რა შეიძლება მომზადდეს გემრიელი მჟავე კეფირიდან: პუნების რეცეპტები, მაქმანი ბლინები, ღვეზელები, ნამცხვრები, ყველი, ხაჭო, სახის და თმის ნიღბები

თუ მაცივარში მჟავე კეფირი გაქვთ, მაშინ მოამზადეთ გემრიელი პასტები მისგან. ამ სტატიაში ნახავთ ბევრ რეცეპტს.

კეფირი არის ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი და პოპულარული მჟავე -მილაკი. მისი ნახვა მაცივარში თითქმის ყველა ოჯახში შეგიძლიათ. ეს არის სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც გამდიდრებულია საჭირო ბაქტერიებით, რომლებიც აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას. მაშინაც კი, თუ კეფირ პროკისი, არ უნდა გადააგდოთ იგი, გამოცდილი ბედია ყოველთვის იპოვნებს მას გამოყენებას.

წაიკითხეთ სტატია ჩვენს ვებ - გვერდზე, რომელიც აქვს კეფირის გემრიელი ზარმაცი თეთრების რეცეპტები, რძე და სხვა ინგრედიენტები.

ასე რომ, ჩვენ ვადაგადაცილებული კეფირისგან სასარგებლო და საინტერესო კერძებს ვამზადებთ. წაიკითხეთ შემდგომი.

მჟავე კეფირი - რა უნდა გამოცხობა სწრაფად: გემრიელი კერძები

ვადაგადაცილებული მჟავე კეფირიდან შეგიძლიათ გამოაცხოთ სხვადასხვა გემრიელი დესერტები, სხვა კერძები სწრაფი და გემრიელია:

• ბლინქები
• აყვავებულ ბლინები
• მთავარი ხაჭო
• გემრიელი ბისკვიტი
• ცნობილი ტორტი "წითელი ხავერდოვანი"
• Apple Charlotte

გარდა ამისა, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თმის ნიღაბი, სახე.

Შენიშვნა: ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც ერთ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში მაცივარში იწვა, შეუძლია უსიამოვნო სიმწარე მისცეს, რამაც შეიძლება ნებისმიერი კერძი გაანადგუროს. ამიტომ, უმჯობესია დაუყოვნებლივ გადააგდოთ იგი.

PP მიღებები მჟავე კეფირიდან: რა უნდა გამოცხობა?

თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხადოთ ნებისმიერი კერძი იმ რეცეპტებზე, რომლებიც გამოქვეყნებულია ქვემოთ, მაგრამ შაქრის შეცვლა ნებისმიერი შაქრის შემცველი-სტივიით, შესაფერისი აღლუმით და ა.შ. ხორბლის ფქვილი ასევე უნდა შეიცვალოს. შეიძლება გამოყენებულ იქნას:

• ბრინჯი
• შვრია
• Სიმინდი
• ქოქოსი და ა.შ.

მთლიანი კვერცხის ნაცვლად, მხოლოდ ცილების დამატება შეიძლება, პირველ რიგში, მათ ჩაყრით. საერთოდ არ დაამატოთ მარილი. შეცვალეთ მზესუმზირის ზეთი ზეითუნის ან სხვა ბოსტნეულით, რაც შესაფერისია გამოცხობისთვის:

• გოგრა
• თეთრეული
• მიწის თხილი
• ყვა
• სოიუ
• Სიმინდი
• ყურძნის თესლიდან და ა.შ.

შედეგად, თქვენ მიიღებთ ჯანმრთელ და არაორდინალურ საკონდიტრო ნაწარმს, მაგრამ ისეთივე გემრიელია, როგორც ჩვეულებრივი პროდუქციის პროდუქტები.

აყვავებულ და გემრიელი ბლინები ვადაგასული მჟავე -მილკის სასმელიდან - მჟავე კეფირი (1 ლიტრი), იოგურტი რძიდან: რეცეპტი

გამოცდილი დიასახლისები ყველაზე ხშირად ამატებენ ვადაგასული მჟავე სასმელს, როდესაც მრავალფეროვანი ტკბილი ნამცხვრები ამზადებენ. Doukened Kefir აძლევს ბლინების ბრწყინვალებას და დელიკატურ გემოს. ასეთი რეცეპტისთვის, ძვირადღირებული ინგრედიენტები არ არის საჭირო, ყველა პროდუქტი შეგიძლიათ იპოვოთ მაცივარში. რძისგან ჩვეულებრივი იოგურტიც კი შესაფერისია. აქ მოცემულია პანელში აყვავებულ და გემრიელი ხაზების მომზადების რეცეპტი:

ამ კერძს დასჭირდება:

• 3 სტადი. ფქვილი
• 0,5 ჩ.ს. სოდა
• 75 გრ. საჰარა
• 1 ლიტრი მჟავე სასმელი - კეფირი
• ნაყენი მარილი
• მზესუმზირის ზეთი შემწვარისთვის

ასე მოამზადე:

1. მიზანშეწონილია, რომ კეფირის ლიტრი შეფუთვა მაცივრისგან გამოიტანოთ სამზარეულოს დაწყებამდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე. ეს ხელს შეუწყობს ბლინების აყვავებულობას.
2. ამ მჟავე სასმელში, თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი, ნაყენი მარილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
3. განათავსეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი. ეს უნდა აღმოჩნდეს სქელი ცომი.
4. გამაფხვიერებელი დრო დასჭირდება "მოსაპოვებლად". ბუშტები უნდა გამოჩნდეს ტესტში. კონტეინერი განათავსეთ მას თბილ ადგილას 15-20 წუთის განმავლობაში, დაფარავს სუფთა ქსოვილით.
5. გაათბეთ პან ღუმელში და დაასხით დაახლოებით 90-100 გ. ზეთი. სუფრის კოვზის გამოყენებით, ცომის ნაწილი გამოუშვით.
6. როგორც კი ბლინების ქვედა ნაწილი გახეხილია, ისინი უნდა გადაბარონ და დაფარონ ტაფა სახურავით.

