ტორტის წითელი ხავერდოვანი: ორიგინალური კლასიკური რეცეპტი, ენდი უფროსისგან, ბებიის ემა, ალექსანდრე სელეზნევი, მარტივი: მიმოხილვები, ფოტოები. როგორ მოვამზადოთ კრემი ტორტის წითელი ხავერდისთვის და დაამშვენებს ნამცხვარს?

სტატია დეტალურად მოგახსენებთ პოპულარული ტორტის "წითელი ხავერდოვანი" სიუჟეტის შესახებ და შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს სახლში.

რა არის "წითელი ხავერდი"? ტორტის ისტორია "წითელი ხავერდოვანი"

თანამედროვე საკონდიტრო კატალოგებში და რესტორნის მენიუში, დესერტი, როგორც "წითელი ხავერდი", სულ უფრო და უფრო გვხვდება. მაგრამ, რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ეს ნამცხვარი ითვლება "ამერიკულ კლასიკად". ამ კერძის ფესვები მე -19 საუკუნეში ღრმად მიდის. მას შემდეგ ნამცხვარმა განიცადა რამდენიმე გარდაქმნა და მოდიფიკაცია, მოიპოვა თავისი თავისებურება უჩვეულო ფერის და მსოფლიო აღიარების სახით.

ორიგინალში ნამცხვარს უწოდებენ "წითელი ხავერდის ნამცხვარს". პირველად, დესერტმა ”გამოაცხადა თავი 1817 წელს, მაგრამ მას მხოლოდ” ხავერდოვანი ნამცხვარი ”(” ხავერდოვანი ტორტი ”) უწოდეს, ყოველგვარი ფერის აღნიშვნის გარეშე. დესერტის თვისება იყო ნამცხვრების დელიკატური ტექსტურა, რომელიც ასევე ძალიან რბილი და სველი იყო. საინტერესოა, რომ ბისკვიტი ძალიან ცხიმიანი იყო და გემოვნების ლიმონის ჩრდილში ჰქონდა.

საინტერესო: მხოლოდ გასული საუკუნის 40 -იან წლებში ნამცხვარმა მოიპოვა თავისი წითელი ელფერით. ეს მოხდა იმის გამო, რომ ამ დღეებში მხოლოდ ბუნებრივი კაკაოს ფხვნილი იქნა გამოყენებული, რომელიც ქიმიურ და სოდაზე ქიმიურ რეაქციაში შევიდა, ოდნავ მოწითალო ელფერით. ეს წითელი ფერი მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდა თანამედროვე "წითელი ხავერდისგან", რომელსაც აქვს სიკაშკაშე და მდიდარი ჩრდილში.

ხელოვნურად ხატავს ნამცხვარს, ანუ მასში დაამატეთ საკვები საღებავი, საკონდიტრო ნაწარმი დაიწყო გასული საუკუნის 70 -იან წლებში. მათ დახატეს დესერტი, რომელსაც არ დაამატეს შოკოლადი და, შესაბამისად, სუფრის წიგნები იშვიათად არ გამოაქვეყნეს რეცეპტი "საზამთროს ნამცხვრის" შესახებ, რომელსაც ვარდისფერი ჩრდილები ჰქონდა. მხოლოდ ამის შემდეგ, მრავალსაფეხურიანი ექსპერიმენტის საშუალებით, ნაპოვნია "წითელი ხავერდის" სრულყოფილი და დაბალანსებული რეცეპტი.

მთელი მსოფლიოს ამ რეცეპტის შესახებ შეიტყო მხოლოდ მაშინ, როდესაც სატელევიზიო ეკრანებზე გამოჩნდა ამერიკული ფილმი "ფოლადის მაგნოლია", სადაც უჩვეულო წითელი წითელი ნამცხვარი Armadillo- ს სახით გამოჩნდა საქორწილო დღესასწაულის ერთ -ერთ ნახატში. რამდენიმე წლის განმავლობაში, ტორტმა მოიპოვა საუკეთესო პოზიციები საუკეთესო დესერტების რეიტინგში და გახდა ნამდვილი ფავორიტი.

