Fasolea Otkryan este în coreeană: beneficiile și vătămarea fasolei de sparanghel-how pentru a găti o salată de fasole de sparanghel în coreeană, cum să murați fasole de sparanghel în coreeană, cum să înghețe fasolea de sparanghel?

Din acest articol veți învăța cum să gătiți fasole de sparanghel în coreeană.

Fasolea de birou este utilă și scăzută -calorie, și nu cu mult timp în urmă a devenit foarte populară. Și cum să -l gătești delicios? Din ea puteți pregăti o salată și mâncați imediat, sau puteți mura pentru iarnă. Ne întoarcem la rețeta asiatică sau mai degrabă coreeană.

Ce beneficiu și daune pentru organism aduce fasole de sparanghel?

Dacă există adesea fasole de sparanghel verde, atunci acesta aduce beneficii pentru organismSi aici:

• Fasolea ascuțită este scăzută -calorie, 100 g de gropi conține 23 kcal
• Ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din corp
• Îmbunătățește organele digestive
• Luptă cu microorganisme dăunătoare
• Împiedică apariția unui atac de cord, accident vascular cerebral
• Îmbunătățește activitatea zonei genitale, nu permite dezvoltarea proceselor inflamatorii și, prin urmare, este utilă pentru bărbați
• Util pentru diabet și ateroscleroză

Este adesea contraindicat să mănânci fasole de sparanghel În astfel de boli:

• Pietrele vezicii biliare
• Pancreatită (boală pancreatică)
• Ulcer la stomac
• Colită (inflamația intestinului gros)

Cum să pregătești o salată de fasole de sparanghel în coreeană?

Într -o salată de fasole de sparanghel în coreeană, să luăm:

• 300 g de păstăi tinere verzi de fasole de sparanghel
• 300 g de morcovi
• 5-7 tulpini de cilantro și pătrunjel
• 50 ml de ulei vegetal
• 3-4 echipament de usturoi
• 3 linguriță. l. oţet
• 1 linguriță. l. Sahara
• 1 lingură. coriandru la sol și cereale de susan
• 0,5 linguriță. Ardei de pământ, negru și roșu
• Sarat la gust

Gătit:

1. Rupem păstăile lungi ale fasolei în bucăți de 3-4 cm lungime.
2. În tigaie fierbe apa, coborâți păstăile de fasole și gătiți aproape 10 minute.
3. Scoatem fasole din apă caldă și o coborâm în apă rece timp de 1-2 minute, astfel încât să nu piardă verde.
4. Morcovii crude, spălate și curățate cu trei benzi lungi pe o răzătoare specială.
5. Se macină usturoiul cât mai mic.
6. Verdele sunt, de asemenea, tăiate fin.
7. Amestecați păstăi de fasole, morcovi, ierburi, usturoi, condimentați cu oțet, sare, zahăr.
8. În tigaie, încălziți uleiul vegetal, turnați condimente (ambele tipuri de piper, coriandru, susan), prăjiți 10 secunde, umpleți cu legume cu ulei fierbinte, amestecați.
9. Acoperim salata cu un capac și punem la frigider timp de 1 zi, amestecăm salata de 3-4 ori pentru tot timpul. O zi mai târziu, salata este gata.

Atenţie. Fasolea captivă este foarte potrivită pentru cilantro, chiar dacă nu vă place, adăugați -l oricum, gustul vasului preparat cu un cilantro se va schimba dramatic.

Cum să gătești fasole de sparanghel murat în coreeană pentru viitor?

În fasolea de sparanghel murat, să luăm în coreeană:

• 1 kg de fasole de sparanghel tânăr
• 2-3 morcovi medii
• 4-5 dinți de usturoi
• 1 chili de ardei amar
• 300 ml de apă pură
• 1,5 linguriță. l. Sahara
• 1,5 linguriță. Sare
• 3 linguriță. l. Oțet de mere
• 1 lingură. coriandru
• 0,5 linguriță. piper măcinat negru și roșu

Gătit:

1. Am tăiat păstăile tinere de fasole de sparanghel cu bucăți de 3-4 cm lungime, coborâm în apă fierbinte, slab sărată și gătim timp de 5 minute, dacă păstăile nu sunt foarte tinere-10-15 minute.
2. Scoatem păstăi din apă caldă și le coborâm în frig timp de 2-3 minute.
3. Morcovii spălați curățați cu trei benzi subțiri pe o răzătoare specială.
4. Grind dinți de usturoi.
5. Tăiați bine ardeiul amar, îndepărtând anterior semințele de la el.
6. Amestecați păstăile de fasole, morcovi, piper, usturoi și condimente, așezați -vă în borcane sterilizate curate, tabără -l.
7. Din apă, sare și zahăr, gătim marinată: fierbeți totul împreună.
8. După ce se fierbe marinata, scoateți -o de pe foc, adăugați oțet de cidru de mere și umpleți legumele în bănci.
9. Borcane umplute pregătite, acoperite cu capace sterilizate, o coborâm într-o tigaie cu apă caldă, astfel încât să ajungă pe umerii cutiilor, să le aprindem și să pasteurizează borcanele cu un fiert slab timp de 20-25 de minute, apoi să-l rulați.
10. Întoarcem borcanele rulate cu susul în jos, acoperim cu ceva cald și o lăsăm până a doua zi.

Cum să înghețați fasolea de sparanghel pentru a pregăti o gustare coreeană iarna?

Dacă nu există suficient timp vara, puteți îngheța fasole de sparanghel, apoi decongelați și pregăti un aperitiv coreean din fasole. Asa de, facem o piesă de lucru de fasole de sparanghel pentru iarnă:

1. Rupem păstăile spălate de fasole de sparanghel în bucăți de 3-4 cm lungime, coborâm în apă sărată fierbere timp de 5 minute.
2. Scoatem păstăi din apa clocotită și le uscăm din apă.
3. Am așezat păstăile răcite pe palet cu un strat subțire și am pus în congelator.
4. Am pus fasolea congelată în pungi de celofan și depozităm în congelator.

Deci, am învățat să gătim fasole de sparanghel în coreeană.

Video: Salată de fasole sport în coreeană pentru iarnă