Შენიშვნა: ბლინების არომატისა და არაჩვეულებრივი გემოვნების მისაცემად, ცომში შეგიძლიათ ვაშლის გახეხვა მშვენიერ გრატზე და დაამატოთ ვანილინი.

Apple Olads- ის რეცეპტი მჟავე კეფირიდან კარდამომის დამატებით - ინგრედიენტები: კვერცხი, კეფირი, ფქვილი, შაქარი

ეს მშვენიერი დესერტია დილის საუზმეზე. აყვავებულ და შემწვარი ვაშლის ბლინები, კარდამომის დამატებით, მოეწონება მთელი ოჯახი. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ უმარტივესი პროდუქტები: კვერცხი, კეფირი, ფქვილი, შაქარი. აქ არის რეცეპტი:

შემადგენლობა სამზარეულოსთვის:

• 2 სტადიის დამუშავებული პროდუქტი - კეფირი
• 2 ვაშლი
• 1 სტადი. ფქვილი
• 1 კვერცხი
• 25 გ შაქარი
• 0,5 ჩ.ს. სოდა და მარილი
• კარდამონის გახეხილი თესლის ერთი მეოთხედი
• მზესუმზირის ზეთი შემწვარისთვის

სამზარეულოს ეტაპები:

1. აურიეთ მჟავე პროდუქტი სოდასთან და მოდით "გამოვიდეთ", სანამ ბუშტები არ გამოჩნდება ზედაპირზე - დაახლოებით 10 წუთი.
2. შემდეგ დაამატეთ sifted ფქვილი და შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად.
3. წვრილ გრეხზე, გახეხეთ, ვაშლისგან გახეხეთ კანი და დაამატეთ ცომი.
4. გახეხეთ ცხელი შემწვარი პანელში, საკმარისი ზეთის დამატებით.

რჩევა: წინასწარ არ გადაიტანოთ ხილი, რადგან ვაშლი ძალიან სწრაფად ბნელდება.

როდესაც მსახურობთ, შეგიძლიათ მზა დესერტზე ჯემი, ჯემი ან არაჟანი განათავსოთ.

ბლინები კისრის ტესტზე: რეცეპტი მჟავე კეფირიდან, ფოტო

ამ რეცეპტის თანახმად, დესერტი ძალიან ბრწყინვალე და სატენდეროა. მას შემდეგ, რაც მასზე მომზადდა, უკვე ძნელია უარი თქვას ასეთი გემრიელი. ზემოთ გადახედეთ ფოტოში, რომლებიც გემრიელი და მადისაა. აქ მოცემულია ბლინების რეცეპტი კისრის ცომზე მჟავე კეფირიდან:

პროდუქტები რეცეპტისთვის:

• მჟავე რძე სასმელი 250 მლ
• შაქარი 180 გრ.
• ნაყენი მარილი
• ქათმის კვერცხი 2 კომპიუტერი.
• გამაფხვიერებელი 5 გ ან 0.5 ჩ / კ. სოდა
• მოხარშული წყალი 210 მლ.
• ფქვილი 2 სტადი.
• ძმარი სოდა ჩაქრა
• მზესუმზირის ზეთი შემწვარისთვის

პროგრესი:

1. სცემეს შაქრით 2 კვერცხი კრისტალების სრულ დაშლამდე.
2. დაასხით კეფირი, მარილი კვერცხის ნაზავში გასინჯეთ.
3. დასხმა 250 გ ფქვილი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
4. დაამატეთ მდუღარე წყალი და დარჩენილი ფქვილი.
5. მიეცით ნარევი "მიაღწიეთ" დაახლოებით 20 წუთი. შემდეგ დააყენეთ სოდა ჩაქრა ძმრით.
6. გაათბეთ პან, დაასხით მზესუმზირის ზეთი და გააგრძელეთ სხვისი ფრაგმენტი.

მიზანშეწონილია საშუალო სიცხის ფრაგმენტი, ამიტომ ცომი გამომცხვარია და კარგად იზრდება. ნებისმიერი კენკრის სოუსი, თაფლი, ჯემი ან არაჟანი, ბლინებისკენ მიემართება.

