Essa salada se tornará uma decoração de qualquer mesa festiva e satisfazer até os gostos mais refinados. Existem muitas opções diversas para receitas de aspargos em coreano.
Aspargo com cenoura em coreano: receita de salada em casa
Versão clássica Esta salada para a qual você precisará:
- Escritório - 200 g
- 2 cabeças de alho (a gosto)
- 50 g de açúcar
- Sal (a gosto)
- Cebola 1 pc
- Molho de soja - 10 ml
- Especiarias especiais para saladas em coreano
- Óleo magro (você pode adicionar um pouco de gergelim)
- Vinagre de arroz
O processo de cozimento em si é o seguinte:
- Mergulhe os aspargos em água fria por um dia
- Quando inchar, retire -o da água, aperte -o cuidadosamente
- Depois disso, corte os aspargos nas tiras. Seu comprimento não é superior a 4 cm. Nesse momento, pique a cebola e frite em uma panela pré -aquecida com manteiga. Com a adição de óleo de gergelim, siga a medida
- Moa o alho com uma faca. Misture especiarias em uma tigela (você pode adicionar coentro e pimenta vermelha), em outro - molho de vinagre e soja
- Tente misturar o alho rapidamente com óleo quente. Encha os aspargos com esta mistura, misture bem
- No final, conecte todos os outros ingredientes com aspargos: açúcar, vinagre, molho de soja, sal
Coloque a salada por duas horas em um local frio. Melhor na geladeira. Assim, a salada está saturada e os aspargos encontrarão um sabor e aroma inesquecíveis.
Receita para cozinhar rápido e seus ingredientes:
- Aspargos - 200 g
- Cenoura - 2 pcs
- Água, óleo refinado - 100 g
- Vinagre - Vários artes. eu
- Lavrushka - 1 folheto
- Pimentão e terra
- Um par de dentes de alho
- Açúcar e sal - 1 colher de chá
Como cozinhar:
- Ferva com água cozida derramar aspargos
- Depois disso, enxágue -o sob a água da torneira, não o corte. Rale o alho e adicione aos aspargos. Fique com as cenouras também (quanto menor, melhor)
- Prepare a marinada para a futura salada: para isso, misture água, sal, açúcar, vinagre, pimenta e folha de louro. Ferva e adicione aos aspargos
- Coloque a mistura resultante em opressão. Então a salada está saturada mais rápido
- Não tire os aspargos imediatamente no frio. Deixe algumas horas em uma sala quente
Várias dicas práticas:
- Experimento na preparação do reabastecimento para aspargos
- Se você tiver problemas com o estômago, não use muitos temperos agudos
- Para criar uma salada real em coreano, use um ralador especial
- Você pode substituir alguns ingredientes "no exterior" por familiares: vinagre de arroz - molho de soja comum - molho de pimenta
Vídeo: Salada aspargo em coreano
