O astfel de salată va deveni o decorare a oricărei mese festive și va satisface chiar și cele mai rafinate gusturi. Există multe opțiuni diverse pentru rețetele de sparanghel în coreeană.
Sparanghel cu morcovi în coreeană: rețetă de salată acasă
Versiune clasică Această salată pentru care veți avea nevoie:
- Birou - 200 g
- 2 capete de usturoi (după gust)
- 50 g zahăr
- Sarat la gust)
- Ceapa 1 PC
- Sos de soia - 10 ml
- Condimente speciale pentru salate în coreeană
- Ulei slab (puteți adăuga puțină susan)
- Otet de orez
Procesul de gătit în sine este următorul:
- Înmuiați sparanghelul în apă rece pentru o zi
- Când se umflă, scoate -l din apă, scoate -l cu atenție
- După aceea, tăiați sparanghelul în benzi. Lungimea lor nu este mai mare de 4 cm. În acest moment, tocați ceapa și prăjiți într -o tigaie preîncălzită cu unt. Odată cu adăugarea de ulei de susan, urmați măsura
- Se macină usturoiul cu un cuțit. Amestecați condimentele într -un bol (puteți adăuga coriandru și ardei roșu), într -un altul - oțet și sos de soia
- Încercați să amestecați rapid usturoiul cu uleiul fierbinte. Umpleți sparanghelul cu acest amestec, amestecați bine
- La final, conectați toate celelalte ingrediente cu sparanghel: zahăr, oțet, sos de soia, sare
Puneți salata timp de două ore într -un loc rece. Cel mai bun la frigider. Astfel, salata este saturată, iar sparanghelul va găsi un gust și o aromă de neuitat.
Rețetă pentru gătit rapid și ingredientele sale:
- Sparanghel - 200 g
- Morcov - 2 PC -uri
- Apă, ulei rafinat - 100 g
- Oțet - mai multe artă. l
- Lavrushka - 1 prospect
- Ardei și teren
- O pereche de cuișoare de usturoi
- Zahăr și sare - 1 lingură
Cum să gătească:
- Fierbeți cu apă fiertă, turnați sparanghel
- După aceea, clătiți -l sub apă de la robinet, nu -l tăiați. Grătați usturoiul și adăugați în sparanghel. Obțineți și cu morcovi (cu cât este mai mic, cu atât mai bine)
- Pregătiți marinata pentru viitoarea salată: pentru aceasta, amestecați apa, sarea, zahărul, oțetul, piperul măcinat și frunza de dafin. Se fierbe și se adaugă la sparanghel
- Puneți amestecul rezultat sub opresiune. Deci salata este saturată mai repede
- Nu scoateți sparanghelul imediat la frig. Lăsați câteva ore într -o cameră caldă
Câteva sfaturi practice:
- Experiment în pregătirea realimitării pentru sparanghel
- Dacă aveți probleme cu stomacul, nu folosiți multe condimente acute
- Pentru a crea o salată adevărată în coreeană, folosiți o răzăre specială
- Puteți înlocui unele ingrediente „de peste mări” cu familiar: oțet de orez - Sosul obișnuit, de soia - sos de ardei
VIDEO: Asparanghel salată în coreeană