ზოგიერთი თანამედროვე დესერტის რეცეპტი ჯერ კიდევ განსხვავდება (კარაქს ემატება ზოგი, სხვა ბოსტნეული, გაჟღენთილი და კრემები მრავალფეროვანია). მიუხედავად ამისა, სახლში "წითელი ხავერდის" მოსამზადებლად, გასაკვირი და მოსაწონი, რომ მათ ნამდვილად გამოცდილი კულინარიული სპეციალისტები და დამწყები დიასახლისები.

წითელი ხავერდის ნამცხვარი: ორიგინალი, კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური რეცეპტი მოიცავს მასში არსებული კომპონენტების არსებობას, საიდანაც მომზადდა პირველი "წითელი ხავერდის" ნამცხვარი ან, უფრო სწორად, "ხავერდოვანი ნამცხვარი".

თქვენ მოხვდებით მოსახერხებლად (ნამცხვრები):

• კეფირი -250-255 მლ. (როგორც წესი, კეფირის ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს 1-2%, ცხიმისგან თავისუფალი კეფირი ძალიან წყლიანია, უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი).
• Ფქვილი -225-230 (გამოიყენეთ მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის ფქვილი და სანამ ცომს დაამატებთ, მიზანშეწონილია ფქვილის ორჯერ გადახურვა-ეს არის ბრწყინვალე და ლამაზი ბისკვიტის საიდუმლო).
• კაკაო -20-25 გ. (შეეცადეთ იპოვოთ ორიგინალური კაკაოს ფხვნილი, რომელიც არ განიცდის ტუტე, შეგიძლიათ იპოვოთ ასეთი პროდუქტი ჯანსაღი და ვეგეტარიანული კვების მაღაზიებში).
• მარგარინი (ან ნაზავის ბოსტნეული-ხილის)-110-115 გ. (თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კარაქი, მაგრამ ეს გახდის თქვენს ნამცხვრებს, ვიდრე კლასიკური რეცეპტი გვთავაზობს).
• Შაქარი -150-160 გ (ეს არის ზუსტი რაოდენობა, თუ მეტს დაამატებთ შაქრიან გემოვნებას, ნაკლებად გააკეთებთ ტკბილს).
• კვერცხი -2 კომპიუტერი. (უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ დიდ კვერცხუჯრედებს).
• Საცხობი სოდა -1 ჩ.ს. (არ არის აუცილებელი მისი ჩაქრობა, რადგან ეს მოხდება სოდა კეფირთან ერთად).

თქვენ მოხვდებით მოსახერხებელ (ორიგინალი კრემი):

• კრემი-რო-200-210 გ.
• ცხიმის კრემი (მინიმუმ 30%) -190-200 მლ. (შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური საკონდიტრო კრემი).
• შაქრის ფხვნილი -60-70 გ. (გამოიყენეთ ფხვნილი ზუსტად, რადგან შაქარი კბილებზე გახეხავს).

სამზარეულო:

