Ciupercă chineză shiitaka: proprietăți de vindecare, cum să pregătești ciuperci șiatake congelate și uscate, cum să folosești ciupercile shiitake, ce boli pot fi vindecate cu ciuperci shiitake?

Ciupercile chinezești Shiitaka este un produs sănătos și delicios. Porniți -l în meniu și tratați boli grave.

Conţinut

Shiitaka - Ciuperci delicioase și parfumate, utilizate pe scară largă în bucătării coreene, japoneze și chinezești. Mâncărurile din aceste plante sunt preparate în restaurante scumpe și baruri de sushi.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: „Cordyceps Mushroom: Vindecarea proprietăților, pentru care este utilizată”. Veți găsi scheme de aplicații, recenzii.

Acest articol prezintă o descriere detaliată a acestui produs unic. Vă vom spune ce vă ajută și cum să -l gătiți cel mai bine. Citiți mai departe.

Ciupercă chineză shiitak: Ce este, este comestibil, descriere, fotografie

Shiitaka chineză este o ciupercă din lemn care crește pe copacul Shii. Patria plantei este Japonia și China. În aceste țări au fost cultivate de mai bine de o mie de ani. Cu toate acestea, astăzi ciupercile au învățat să crească în Rusia. Este folosit activ pentru mâncare, deoarece Shiitaka are un gust plăcut - este comestibil. Iată o fotografie:

Cea mai populară plantă din Japonia, Coreea, China. Mâncărurile delicioase sunt preparate din el. Cel mai adesea, planta poate fi găsită la vânzare sub formă uscată. Înainte de gătit, ciupercile sunt înmuiate. Cu toate acestea, în procesul de uscare, produsul dobândește un miros specific. Prin urmare, mulți preferă să gătească ciuperci proaspete.

Proprietăți utile, terapeutice, vindecătoare ale ciupercilor chinezești Shiitaka

Pe lângă gust, această plantă are proprietăți de vindecare. Astfel de ciuperci pot fi utilizate în tratamentul bolilor tractului respirator, ficatului, anemiei și stării de rău. De asemenea, utilizarea acestui produs stimulează circulația sângelui.

Conform rezultatelor studiilor, s -a stabilit că shiitaka chineză Promovează glicemia. Produsul are un efect pozitiv asupra persoanelor care suferă de diabet. Alte proprietăți utile și terapeutice:

În ciuperci există un conținut ridicat de urme și vitamine.
Utilizarea regulată îmbunătățește compoziția sângelui, elimină toxinele din corp și îl umple cu energie.
Planta crește perfect imunitatea și este recomandată pentru bolile de inimă.

Acest produs ar trebui inclus în dietă vegetarienilor, deoarece este bogat în Vitamina D.

VIDEO: Ciupercile Shiitake - Cum să folosești cel mai bine pentru tratament?

Daune și contraindicații ale ciupercilor chinezești shiitaka

Înainte de a utiliza acest produs, este necesar să aflați despre contraindicațiile sale. Ciuperca chineză Shiitaka nu este recomandată femeilor însărcinate și în timpul alăptării. Pacienții ASTMA sunt, de asemenea, mai bine să refuze produsul. Dacă doriți să utilizați ciuperca în scopuri medicinale, merită să vă consultați cu un specialist. În caz contrar, cu intoleranță individuală, poate dăuna corpului.

De asemenea, ciuperca nu trebuie consumată cu:

Reactii alergice. Componentele conținute în ciuperci sunt capabile să provoace alergii. Această problemă este foarte rară. La apariția sa, merită să refuzi imediat să folosești produsul.
Astm bronsic. Shiitaka poate provoca astm bronșic. Boala se manifestă ca o reacție alergică la produs. Dacă boala a fost anterior, Shiitaka poate provoca o exacerbare a astmului.
Constipație. Ciupercile conțin o cantitate imensă de proteine. În acest sens, utilizarea excesivă a produsului poate provoca constipație.
Vârsta copiilor. Produsul nu trebuie consumat de copii sub 14 ani. La copii, stomacul sunt sensibile și este posibil să nu facă față digestiei ciupercilor.

Dacă doriți să utilizați Shiitaka ca mâncare, este important să observați doza produsului. Merită să mănânci nu mai mult de 150 g pe zi. Există shiitaka mai bine dimineața sau ziua, deoarece utilizarea înainte de culcare poate sparge somnul.

