Aspargo, feijão de aspargos e feijão de remendo: qual é a diferença? Qual é a diferença entre os feijões de aspargos do remendamento comum?

Os feijões OSParage difere de um patch simples. É saudável e muito saboroso.

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Para evitar confusão, deve ser esclarecido. Há uma planta de aspargos “Família dos Aspargos”, aspargos coreanos “Fuj”, uma variedade de feijões de remendo - “feijão de aspargos”. Estas são duas plantas completamente diferentes semelhantes em nome. E o aspargo coreano não é uma planta.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Feijão exigente: receitas para cozinhar". Você aprenderá a cozinhar feijão deliciosamente fresco e congelado com cogumelos, legumes, ovo, alho, porco, carne, frango, massa.

Neste artigo, você aprenderá o que é um aspargo real, como ele difere do feijão de aspargos. Também lhe diremos como os feijões e aspargos habituais são diferentes. Leia mais adiante.

ASPARAGUS REAL: O que é, como é, o que eles fazem, propriedades úteis, como cozinhar e comer?

O verdadeiro aspargo tem outro nome - espargos. Existem verdes, brancos e roxos. À venda geralmente é verde. Você pode comprar frescos e congelados. A cultura pertence a um dos início da primavera. Como é, o que eles estão fazendo, propriedades úteis, como cozinhar e comer?

Para comer, são usados \u200b\u200bbrotos delicados de não mais de 20 cm com folhas malsucedidas.
O branco é considerado mais terno e agradável de gosto.
A diferença está no método de pouso. Plantados na areia e brotos brotos dão um aspargos brancos se forem cortados até que o momento apareça acima da superfície.
A planta fica verde como resultado da fotossíntese.
Violet cresce sob o sol, o caule é verde e a coroa é roxa. Não há diferenças especiais no sabor em relação ao verde. É apenas a variedade mais rara.

Leia em nosso site outro artigo útil sobre o tópico: "O que é aspargo, como é?". Você aprenderá muitas informações sobre verde, branco, soja, droga, bem como os benefícios e danos ao corpo, valor, composição, vitaminas, conteúdo de calorias por 100 gramas.

Aspargos refere -se a plantas medicinais. Portanto, brotos jovens são ricos em várias vitaminas:

Há um grupo de vitaminas B, C, há A e E.
Os brotos contêm elementos de fibra e mineral: ferro, magnésio, potássio.
Há também ácido fólico.
O conteúdo de calorias é de 21 kcal por 100 g, mas o conteúdo de certos nutrientes pode cobrir até 20% da norma diária.

Existem muitos métodos de preparação:

Um bom aspargo grelhado, cozido em uma sopa, pode ser cozido no vapor ou assado no forno.
Como prato, ele é usado para carne e peixe.
Seu sabor delicado é adequado para preparar o preenchimento da torta e como ingrediente para risoto e pasta.
Você pode adicionar ao ensopado de vegetais e creme.
Com o molho, é digno de ser um prato separado.
Eles comem aspargos em forma crua, adicionando brotos jovens a saladas.

Vale a pena saber: É muito importante não digerir ao se preparar. Portanto, os brotos de aspargos devem ser preparados na posição vertical. Uma haste mais espessa é cozida em água e um processamento a vapor será suficiente para uma elite delicada.

Pelo preço dos aspargos e continua sendo um produto bastante caro. Embora a planta seja e perene “de 8 a 20 anos”, você pode obter brotos apenas 2-3 anos após o plantio. Sua coleção é realizada apenas à mão.

Leia em nosso site um artigo sobre o assunto: "Como e quanto cozinhar o feijão de frango congelado e fresco na sopa, para salada?".

Os aspargos coreanos são mais acessíveis. É preparado a partir de espuma de leite de soja. Possui muitas substâncias benéficas, porque também é de origem da planta, e as substâncias necessárias para o corpo contidas na soja também estão nela. Pode ser seco e antes de cozinhar, embebido ou preparado cru. As sopas são fervidas com ele, adicionadas a pratos de vegetais e carne. Seco seco pode ser armazenado por um longo tempo.