• იხილეთ ფქვილი ერთხელ ან ორჯერ. ფქვილით, აურიეთ კაკაო და სოდა. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• ცალკეულ თასში, თქვენ კარგად უნდა შეურიოთ მდნარი ნაღების მზარდი მასა შაქრით, სანამ შაქრის კრისტალები არ შესამჩნევია.
• კეფირი ნელ -ნელა უნდა შეიტანოს ამ ნაღების მასაში, შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად და ნაზად.
• მიიღეთ კვერცხები, მიზანშეწონილია შეურიოთ ყველა ერთნაირად თანაბრად მიქსერის დახმარებით და დაამატოთ მშრალი კომპონენტები მცირე ნაწილში.
• ტექსტურა არ უნდა აღმოჩნდეს სქელი, ის სასურველია სილიკონის ფორმაში უნდა ჩაასხა (ის მოედინება ცომში).
• გამოცხობა ხდება საშუალო ტემპერატურაზე 180-185 გრადუსზე დაახლოებით 30-35 წუთის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, შეამოწმეთ ტორტი მზადყოფნისათვის და დატოვეთ გაცივება.
• კრემი მზადდება ძალიან მარტივია: გახეხეთ, გახეხეთ კრემი და კარგად აურიეთ კრემის კრემით და ფხვნილით.
• კრემი უნდა დაიყოს ორ თითქმის იმავე ნაწილად: ერთი ტორტის შუაგულში (გაჟღენთილი, შევსება), მეორე არის ნამცხვრის დეკორაცია.
• გაცივებული ერთი ნამცხვარი ძაფით იყოფა თანაბარ ფენებად. ნამცხვარი კრემით არის ნაცნობი, მასზე კიდევ ნახევარი მოთავსებულია. დანარჩენი კრემი-ჩი (ყველის კრემი) სპატულით განაწილებულია ზედაპირზე ქაოტური მოძრაობების გამოყენებით.

წითელი ხავერდის ნამცხვარი: რეცეპტი ბებია ემა

ბებია ემა არის პოპულარული კულინარიული ბლოგერი, რომელიც ცნობილი გახდა ინტერნეტში მრავალი საიტის გვერდებზე უამრავი რეცეპტით. მისი რეცეპტები მარტივი და ყოველთვის აღფრთოვანებულია გემრიელი შედეგით. ბებია ემა გიწვევთ წითელი ხავერდის ნამცხვრის მომზადება თქვენი რეცეპტის მიხედვით.

თქვენ უნდა შეიტანოთ:

• Ფქვილი -380 გ.
• კაკაო -15 გ (შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის კაკაო შაქრის მინარევების გარეშე, ვანილი და სხვა დანამატები).
• კეფირი (1%, მაგრამ უკეთესი 2.5%) -400 მლ. (მამა –in -law kefir უკეთესია არ გამოიყენოთ, რადგან მასთან ერთად თქვენ ვერ შეძლებთ მიიღოთ აუცილებელი ბისკვიტის სიმკვრივე).
• წითელი კვების რბოლა (გელ -ფორმის) -1 ჩ.ს. (აღარ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჩვენ ვერ შევძლებთ საჭირო ფერის მიღწევას).
• კარაქი (ცხიმოვანი 70-80%)-200 გ (არბილებს)
• Შაქარი -300-400 გ (ნაკლები შაქარი შეიძლება დაემატოს, თუ არ მოგწონთ ძალიან ტკბილი დესერტები).
• კვერცხი -3 კომპიუტერი. (სასურველია დაამატეთ ხელნაკეთი კვერცხები ცომში)
• ვანილის შაქარი -20 გ (შეიძლება შეიცვალოს ვანილის ან ვანილის ექსტრაქტით).
• Მარილი -1 ჩ.ს. (თუ თქვენ დაამატებთ ნაკლებ შაქარს, მაშინ შეამცირეთ მარილის რაოდენობა, ბისკვიტში მარილი არის გემოვნების გამაძლიერებელი).
• Საცხობი სოდა -1 ჩ.ს. (ის ცალკე უნდა ჩაქრეს წინასწარ, ნებისმიერი ძმარი: მაგიდა, ვაშლი ან ღვინო).
• კრემი "ყველი" (კრემის ყველი) -500 გ (ნებისმიერი)
• კრემის კარაქი კრემისთვის -300-350 გ (იხ. შედეგად მიღებული კრემის თანმიმდევრულობის მიხედვით).
• შაქრის ფხვნილი -300-350 (უყურეთ კრემის თანმიმდევრულობას)

სამზარეულო:

