощо. Вимийте м’якоть, висушіть паперовими рушниками і наріжте на достатньо великих шматочків.
• Розріжте очищену цибулю великими половинними кільцями.
• Закрийте очищену моркву в смужки, вона також не повинна тліти.
• Розріжте очищену картоплю на 4-6 частин залежно від її розміру.
• Наріжте перець без серцевини.
• Наріжте помідори кубиками.
• Пройдіть часник через преса або наріжте його ножем.
• Вленів і суха зелень рубає.
• Також готуйте гіркий перець, дрібно рубаючи його. Визначте кількість спалювання інгредієнта на свій смак, але не ставте його занадто багато, щоб не зіпсувати страву.
• Ми також відзначаємо важливий момент з локшиною. Традиційно для Лагмана локшина готується самостійно вдома, однак цей процес є досить дорогим і складним, тому ми рекомендуємо робити з магазином.
• У глибокій сковороді нагрійте олію, ви можете використовувати не тільки соняшник, але й оливковий.
• Покладіть м'ясо в ємність і обсмажте його на середньому вогні протягом 10 хвилин, постійно помішуючи.
• Після додавання до неї моркви та цибулі приготуйте ще 5 хвилин.
• Після цього часу вилийте воду в сковороду, щоб м'ясо посилювалося і стало м'якшим, буквально 2 склянки. Стрітуйте інгредієнти 10 хвилин.
• Далі покладіть в ємність, перець, помідори, картоплю, часник. Соляйте продукти, додайте до них спеції за смаком, перемішайте, готуйте 20 хвилин. На м'якому вогні періодично перемішуючи вміст.
• Поки овочі готуються, кип'ятіть локшину. Для цього кип'ятіть воду, додайте її і помістіть її в ємність локшини. Готуйте, як зазначено в інструкціях, а якщо це не є - до половини споживання локшини. Це не варто перетравлювати локшину, інакше вона виявиться липкою грудочком. Вийміть готову макарони в друшляк і промийте в холодній воді.
• Тепер вам потрібно вилити трохи вмісту з каструлі в глибоку тарілку, а потім покласти в неї трохи локшини і посипати вишуканістю свіжою травами.

Яловичий суп з яловичиною на обід

Найчастіше люди вважають за краще їсти рідку їжу на обід, однак супи та боршт швидко нудні, і я хочу різноманітність. У цьому випадку ви можете приготувати смачну суп-жертву. Така страва для обіду диверсифікує ваше меню.

• Яловичина - 450 г
• Цибуля - 2 шт.
• Морква - 2 шт.
• Картопля - 4 шт.
• Часник - 1 гвоздика
• Зелень - 30 г
• Вершки-30-50 мл
• Сіль, перець, провансальні трави

• Спочатку потрібно замочити м'ясо. Для цього покладіть яловичину в сковороду і налийте воду, залиште на кілька годин. Після зливної води з ємності промийте м’якоть, висушіть і нарізати занадто великі шматочки.
• Подрібніть очищену цибулю та моркву будь -яким чином. Для приготування цієї страви метод вирізання овочів неважливий, адже після кипінування вони все одно будуть подрібнені блендером.
• Розріжте очищену картоплю на невеликих шматочках.
• Подрібніть часник через прес.
• Тонко нарізати зелень.
• Спочатку потрібно кип'ятити м'ясо. Доцільно готувати яловичину щонайменше 1,5 години, сонячна вода в ємності. Вода потребує приблизно 2-2,5 літрів. У процесі киплячої яловичини піна буде утворюватися, її обов'язково потрібно буде видалити.
• Після зазначеного часу візьміть м’якоть з каструлі, процідіть бульйон. Розріжте м’якоть невеликими шматочками.
• Покладіть в бульйон цибулю, моркву, часник та картоплю. Готуйте овочі на півгодини на повільному вогні. Натийте бульйон за смаком і додайте улюблені спеції.
• Після того, як овочі будуть готові, додайте до них подрібнене м’ясо, кип'ятіть вміст каструлі на кілька хвилин. на сильному теплі.
• Тепер вам потрібен суп, трохи прохолодний. Потім подрібніть вміст контейнера за допомогою блендера.
• Додайте крем до отриманої однорідної маси. Їх можна додати більше, якщо ви хочете отримати більш рідкий суп або менше, якщо товстіший.
• Закип’ятіть отриманий крем на середньому вогні протягом 5 хвилин.
• Налийте посуд на порції і посипте подрібненими травами.
• Дуже смачно їсти таке частування з часниковими грінками.

