Чи потрібно мені додавати яйце до печінкової пасти: які інгредієнти потрібні, рецепт

Яйце для смаку та текстури додається до печінкової пасти. Але потрібні інші важливі інгредієнти.

Зміст

Печінкова паста - це макарони для бутербродів із теля, яловичини, гусака, свинини або рибної печінки. Така закуска не тільки смачна, але й корисна. Вітамін В12, що міститься в печінці, стимулює імунну та кровоносну систему, покращує активність нервової системи.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на цю тему: "Торт з помідорами та сиром: кабачки, печінка, баклажани". Ви знайдете прості рецепти смачного торта.

У цій статті ви знайдете відповіді на найпоширеніші питання щодо закуску печінки - чи потрібно мені додавати яйце до пасти і т.д. Також є рецепт підготовки цієї страви з печінки. Читати далі.

Які інгредієнти потрібні для печінкової пасти?

Щоб підготувати класичну пасту, вам потрібно будь -яка печінка (свинина, яловичина тощо), цибуля, масло, сіль і перець. Вибирайте м'ясо для печінкової пасти, залежно від уподобань та переваг для певної системи людського організму. Наприклад, яловича печінка багата залізом і вітаміном В12, а печінка тріски є рекордним власником вмісту вітамінів А, D та E.

Чи потрібно додавати яйце до паштету печінки?

До печінкової пасти можна додати зварену варену курячу яйця, і є багато рецептів з їх використанням. Яйця потрібні, щоб надати закуску особливостей, завдяки їм смак печінки виявляється зовсім по -іншому. Немає суворих правил підготовки пасти, тому ви можете експериментувати з продуктами по -різному.

Рецепт смачної печінкової пасти

Підготовка смачної печінкової пасти не займає багато часу, але результат не змушує себе чекати. Блюдо дуже ніжне, смачне і, що найголовніше, здорове. Члени вашої родини оцінять вашу кулінарну майстерність і обов'язково попросять знову приготувати закуску. Ось рецепт:

Інгредієнти для приготування їжі:

1000 г курячої печінки
4 цибулини
1 морква
400 мл вершків
100 г вершкового масла
4 ст. л. рослинного масла
Мускатний горіх (за смаком)
Сіль за смаком)
Перець (на смак)

Спочатку підготуйте продукцію:

Краще візьміть свіжу печінку, і якщо ви попередньо її розморожують, то розморожуйте її.
Виберіть крем, враховуючи той факт, що вміст калорій в пасті також зміниться від їх вмісту жиру. Найбільш підходящі - 10% крем.
Важливо взяти натуральне масло, без рослинних добавок.
Вимийте і очистіть цибулю і наріжте її на чверті кілець. Не шкодуйте лук для пасти - це дасть смак нейтральному м'ясу. Але зосередьтеся на своїх особистих уподобаннях.
Морква дає пасту солодкість, тому краще взяти її менше. Вимийте і очистіть моркву і натерте на грубій тарілці.
Видаліть жир і залишки жовчі з печінки. Це дуже важливий крок, оскільки страві не потребує гіркого смаку. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки. За бажанням ви можете промити печінку і висушити паперовими рушниками.
Налийте рослинне масло на середньому вогні на середньому вогні і покладіть 20 г вершкового масла. Масла мають різні температури згоряння, тому суміш не спалить багато при смаженні. Смажте цибулю близько п’яти хвилин до прозорого стану.
Потім покладіть моркву. Накрийте овочі кришкою і витікайте їх на слабке вогневості ще на п’ять хвилин.
Додайте в сковороду печінку і обсмажте її на середньому вогні близько п’яти хвилин, поки колір не зміниться.
Вилийте крем у сковороду, додайте спеції. Добре перемішайте, зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і залиште продукцію, щоб тушкувати 10 хвилин. За готовністю вимкніть вогонь і охолоджуйте страву.

Покладіть весь вміст з каструлі до блендера і подрібніть. Спробуйте пасту за смаком і за бажанням додайте більше спецій. Покладіть готову пасту в банки і візьміть її в холодильник. Його можна зробити у вигляді рулону, а посередині покласти смугу вершкового масла. Закуска може бути розкинута на хліб або покласти в тартлети або гриби. Смачного!