გემრიელი დუმილი ღუმელში ვადაგასული, მჟავე კეფირი: რეცეპტი

პატარა ბავშვებს უყვართ ასეთი პიშკი, ისინი საბავშვო ბაღებში ვრცელდება შუადღისას საჭმლის საჭმელებში, ლანჩზე. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ფუნთუშები ყაყაჩოს თესლით, დარიჩინით ან შაქრით გახეხილი. აქ არის რეცეპტი გემრიელი დუმილებისთვის ღუმელში ვადაგადაცილებული, მჟავე კეფირისგან:

საცხობი პროდუქტები, თქვენ უნდა მიიღოთ:

• 500 მლ მჟავე კეფირი
• 3 ქათმის კვერცხი
• 1 კგ ფქვილი
• 0,5 ჩ.ს. Მარილი
• 150 გ შაქარი
• 10 გ სოდა
• 50 მლ მცენარეული ზეთი
• სამკაულები ფუნთუშებისთვის: ყაყაჩო, დარიჩინი, შაქარი

პროგრესი:

1. კვერცხები შეურიეთ შაქრით, სცემეთ სანამ ქვიშა მთლიანად არ დაიშლება.
2. დაამატეთ მარილი ნარევი გემოვნებით, სოდა და დაასხით მჟავე პროდუქტში.
3. დაამატეთ sifted ფქვილი და დაარტყით ცომი.
4. დატოვეთ იგი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ გააკეთეთ პატარა ფუნთუშები და მოათავსეთ საცხობი ფურცელზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.
5. ფუნთუშების ზემოდან შეზეთეთ yolk და დაასხით ყაყაჩოს თესლი, შაქარი ან დარიჩინი.
6. გაათბეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20-30 წთ.

Შენიშვნა: ასეთი ტესტიდან, შესანიშნავი ნიორი პამშუშკი კვლავ მიიღება.

მიირთვით ფუნთუშები თბილი. ისინი სრულყოფილად შეავსებენ ჩაის ნებისმიერ წვეულებას.

გემრიელი კარტოფილის ბლინები მჟავე კეფირიდან ხაჭოსა და კარაქის დამატებით: რეცეპტი

ეს ნამცხვრები ძალიან დამაკმაყოფილებელია, შესაფერისია როგორც საუზმეზე, ასევე სადილისთვის, როგორც გვერდითი კერძი. უმჯობესია გახეხოთ ისინი მშრალ შემწვარ პანელში, ადრე ცხელი. აქ არის რეცეპტი გემრიელი კარტოფილის სოდისთვის მჟავე კეფირიდან, ხაჭოსა და კარაქის დამატებით:

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• 350 მლ მჟავე კეფირი
• 1.5 სტადი. ფქვილი
• 1 საშუალო კვერცხი
• 15 გ შაქარი
• 0,5 ჩ.ს. სოდა და მარილი
• 3 მოხარშული კარტოფილი
• 200 გ მარილიანი ყველი
• თაიგული ახალი დილ
• 4 ნივრის კბილი
• გადინების 1/4 პაკეტი. ზეთი

სამზარეულოს ეტაპები:

1. გააკეთეთ დაფქული კარტოფილი, დაამატეთ ხაჭო, კამა და ნიორი. საჭიროების შემთხვევაში მარილი.
2. კეფირი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. მას სოდა, შაქარი და მარილი ემატება, მოდით, ოდნავ დადგეს ისე, რომ რეაქცია წავიდეს, შემდეგ კი კვერცხთან აურიეთ.
3. ჩაასხით sifted ფქვილი და შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად.
4. დაყავით შედეგად მიღებული ცომი 8 მსახურებისთვისნამცხვრის ნამცხვარი თითოეულს.
5. განათავსეთ შევსება, დახურეთ და კვლავ გააფართოვეთ.
6. გახეხეთ თითოეული ნამცხვარი მშრალ ზედაპირზე.

კარტოფილის შევსებას ხაჭოთი აქვს პიკანტური და ნათელი გემო. შემწვრის შემდეგ, თითოეული ნამცხვარი უხვად უნდა იყოს შეკერილი კარაქით.

გემრიელი თხელი ბლინები მჟავე კეფირზე: რეცეპტი

ბლინები, ზუსტად მჟავე რძის პროდუქტზე - კეფირი, ძალიან ნაზი, თხელი და სურნელოვანია. პროდუქტის უნიკალური თვისებების წყალობით, შემწვარ დროს ბლინებს აქვთ გემრიელი მაქმანის კიდეები. აქ არის რეცეპტი გემრიელი თხელი ბლინების შესახებ:

პროდუქტები, რომლებიც საჭიროა სამზარეულოსთვის:

• 0, 5 ლ მჟავე სასმელი
• 0,5 ლ გაზიანი წყალი
• 4 საშუალო ქათმის კვერცხი
• 2 სტადი. ფქვილი
• 36 მლ მზესუმზირის ზეთი
• 75 გრ შაქარი
• 0, 5 ჩ.ს. Მარილი

თხელი ბლინების ეტაპობრივი მომზადება:

1. კვერცხები შეურიეთ შაქრით და სცემეს.
2. დაასხით მჟავე პროდუქტი, სოდა და ზეთი.
3. დაამატეთ ფქვილი sifted ერთად სოდა, შედეგად მიღებული ნარევი. მიიღეთ საშუალო სიმკვრივის ცომი.
4. გააცხელეთ შემწვარი ტაფა, რომელიც ცხიმწასმულია ზეთით და ფრთხილად დაასხით პირველი ბლინი მზარეულით.
5. როგორც კი ბლინი იცვლება და კიდეები მიიღებს ოქროსფერ ფერას, ის შეიძლება გადაკეთდეს სკაპულასთან.

მიირთვით ასეთი გემრიელი არაჟანი, შედედებული რძით, თაფლით ან დაამშვენებს სუფთა კენკრით. ასეთი ბლინები ხშირად ივსება ხაჭო, ბანანი, მსხლის ან ვაშლის პიურე.