Otkryan Beans: É um vegetal amido ou não reclamado?

O feijão do escritório pertence a leguminosas. Sabe -se que todos são ricos em amido, com exceção da soja. Este é um vegetal amido.

Por 100 gr. O produto contém de 43 a 47 gr. esta substância.

O amido é um polissacarídeo, no corpo é convertido em açúcar. Aqueles que estão configurados para perder peso não devem usar uma grande quantidade de feijão na dieta. Mas se você cozinhar o prato, vale a pena usar gorduras "leves" além: creme de leite, creme. Portanto, o produto é melhor absorvido no corpo. Mas não vale a pena negligenciar completamente. Os pratos de basol não são apenas saborosos, mas também benéficos para sua composição química de minerais e vitaminas.

Qual é a diferença entre aspargos e feijões de aspargos?

Os feijões de aspargos receberam um nome devido à semelhança com aspargos reais. Qual é a diferença?

Estes são apenas jovens vagens verdes de feijões comuns.
Ao congelar ou cozinhar, eles cortam cilíndricos em 3-4 cm e, em forma final, parecem brotos de aspargos. Essas são espécies diferentes de plantas.
O aspargo pertence a um vegetal que contém uma quantidade mínima de amido, ao contrário do feijão.
Os brotos de aspargos são suculentos e delicados, e as vagens de feijão de aspargos podem ser duras.
Os aspargos vendidos em nossas lojas são importados e os feijões de aspargos podem ser cultivados no jardim ou na cabana de verão.

O tempo começa a coletar aspargos é abril, e os feijões de aspargos amadurecem até o final de junho.

Feijão de escritório e feijão de manchas de vegetais: qual é a diferença?

Às vezes, os grãos de escritório são chamados de Zelenogochkova. Estes são vagens verdes verdes, carnudas e brilhantes de feijão vegetal comum. É chamado de aspargos até que uma seção transversal redonda esteja sobre a culpa da vagem. Quando se torna oval, já é um feijão de manchas de vegetais. Esta é a diferença. Você não deve perder o momento para obter este produto.

Vagens verdes são coletadas não com mais de 8 a 10 dias. Mais grosso pode ser usado para conservação. Esse feijão mantém seu sabor e propriedades benéficas ao congelar.

Qual é a diferença entre feijão de aspargos e feijão comum?

O período passado de amadurecimento é o feijão de aspargos, torna -se feijão simples ou comum. As vagens amadurecidas são chamadas espátulas. Eles ficam planos, com feijão que estão bem salientes sob uma pele densa. O feijão maduro requer cozimento mais longo. E completamente seco - imersão algumas horas antes de cozinhar.

Qual é a diferença entre feijão de aspargos e Wigna?

Vigna é uma planta herbácea, trazida para nós da África. Refere -se à família Bobov. E embora pareça feijão de aspargos, ele difere em um nível bioquímico. Pode ser chamado de parente de URD e masha.

As vagens amadurecidas não têm mais de 2 cm de diâmetro e crescem até 100 cm de comprimento.
No interior, existem muitas sementes, feijão pequeno do tamanho de um grão de trigo.
Mas, assim como uma vagem de feijão, ele tem 2 faixas.
Nas zonas climáticas quentes do nosso país, Wign já está cultivado em jardins.

Nos países africanos, as vagens e as folhas de plantas são usadas para alimentos. Na Ásia, os pods são preparados exclusivamente. Nos europeus, esta planta é chamada de ervilhas de vaca. É enlatado, cozido, cozido e congelado. Eles criam muitos pratos deliciosos, adicionando um WIGN à receita. Ao contrário do feijão de aspargos, rico em proteínas e pode substituir a carne e o peixe. Bobs de Vigna não requerem imersão preliminar. Esta planta pode ser um bom complemento para os vegetais habituais em nossa mesa. A única condição é que o tratamento térmico é necessário.

Vale a pena experimentar aspargos ou diversificar o menu da família com feijão de aspargos. É muito saboroso e saudável.