Vinegret სალათი: საუკეთესო რეცეპტები. კლასიკური vinaigrette ერთად ბარდა: ნაბიჯ -step რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სადღესასწაულო ვინინგრეტი ლობიოთი, სოუერი, სუფთა, ზღვის კომბოსტო, მარილიანი და ახალი კიტრი, ქაშაყი, სოკო: რეცეპტი

სტატია გთავაზობთ რამდენიმე ყველაზე გემრიელ რეცეპტს Vinaigrette- ს სამზარეულოსთვის.

კმაყოფილი

რამდენი მოხარშეთ ჭარხალი, ბოსტნეული vinaigrette- სთვის?

Vinaigrette არის მარტივი ინგრედიენტების გემრიელი სალათი, რომელსაც თითოეულ დიასახლისს შეუძლია მოამზადოს ლანჩზე ან სადილისთვის. მათი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, სალათის ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს, მაგრამ მთავარი რჩება უცვლელი: ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი. სპეციალური და უნიკალური გემოვნების საიდუმლო არის Vinaigrette - მარილიანი, sauer და სუფთა მოხარშული ბოსტნეულის შერევა.

რამდენია ბოსტნეულის მომზადება:

კარტოფილი -20 წუთი (დრო შეიძლება შეიცვალოს, პლუს ან მინუს 5 წუთი, დამოკიდებულია ზომაზე და მრავალფეროვნებაზე).
სტაფილო -20-30 წუთი (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდი სტაფილო).
ჭარხალი -35-50 წუთი (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ჭარხალი).

მნიშვნელოვანია: თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ბოსტნეულის მზადყოფნა მათ მკვეთრი თხელი დანით, თუ ისინი რბილია და წვერი გადის და მეშვეობით - ბოსტნეული მზად არის.

ამასთან, ხანძრის ინტენსივობა ყველასთვის განსხვავებულია, ამიტომ დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული არ იჯობს. შეამოწმეთ მზადყოფნა ცოტა ადრე.

როგორ მოვამზადოთ vinaigrette სალათი ისე, რომ vinaigrette არ მოხატოს: რჩევები

Vinaigrette არის ძალიან ნათელი სალათი იმის გამო, რომ მის შემადგენლობაში ჭარხალი იძლევა შეღებვის პიგმენტს. თუმცა, ბევრს არ მოსწონს ეს თვისება, რომელიც დაუყოვნებლივ არ ჩანს, მაგრამ რამდენიმე საათის შემდეგ.

ისე, რომ სალათმა არ "საღებავი" არ უნდა გაჭრა ჭარხალი ცალკე და შეინახოს იგი სხვა კონტეინერში (არა დანარჩენი ინგრედიენტებით).

ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული მხოლოდ თავად მომარაგებამდე და მცირე რაოდენობით პირდაპირ ფირფიტაში, დანარჩენი ინგრედიენტების შემდეგ, რომელიც მოიცავს მცენარეულ ზეთს, რაც არ დაუშვებს ჭარხლის პიგმენტის სწრაფად გავრცელებას სხვა პროდუქტებზე.

ასე რომ, კერძი შეინარჩუნებს მის ყველა ნათელ ფერს (ნარინჯისფერი, მწვანე, თეთრი, ვარდისფერი, ყვითელი, ყავისფერი) და არ იქნება უწყვეტი ვარდისფერი.

ჩვეულებრივი კლასიკური vinaigrette ერთად sauerkraut, მწვანე ბარდა: კომპოზიცია, ნაბიჯ -step რეცეპტი

კლასიკური რეცეპტი შედგება ძირითადი კომპონენტებისგან (Sauer და ახალი ბოსტნეული), რომელიც დამატებულია თანაბარი რაოდენობით.

