Sparanghel, fasole de sparanghel și fasole patch: Care este diferența? Care este diferența dintre fasolea de sparanghel de la patching -ul obișnuit?

Fasolea OSPARAGE diferă de un plasture simplu. Este sănătos și foarte gustos.

Conţinut

Pentru a preveni confuzia, ar trebui clarificată. Există o plantă de sparanghel „familie de sparanghel”, „fuj” coreeană de sparanghel, o varietate de fasole de patch - „fasole de sparanghel”. Acestea sunt două plante complet diferite similare pe nume. Iar sparanghelul coreean nu este deloc o plantă.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: "Belee picante: rețete pentru gătit". Veți învăța cum să gătiți fasole delicioasă proaspătă și congelată cu ciuperci, legume, ou, usturoi, carne de porc, carne de vită, pui, în bătător.

Din acest articol veți afla ce este un adevărat sparanghel, cum diferă de fasolea de sparanghel. Vă vom spune, de asemenea, cum sunt diferite fasolea și sparanghelul obișnuit. Citiți mai departe.

Asparagus real: Cum este, cum arată, ce fac, proprietăți utile, cum să gătească și să mănânce?

Adevăratul sparanghel are un alt nume - sparanghel. Există verde, alb și violet. De vânzare este adesea verde. Puteți cumpăra proaspăt și înghețat. Cultura aparține unuia din primăvara timpurie. Cum arată, cum fac, proprietăți utile, cum să gătești și să mănânci?

Pentru a mânca, se folosesc lăstari delicate de cel mult 20 cm cu frunze nereușite.
Albul este considerat mai fraged și mai plăcut în gust.
Diferența constă în metoda de aterizare. Plantat în nisip și varza încolțită dau un sparanghel alb dacă sunt tăiate până când apare momentul deasupra suprafeței.
Planta devine verde ca urmare a fotosintezei.
Violetul crește sub soare, tulpina este verde, iar coroana este violet. Nu există diferențe speciale în ceea ce privește gustul de verde. Este doar cea mai rară varietate.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol util pe această temă: "Cum este sparanghelul, cum arată?". Veți învăța o mulțime de informații despre verde, alb, soia, droguri, precum și despre beneficiile și daunele pentru corp, valoare, compoziție, vitamine, conținut de calorii la 100 de grame.

Sparanghelul se referă la plante medicinale. Prin urmare, lăstarii tineri sunt bogați în diferite vitamine:

Există un grup de vitamine B, C, există A și E.
Lăstarii conțin fibre și elemente minerale: fier, magneziu, potasiu.
Există, de asemenea, acid folic.
Conținutul de calorii este de 21 kcal la 100 g, dar conținutul anumitor nutrienți poate acoperi până la 20% din norma zilnică.

Există multe metode de pregătire:

Un sparanghel bun la grătar, fiert într -o supă, poate fi gătit aburit sau copt în cuptor.
Ca mâncare secundară, este folosit pentru carne și pește.
Gustul ei delicat este potrivit pentru pregătirea umpluturii plăcintei și ca ingredient pentru risotto și pastă.
Puteți adăuga la tocană de legume și cremă.
Cu sosul este demn de a fi un fel de mâncare separat.
Ei mănâncă sparanghel sub formă crudă, adăugând lăstari tineri la salate.

Merită să știți: Este foarte important să nu digerați atunci când vă pregătiți. Prin urmare, lăstarii de sparanghel ar trebui să fie pregătiți într -o poziție verticală. O tulpină mai groasă este gătită în apă, iar o prelucrare a aburului va fi suficientă pentru o elită delicată.

Pentru prețul sparanghelului și rămâne un produs destul de scump. Deși planta este și perenă „de la 8 la 20 de ani”, puteți obține lăstari la doar 2-3 ani de la plantare. Colecția lor este realizată doar de mână.

Citiți pe site -ul nostru web un articol pe această temă: "Cum și cât să gătești fasolea de pui congelată și proaspătă în ciorbă, pentru salată?".

Asparanghelul coreean este mai accesibil. Este preparat din spumă de lapte de soia. Are multe substanțe benefice, deoarece este, de asemenea, de origine vegetală, iar substanțele necesare corpului conținut în soia sunt, de asemenea, în el. Poate fi uscat și înainte de gătit, înmuiat sau preparat crud. Ciorbele sunt fierte cu ea, adăugate la mâncăruri cu legume și carne. Uscată uscată poate fi păstrată pentru o perioadă destul de lungă.

