Qual é a diferença entre leite de coco e leite de vaca: comparação de propriedades benéficas

O leite de coco é diferente de uma vaca simples. Esses produtos têm muitas propriedades úteis.

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Uma dieta saudável está florescendo no mundo. As pessoas estão procurando um substituto para produtos familiares, então há muitas alternativas para o leite de vaca. Um deles é o leite de coco. O produto contém substâncias úteis e, devido à falta de lactose, segura para alergias.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Como abrir e limpar um coco em casa?". Você encontrará muitas dicas úteis.

Neste artigo, você aprenderá como o leite de coque difere da vaca comum. Também lhe diremos qual produto escolher - lactose ou leite de vaca. Leia mais adiante.

BlackMarkets: O que é isso, qual é o benefício?

O leite sem lactose é feito processando o leite natural. No processo, é adicionada uma enzima da lactase, o que destrói completamente a lactose ou promove a decomposição a açúcares simples. A galactose e a glicose formadas dessa maneira têm um efeito positivo no cérebro e ajudam o corpo a absorver melhor o cálcio. Após o processamento, esse produto adquire um sabor adocicado.

Leia em nosso site outro artigo útil sobre o tópico: "Qual é a diferença entre leite de lactose e vaca e vegetais comuns?".

O leite cego tem substâncias benéficas:

Potássio. Suporta o balanço da água.
Fósforo. Fortalece os ossos.
A vitamina A. é necessária para o sistema imunológico e a visão.
A vitamina D. promove a assimilação de cálcio e fortalece a imunidade.
Vitaminas B. Ajuda no trabalho dos sistemas nervosos e hematopoiéticos centrais. Restaurar o metabolismo. Normalizar processos de oxidação e restauração. Ativamente envolvidos na absorção de aminoácidos, proteínas, gorduras.
Proteína. Ele participa da formação de tecido muscular.
Cálcio. Fortalece os tecidos ósseos, dentes, cabelos, unhas.

O leite sem lactose é especialmente útil para a dieta infantil. Uma vez que contém muitos minerais diversos que afetam favoravelmente o crescente organismo.

Leite de coco - como difere do leite de vaca comum: comparação de propriedades benéficas

Se compararmos as propriedades benéficas de dois produtos - leite lático e de lactose, a primeira coisa é observar conteúdo de gordura.

No leite de coco, há muito mais deles do que em natural.
Por 100 gr. O produto é responsável por 50 gr. Gordo. Metade - gorduras saturadas.
No leite de vaca comum por 100 gr. contém uma média de 3 gr. Gordo.
Portanto, o leite de coco é muito alto. Apesar disso, os ácidos graxos são facilmente absorvidos pelo corpo.

É assim que esses produtos diferem - as vantagens do leite de coco:

Ele contém muitos aminoácidos, Omega 3, 6, 9.
O fósforo é um elemento -chave na formação do tecido ósseo. A substância estimula a atividade cerebral.
O produto é rico em manganês e selênio, que mantém o açúcar no sangue, aliviam os sintomas da artrite e evitam a inflamação articular.
Alto conteúdo de vitamina C luta contra resfriados.
O principal fator guiado pelos compradores é que não há lactose no leite de coco. A intolerância a essa substância literalmente obriga a abandonar o leite natural, o leite de coco se torna a salvação.
É perfeitamente absorvido, enquanto possui as mesmas propriedades úteis que um produto comum.

Ao contrário do leite de vaca, no coco, há muito menos proteína e cálcio. Algumas espécies incluem Carragan, que pode causar problemas digestivos.

Leite de coco ou vaca: o que escolher?

Para decidir sobre a escolha de um produto para uso, é recomendável estudar as vantagens e desvantagens do leite de coco. Então, o que escolher?

Prós de leite vegetal:

O alto teor de vitaminas afeta positivamente o sistema nervoso.
A presença na composição de cálcio, zinco, cobre, ferro fortalece os dentes, pregos, ossos e melhora a pele.
A proteína vegetal é bem absorvida.
Sem lactose.

Menos:

O teor de gordura do leite de coco é muitas vezes maior que o da vaca.
Freqüentemente, adições prejudiciais são adicionadas a bebidas: conservantes, sabores artificiais, estabilizadores e emulsificantes para melhorar o sabor.
A maioria dos fabricantes usa o açúcar como aditivo. Nesse caso, todas as propriedades benéficas não são nada.

A escolha dos alimentos depende completamente da opinião e dos desejos do consumidor. Se você tem alergia à lactose, só deve beber vegetais, por exemplo, leite de coco. Se a dieta envolve o uso de produtos menos gordurosos, beba leite de vaca. Há também muito cálcio nele e é melhor absorvido.

Qual é a diferença entre água de coco e leite de coco?

A água de coco é um líquido doce e transparente que está dentro do feto. Pode ser bêbado diretamente de cocos ainda não autorizados. À medida que amadurece, a água endurece, como resultado, a polpa é formada. Ou seja, a água é natural, natural. Qual é a diferença?

O leite de coco é extraído mecanicamente. O líquido é obtido após o processamento da copra - a parte branca do feto.
Diferenças significativas começam com a composição. A polpa está saturada com gorduras. Embora a proteína seja maior que no suco - 2,5 gr. Os carboidratos ocupam 5,5 gr.
Se falarmos sobre utilidade, a água nesse sentido vence. Por 100 gr. Não é superior a 0,2 gr. Gordo. Os esquilos são menores - cerca de 0,8 gr. A parte principal do valor da energia são os carboidratos - 4 gr.

O leite de coco é um produto completo de substâncias benéficas. Pode ser consumido diariamente, uma vez que a rica composição ajuda no fortalecimento da imunidade. Mas você precisa saber a medida, o coco é muito alto. A vantagem mais importante é a digestibilidade leve devido à falta de lactose. Se você quiser tentar algo novo, deve prestar atenção ao leite de coco para abrir um sabor anteriormente desconhecido e obter muito bem.