Piery ცომი Sour Kefir- დან: რეცეპტი გემრიელი ღვეზელებისთვის

ტორტების მოსამზადებლად, დიასახლისების უმეტესობა იყენებს მათ დადასტურებულ და მარტივ რეცეპტს. ერთ -ერთ "ყოველთვის წარმატებულ" რეცეპტს შეიძლება ეწოდოს ცომი, რომელიც ჩართულია იოგურტში, მჟავე რძეში ან მჟავე კეფირში. ასეთი ტესტიდან, ტორტები გემრიელია არა მხოლოდ შემწვარი, არამედ ღუმელში გამომცხვარი. როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი. აქ არის რეცეპტი გემრიელი ღვეზელებისთვის მჟავე კეფირიდან:

პროდუქტები, რომლებიც აუცილებელია ტორტების მომზადებისთვის:

• 1 კგ 250 გრ ფქვილი
• 500 მლ მჟავე რძის პროდუქტი
• 0,5 ჩ.ს. Მარილი
• 50 გრ შაქარი
• 10 გ "მყისიერი" საფუარი
• 36 მლ მზესუმზირის ზეთი

სამზარეულოს ეტაპები:

1. წინასწარ მოამზადეთ შევსება.
2. ჩაასხით შაქარი, მარილი, ოდნავ ზეთი მჟავე პროდუქტში, ისე, რომ მოსახერხებელი იყოს ხელებით დაჭიმვა.
3. განათავსეთ ფქვილი საფუართან ერთად.
4. დატოვე ცომი 1 საათის განმავლობაში, ისე რომ იზრდება.
5. ამ დროს შეგიძლიათ შეავსოთ შევსება, შემდეგ კი დაიწყოთ მოდელირება.
6. გაათბეთ ღუმელი 180 გრადუსამდეცხობა მინიმუმ 20 წუთი.

Შენიშვნა: შეგიძლიათ ცომი გააკეთოთ ტორტებისთვის მოდელებამდე რამდენიმე დღით ადრე. ის მშვენივრად იქნება დაცული მაცივარში. ცომი შესანიშნავია პიცის წარმოებისთვის.

მწვერვალის თხოვნით, შეგიძლიათ გამოცხობის წინ შეგიძლიათ შეზეთოთ whipped yolk. ეს საშუალებას მისცემს pastries ბრწყინვალე, ლამაზ და გემრიელ სახეს.

გემრიელი ტკბილი ლიმონის ნამცხვარი მჟავე კეფირისგან დამზადებულ მულტიკუკში: რეცეპტი

მაგიდის წიგნებში შეგიძლიათ იპოვოთ უამრავი სხვადასხვა რეცეპტი ტკბილი საცხობი, რომელიც მომზადებულია ნელი გაზქურით ვადაგასული მჟავე პროდუქტიდან. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც ხელს შეუწყობს ოჯახების დაპყრობას გემრიელი კულინარიული შედევრით. ამავე დროს, სპეციალური მზარეულის უნარები არ არის საჭირო.

Lemonnoye ნამცხვარი ქიშმიშით მულტიქირში მჟავე კეფირიდან:

ეს ტორტი ძალიან მარტივია მოსამზადებლად. შევსება შეიძლება შეიცვალოს თქვენს საყვარელზე, დამოკიდებულია საყოფაცხოვრებო პრეფერენციების გემოთი. დესერტი არ არის sugre, მაგრამ ფოროვანი და გემრიელი. აქ არის რეცეპტი გემრიელი ტკბილი ლიმონის ნამცხვრის ქიშმიშით ნელა გაზქურაში:

სამზარეულოსთვის საჭირო პროდუქტები:

• 400 გრ ფქვილი
• 80 მლ. მჟავე კეფირი
• 2 საშუალო ქათმის კვერცხი
• 1 სტადი. შაქრის ქვიშა
• ქიშმიშის 60 გ
• 1 საშუალო ლიმონი
• 15 გ სოდა ჩაქრა ძმრით

ეტაპობრივი სამზარეულო:

1. სამზარეულოს დაწყებამდე დაახლოებით 1 საათით ადრე, აუცილებელია ქიშმიშის დაბანა, შემდეგ კი მდუღარე წყლით დაასხით. ის უნდა შეშუპდეს.
2. სცემეთ კვერცხები ბლენდერით, სანამ მასა ზომით გაიზრდება, რის შემდეგაც თანდათანობით დაასხით შაქარი და გააგრძელეთ წვერი. მასა უნდა გასქელდეს.
3. დაამატეთ მჟავე პროდუქტი და გახეხილი ფქვილი. ყველა ინგრედიენტი კარგად შეურიეთ ერთმანეთს.
4. დაიბანეთ ციტრუსი, გაჭერით და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
5. ამის შემდეგ, დაასხით ლიმონის მწუხარება ცომში.
6. მოიცილეთ ჭარბი სითხე ქიშმიში, გაწურეთ ოდნავ და ასევე დაამატეთ ცომი.
7. დაამატეთ სოდა ჩაქრა ძმარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ თქვენ უნდა სცადოთ ისე, რომ ცომი არ შეჩერდეს.
8. შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით და ნაზად დაასხით ცომი მასში.
9. ჩართეთ საცხობი პროგრამა მოწყობილობაზე და დააყენეთ სამზარეულოს დრო დაახლოებით 40 წუთი.
10. ამოიღეთ თასის საცხობი და დაისვენეთ. დაჭრილი ნაწილებად და დაამშვენებს შაქრის ფხვნილს.