რა უნდა გქონდეს:

კარტოფილი -3-4 კომპიუტერი. (მოხარშეთ ფორმაში)
სტაფილო -2-4 ცალი. (ხილის რაოდენობა დამოკიდებულია მხოლოდ მათ ზომაზე).
ჭარხალი -1-2 დიდი ხილი (შეცვალეთ ჭარხლის რაოდენობა თქვენს სურვილზე).
ბარდა -1 ბანკი 300 გრ. (დაკონსერვებული)
Ხახვი -1 დიდი (ნებისმიერი: თეთრი ან ლურჯი)
Sauerkraut -100-150 გრ. (შეგიძლიათ კომბოსტო ხახვთან და სტაფილოებით).
ბოსტნეულის ხელნაკეთი ზეთი მზესუმზირისგან -რამდენიმე სტადიის. (სიმინდი).
ახალი მწვანილი -კამა კამა ოხრახუში, სალათის მომსახურებისთვის ან დამატებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ:

ბოსტნეული მოხარშულია, შემდეგ გაწმენდილია
თითოეული ინგრედიენტი იჭრება პატარა კუბებად
დაასხით ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში ან პანში
მარილი ბარდა ბარდა, დაასხით სალათზე
დაამატეთ კომბოსტო მთლიანი მასა მარილწყალში, თქვენ არ გჭირდებათ მოჭრა.
სეზონი ყველაფერი ზეთით, თუ გსურთ, Vinaigrette შეიძლება იყოს მარილი.

ვიდეო: ყველაზე გემრიელი რეცეპტი არის Vinaigrette

Vinaigrette ლობიოთი, დამარილებული სოკო და მცენარეული ზეთი: ინგრედიენტები, რეცეპტი

უნდა არსებობდეს "მაწონი" ვინინგრეტში. მისი მიღწევა შესაძლებელია რამდენიმე გზით, დაკონსერვებული ბარდა, ძეხვის ან დამარილებული კიტრი, სალათის სოკო. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ სალათის დამარხოთ ნებისმიერი ძმარი ან ლიმონის წვენით.

საინტერესოა: დამარილებული სოკო არ ემატება ყველა ვინინგრეტს. ეს არის საინტერესო გზა უკვე მოწყენილი სალათის დივერსიფიკაციისთვის. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო, მაგრამ დაამატეთ ისინი, გამორიცხეთ კიტრი და კომბოსტო ისე, რომ ვინგრიტი არ იყოს ძალიან მარილიანი.

რა ინგრედიენტები უნდა ჰქონდეს:

კარტოფილი -3-4 კომპიუტერი. (მოხარშული "ფორმაში", კარტოფილის რაოდენობა დამოკიდებულია მხოლოდ მათ ზომაზე).
მწნილის Champignons -1 ქილა 500 გ -ში (Champignons სასურველია იმით, რომ ისინი მარტივად შეიძლება მოჭრილიყავით კუბურებად, მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სოკო).
დაკონსერვებული ლობიო -1 ქილა (აუცილებლად პომიდვრის გარეშე).
ჭარხალი -2 კომპიუტერი. საშუალო ზომა (ფოკუსირება თქვენს გემოვნებაზე).
Ხახვი -1 კომპიუტერი. (დიდი: თეთრი ან ლურჯი)
სტაფილო -2 კომპიუტერი. დიდი (ნაკლები)
მზესუმზირის სახლის ზეთი -რამდენიმე სტადიის.
მწვანილი -კამა ან ოხრახუში (სალათის შესანახად ან დასამატებლად).
Მწვანე ხახვი -ნახევარი თაიგული, გახეხეთ სალათში

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი (ის ასევე შეიძლება მოჭრილი და დაკეცილი ცალკე, ისე, რომ არ მოხდეს მთელი სალათის "ხატვა") პატარა კუბურებად მოჭრილი და სალათის თასში ჩაასხით.
დაამატეთ ლობიო ქილაში, მარილწყალში, ისევე როგორც სოკო, გაჭრა ისე, როგორც დანარჩენი ბოსტნეული.
ხახვი წვრილად იშლება, იგივე კეთდება მწვანილით.
სალათი სეზონურია სახლის ზეთით, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და ყველაფერი კარგად აურიოთ.

Vinaigrette სუფთა კომბოსტო და დამარილებული კიტრი: ინგრედიენტები, რეცეპტი

ეს არის კიდევ ერთი "კლასიკური" რეცეპტი Vinaigrette, რომელიც საკმაოდ ხშირად მზადდება.

