Чи потрібно додати яйце до печінкових млинців: секрети та тонкощі приготування, рецепт

Ви не можете додати яйце до печінкових млинців, але вам потрібно поставити інший продукт, щоб страва не розпадалася.

Зміст

Печінка - корисний продукт. У ньому багато вітамінів та мікроелементів, а також білка. Все це необхідно для нашого тіла, щоб він міг нормально функціонувати. З цього продукту ви можете приготувати багато смачних страв, наприклад, печінкових млинців.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Як швидко і правильно розморожувати свинину, яловичину, курячу печінку?".

У цій статті ви знайдете рецепт печінкових млинців, а також дізнаєтесь чи потрібно додавати яйце до таких млинців. Читати далі.

Як смачно і швидко готуйте курку, яловичу печінку: список страв

Печінка - корисний продукт. У ньому мало жиру, готувати його незалежно, страви з ним смачні, і багатьом людям подобається. Як приготувати курку, яловичу печінку? Приготування їжі з цим суб'єктом вимагає знання деяких таємниць:

Посоли печінку безпосередньо перед приготуванням.
Фільм слід зняти з нього.
Hasting в молоці знімає гіркоту і робить продукт більш м'яким.
Печінка готується протягом декількох хвилин, не більше, інакше вона стане жорсткою.

З печінки готуються багато різних страв:

Вона смажена на сковороді
Робити
Тушкувати з цибулею сметаною
Бефтроганова готується
Випікайте з морквою та іншими овочами
Зробіть смачну запіканку
Печінку випікають у духовці у фользі
Готується піхота грибів
Пан у борошні тощо.

Цей список може бути нескінченним. Це унікальний продукт, який популярний під час готування на кухні для багатьох домогосподарок.

Легкі млинці: секрети та тонкощі приготування їжі

Можна приготувати млинці з яловичини, курки та свинячої печінки. Під час придбання продукту господиня звертає увагу на запах і плавність. Він повинен мати рівномірний колір. Бляка та видимі вени вказують на низьку якість продукту. Перед приготуванням печінку очищають плівку і промивають. Залиште молоко або воду на 30 хвилин для замочування. Цибулю, спеції та борошна додаються до м'яса печінки.

Секрети та тонкощі приготування смачних ліній:

Pypery додасть майонез, йогурт або сметану. Вони не тільки роблять страву більш ніжною, але й нейтралізують певний запах.
Добавка з крупи (рис, вівсяна каша або манната) допоможе зробити страву більш задоволеною.
З овочами млинці будуть соковитішими. Ви можете використовувати все, що завгодно: картопля, морква, капуста, гарбуз та інші.
Родзинка страви дасть сир. Консистенція печінки з нею стане більш щільною.
Гриби добре поєднуються з печінковими стравами.
Свинячий жир робить млинці більш ніжними.

Печінка печінки смачна, але висока -калорійна, тому вона рідко використовується. Найсмачніше - кроляча печінка.

Важливо: Печінка приносить користь організму, але готувати її часто небажано. Все повинно бути в міру.

Чи потрібно додавати яйце до печінкових млинців та млинців?

Ситуації різні: хтось не мав яєць, хтось не їсть їх з тих чи інших причин. Ви можете обсмажувати печінкові млинці з печінки, не додаючи яйця. Виявляється просто, смачно і здорово. Млинці також добре тримаються і виявляються пишними, якщо додати борошно для в'язкості, дайте йому набрякати протягом 30 хвилин. Використовуючи рис, візьміть розпарений сорт.

Рецепт млинців з печінки: як і скільки готувати?

Для приготування їжі потрібно трохи часу. Потрібно буде витратити близько 10 хвилин на підготовку печінки, тісто змішується протягом 7 хвилин, а для смаження потрібно ще 10 хвилин. Складність страви вважається середньою через необхідність вгадати необхідну кількість борошна. Печінка може бути будь -якою, яка вам подобається або доступна. Будуть смачні млинці з будь -якого виду. Якщо вам це подобається, додайте в тісто кабачки або картоплю або картоплю. Ви можете покласти трохи соди (як у звичайних млинці). Але це необов’язково. Ось рецепт млинців з печінки:

Кулінарні продукти:

Печінка - 250 грам
Цибуля - 70 грам
Часник - 2 гвоздики
Борошно - приблизно 4 столові ложки
На смак солі і меленого перцю
Рослинне масло для смаження

Підготовка:

З печінки видаліть плівку і зайвий жир.
Добре промийте продукт і розріжте його на невеликі шматочки, або пропустіть його через м'ясорубку.
Пройдіть цибулю через м'ясну шліфувальну машину, подрібніть в блендері або просто дрібно подрібніть (як вам подобається).
Покладіть часник за бажанням. Його відсутність на якість страви не вплине.
Змініть продукцію кілька разів, щоб отримати невелику однорідну масу, як і для звичайних млинців.
Замість свіжої цибулі ви можете додати смаженим у печінкове тісто в соняшничій олії.
Змішайте всі інгредієнти, додайте борошно в невеликі порції і добре перемішайте. Багато млинців консистенції, необхідних для випічки.
Нагрійте сковороду, налийте стільки рослинного масла, щоб воно покривало дно каструлі і чекайте її нагрівання.
Для набору тіста візьміть ложку або невеликий ковш. Покладіть тісто в сковороду, надаючи будь -яку бажану форму: круглий або довгастий.

Млинці швидко обсмажуються, тому не залишайте плиту. Ми побачили, що нижня сторона підрум’янилася - переверніть. Такі млинці дуже смачні. Для гарніру приготуйте картопляне пюре, макарони або будь -яку кашу, яку ви любите.