კრემისებრი ნაყინი ამ ნამცხვარს მიეწოდება გარდა, ეს სპეციალურ პიკანტურობას მისცემს დესერტს.

ტორტი ჯემიდან ნელი გაზქურის ჩასასმელად: რეცეპტი

ნებისმიერ დიასახლისს აქვს სწრაფი ტორტის მომზადების რეცეპტი. როგორც წესი, ასეთი დესერტები უწოდებენ "სტუმრებს ზღურბლზე". ამ მარტივი რეცეპტის წყალობით, სადაც "სპეციალური" ინგრედიენტები არ გჭირდებათ, ყოველთვის შეგიძლიათ უხერხული პოზიციიდან გამოსვლა, როდესაც სტუმრების მკურნალობა არაფერია.

პროდუქტები, რომლებიც საჭიროა სამზარეულოსთვის:

• 250 გრ მჟავე სასმელი
• 2 სტადი. ფქვილი
• 1 სტადი. საჰარა
• 1 სტადი. მურაბა
• 1 ჩ.ს. სოდა ან გამაფხვიერებელი
• 2 ქათმის კვერცხი
• 15 გ ვანილის შაქარი

პროგრესი:

1. კვერცხები აურიეთ გრანულირებული შაქრით და სცემეს ქაფის მდგომარეობაში. დაამატეთ სოდა კეფირში და დაასხით კვერცხის ნარევი.
2. დაასხით sifted ფქვილი და ვანილის შაქარი, შეურიეთ ყველაფერს.
3. შეზეთეთ მულტიქუკერის ფორმა კარაქით და დაასხით ცომი მასში.
4. ჩართეთ საცხობი რეჟიმი მოწყობილობაზე და დააყენეთ სამზარეულოს დრო 1 საათი.
5. როგორც კი ღვეზელი გამომცხვარი, ამოიღეთ იგი კონტეინერიდან.
6. დაამშვენეთ დესერტი თქვენი საყვარელი ჯემით.

გარდა ტკბილი ჯემისა, გახეხილი შოკოლადი, შედედებული რძე, ან დელიკატური  კრემი-ჩიზი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ ახალი კენკრა ტორტის ზედაპირზე.

Შენიშვნა: შოკოლადის მოყვარულებს შეუძლიათ ამ სიკეთის მცირე ზომის ნაჭრები კაკაოდან პირდაპირ ცომში.

გემრიელი ფენები კეფირის შაქრით: რეცეპტი

ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივი და ეკონომიკურად სასარგებლოა, მაგრამ ამავე დროს მკურნალობა ისეთი გემრიელი და ხრაშუნაა, რომ შეუძლებელია მისი დაშორება. ამგვარი გემრიელის მომზადებისთვის პროდუქტები შეგიძლიათ ნახოთ თითოეულ მაცივარში. აქ მოცემულია რეცეპტი გემრიელი ფენების შაქრის კუფერის შაქრით:

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• 1 სტადი. დაიხრჩო კეფირი
• 2 სტადი. ფქვილი
• 1 კვერცხი
• 1 პაკეტი კარაქი
• 50 გ შაქარი
• მარილი გემოვნებით

სამზარეულოს ეტაპები:

1. ამოიღეთ ზეთი მაცივრიდან, ის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
2. გაიყვანეთ რბილი ზეთი ფქვილით.
3. ნარევი დაამატეთ მარილის, კვერცხის და თბილი კეფირის საჭირო რაოდენობა.
4. განათავსეთ შედეგად ცომი მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში.
5. გადაიტანეთ ფენა, რომლის სისქე აღარ უნდა იყოს 20 მმ და გაჭრა ოთხკუთხედები მისგან.
6. მოათავსეთ ფიგურები რამდენიმე ადგილას ჩანგლით.
7. ჩამოყაროს თითოეული ოთხკუთხედი ნახევარში, ცხიმიანი კარაქით და გახეხეთ ქვიშით.
8. გაათბეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ არაუმეტეს 15 წუთისა, ოქროს ქერქის გამოჩენამდე.

გამოცხობა ძალიან crumbly და crispy. ეს არის გამარტივებული ვარიანტი გემრიელი ფიგურების დასამზადებლად Puff საკონდიტრო ნაწარმიდან.

გემრიელი Mannik Sour Kefir- დან: რეცეპტი

მანნიკის დელიკატური და ჰაეროვანი გასაკეთებლად, სემოლინა წინასწარ უნდა იყოს შერეული მჟავე პროდუქტით. ეს ნარევი უნდა დადგეს არანაკლებ 1 საათისა. აქ არის რეცეპტი გემრიელი სემოლინისა და მჟავე კეფირისთვის:

სამზარეულოსთვის საჭირო პროდუქტები:

• 250 გ სემოლინა
• 0,5 ლ მჟავე კეფირი
• 3 საშუალო ქათმის კვერცხი
• 100 გრ შაქარი
• ნაყენი მარილი
• 10 გ გამაფხვიერებელი
• 10 გრ ვანილის შაქარი

სამზარეულოს ეტაპები:

