Fasolea Peckor: rețete pentru gătit pentru iarnă. Cum să înghețați, cum să faceți o salată, lecho, lobio, murat și fasole verde de pui pentru iarnă?

Cum să pregătești fasolea petei pentru iarnă: înghețați, marinați, fermentați, faceți o salată din conserve.

Fasolea Podchki este un produs dietetic foarte util. Puteți citi despre proprietățile sale aici: Link.

Poate fi recoltat pentru iarnă în diverse moduri, pentru a furniza organismului vitamine și minerale în absența legumelor și fructelor proaspete. Unele semifabricate sunt mâncăruri delicioase complete, în timp ce altele vă permit să gătiți cu păstăi de supe, să faceți omlete, salate și caserole.

Pentru cei care citesc articolul, va deveni evident: fasolea franceză este un produs demn de masa festivă.

Reguli generale pentru piesa de lucru a fasolei Francesiei pentru iarnă

1. Fasolea verde moale este preparată în acest fel: se spală bine, taie capetele, deoarece strică gustul produsului, tăiate în bare cu aproximativ aceeași lungime (3-4 cm). Apoi fierbeți -le timp de 5 minute
2. Pentru semifabricate, trebuie să vă spălați bine cu sodă, sterilizați cu orice mod convenabil de borcane de sticlă cu un volum de 0,5 litri. Copertele sunt, de asemenea, sterilizate
3. Dacă piesa de lucru în sine implică sterilizare, aceasta este efectuată timp de 20 de minute pentru borcane de jumătate de literă. Sunt cufundate în apă cu 0,75 înălțimi. Apa trebuie să fiarbă foarte liniștit. În partea de jos a vaselor, vor începe o cârpă de cârpă sau un prosop

Piesă de iarnă: înghețarea boabelor unui petic

Înghețarea este o modalitate de a pregăti legume pentru iarnă, fără a -și pierde proprietățile benefice. Fasolea de plasture înghețată corect, chiar și la mijlocul iernii, vor păstra aspectul și gustul proaspătului.

Gerul poate fi efectuat în două moduri:

1. Pur și simplu pliați păstăile tăiate într -o pungă mare sau porții mici, apoi trimiteți -o de la congelator
2. Fierbeți păstăi tocate timp de 3 minute în apă clocotită și numai apoi înghețați

IMPORTANT: Înainte de îngheț, fasolea de petic trebuie să fie uscată bine, astfel încât să nu se lipească împreună în pungi, iar după decongelare nu se transformă în terci. Pentru a face acest lucru, este pus pe o secțiune de țesătură naturală sau prosoape de hârtie trebuie să fie într -un singur strat

VIDEO: Cum să înghețiți fasolea de plasture?

Fasolea de pas în roșii pentru iarnă - necompletat în bănci: rețetă

Fasolea franceză în sos de roșii sunt:

• un aperitiv cu drepturi complete
• gravy la paste și alte feluri de mâncare laterale
• baza pentru Lobio

Vei avea nevoie:

• 1 kg de fasole de sparanghel
• 1,5 kg de roșii
• 2 morcovi mici
• 2 becuri
• 50 ml de ulei vegetal
• 50 ml de oțet 9%
• 1 linguriță. o lingură de sare
• 1 linguriță de zahăr
• ardei negru, verzi

1. Pregătiți fasolea franceză conform regulilor descrise mai sus
2. Roșiile spălate albe, îndepărtează pielea din ele. Nucleele verzi sunt tăiate cu atenție din ele
3. Blenderul este pregătit piure de roșii
4. Puree de roșii este adus la fierbere, turnați păstăi de fasole în el. Sub capac este fiert pe cea mai mică căldură
5. Ceapa spălată și curățată și morcovii sunt zdrobiți și trecuți, apoi trimiși la tomate
6. Sare, zahăr, piper este trimis acolo
7. După aproximativ un sfert de oră, sunt adăugate și verzi și nouă la sută esență de oțet
8. Distribuie fasole de sparanghel în roșii prin borcane. Piesa de lucru necesită sterilizare

Fasole de pas pentru iarnă în sos de roșii - gol la bănci: rețetă

Fasolea franceză în sos de roșii cu usturoi și busuioc este ascuțit și plăcut. Merge bine cu carne scăzută.

