Uzbek (Tashkent) Limões: O que é, como eles são diferentes do comum, o que é mais útil?

Qual é a diferença entre os limões uzbeques e o simples, amarelo? Eles são mais doces, mais saborosos, mais aromáticos.

Contente

Você já notou uma frutas estranhas nas prateleiras de frutas? Por cor e cheiro - tangerina, em forma - uma pequena laranja, e o preço indica "Uzbek Lemon"que também é mais caro que seus colegas amarelos. Parabéns, você conheceu uma variedade relativamente jovem de citros, que difere significativamente do habitual não apenas externamente, mas também internamente.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Lime e limão são iguais ou não?". Você descobrirá qual é a diferença entre limão e limão.

Neste artigo, você aprenderá como o limão uzbeque difere do habitual. Também lhe diremos que tipo de fruta esse é. Leia mais adiante.

Uzbek (Tashkent) Lemão: O que é?

O limão de Tashkent foi criado pelo criador por Zainiddin Fakhriddinov, há cerca de 50 anos, especialmente para crescer no Uzbequistão. O fato é que os limões turcos usuais são amantes de um clima tropical úmido. 10 anos de tentativas de conciliar citros com condições continentais não levaram a nada e o financiamento do projeto foi cortado. Apenas um não desistiu.

Fahriddinov, com puro entusiasmo, continua experimentos por muitos anos.
Em um filme de documentário sobre esse tempo, ele lembrou como desde o início da manhã até o final da noite em uma velha jaqueta acolchoada, em metade dos bolos durante todo o dia, o criador trabalhou para apenas uma idéia.
E em 1967, ele finalmente encontrou uma nova variedade, depois de 5 anos.
Era resistente à geada, os frutos tinham uma cor incomum para o limão, o paladar e o cheiro turcos.
Ele trouxe essa variedade instilando Lemon Meyer para Novosibirsk e chamou de "Tashkent".

Nas estradas do Uzbequistão, esse limão, infelizmente, não pode ser encontrado. É cultivado apenas em limonarium: esta é a única maneira de criar condições para frutificação abundante. O filho de Zainiddin Fakhriddinov, Muhammadaziz, continuou o negócio da família e tem experimentado a variedade até agora. É possível que um dia de limão em solo seco se torne realidade.

Uzbek Lemons: Como eles são diferentes do comum?

Vale a pena notar que o limão tashkent não é menos útil do que simples. Portanto, ele também é popular entre o consumidor, especialmente no inverno. Uzbek e limões comuns são fáceis de distinguir um do outro na aparência:

Limão comum -Luz amarelo, com uma crosta de oração difícil de separar, ovóide, com pontas estreitas e uma colina no topo. Dentro há uma polpa amarela com um tom esverdeado. Poucas pessoas suportam o ácido de seu gosto sem preparação adequada.
"Tashkent" Ou como é chamado - limão laranja, de longe se assemelha à tangerina, sua pele é fina, delicada, lisa e oval. A polpa, como uma crosta, é laranja brilhante, atraindo um cheiro com uma explosão e um sabor doce-acídico.

Essa diferença significativa se deve ao fato de que essas são realmente espécies botânicas diferentes. Lemon Meyer, cujo clone é o limão uzbeque, o híbrido natural de Qatron, mandarim e Pomelo da China.

Quais limões são mais úteis - uzbek ou comum?

Na composição química, ambos os tipos dessas frutas cítricas são muito semelhantes. Mas quais limões ainda são mais úteis-uzbeque ou comum?

Conteúdo de vitamina C em limões e outros produtos

Vitamina C. É um poderoso antioxidante, contribui para a operação do sistema imunológico, a absorção de ferro. O déficit leva a gomas de sangramento escorbuto, até a perda de dentes, devido ao aumento da permeabilidade dos capilares.
Vitaminas B B. são de grande importância no corpo. Sendo os antecessores dos cooperados, os componentes dos catalisadores de reações biológicas, participam do metabolismo das células, contribuindo para seu crescimento e divisão. A hipovitaminose afeta todos os sistemas corporais. Doenças de pele, distúrbios neurológicos, anemia, funções prejudicadas dos sistemas cardiovascular e digestivo podem se desenvolver.
Minerais importantes também estão presentes nos limões, como potássio, cálcio e cobre. Eles contribuem para a respiração tecidual, a regulação do equilíbrio de sal e a excitação através dos nervos e músculos.
Ácidos vegetais orgânicos Eles têm um efeito anti -séptico e, paradoxalmente, reduz a acidez do estômago. O suco também estimula a motilidade intestinal e o apetite.
O chá de limão ajuda não apenas a melhorar o estado emocional após o estressemas também para lidar com a entressafra com seus resfriados sazonais habituais e sobreviver à aclimatação.

No entanto, para cada um mais, há um menos. Os limões são alérgenos fortes e, devido à irritação da mucosa do trato digestivo, são contra -indicados para pessoas com úlcera péptica, enterite, colite e glândula pancreática prejudicada. Devido à semelhança da composição química, a escolha do limão depende apenas das preferências do paladar de uma pessoa em particular.

Uzbek ou Tashkent Lemon é uma fruta incrível. A ideia de Zainiddin Fakhriddinov foi a descoberta de muitos amantes de coquetéis de frutas, chás de limão ou consumo bruto de citros. Tashkent Lemonaria se espalhou para a Rússia, para a cidade de UFA, para continuar a encantar os conhecedores de azeda de doces.