1. შეურიეთ Semolina- ს მჟავე პროდუქტით და დაელოდეთ შეშუპებას, ის მიიღებს მინიმუმ 60 წთ.
2. კვერცხები აურიეთ მარილით და შაქრით, შემდეგ სცემეს, დაამატეთ ვანილის შაქარი, გამაფხვიერებელი ფხვნილის ნარევში.
3. კვერცხის ნარევი დაამატეთ ადიდებულმა სემოლინაში და კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
4. კარგად მოაყარეთ საცხობი კერძი კარაქით და დაასხით ნარევი მასში.
5. გაათბეთ ღუმელი 180 გრადუსამდეცხობა მინიმუმ 40 წთ.
6. გამოცხობის მზადყოფნა შეგიძლიათ შეამოწმოთ ხის კბილის ღვეზელი. თუ ის მშრალია, მაშინ დესერტი მზად არის.

ეს უჩვეულო ნამცხვარი სამოყვარულო. ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილის ნაცვლად, სემოლინა აქ გამოიყენება, რაც საკონდიტრო ნაწარმს სპეციალურ გემოსა და ფორიანობას აძლევს.

გემრიელი ნამცხვრები მჟავე კეფირზე: რეცეპტი

ფერმენტირებული რძის სასმელის ვადაგასული რამდენიმე დღის განმავლობაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი და საჰაერო ნამცხვრების მოსამზადებლად. ეს რეცეპტი არ ითვალისწინებს კვერცხების გამოყენებას, მაგრამ დესერტს საბოლოოდ აქვს ძალიან დელიკატური და აყვავებულ ტექსტურა. აქ არის რეცეპტი გემრიელი ნამცხვრების მჟავე კეფირზე:

სამზარეულოსთვის აუცილებელი ინგრედიენტები:

• 400 გრ ფქვილი
• 230 გრ მჟავე კეფირი
• 100 გ შაქარი
• 5 სტადი. ლ. მზესუმზირის ზეთი
• 15 გ სოდა

ეტაპობრივი მომზადება:

1. დაასხით შაქრის საჭირო რაოდენობა მჟავე პროდუქტში, ჩაერიეთ მანამ, სანამ ის მთლიანად არ ქრება.
2. Knead სოდა ჩაქრება ძმარი, მზესუმზირის ზეთი.
3. დაასხით 400 გ ფქვილი და ცომი.
4. მოათავსეთ შედეგად ცომი ჩანთაში და მაცივარში ჩადეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. ამის შემდეგ, გააფართოვოს იგი ფენაში, რომლის სისქე აღარ უნდა იყოს 5 მმმოჭრილი cookies ფორმებით.
6. დაასხით ფურცელი ფქვილით ან დაფარეთ საცხობი ქაღალდით, განათავსეთ მასზე ნამცხვრები. თავზე შაქარი დაასხით.
7. დატოვე ცომი თბილ ადგილას, რომ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში მოიმატოს.
8. გაათბეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ ნამცხვრები არაუმეტეს 15 წუთისა.

Შენიშვნა: პასტების პიკანტური გემოვნების მისაღებად, ცომში უნდა ჩაერიოთ რამდენიმე პატარა კარდამური მარცვლეული.

მოუსმინეთ cupcake Sour Kefir- დან: რეცეპტი

Cupcake არის სწრაფი პასტები, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ სწრაფად იკვებოთ სტუმრები, რომლებიც მოულოდნელად მოვიდნენ მოსანახულებლად. მისი მომზადება ადვილია, პროდუქტები ხელმისაწვდომია. მჟავე კეფირი, კვერცხები, სლ. ამოიღეთ ზეთი მაცივრიდან. სანამ თქვენ საუბრობთ სტუმრებთან, რომლებიც მოვიდნენ, პროდუქტები გაათბება და მათი გამოყენება შეგიძლიათ გამოცხობისთვის. აქ არის რეცეპტი აყვავებულ კექსისთვის მოცვი:

პროდუქტები:

ასე მოამზადე:

1. სცემეს კვერცხები საჰთან ერთად. ქვიშა ქაფამდე. შაქრის კრისტალები მთლიანად უნდა აურიოთ კვერცხებით.
2. განათავსეთ კეფირი, კარაქი (შეგიძლიათ ოდნავ დნება) - აურიეთ.
3. დაასხით ფქვილი და კვლავ აურიეთ.
4. შეზეთეთ ფორმა ზეთით და დაასხით შედეგად მიღებული ცომი.
5. მოაყარეთ cupcake მოცვის კენკრით და ხის ჯოხის დახმარებით, დამალეთ ისინი მომავალ საცხვალოში.
6. გაგზავნეთ პროდუქტი ღუმელში და გამოაცხვეთ ტემპერატურაზე 170 გრადუსით - 40-50 წუთი.

დაასხით დასრულებული cupcake. ფხვნილი და დაამშვენებს კენკრით.