Харчо -суп з булгуром на обід

Harcho Sup - це грузинська страва, яка виготовлена \u200b\u200bз баранини та різних спецій. Такий суп дуже смачний, як правило, завжди досить гострий і ароматний.

• Ягня - 550 г
• Картопля - 3 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Булгур - 100 г
• Томатний соус - 2,5 ст. л.
• Часник - 7 гвоздики
• Сіль, червоний перець, чорний перець, причал
• Соняшникова олія - \u200b\u200b50 мл

• Мити ягня, промийте, висушіть і нарізати на невеликі шматочки. Традиційно використовується це м'ясо, але якщо з якихось причин ви не можете або не хочете готувати суп з ним, замініть його на свинину, яловичину або курку.
• Очищену картоплю потрібно розрізати невеликими кубиками.
• Подрібніть лушкову цибулю невеликими шматочками.
• Нартируйте часник ножем.
• У каструлі нагрійте олію і обсмажте цибулю на ній.
• Після цього покладіть томатний соус у ємність, а спеції сіллю, тушкуйте 2 хвилини.
• Далі додайте м’якоть до тушонки, обсмажте її протягом 15-20 хвилин.
• Після цього часу додайте до інгредієнтів Bulgur до інгредієнтів, приготуйте вміст ще кілька хв.
• Налийте воду в сковороду, кип'ятіть її.
• Покладіть картоплю та вміст каструлі в ємність з окропом.
• Готуйте суп на середньому вогні близько 20 хвилин, потім зменшіть вогонь під сковородою і варіть посуд ще 40 хвилин.
• Тепер додайте часник до супу, за бажанням, варіть ще кілька мін.
• Спробуйте блюдо для солі та спецій за бажанням, додайте, що буде бракувати.
• Також до супу Харко можна додати гіркий перець, а Булгур можна замінити рисом.

Соноарм

М'ясокодж - це дуже смачне і дуже незвичне блюдо, оскільки одночасно використовуються зовсім інші продукти. Наприклад, ковбаса та м'ясо, солоні огірки та лимон тощо. Незважаючи на це, на перший погляд дивне, набір продуктів, страва дуже апетитна і задовольняє.

• Vetshchina - 120 г
• Свинина - 200 г
• Цибуля, морква - 1 ПК.
• Картопля - 4 шт.
• Солоовані огірки - 2 шт.
• Томатний соус - 3 ст. л.
• Часник - 5 гвоздики
• Лимон - наполовину ПК.
• Маслін, оливки - 30 г кожен
• Соняшникове масло - для смаження
• Петрушка - 1 пакет
• Сіль, спеції
• Сметана, вершки - на смак