რა უნდა გქონდეს:

კარტოფილი -3-4 კომპიუტერი. (მოხარშეთ ფორმაში)
სტაფილო -2-4 ცალი. (ხილის რაოდენობა დამოკიდებულია მხოლოდ მათ ზომაზე).
ჭარხალი -1-2 ცალი. (ჭარხლის რაოდენობა მორგებულია თქვენს სურვილზე).
ბარდა -1 ბანკი 300 გრ. (დაკონსერვებული)
Ხახვი -1 კომპიუტერი. (დიდი თეთრი ან ლურჯი)
Sauerkraut -100-150 გრ.
ბოსტნეულის ხელნაკეთი ზეთი მზესუმზირისგან -რამდენიმე სტადიის. (სიმინდი).
ახალი მწვანილი -კამა კამა ოხრახუში, სალათის მომსახურებისთვის ან დამატებისთვის.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

მოხარშული ბოსტნეული გაწმენდილია და მოჭრილი პატარა კუბებად.
ბოსტნეულს უნდა დაემატოს დაკონსერვებული ბარდა ქილაში მისი მარილწყალში.
კიტრი იჭრება კუბებად, ბოსტნეულს ემატება
ხახვი წვრილად დაჭრილი
ყველა ინგრედიენტი შერეულია, განთავსებულია ძეხვი
Vinaigrette სეზონურია ზეთით და მცირდება მცენარეებით

Vinaigrette ერთად ზღვის კომბოსტო, ბასტიკური და ძმარი-ბუჩქის სოუსით: ინგრედიენტები, რეცეპტი

ეს არის Vinaigrette- ის მომზადების ერთ -ერთი ყველაზე ორიგინალური ვარიაცია. ზღვის კომბოსტო ყოველთვის იყიდება ასორტიმენტში (დაკონსერვებული ან წონა, მწვავე ნიორით ან ბოსტნეულით) თანამედროვე მაღაზიებში. იგი "დივერსიფიკაციას" ახდენს ჩვეულებრივი ვინიაგრეტით. ასეთი კერძი არ შეიძლება მორცხვი იყოს სადღესასწაულო მაგიდაზე მსახურება ან საკუთარი თავის მომზადება, სათანადო ელექტრომომარაგების დაკვირვებით.

რა არის საჭირო:

კარტოფილი (მოხარშული ფორმაში) -3-4 კომპიუტერი. (თანხა დამოკიდებულია ნაყოფის ზომაზე).
ჭარხალი -2-1 კომპიუტერი. (თუ დიდი ჭარხალი, მაშინ 1 კომპიუტერი. ეს საკმარისი იქნება).
სტაფილო -2-3 ცალი. (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია)
მარილიანი კიტრი (ან რნიკონები) -200-300 გრ. (აუცილებლად "მაწონი").
მწვანე ბარდა -1 ბანკი (დაკონსერვებული საკვები მარილწყალში)
ბამაკი - 1 კომპიუტერი. (თუ მოგწონს)
ზღვის კომბოსტო -120-150 გ (ნებისმიერი: მწვავე, მარინადში, ნიორით, წითელი წიწაკით).
მზესუმზირის ზეთი (სახლი) -რამდენიმე სტადიის. (მაღაზია ასევე შესაფერისია, მაგრამ ხელნაკეთი უფრო არომატულია).
მდოგვი -1-2 ჩ.ს. (ეს საჭიროა ასეთ ვინინგრეტში გასახდელის მოსამზადებლად, მისი ოდენობის გემოვნების კორექტირება).
ძმარი -0,5 ჩ.ს. (აუცილებელია ბენზინგასამართი სადგურების მომზადება, უმჯობესია ვაშლის ან ღვინის აღება).
Მწვანე ხახვი -პატარა თაიგული

როგორ საზ:

ბოსტნეული მოხარშული და გაცივებულია, რის შემდეგაც ისინი მთლიანად უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილიყო პატარა კუბებად.
მარილიანი კიტრი და ხახვი ასევე იჭრება, ბარდა უბრალოდ დაასხით ნაყარი.
განათავსეთ ზღვის კომბოსტო მარინადის გარეშე საერთო სალათის თასში და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ, დაასახელეთ ვინგრიტი სპეციალური სოუსით.
განათავსეთ მწვანე ხახვი სალათზე, სანამ ინგრედიენტების შერევის დროს ან შერევის დროს

მნიშვნელოვანია: პიონში, შეურიეთ რამდენიმე ჩ / კ. ზეთები ძმარი და მდოგვი. დაასხით მთელი სალათი ამ გასახდელი და კარგად აურიეთ.