გემრიელი ვაფლები მჟავე კეფირზე: რეცეპტი

ვაფლის ყველაზე მარტივი რეცეპტი ბავშვობაში ჰგავს. თუ თქვენ გაქვთ ელექტრო კლინიკა, მაშინ ნახევარი საათის შემდეგ, შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი დესერტი ჩაის დასალევად. მაცივრისგან გამოიღეთ მჟავე კეფირი და როდესაც ის ათბობს, გააგრძელეთ პროცესზე. აქ არის რეცეპტი გემრიელი ვაფლისთვის:

პროდუქტები:

ასე მოამზადე:

1. კვერცხები აურიეთ საჰთან. ქვიშა. შეგიძლიათ ვანილინი უფრო დააყენოთ.
2. დაასხით კეფირი და დაასხით ფქვილი.
3. აურიეთ და ჩართეთ ვაფლის ყუთი. როდესაც ის ათბობს, შეზეთეთ ზედაპირი მცენარეში დამატენიანებელი ფუნჯით. ზეთი.
4. დაასხით რამდენიმე კოვზი ცომი და გამოცხობა.
5. გადააქციეთ შედეგად მიღებული ფენა მილში.
6. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეავსოთ ვაფლები კრემით.

Მნიშვნელოვანი: ასეთი ტესტისთვის, გამაფხვიერებელი არ არის საჭირო. ვაფლები კვლავ გახდება ხრაშუნა და გემრიელი.

ბლინები მჟავე კეფირზე: რეცეპტი

ბლინები ამერიკული ბლინებია. ისინი წარმოუდგენლად აყვავებულ და გემრიელად იქცევიან და ამის გარდა, სასარგებლო და არც ისე მაღალი კალორიული, რადგან მათ მშრალ პანელში უნდა მოაყარონ ანტი -ქცევის საფარი. აქ არის ბლინების რეცეპტი მჟავე კეფირზე:

პროდუქტები:

გააკეთე ეს:

1. დაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი და ცოტა მარილი თასში. აურიეთ.
2. სხვა თასში შეურიეთ მჟავე კეფირი, კვერცხი და ზეთი.
3. ახლა შეურიეთ მშრალი და თხევადი ინგრედიენტები.
4. ახლა შეგიძლია ფრაი.
5. გაათბეთ პანტი საწინააღმდეგო საფარისგან.
6. დაასხით პირველი 1 სტადი. ცომის კოვზი, შემდეგ 5-7 წამის შემდეგ-მეორე ხელოვნება. ცომის კოვზი. ამ ტექნოლოგიის წყალობით, ბლინის დამახასიათებელი წრე იქნება დამახასიათებელი ბლინი.

მიირთვით ბლინები ტკბილი ჯემით ან თაფლით.

ყველი ვადაგადაცილებული, მჟავე კეფირი: რეცეპტი

ასევე ხდება, რომ ვადაგასული პროდუქტი აღმოჩნდება არა 200-300 მლᲓა უფრო მეტი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ხელნაკეთი ყველი გააკეთოთ. რომ არანაკლებ საჭირო გახდეს 2 ლიტრი დალიე. გემოვნებით ყველი ადიგიას წააგავს. აქ მოცემულია მისი სამზარეულოს კეფირის რეცეპტი:

აუცილებელი ინგრედიენტები:

• 2 ლ მჟავე სასმელი
• 60 გ კარაქი
• 8 გ სოდა
• 15 გ მარილი
• 2 კვერცხი
• მიწის პაპრიკის მესამე პატარა კოვზი

ეტაპობრივი განხორციელება:

1. დაასხით მთელი სასმელი მინანქრის კონტეინერში, მოათავსეთ ღუმელში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამასთან, მნიშვნელოვანია, რომ ნარევი არ მოიხარშოს.
2. ჩაყარეთ ხაჭო გაჟღენთილ ქსოვილზე, გაწურეთ ზედმეტი სითხე.
3. ცალი კონტეინერზე ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ შრატის მინა.
4. ჩაყარეთ ხაჭოგან გუზიდან კონტეინერში და დაამატეთ კვერცხი, სოდა, ცოტა მარილი, შაქარი და პაპრიკის მესამედი მას, კარგად აურიეთ ყველაფერი.
5. მოათავსეთ შედეგად მასა ორთქლის აბაზანაზე და შეერწყეთ ხის სპატულას, სანამ ნარევი გახდება ერთგვაროვანი, რომელიც წააგავს მდნარ ყველს.
6. დაასხით მასა ფორმაში, რომელიც წინასწარ არის გაჟღენთილი ზეთით.
7. როგორც კი ის გაცივდება, ჩადეთ სიცივე რამდენიმე საათის განმავლობაში.

Შენიშვნა: პაპრიკა შეიძლება შეიცვალოს დაჭრილი მწვანილით, კამა თესლით.

გემრიელი ხაჭო მჟავე კეფირიდან: რეცეპტი

ცხიმის მჟავე პროდუქტი საუკეთესოდ შეეფერება ხაჭოს სამზარეულოს. ამ პროცესს ბევრი დრო არ სჭირდება. თქვენ მიიღებთ გემრიელ ხელნაკეთი ხაჭო კეფირიდან - სწრაფი და მარტივი. აქ არის რეცეპტი:

აუცილებელი პროდუქტები:

• 2 ლიტრი ვადაგასული მჟავე -მილკის სასმელი
• მარილი გემოვნებით

მოწყობილობები:

• ნაჭერი gauze
• თასი და ტაფა წყლის აბაზანისთვის

ეტაპობრივი მომზადება:

1. გაათბეთ მჟავე რძე ღუმელში წყლის აბაზანაში, ხოლო არ დაუშვებთ დუღილს.
2. ამოიღეთ შედეგად მიღებული ნაზავი გაზიანი ქსოვილზე.
3. მიეცით გადინების ჭარბი შრატი, ჩამოკიდებული ხაჭოები გაჯანსაღებულ ქსოვილში.