• Промийте свинину, висушіть і розріжте на невеликі шматочки. Подрібніть шинку так само. До речі, ви можете замінити ці продукти на свій смак, наприклад, використовувати варену, копчену ковбасу, копчене м'ясо, яловичину, курку, телятину тощо.
• Виріжте очищену картоплю тонкими пластинами, кубиками.
• Подрібніть огірки кубиками, робіть те саме з очищеною морквою та цибулею.
• Пройдіть часник через прес.
• Дрібно нарізана промита і скупова зелень.
• Наріжте оливки та оливки кільцями.
• Наріжте лимон тонкими шматочками.
• Особливість приготування цієї страви полягає в тому, що картоплю кип'ятять окремо від усіх інших інгредієнтів. Тому, перш за все, потрібно покласти картоплю в каструлю, налити приблизно 3-4 літри води і увімкнути газ під ємність. Майте на увазі, що саме в цій воді потім буде готуватися.
• Поки картопля готується, готуйте решту інгредієнтів. Рігуйте масло і обсмажте на ній свинину протягом 10 хвилин.
• Після цього додайте шинку в контейнер, варіть ще кілька мін.
• Далі надсилайте цибулю та моркву на сковороду, а також огірки. Смажте вміст близько 5 хвилин.
• Потім додайте до інгредієнтів часник і томатний соус, сіль і спеції. Продовжуйте готувати вміст каструлі протягом 2-3 хвилин.
• Перевірте готовність картоплі, і якщо вона готова, додайте інгредієнти з каструлі до каструлі. Доведіть ходжеп до кипіння.
• Після цього покладіть у контейнер лимон, оливки та оливки, а також зелень, варіть страву протягом 5 хвилин.
• Тепер залишається трохи зачекати, щоб влито вдосконалення Ходжпа.
• Ви можете подати страву, забивши його зі сметаною або вершками.

Узбек Пілаф на обід

Піаф часто готують нашими господинями як ситний і смачний вечеря. Узбек Пілаф, підготовлений відповідно до цього рецепту, неймовірно ароматичний і задоволений.

• Припаркований рис - 2 склянки
• Ягня - 500 г
• Свинина - 500 г
• Цибуля - 5 шт.
• Морква - 7 шт.
• Часник - 2 голови
• Соняшникова олія - \u200b\u200b270 мл
• Сіль, перець, зіра, насіння керей, куркума, барбері, червоний перець

• Для початку підготуйте м'ясо. Ви можете зробити з одним ягняти, або, наприклад, ви можете використовувати ягня та інше м'ясо, оскільки ми свинина в цьому рецепті. Вимийте м’якоть, висушіть її і наріжте середніми шматочками.
• Очистіть цибулю, дрібно вирізайте її.
• Очистіть моркву і поріжте кубики.
• Часник повинен бути очищений лише від верхньої лушпиння, яка легко відокремлюється, потираючи його руками. Не потрібно розділити голову на гвоздику.
• У казані з товстими стінами нагрійте олію. Обов’язково сильно нагрівайте олію. Якщо ви не знаєте, як визначити, скільки нафти гаряча, слідкуйте за зовнішнім виглядом серпанку. Як тільки він з’явився, ви можете почати смажити овочі.
• Смажте цибулю в гарячій олії протягом 5 хвилин. Не забудьте перемішати овоч, інакше він може спалити.
• Тепер відправте м'ясо до овоча, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.
• Наступний з казаном додайте моркву, змішайте вміст, готуйте кілька хвилин.
• Після цього настав час додати ці спеції та спеції, а також сіль до ємності. Майте на увазі, що Зірвак (основа PIAF) повинен бути соляною більше, щоб врешті -решт Pilaf виявився помірно солоним, а не свіжим.
• Кілька хв. Зменшіть вогонь під ємність, налийте в нього трохи води, буквально 200 мл і тушкуйте вміст ще 40 хвилин.
• У цей час підготуйте рис. Його потрібно кілька разів промивати холодною водою, поки вода не стане прозорою. Ви можете використовувати звичайний круглий рис, але пропарений виявиться більш розсипчастим.
• Тепер покладіть підготовлений рис у контейнер на Зірвак, не змішуючи інгредієнти між собою.
• Налийте воду в котл. Він повинен покрити рис 3-4 см.
• Накрийте контейнер кришкою і готуйте посуд на середньому вогні, поки рис не прийме всю воду. На цьому етапі поставте в рис 2 голови часнику. Їх потрібно натиснути безпосередньо на рис.
• Після цього приведіть PIAF до готовності. Готовність визначається станом рису.
• Підготувавши PILAF, залиште його з кришкою кришкою не менше півгодини, щоб вона вливалася.