Vinaigrette ახალი კიტრი: ინგრედიენტები, რეცეპტი

ეს არის "სპეციალური" სალათის რეცეპტი, რადგან მასში ბოსტნეულის 5 სახეობაა შერეული: მოხარშული, დაკონსერვებული, საუერი და სუფთა. ასეთი vinaigrette აქტუალურია ცხელ, ზაფხულის სეზონში. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მწვანილი, ლიმონის წვენი, მწვანე ხახვი, ახალი ტკბილი ან ზარის წიწაკა, ზოგი მოჭრილი პომიდორი.

რა არის საჭირო:

კარტოფილი -2-3 ცალი. (დამოკიდებულია კარტოფილის ზომაზე)
სტაფილო - 1-2 ცალი. (დიდი ან პატარა)
ჭარხალი - 1-2 ცალი. (თუ დიდია, ერთი საკმარისი იქნება)
ახალი კიტრი - 2-4 ცალი. (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ისინი).
მწვანე ბარდა - 1 ბანკი (დაკონსერვებული)
ძაფა -100-150 გრ. (გარე, თეთრი)
ხელნაკეთი ზეთი (მზესუმზირისგან)- რამდენიმე სტადიის.
Ხახვი -1 კომპიუტერი. დიდი
მწვანე ხახვი, ნებისმიერი მწვანილი - პატარა თაიგული

როგორ საზ:

ბოსტნეული მოხარშულია, გაცივდება, გაწმენდილია, მოჭრილი სისუფთავე კუბებში.
მათ ახალი კიტრს ემატება, მოჭრილი იგივე გზით, ბარდა მარილწყალისა და ძეხვის გარეშე მარინადის გარეშე.
მწვანილი და ხახვი უნდა იყოს წვრილად გატეხილი, დაემატა მთლიანი მასა ან დარჩა მსახურებისთვის.
Vinaigrette სეზონურია კარაქით და, თუ სასურველია, ის შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს, დაემატა ლიმონის წვენით.

სალათის საზაფხულო ვერსია არა მარილიანი, არამედ ახალი კიტრის გამოყენებით

Vinaigrette ქაშაყი და მაიონეზი: ინგრედიენტები, რეცეპტი

ეს სალათის რეცეპტი ძალიან ჰგავს კლასიკური "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ", მაგრამ ხასიათდება ინგრედიენტების ჭრის ბუნებით და ზოგიერთი კომპონენტით. მიუხედავად ამისა, ეს ძალიან გემრიელია ინგრედიენტების ერთობლიობის გამო და ასეთი ვინინგრეტი უსაფრთხოდ შეიძლება მოემსახუროს სადღესასწაულო სუფრისთვის, მომზადებული სადილისთვის ან მრავალფეროვნებისთვის.

რა უნდა გქონდეს:

კარტოფილი -3-4 კომპიუტერი. (არა დიდი კარტოფილი "ფორმაში")
სტაფილო -2-4 ცალი. (სტაფილოების რაოდენობა დამოკიდებულია მის ზომაზე).
ჭარხალი -1-2 ცალი. (1 დიდი ან 2 პატარა)
ქაშაყი - 1 დიდი თევზი (მარილიანი ან სუსტად დამარილებული)
ბარდა -1 ბანკი დაახლოებით 300 გრ. (დაკონსერვებული).
Ხახვი -1 დიდი (ნებისმიერი: თეთრი ან ლურჯი)
მარილიანი კიტრი - 2 კომპიუტერი. (შეიძლება გამორიცხული იყოს, თუ სასურველია)
მსუქანი მაიონეზი -რამდენიმე სტადიის.
ახალი მწვანილი -კამა კამა ოხრახუში, სალათის მომსახურებისთვის ან დამატებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ:

ბოსტნეული მოხარშულია, შემდეგ გაცივდება და გაწმენდილია
ყველა ინგრედიენტი პატარა კუბურებად არის დაჭრილი და დიდი სალათის თასში შეედინება.
ბარდა მარილწყალში სალათის გარეშე
ქაშაყი გაიწმინდა insides და ჩონჩხი, მოჭრილი კუბებად და ემატება მთლიანი მასა.
მაიონეზისთან ერთად ყველაფერი სეზონი, თუ გსურთ, Vinaigrette შეიძლება გაჟღენთოთ ახალი მწვანილი, სანამ ემსახურება.