Fasolea Otkryan: Este o legumă amidon sau nerevendicată?

Fasolea de birou aparține leguminoaselor. Se știe că toate sunt bogate în amidon, cu excepția soia. Aceasta este o legumă amidonică.

La 100 gr. Produsul conține de la 43 la 47 gr. această substanță.

Amidonul este un polizaharide, în corp este transformat în zahăr. Cei care sunt configurați pentru a pierde în greutate nu ar trebui să folosească o cantitate mare de fasole în dietă. Dar dacă gătiți vasul, merită să folosiți grăsimi „ușoare” în plus: smântână, cremă. Deci produsul este mai bine absorbit în organism. Dar nu merită neglijat complet. Mâncărurile Basol nu sunt doar gustoase, dar și benefice pentru compoziția lor chimică de minerale și vitamine.

Care este diferența dintre sparanghelul și fasolea de sparanghel?

Beansul de sparanghel a primit un nume din cauza asemănării cu sparanghelul real. Care este diferența?

Acestea sunt doar păstăi tinere necoapte de fasole obișnuită.
Când înghețează sau gătesc, taie cilindricile cu 3-4 cm, iar în formă terminată arată ca niște lăstari de sparanghel. Acestea sunt diferite specii de plante.
Sparanghelul aparține unei legume care conține o cantitate minimă de amidon, spre deosebire de fasole.
Lăstarii de sparanghel sunt suculente și delicate, iar păstăile de fasole de sparanghel pot fi dure.
Sparanghelul vândut în magazinele noastre este importat, iar fasolea de sparanghel poate fi cultivată în grădină sau cabană de vară.

Timpul începe să colecteze sparanghel este aprilie, iar fasolea de sparanghel se coacă până la sfârșitul lunii iunie.

Fasolea de birou și patch -urile de legume: Care este diferența?

Fasolea de birou este uneori numită Zelenogrochkova. Acestea sunt păstăi necoapte, cărnoase, verzi strălucitoare, de fasole vegetală obișnuită. Se numește sparanghel până când o secțiune rotundă este de vina podului. Când devine ovală, este deja o fasole de pe plasture de legume. Aceasta este diferența. Nu ar trebui să ratați momentul pentru a obține acest produs.

Poduri necoapte sunt colectate nu mai vechi de 8-10 zile. Una mai groasă poate fi folosită pentru conservare. Astfel de fasole își păstrează gustul și proprietățile benefice la îngheț.

Care este diferența dintre fasolea de sparanghel și fasolea obișnuită?

Perioada trecută de maturare este fasolea de sparanghel, devine fasole simplă sau obișnuită. Podurile coapte se numesc spatule. Ele devin plate, cu fasole care iese bine sub o piele densă. Fasolea coaptă necesită o gătit mai lungă. Și complet uscat - înmuie -te cu câteva ore înainte de gătit.

Care este diferența dintre fasolea de sparanghel și wigna?

Vigna este o plantă erbaceă, adusă la noi din Africa. Se referă la familia Bobov. Și deși pare ca fasole de sparanghel, diferă la nivel biochimic. Mai degrabă poate fi numită rudă a urdului și a lui Masha.

Podurile coapte nu au mai mult de 2 cm în diametru și cresc până la 100 cm lungime.
În interior există multe semințe, fasole mici de dimensiunea unui bob de grâu.
Dar la fel ca o păstăi de fasole, are 2 tâmpenii.
În zonele climatice calde ale țării noastre, WIGN este deja cultivat în grădini.

În țările africane, atât păstăi, cât și frunzele de plante sunt utilizate pentru alimente. În Asia, păstăile sunt preparate exclusiv. În europeni, această plantă se numește mazăre de vacă. Este conservat, fiert, înăbușit și înghețat. Ei vin cu o mulțime de feluri de mâncare delicioase, adăugând un wign la rețetă. Spre deosebire de fasolea de sparanghel, bogată în proteine \u200b\u200bși poate fi un substitut pentru carne și pește. Bobii din Vigna nu necesită înmuiere preliminară. Această plantă poate fi un plus bun la legumele obișnuite de pe masa noastră. Singura afecțiune este că este necesar un tratament termic.

Merită să încercați sparanghel sau să diversificați meniul familiei cu fasole de sparanghel. Este foarte gustos și sănătos.