Вставте з грибами та шпинату на обід

Звичайно, ви можете обмежити себе приготуванням звичайної макарони на обід, проте паста з грибами та шпинатом під вершком виявиться набагато смачнішою і апетитною. За таку вечерю всі ваші родичі, безумовно, будуть вам вдячні.

• Спагетті або улюблені макарони - 350 г
• Шпинат - 150 г
• Champignons - 350 г
• Жирний крем - 200 мл
• Твердий сир - 100 г
• Петрушка - 20 г
• Оливкова олія - \u200b\u200bдля смаження
• Сіль, орегано, паприка, провансальські трави

• Очистіть гриби, мийте і нарізати шматочками. Не потрібно використовувати шаміньонів, ви можете приймати гриби устриць або лісові гриби, наприклад, білий, польський тощо.
• Шпинат можна використовувати свіжим або замороженим. Вимийте свіжий шпинат, розриваючи руками.
• Натріть сир. Пармезан традиційно використовується, оскільки він є більш ароматним і має особливий смак, однак, якщо такого продукту немає, не соромтеся замінити його звичайним твердим сиром.
• Вимийте петрушку, висушіть і дрібно подрібніть. За бажанням замініть його на інші зелені.
• Спрості трохи оливкової або соняшникової олії на сковороді, обсмажте гриби на ній протягом 10 хвилин.
• Після цього додайте шпинат до грибів. Зверніть увагу, що шпинат готується дуже швидко, тому достатньо обсмажити його протягом декількох хвилин.
• Потім вилийте крем у сковороду, додайте сіль і спеції, тушкуйте інгредієнти протягом 5 хвилин. Під закритою кришкою.
• У цей час потрібно кип'ятити макарони. Інструкція, яка знаходиться на їх упаковці, допоможе це правильно зробити.
• Покладіть готову продукцію в контейнер з грибами та шпинатом, обережно змішайте вміст і готуйте кілька хвилин. На мінімальному вогні.
• Покинувши посуд на тарілки, посипте його тертим сиром та травами.
• Вам потрібно їсти пасту, поки вона гаряча, вона буде набагато смачнішою.

Картопляна запіканка з овочами на обід

Кассерол завжди дуже смачна, задовольняє і, як правило, швидко. Кожна господиня повинна мати рецепт цієї страви, тому що за допомогою неї ви можете легко приготувати дуже смачний і здоровий обід.

• Філе Курина - 1 ПК.
• Картопля - 4 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Помідори - 2 шт.
• Боба зкоквой - 100 г
• Кукурудза - 50 г
• Зелений горох - 50 г
• Сир - 200 г
• Крем - 200 мл
• Сіль, паприка, куркума, орегано, базилік

• Курячу філе потрібно промивати, сушити і кип'ятити у солоній воді. Після цього обріжте його на невеликі шматочки. Курячий філе можна замінити будь -яким іншим м’ясом.
• Виріжте очищену картоплю тонкими пластинами. Чим більше шматочків картоплі, тим довше буде готуватися запіканка.
• Розріжте очищену цибулю навпіл.
• Розріжте помідори по колах.
• Квасоля, кукурудзу та горох можна використовувати як свіжо -спрози, так і свіжі, консервовані.
• Натріть сир.
• Візьміть форму, в якій буде готуватися запіканка, змастіть її рослинною олією.
• Покладіть шматочки м’яса на дно форми. Надішліть картоплю поверх м'яса. Трохи соляйте цей шар і поголить його спеції.
• Далі викладіть помідори, цибулю.
• Надішліть кукурудзу, квасолю та горох на цей шар.
• Надішліть форму в теплу духовку на 10 хвилин.
• У цей час підключіть крем із сіллю та рештою спецій та спецій.
• Через 10 хв. Вилийте крем у форму запіканкою і варіть страву ще 45 хвилин.
• Далі посипте запіканку тертим сиром і надішліть його ще 10 хвилин до духовки. Щоб утворити сирну скоринку.
• Така страва є і ситною, і легкою для нашого шлунка.