Pregătiți un fel de mâncare pentru iarnă de la:

• 1 kg de fasole de sparanghel
• 1,5 kg de roșii moi
• 1 cap de usturoi
• 1 becuri
• 1 grămadă de busuioc
• 3 linguriță
• ardei măcinat

1. Pregătiți fasolea franceză conform regulilor descrise mai sus
   Pe o cantitate mică de ulei vegetal, ceapa tocată fin se rumenesc
2. Roșiile Blanchy sunt tăiate în felii, le -au așezat pe ceapă, leneși sub capac
3. Usturoiul este strecurat în roșia clocotită, se adaugă fasolea de sparanghel preparată, sare, piper
4. Când piesa de lucru fierbe timp de 15 minute, adaug busuioc tocat
5. Poduri de fasole așezate în borcane prevăzute sterilizare

Fasole de pas pentru iarnă în pasta de tomate

Puteți închide fasolea franceză cu pastă de roșii. Luați 200 g de paste la 1 kg de păstăi.

VIDEO: Fasole de sparanghel în roșii pentru iarnă

Fasole de pas pentru iarnă: rețete fără sterilizare

Astfel încât nu este necesară sterilizarea piesei de prelucrare a fasolei de patch, oțetul i se adaugă ca un conservant.

REŢETĂ: Offeți fasole cu piper și roșii

Nevoie:

• 1 kg de fasole de sparanghel
• 300 g de roșii
• 300 g piper dulce
• 50 ml de ulei vegetal
• 1 linguriță. lingură de oțet
• 2 linguriță de sare
• piper negru

• Pregătiți fasolea franceză conform regulilor descrise mai sus
• Ardeiul este spălat, tăiați un miez în el, tăiați în benzi subțiri
• Roșiile se alunecă și se taie în felii
• Pun legume într -o tigaie cu pereți groși sau căldură, adaugă ulei vegetal, sare și piper
• O piesă de lucru fiertă timp de 40 de minute, la sfârșit, se adaugă oțet
• Așezați o salată de legume fierbinți cu fasole de sparanghel în borcane sterile și rostogoliți imediat

REŢETĂ: Fasole franceză cu morcovi și roșii

Nevoie:

• 1 kg de fasole de fagge
• 0,5 kg de morcovi
• 0,5 kg de roșii
• 2 becuri
• 1 fascicul bazilic
• 100 ml de ulei vegetal
• 80 ml de oțet din sufragerie
• 3 lingurițe de sare
• 2 lingurițe de zahăr
• 5 piper de mazăre
• ardei măcinat

1. Pregătiți fasolea franceză conform regulilor descrise mai sus
2. Morcovii curățați și spălați sunt tăiați în cuburi
3. Ceapă curățată și spălată tăiat în jumătate de inele
4. Roșiile albe și tăie felii
5. Busuiocul este zdrobit
6. Trimiteți legume la stewpan, adăugați ulei vegetal, leneți timp de un sfert de oră, fără a uita să se agite
7. Adăugați boabele de plasture și busuiocul în legume
8. Sare, dulce și strălucire piesa de lucru
9. Adaug sala de mese de oțet în 10 minute
10. Fasolea de acțiune cu legume, fără a aștepta răcirea, sunt așezate în borcane sterilizate, răsucite

VIDEO: Conservarea boabelor de sparanghel

Rețetă de gazon în formă de parte pentru iarnă

Armenii pot fi numiți armeni în cuvântul lui Tursh. Dar, de obicei, este o problemă a ideii de fasole de sparanghel Sauer. Pentru recoltare pentru iarnă, sunt luate păstăi tinere plate. Particularitatea Turshi este că fasolea din ea ar trebui să dobândească un gust acru-rapid și să devină aproape crocant.

Nevoie:

• 1 kg de fasole de sparanghel
• 0,5 kg de ardei dulce
• 0,5 kg de morcovi
• 5 cuișoare de usturoi
• 1 piper gorky
• 1 linguriță. o lingură de sare

1. Fasolea de sparanghel purificată cu vârfuri tăiate nu este gătită, ca în rețetele semifabricatelor mai mari, ci albirea timp de 1-1,5 minute, astfel încât să nu piardă elasticitatea
2. Morcovii spălați curățați pe răzătorul „coreean”
3. În piper, tulpinile și mijlocul sunt tăiate, tăiați -l cu benzi subțiri
4. Ardeiul Gorky este zdrobit
5. Conectați legumele cu fasole, strângeți usturoiul pe ele
6. Presărați amestecul de legume cu sare, astfel încât să dea suc. Organizați opresiunea timp de 3-4 ore
7. Stabiliți o gustare de fasole de sparanghel în borcane sterile
8. Se prepară o saramură de 1 litru de apă și 1 lingură. linguri de sare. Aduceți -l la fierbere, apoi turnați -l la amestecul de legume, astfel încât să -l acopere
9. Piesa de lucru din bănci trebuie sterilizată

VIDEO: Tursha pentru iarnă

Fasolea de pitch murată în coreeană pentru iarnă. Salată de fasole Podchkaya de sparanghel pentru iarnă: rețete