Video: Proprietățile terapeutice ale Shiitaka

Cum se gătește ciupercile congelate shiitaka: rețete pentru gătit

Înainte de a utiliza un produs înghețat, acesta trebuie dezghețat în frigider. Puteți găti mâncăruri delicioase de la ciupercile Shiitak. Mai jos veți găsi rețete pentru gătit.

Prăjiți ciupercile cu adăugarea de usturoi.Vei avea nevoie:

Pălării de ciuperci - 400 gr.
1 dinte de usturoi
Piper negru
Suc de lămâie - 20 ml
Ulei de masline
Orice verdeață

Fa asta:

Tăiați bine ciupercile și usturoiul.
La început, puneți usturoiul într -o tigaie preîncălzită cu unt și prăjiți până când apare o aromă expusă strălucitoare.
Apoi, adăugați ciuperci la usturoi și fierbeți timp de 5 minute. Sare și amestecă bine.
La sfârșitul gătitului, adăugați condimentele necesare, verdeața și turnați suc de lămâie.
Se amestecă și se îndepărtează bine din sobă.

Ciuperci murate Shiitaka.Vei avea nevoie:

500 gr. Shiitaka
Otet de vin
Dill (umbrelă)
Sare
Carnație
Muştar
frunza de dafin

Fa asta:

Produsul dezghețat este spălat, turnat cu apă și rezistă timp de 20 de minute.
Adăugați cuișoare, muștar, mărar, frunze de dafin la un litru de apă curată și aruncați câteva picături de oțet.
Turnați ciupercile într -un recipient pre -pregătit, turnați o saramură și strângeți strâns capacul.

Puteți cumpăra ciuperci pre -frozen shiitaka, apoi, după cum este necesar, decongelați -le și gătiți mâncăruri delicioase. Dar ce să faci dacă ai reușit să cumperi doar ciuperci uscate. De asemenea, pot fi pregătite delicios. Citiți mai departe.

Cum se gătește ciupercile shiitaka uscate: rețete

Există multe rețete pentru mâncăruri delicioase din ciupercile uscate. Deci, cum să gătești acest produs?

Supa cu tăiței și shiitaka uscată.Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie:

Cartofi - câteva piese
Ceapă - 1 computer
Ulei de floarea -soarelui - puțin pentru prăjirea legumelor
Măsline
Condimente
Morcovi - 1 computer
LAPSHA 30 GR.

Gătește așa:

Ciupercile trebuie să fie înmuiate în apă caldă timp de 1 oră.
Apoi, tocați -le, puneți -le într -o tigaie, turnați apă și gătiți timp de 1 oră.
Între timp, grătați morcovii și tocați ceapa.
Treceți legumele până la aur.
Cojiți cartofii, tăiați -l cu cuburi și adăugați -l în tigaie cu ciuperci la 40 de minute după gătitul lor.
Puneți frunza de dafin în prăjire, amestecați bine și puneți -o încă 7 minute.
Apoi, adăugați tăiței, măsline și câteva minute prăjiți. Se fierbe timp de 5 minute, pune restul condimentelor și se oprește în câteva minute.

Salată cu avocado și shiitaka.Pentru pregătire, sunt necesare ingredientele:

Ciuperci uscate-7-8 PC-uri.
2 roșii mici
Puțină nuci de cedru
Mai multe foi de salată
O pereche de linguri (linguri) ulei de măsline

Fa asta:

Pentru realimentare, sosul de soia va fi o opțiune excelentă. Puteți utiliza, de asemenea, suc de lămâie.
A spălat ciupercile timp de cinci ore. Înainte de a găti, tăiați -le în părți mici și prăjiți -le timp de 7 minute.
Tăiați avocado cu benzi fine, roșii cu felii mici.
La început, frunzele de salată sunt așezate pe farfurie. Trebuie să pună avocado, roșii și ciuperci prăjite pe ele.
Condimentează salata cu suc de lămâie sau sos.

Ciorbă cu ciuperci uscate și brânză tofu.Vei avea nevoie:

5-6 bucăți de ciuperci
O lingură de miso-paste
Brânză - nu mai mult de 120 gr.
Ghimbir - 20 de grame
1 foaie de nori

Fa asta:

Cojiți și fierbeți rădăcina de ghimbir.
La capăt, adăugați pasta de masis și amestecați regulat.
De îndată ce fierbe, așezați ciupercile acolo și continuați să gătiți cel puțin 15 minute.
Tăiați nori în benzi, brânză cu cuburi și puneți -le într -o tigaie.
Așteptați cel puțin 7 minute și scoateți de la foc.