Ледисті капусти на обід

Що таке капусти, можливо, всі знають, і багато хто любить цю страву, але не всі господині хочуть приготувати такі смаколики, адже цей процес дуже дорогий. У цьому випадку на допомогу прийде рецепт ледачих рулонів капусти: для приготування їжі потрібно набагато менше часу, і результат такий самий.

• Біла капуста - 650 г
• Свинина - 300 г
• Курка - 300 г
• Морква - 1 ПК.
• Цибуля - 2 шт.
• Часник - 4 гвоздики
• Рис - 1 склянка
• Курин Яйце - 2 шт.
• Домашня сметана - 300 мл
• Томатна паста - 4 ст. л.
• Борошно - 1 ст. л.
• Сіль перець

• Вимийте і дрібно подрібніть капусту.
• Подрібніть очищену цибулю та моркву невеликими кубиками.
• Пройдіть часник через прес.
• З зазначеної кількості м'яса зробіть фарш. Для цього промийте м’якоть, висушіть її і проведіть через м'ясорубку або подрібніть її блендером. Якщо ви хочете отримати більш жирне фаршельне м'ясо, додайте до нього трохи жиру. За бажанням ви можете використовувати придбане готове м'ясо з фаршем.
• Рік рис кілька разів у холодній воді, а потім кип’ятіть до половини.
• Тепер змішайте м'ясо, рис, овочі, яйця та борошно в глибокій ємності, добре перемішайте інгредієнти. Посолте отриману масу, поголить ваші спеції за смаком.
• Утворюють невеликі кульки від отриманої маси.
• Змастіть ємність, в якій ви будете готувати ледачих рулець з капусти з невеликою кількістю рослинного масла. Помістіть кульки в цей контейнер.
• Змішайте сметану з томатною пастою і додайте до цієї маси 250 мл води. Суда отримана заливка.
• Вилийте соус у ємність лінивими рулоками з капусти.
• Надішліть форму в теплу духовку на півгодини або готуйте на плиту під закритою кришкою близько 1 години.

Курячі ніжки з овочами на обід

Курячі ніжки можна назвати найдоступнішим м'ясним продуктом, з якого можна приготувати різноманітні страви. Рецепт таких ніг підходить не тільки для повсякденної вечері, але і для святкового меню.

• Курячі ніжки - 1 кг
• Помідори - 3 шт.
• Солодкий перець - 2 шт.
• Цибуля - 1 ПК.
• Зелень - 30 г
• Соняшникова олія - \u200b\u200b30 мл
• Часник - 2 гвоздики
• Соєвий соус - 4 ст. л.
• Лимонний сік - 1 ч. Л.
• Сіль, паприка, гілочка розмарина

• Пройдіть очищений часник через прес. Змішайте його з лимонним соком і соком.
• Тепер ми одружимось з м'ясом, щоб воно виявилося соковитим, ніжнішим і ароматним. Вимийте ноги, висушіть, налийте попередньо приготований маринад і виїжджайте на півгодини.
• Наріжте помідори не товстими колами.
• Подрібніть очищену цибулю.
• Розріжте перець без серцевини так само, як і цибуля.
• Тонко нарізати зелень.
• Змастіть форму, в якій ви будете спекти страву з рослинним маслом.
• Покладіть в нього кола помідорів, засмагте їх.
• Надішліть курячі ноги на них. Солодкі їх так само, як трохи.
• Покладіть цибулю і перець наступним шаром, струсіть їх спеціями.
• Помістіть невелику гілочку розмарину у форму.
• Накрийте форму фольги і помістіть у зігрівну духовку на 40 хвилин.
• Після цього часу вийміть фольгу з форми і готуйте ноги ще 10-20 хвилин. Залежно від їх готовності та вашої духовки.
• Перед подачею струсіть нарізану траву страви.