Vinaigrette დიეტა კარტოფილის გარეშე წონის დაკლებისთვის: ინგრედიენტები, რეცეპტი

Vinaigrette შესანიშნავი კერძი მათთვის, ვინც ჯანსაღ დიეტას იცავს და წონის დაკლებას ცდილობს. მთავარია სწორი ინგრედიენტების არჩევა და ყველაზე მაღალი კალორიის გამორიცხვა.

რომელიც გამოდგება:

სტაფილო -1-2 ცალი. (დიდი)
ჭარხალი -1-2 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
Ხახვი -1 კომპიუტერი. (საშუალო ან დიდი)
Მწვანე ხახვი -პატარა თაიგული (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა მწვანილი).
მწვანე ბარდა -1 ბანკი (დაკონსერვებული)
Sauerkraut -100-125 გრ. (მარილის გარეშე)
მწნილის -1-3 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
დაკონსერვებული ან მოხარშული ლობიო -100 გრ. (დაკონსერვებული პომიდვრის გარეშე).
Მცენარეული ზეთი -რამდენიმე სტადიის.
ნივრის მახლობლად -ნებაყოფლობითი

როგორ საზ:

მოხარშული ბოსტნეული გაწმენდილია და გაჭრილია კუბებად, დაასხით სალათის თასში.
მათ დამატებულია მოჭრილი დამარილებული კიტრი, მოხარშული ლობიო და დაკონსერვებული ბარდა.
ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაჭრილი მწვანილი და გაწურეთ ნივრის ნაჭერი.
სალათი სეზონურია ზეთით (ზეთისხილი ან თეთრეული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი) და საფუძვლიანად არის შერეული. შეგიძლიათ სეზონი მარილი და პილპილი, გამხმარი მწვანილი.

Vinaigrette კიტრი და მწვანე ბარდა: ინგრედიენტები, რეცეპტი

Რა გჭირდება:

კარტოფილი -2-3 ცალი. (თანხა დამოკიდებულია კარტოფილის ზომაზე).
სტაფილო -1-2 ცალი. (დიდი ან საშუალო)
დიდი ლობიო -100-150 გრ. (მშრალი)
ახალი კიტრი -2-3 ცალი. (რაოდენობა დამოკიდებულია ზომაზე)
ჭარხალი -1 კომპიუტერი. (დიდი)
Მწვანე ხახვი -პატარა თაიგული (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მწვანილი).
ხახვი (ლურჯი) -1 კომპიუტერი. (საშუალო)
ბულგარული წიწაკა -1 კომპიუტერი. (დიდი, შეიძლება შეიცვალოს წყვილი ჩვეულებრივი ტკბილი წიწაკა).
Sauer თეთრი კომბოსტო -100 გრ.

როგორ საზ:

ბოსტნეული და ლობიო მოხარშულია, სანამ მოხარშული, გაცივებული და გაწმენდილი.
დახრილი ბოსტნეული სალათის თასში, დაამატეთ კიტრი და მოხარშული ლობიო, ზარის წიწაკა.
დაჭრილი წვრილად მწვანილი და ხახვი
სალათი შეიძლება სეზონური იყოს მზესუმზირის ზეთით ან ზეთებით, ზეთის, ძმარი და მდოგვის საფუძველზე (მწვავე დიჯონით).

VINAIGRETTE ვაშლით და კომბოსტოს გარეშე: ინგრედიენტები, რეცეპტი

ვაშლი არის უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი ინგრედიენტი Vinaigrette- სთვის. მნიშვნელოვანია აირჩიოთ "სწორი" ტკბილი და მჟავე ვაშლი (ტკბილეული არ არის შესაფერისი, რადგან ეს არის ჭარხალი, რომელიც უნდა მისცეს ტკბილ სალათს, ხოლო მაწონი გააფუჭებს Vinaigrette- ს მთელ გემოს).

რა უნდა მოემზადოს სალათისთვის:

კარტოფილი "ფორმაში" -2-3 ცალი. (პატარა)
ვაშლი -1 კომპიუტერი. (ჯიშები AI-Dared, Ligold, Jonathan)
მწნილის -2-3 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
მუქი ლობიო - 100 გრ. (მოხარშული)
სტაფილო -2-3 ცალი. (საშუალო ზომა, არც ისე დიდი)
ჭარხალი -1 კომპიუტერი. (საკმაოდ დიდი)
ხახვი (ლურჯი ან თეთრი) -1 თავი (არა დიდი)
Ოხრახუში -11 პატარა თაიგული
Მზესუმზირის ზეთი -რამდენიმე სტადიის.