Dacă utilizați oricare dintre aceste rețete, primiți un fel de mâncare delicios. Încercați să surprindeți noul gust al gospodăriei și oaspeților.

Cum se folosește ciupercile shiitake?

Dacă doriți să dezvăluiți proprietățile benefice ale ciupercilor shiitak în întregime, atunci nu numai că puteți găti mâncarea de la acest produs, dar puteți lua și suplimente alimentare cu o ciupercă în compoziție. Cum se folosește ciupercile shiitake? Citeste mai mult:

Tablete:

Medicamentul este luat timp de 2 tablete 1 timp în timpul meselor.
Tratamentul durează cel puțin 1 lună.
Dacă este necesar, cursul poate fi repetat. Cu toate acestea, acest lucru se poate face după 2 săptămâni.

Capsule:

Luați o dată pe zi pentru 1 capsulă în timpul meselor.
Tratamentul durează cel puțin 1 lună.
În bolile severe, puteți repeta cursul tratamentului la 14 zile de la luarea medicamentului.

Picături:

Adăugați 30 de picături de medicamente în 100 ml de apă.
Luați de 3 ori în timp ce mâncați.
Folosiți picături timp de 30 de zile.

IMPORTANT: Înainte de a utiliza fiecare din forma medicamentului, este recomandabil să vă consultați cu medicul cu asistență.

Ce boli pot fi vindecate cu ciuperci shiitak?

Studiile științifice au dovedit că beneficiile ciupercilor shiytake cresc dacă utilizarea lor este combinată cu terapie complexă. Acest lucru va scăpa de boli grave, care sunt destul de dificil de vindecat cu alte mijloace:

Diabet. Dacă există ciuperci obișnuite, puteți scăpa de consecințele bolii
Hepatită. Pacienții care utilizează shiitaka s -au vindecat rapid de această boală
Perturbarea sistemului nervos central
Boli ale sistemului respirator la om
Boli de piele
Prostatită

Trebuie menționat că Shiitaka poate vindeca cancerul. De aceea:

Planta notează conținutul ridicat al polizaharidei lentinan.
Această substanță contribuie la stimularea producției de fonduri în corpul uman, care intră în lupta împotriva celulelor canceroase.
Eficiența ridicată a acestei plante este declarată de oamenii de știință.
Astăzi, Shiitaka este utilizat activ pentru a trata pacienții cu cancer și acest lucru dă rezultate excelente.
Adesea, utilizarea ciupercii este utilizată ca terapie, împreună cu chimioterapia și radiațiile.

Pacienții cu cancer care utilizează shiitaka au putut scăpa de boală. În același timp, stadiul bolii nu contează. Oamenii au reușit să scape de boală într -un stadiu sever al bolii. De asemenea, utilizarea acestei plante este prescrisă după transferul de radioterapie pentru a restabili forțele. De obicei se folosește doar extractul plantei. Acesta marchează un conținut ridicat de componente active care distrug celulele canceroase. În medicamentele făcute într -un alt mod, acești nutrienți sunt mult mai mici.

În plus față de o boală periculoasă, cum ar fi oncologia, cu ajutorul shiitakului, scleroza multiplă poate fi vindecată:

Aceasta este, de asemenea, o boală destul de periculoasă, dificil de învins cu droguri obișnuite.
Utilizarea regulată a acestui produs poate restabili celulele mielinei.
Corpul începe producția activă de interferon. Această substanță este necesară pentru combaterea virușilor. Acest lucru este necesar deoarece această boală este autoimună.
Pentru a vă recupera de la această boală, luați Shiitaka cel puțin șase luni.
Se observă că ciupercile în majoritatea cazurilor vindecă boala. Dar există ciuperci zilnic. Aceasta este singura modalitate de a obține un efect pozitiv.

Shiitaka poate scăpa, de asemenea, de probleme precum bolile inflamatorii. Ciupercile contribuie la scăderea temperaturii corpului, distrug infecția. Persoana se recuperează rapid. Hipertensiunea arterială și ateroscleroza vor fi, de asemenea, învinse folosind shiitaka. O lună mai târziu, colesterolul din sânge scade cu 25%. Rezultate excelente arată în lupta împotriva bolilor articulare. Membrele devin mobile după o scurtă perioadă de utilizare a unei plante de vindecare.

În plus față de gust, Shiitaka are proprietăți terapeutice, astfel încât acestea sunt utilizate activ în medicină și dau rezultate bune. Aceste ciuperci au un efect puternic și pozitiv asupra corpului uman și sunt capabile să salveze de boli cronice severe.