სანამ სამზარეულოს დაიწყებთ, უმჯობესია დააგემოვნოთ კეფირი. თუ აღმოჩნდება მწარე, უმჯობესია გადააგდოთ იგი.

თმის სასარგებლო ნიღაბი მაწონი კეფირიდან: როგორ გავაკეთოთ ეს?

ვადაგასული სასმელიდან, ქალბატონები ხშირად ქმნიან ნიღბებს, რომლებიც ცდილობენ აყვავებულ თმის ზრდას. Lunct მჟავა კვებავს თმის ფოლიკულებს, ატენიანებს მშრალ რჩევებს, რაც მათ აბრეშუმს და მბზინავს. ღირს იცოდეთ:

• თუ თმა ბუნებრივად მშრალი ან ნორმალურია, მაშინ უმჯობესია გააკეთოთ ნიღაბი 3.5%ყავა ან უფრო მაღალი.
• ცხიმიანი თმისთვის უმჯობესია მიიღოთ დაბალი პროდუქტი.
• ამავე დროს, არ გამოიყენოთ იგი თმის ფესვებზე, რომლებიც ბუნებით უკვე ცხიმიანია.

აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სასარგებლო თმის ნიღაბი მაწონი კეფირისგან:

• ნიღაბი გამოიყენება ბინძურ თმებზე, ფესვებიდან ძალიან რჩევებამდე.
• ამის შემდეგ, დაფარეთ თქვენი თავი პლასტმასის ჩანთით და გადაიტანეთ პირსახოცით თავზე რამდენიმე საათის განმავლობაში.
• გარეცხეთ ასეთი ნიღაბი თბილი წყლით, შემდეგ კი თმა საფუძვლიანად დაიბანეთ შამპუნის და ჩამოიბანეთ.

მჟავე პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკე, ასევე სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, კვების და სასარგებლო საშუალებების გასაუმჯობესებლად:

• კაკაოს დამატებით კეფირი თმას სასიამოვნო სუნი მისცემს და შეინარჩუნებს თმის ფერს.
• ლიმონის წვენი ხელს შეუწყობს თმის განათებას და curls ბრწყინავს.
• იოჟობის ზეთი კვებავს და ატენიანებს თმას.
• კვერცხის yolk მისცემს თმის სიგლუვეს და ანათებს.

შეეცადეთ გააკეთოთ ასეთი ნიღბები თქვენს თმაზე. პირველი პროცედურის შემდეგ, ისინი გახდებიან უფრო აბრეშუმისებრი და ლამაზი.

გამაახალგაზრდავებელი სახის ნიღაბი მჟავე კეფირიდან: რეცეპტი

Sour -milk პროდუქტი შესანიშნავი საშუალებაა სახლის ნიღბის მოსამზადებლად. ეს კარგად მიდის სხვა კომპონენტებთან ზრუნვისთვის. ცხიმიანი კანის ტიპის მეპატრონეებს შეუძლიათ გამოიყენონ კეფირი მისი სუფთა ფორმით, მასში ბამბის ბალიშის დამატენიანებლად და მის სახესთან მიმართებაში. ასეთი ნიღბის შთანთქმის დრო დაახლოებით ნახევარი საათია. ნორმალური და მშრალი კანის წარმომადგენლებს შეუძლიათ მჟავე სასმელი არაუმეტეს 10 წუთი.

მაწონი კეფირისგან მზრუნველი და საწინააღმდეგო სახის ნიღაბი შეიძლება მომზადდეს შემდეგი პროდუქტებიდან - რეცეპტი:

• 8 გ კაკაოს ფხვნილი
• 80 გრ მჟავე პროდუქტი
• 1 კვერცხის ცილა

ყველა პროდუქტი ბლენდერით უნდა სცემეს მსუბუქი ქაფის მდგომარეობაში. წაისვით ნარევი გაწმენდილი სახით, კისერზე და კისერზე 30 წუთის განმავლობაში. გარეცხეთ თბილი წყლით.

ჩვეულებრივი კეფირისგან და ვადაგასული პასტების დამზადება, ბევრი დიასახლისები დიდ განსხვავებას ვერ ხედავენ. ამასთან, ვადაგასული პროდუქტის გამოყენებამდე, მიზანშეწონილია მისი გასინჯვა, თუ ის უკვე მწარეა, მაშინ უმჯობესია არ გამოირჩეოდეს რამე. არ გამოიყენოთ კეფირი, რომელიც ვადაგადაცილებული იყო ერთი კვირის განმავლობაში, რადგან შეგიძლიათ მიიღოთ ძლიერი მოწამვლა, ნაწლავის აშლილობა. Წარმატებები!

ვიდეო: დარჩა კეფირი? მოამზადეთ ფანტასტიკური ფუნთუშები!

წაიკითხეთ თემა:

• გემრიელი აყვავებულ ბლინები კეფირზე კვერცხის გარეშე: რეცეპტები
• კეფირზე ტაფაში ყველაზე მარტივი და გემრიელი ნამცხვრები: რეცეპტები
• რომელია უკეთესი და სასარგებლო: იოგურტი, ხაჭო ან კეფირი?
• მსუქანი ბლინები: რეცეპტები კეფირზე, რძეზე
• როგორ მოვამზადოთ კეფირის თმის ნიღაბი?