როგორ საზ:

მოხარშული ბოსტნეული გაცივებულია და წვრილად დაჭრილი კუბებად.
იგივე უნდა გაკეთდეს ვაშლისა და მარილიანი კიტრის საშუალებით
ხახვი და მწვანილი წვრილად იშლება, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ხახვი.
სეზონი სალათი ზეთით, დაამატეთ მარილი და ნებისმიერი სურნელოვანი სანელებლები, სანელებლები.

კვერცხის ვინიაგრეტი: ინგრედიენტები, რეცეპტი

ასეთი ვინინგრეტი უფრო დამაკმაყოფილებელია და აქვს რბილი გემო, ცხიმიანი და გაჯერებული სალათის კვერცხების და მაიონეზის დამატების გამო.

რა არის საჭირო:

კარტოფილი -2-3 ცალი. (მოხარშული ფორმაში)
კვერცხი -4-5 ცალი. (მოხარშული ციცაბო)
სტაფილო -1-2 ცალი. (ასევე მოხარშული)
ჭარხალი -1 კომპიუტერი. (დიდი ხილი)
Ხახვი -1 თავი (შუა)
მწნილის -2 კომპიუტერი. (საშუალო)
ნებისმიერი გამწვანების თაიგული -პატარა
მაიონეზი -რამდენიმე სტადიის. (ცხიმი)
დაკონსერვებული ბარდა, სიმინდი ან ლობიო -1 პატარა ბანკი.

როგორ საზ:

დახრილი მოხარშული ბოსტნეული სალათის თასში მოათავსეთ, დაასხით კიტრი და ხახვი.
მწვანილი უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი, ხოლო კვერცხები მოჭრილია კუბებად.
ჩაასხით ბარდა (ან ლობიო, მაგრამ პომიდვრის გარეშე).
სეზონი Vinaigrette მაიონეზით და კარგად აურიეთ, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ სალათის გემო ნებისმიერი ცხარე სუნელებით.

Vinaigrette ხორცით: ინგრედიენტები, რეცეპტი

რასაკვირველია, ეს არ არის "კლასიკური" ვინიაგრეტი, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, გემრიელი და გულწრფელი სალათი რაიმე მიზეზით: სადილისთვის ან ლანჩისთვის, სადღესასწაულო მაგიდისთვის.

Რა გჭირდება:

კარტოფილი -2 კომპიუტერი. (დიდი, მოხარშული ფორმაში)
ჭარხალი -1 კომპიუტერი. (დიდი)
სტაფილო -1 კომპიუტერი. (დიდი)
ლობიო -200 გრ. (მოხარშული ან დაკონსერვებული)
მოხარშული ხორცი -300-400 გრ. (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის ან ქათმის).
Sauerkraut -100-150 გრ.
Ხახვი -1 პატარა ხახვი (თეთრი ან ლურჯი)
Მწვანე ხახვი -პატარა თაიგული
სალათის ბენზინგასამართი სადგური -რამდენიმე სტადიის. ზეთები (ან მაიონეზი), პატარა მდოგვი და ძმარი.

როგორ საზ:

მოხარშული ბოსტნეული უნდა გაიწმინდოს და წვრილად დაჭრილი
სალათის თასში ბოსტნეულში დაამატეთ ლობიო და ძეხვი.
ხორცი უნდა მოჭრილიყო როგორც პატარა, როგორც ბოსტნეული.
მწვანილი და ხახვი ძალიან წვრილად იშლება, დანარჩენი ინგრედიენტები ემატება.
დაასხით სალათი საწვავით და კარგად აურიეთ

Vinaigrette სიმინდით ბარდაზე ნაცვლად: ინგრედიენტები, რეცეპტი

სიმინდი საშუალებას მოგცემთ გააუმჯობესოთ ჩვეულებრივი ვინგრიტის გემო.

რა არის საჭირო:

კარტოფილი (მოხარშული ფორმაში) -3-4 კომპიუტერი.
ჭარხალი -1 კომპიუტერი. (დიდი)
სტაფილო -1-3 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
მარილიანი კიტრი (ან რნიკონები) -100-200 გრ.
დაკონსერვებული სიმინდი -1 ბანკი
ბამაკი - 1 კომპიუტერი. (პატარა)
Sauerkraut -120-150 გ.
მზესუმზირის ზეთი (სახლი) -რამდენიმე სტადიის. (შესაფერისი და მაღაზია ან სიმინდი).