Cu condimentul „coreean” puteți închide orice legume, precum și fasolea de plasture. Setul de produse pentru o piesă de lucru piquant include:

• 1 kg de fasole franceză
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• bay Frunze (unul pentru fiecare borcan)
• 4 cuișoare de usturoi
• condimente de legume în coreeană
• 200 ml de ulei vegetal
• 50 ml mușcă 9%

1. Supuși fasolea de sparanghel prin procesare preliminară și lăsați -l să se răcească
2. Morcovii sunt curățați și spălați, îl puteți tăia cu inele sau benzi subțiri sau grătar pentru salate „coreene”
3. Ceapa este curățată, spălată, tăiată în jumătate de jumătate
4. Amestecați fasolea, morcovii și ceapa, strângeți usturoiul în acest amestec
5. Din ulei, oțet, condimente sunt preparate marinadă, aduceți -l la fierbere
6. Salata de fasole Podchki sunt expuse în funcție de băncile spălate cu sodă sau abur sterilizat și se adaugă frunze de dafin la fiecare dintre ele
7. Turnați piesa cu marinadă
8. Borcanele închise sunt păstrate în cameră timp de 24 de ore, apoi sunt efectuate într -un loc răcoros

Lecho făcut din fasole de patching pentru iarnă: rețete

Lecho diferă de alte semifabricate cu fasole de sparanghel, piper și roșii în el, în el, toate ingredientele sunt „egale”, fiecare dintre ele aduce propria contribuție unică la buchetul gustativ al vaselor.

Lua:

• 2 kg de roșii
• 1 kg de fasole
• 1 kg de ardei roșu dulce sau galben
• 0,5 kg de morcovi (nu îl puteți pune deloc)
• 1 cap de usturoi
• 1 Pepper - Lumina
• 250 ml de ulei vegetal
• 75 ml de oțet
• 100 g de zahăr
• 2 linguriță. linguri de sare

1. Roșii se albesc, cu ajutorul unei râșnițe de carne, fac piure din ele
2. De asemenea, printr-o polizor de carne la piure de roșii, adăugați piper și usturoi
3. Sare, piure de roșii, adăugați ulei vegetal
4. Puree de tomate fierbe timp de 7 minute, în acest moment curăță și speală morcovii, îl tăiați fin sau frecați o răzăre
5. Adăugați morcovi la roșii și fierbeți încă 10 minute
6. Pregătiți fasolea franceză. Tăiat de cuburi, este adăugat și la roșie și fiert timp de un sfert de oră
7. Tăiați ardeiul dulce, decojit, decojit în 6-8 lobule, adăugați-l la legume în roșii și fierbeți încă un sfert de oră
8. Cu 5 minute înainte de a opri piesa de lucru, adăugați oțet la ea
9. Salata de închidere pentru iarnă în borcane sterile

Lobio din fasole de patching: rețetă pentru iarnă

Lobio clasic Georgian se pregătește dintr -o fasole roșie și condimente. Dar pot fi utilizate și păstăi pentru gătirea vigoarei.

1. Spălați, tăiați 1 kg de fasole franceză. Gătiti -l timp de un sfert de oră. Decoctul nu este turnat. Trebuie să -l lăsați aproximativ 0,5 litri
   5 roșiile mari sunt albite, decojite și tăiate în cuburi
2. Se macină o grămadă de ceapă verde spălată și o prăjești ușor. Faceți -o într -o căldură
3. Adăugați fasole și roșii la arc, turnați un decoct de fasole și tocanele sub capac timp de 5-7 minute
4. Tăiați o grămadă de pătrunjel, cilantro și busuioc, adăugați 5 cuișoare de usturoi ratate prin presă 5 cuișoare
5. Adăugați verdeață cu usturoi la legume care continuă să se stingă, sărate și strălucire după gust
6. Depuneți imediat piesa de lucru în bănci, sterilizați -le și închideți -le

VIDEO: Lobio de la tânără patch -uri de fasole

False fasole stvashaw: rețete

1. Fasolea picantă într -un butoi, găleată sau oală
2. Produsele sunt luate în acest raport: 1 kg de păstăi 1 litru de apă și 50 g de sare
3. Așezați fasolea spălată și cu vârfuri tăiate în recipient, este bine tuns
4. Pregătiți saramura din apă rece și sare, turnați păstăi cu ele
5. Acoperiți recipientul cu tifon curat sau cârpă
6. Organizează o opresiune bună
7. Pods acid 1-1.5 luni: o săptămână în căldură, restul timpului este la rece
8. Puteți adăuga orice verdeață după gust la fasolea de sparanghel Sauer

VIDEO: Fasolea murată