Картопляні млинці з обсмажуванням на обід

Картопляні млинці, ймовірно, готуються до кожного будинку, тому буде важко здивувати когось таким вечерею. Однак млинці, підготовлені відповідно до цього рецепту, зроблені особливо смачно та ароматно.

• Картопля - 12 шт. (середній)
• Курин яєць-2-3 ПК.
• Цибуля - 3 шт.
• Головна сметана - 2 ст. л.
• Матеріали - 400 г
• Сіль перець
• Рослинне масло - для смаження

• Спочатку потрібно очистити та мити картоплю. Якщо у вас велика картопля, візьміть 8-10 шт. Натерти очищену картоплю на вишукану або велику терну.
• Після цього вичавіть отриману рідину з тертої картоплі.
• Очистіть цибулю, 2 шт. Натирайте на дрібну терчу, 1 шт. Розрізати на половину кілець.
• Покладіть в картопляну масу яйця, додайте сюди терту цибулю, сметану. Масуйте масу, струсіть спеціями і перемішайте.
• Риггер у каструльній олії і обсмажте на ній корінці, утворених з картопляної маси. Їм потрібно обсмажувати їх на середньому вогні, приблизно 1,5 хвилини. з кожного боку.
• Після цього наріжте на тонкі шматочки підкреслення і обсмажте його на сковороді. Зніміть сало з м’ясом з каструлі, а цибуля обсмажте цибулю, подрібнену половиною, на замерзлому жирі. Змішайте цибулю і підкреслюють.
• Подавайте смачні млинці з ароматним обсмажуванням і, за бажанням сметаною.

Гречка в купі на обід

Окрім звичайної картоплі на обід, ви також можете приготувати крупи. Згідно з цим рецептом, ви можете приготувати неймовірно ароматну, ніжну та розсипчасту гречку, яку навіть дитина хоче спробувати.

• Гречка - 1 чашка
• Куряча філе - 200 г
• Свинина - 200 г
• Цибуля - 2 шт.
• Морква - 1 ПК.
• Часник - 3 гвоздики
• Томатний соус - 3 ст. л.
• Рослинне масло - 30 мл
• Сіль перець

• Сортуйте серцевину гречки, видаліть непридатне для подальшої підготовки. Промийте крупу кілька разів, а потім перепакуйте в суху і чисту сковороду, не додаючи олії.
• Вимийте м'ясо, сухе і скрутіть м'ясну шліфувальну машину. За бажанням ви можете придбати готове м'ясо фарше.
• Подрібніть очищені овочі: цибуля невеликими шматочками, герковою морквою, часником через прес.
• Підпишіть тушонку та обсмажте цибулю та моркву в рослинному маслі протягом 7 хвилин.
• Після цього надішліть фарш -м’ясо до овочів, перемішайте, нальовуйте вміст контейнера, готуйте спеціями і готуйте ще 10 хвилин.
• Після цього часу додайте в тушпана томатний соус і часник, змішайте інгредієнти і варіть ще 5 хвилин.
• Тепер покладіть раніше підготовлену крупу в інгредієнти з інгредієнтами.
• Налийте воду в тушонку. Потрібно, щоб вона охоплювала гречку 2 см.
• Закрийте контейнер кришкою, зробіть вогонь під нею мінімальною і готуйте, поки вода не буде повністю випаруватися.
• Після перевірки гречки на наявність готовності, якщо потрібно, готуйте більше, додавши до тушонки трохи води.
• Подавайте таку страву гаряче.

Готувати смачний, швидкий, поживний та бюджетний обід не дуже складно. Головне - знати смачні та цікаві рецепти, мати правильні продукти та бажання.

Відео: Підготовка вечері: Швидко та смачна