როგორ საზ:

ბოსტნეული მოხარშული და გაცივებულია, პატარა კუბურებად დაჭრილი.
მარილიანი კიტრი და ხახვი გაანადგურა, სიმინდი ნაყარი დაასხით.
განათავსეთ კომბოსტო და წვრილად დაჭრილი მწვანილი დანარჩენი ინგრედიენტებისთვის.
სეზონი vinaigrette ზეთით

Vinaigrette ერთად sprats: ინგრედიენტები, რეცეპტი

კილკა არის პატარა თევზი, რომელსაც აქვს მდიდარი და დამახინჯებული გემო, რომელიც ქაშაყს წააგავს. მას ასევე შეიძლება დაემატოს Vinaigrette, რომელიც ამზადებს სალათის უფრო თანამედროვე ვერსიას.

რა არის საჭირო:

კარტოფილი -2-3 ცალი. (პატარა, მოხარშული ფორმაში).
ჭარხალი -2 კომპიუტერი. (მცირე ზომის)
კორეული სტაფილო -100 გრ. (ნიორით)
მწნილის -1-2 ცალი. (საშუალო ზომა, არა მცირე)
მწვანე ბარდა (დაკონსერვებული საკვები) -0.5 ბანკი (მარილწყალების გარეშე).
კილკა -200-300 გრ. (გაწმენდილი)
საწვავი -რამდენიმე სტადიის. ზეთები, მდოგვი მარცვლეულებში და სანელებლებში

როგორ საზ:

კარტოფილი და ჭარხალი მოხარშულია, შემდეგ მოჭრილი კუბებად.
ბოსტნეული სალათის თასშია ჩასმული, დაემატა დაჭრილი კიტრის, ბარდა და კორეული სტაფილო.
დაასხით ბენზინგასამართი სადგური და კარგად აურიეთ
განათავსეთ sprat სალათის თავზე (ფილე ქედის გარეშე)

როგორ გავაკეთოთ vinaigrette გემრიელი: ieveta:

სალათისთვის შეარჩიეთ "ძველი" ჭარხალი, მას აქვს უფრო მდიდარი გემო და სიტკბო.
საწვავის მისაღებად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ხელნაკეთი ზეთი, რომელსაც აქვს უფრო გაჯერებული გემო და არომატი, ვიდრე გაფილტრული მაღაზია.
სიმინდი, ზეითუნის ან თეთრეულის ზეთი ასევე შესაფერისია საწვავის დასამზადებლად (აირჩიეთ გემოვნება).
გემრიელი ვინინგრეტის საიდუმლოება არის ბოსტნეულის სიმრავლე და მათი მომზადების სხვადასხვა მეთოდები (მზარეული, მწნილის, მწნილის, მარილმჟავას).
თქვენ ასევე შეგიძლიათ საწვავის ვინინგრეტი არაჟანით ან მაიონეზით (ან მომსახურებით).
პიკანტურობისთვის, სალათში დაამატეთ ნივრის კბილის კბილს

როგორ დაამშვენებს Vinaigrette სადღესასწაულო მაგიდისთვის ახალი წლისთვის, დაბადების დღე 8 მარტი, 14 თებერვალი, 23, ქორწილი, საიუბილეო: იდეები, ფოტოები

თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ vinaigrette სხვადასხვა გზით, საერთოდ არ არის აუცილებელი, რომ გამოიყენოთ იგი სლაიდით, ან მაგიდაზე უზარმაზარი სალათის თასი დააყენოთ. შეეცადეთ გამოყოთ მთავარი ინგრედიენტი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ეს ძალიან უჩვეულოა კლასიკური სალათის რეცეპტისთვის.

როგორ შეგიძლიათ დაამშვენოთ:

გამწვანება
Მწვანე ხახვი
ხახვის რგოლები
ვარდის მოჩუქურთმებული სტაფილო ან ჭარხალი
Მოხარშული კვერცხი
თევზის ფილე
სალათი შეიძლება ჩამოყალიბდეს უჩვეულო ფორმით
სალათი არ შეიძლება იყოს შერეული, მაგრამ თითოეული ინგრედიენტი ლამაზად არის ასახული.