• აურიეთ ფქვილი კაკაოსთან და მოათავსეთ მომზადებულ კერძებში.
• ცალკეულ თასში, შეურიეთ კეფირი საკვების საღებავით და კარგად აურიეთ ყველაფერი.
• შეურიეთ რბილი ზეთი თასში მიქსერით, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი მასში.
• შაქრის შემდეგ, ზეთს დაამატეთ კვერცხი, მარილი, ვანილინი, გამან სოდა. ყველაფერი კარგად და ნაზად აურიეთ.
• მონაცვლეობით დაამატეთ ფქვილი კაკაოსა და კეფირით საღებავით, შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად, რომ მასა ერთგვაროვანი იყოს.
• დაასხით მასა ფორმაში, მისი გამომცხვარი უნდა იყოს ღუმელის საშუალო ტემპერატურაზე 180-185 გრადუსზე არაუმეტეს 30-35 წუთისა.

მნიშვნელოვანია: ყველა ცომი შეიძლება დაიყოს ორ ნაწილად და ცალკე გამომცხვარი ან გამოაცხვეთ მხოლოდ ერთი ნამცხვარი, რომელიც შემდეგ ფრთხილად გაჭრა ნახევარში. წაისვით კრემი მხოლოდ გაცივებულ ნამცხვრებზე.

ყველის კრემი:

• სცემეს კრემის ყველი მიქსერით
• მცირე ნაწილში დაამატეთ შაქრის კარაქი.
• სცემეს სანამ კრემი მიიღებს საჭირო თანმიმდევრულობას და სასურველ სიმკვრივეს.
• გააკეთეთ ნამცხვრები დასრულებული მასით და დაამშვენეთ ნამცხვარი.

ვიდეო: "რეცეპტი ტორტისგან ემა ბებიისგან"

წითელი ხავერდის ნამცხვარი: ენდის რეცეპტი

Ande Chef არის პოპულარული რუსული კულინარიული ბლოგერი, რომელიც წარმოადგენს უამრავ გემრიელ რეცეპტს, კერძოდ, წითელი ხავერდის ტორტის მომხმარებლებს.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• ფქვილი (მაღალი ხარისხის) -330-340 გ (sift ერთხელ ან ორჯერ).
• კაკაო -1-1.5 სტადი. (შეგიძლიათ ფქვილი ერთად გააფუჭოთ).
• Შაქარი -250-300 გ (ნახევარი შაქარი და ნახევარი კრემში).
• Მარილი -ერთი პატარა პინჩი, როგორც გემოვნების გამაძლიერებელი.
• კვერცხები - 3 ცალი.(სასურველია დიდი ხელნაკეთი კვერცხები).
• მცენარეული ზეთი (დახვეწილი) -300 მლ (მზესუმზირა საუკეთესოდ შესაფერისია).
• სოდა -1 ჩ.ს. (თქვენ არ გჭირდებათ რამის ჩაქრობა)
• გამომცხვარი გამაფხვიერებელი -2-2.5 ჩ / კ
• წითელი საკვების საღებავი -1.5-2 ჩ.ს. (გელის სილამაზე გჭირდებათ).
• ცხიმის კრემი (30-35%)-150 მლ.
• ცხიმის არაჟანი (25-30%)-150 გ (თუ იყენებთ სახლის მჟავე კრემს გემრიელია).
• შაქრის ფხვნილი -200 გ (ნავიგაცია თქვენს გემოვნებაზე და კრემის სასურველი სიტკბო).

სამზარეულო:

• აურიეთ sifted ფქვილი დანარჩენი ფხვიერი კომპონენტებით, მაგალითად: ვანილინი (ის, თუ სასურველია), სოდა და გამაფხვიერებელი, კაკაო.
• სცემეთ კვერცხები შაქრით (ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ მიქსერი ან შეუთავსოთ). ზეთი და მშრალი ინგრედიენტები იქ არის შერეული: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი.
• დაასხით საღებავი, მასა უნდა აღმოჩნდეს ძალიან გაჯერებული წითელი.
• გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ტემპერატურა არ უნდა იყოს 180-190 გრადუსზე მეტი.
• მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები გამომცხვარი და მაგარია, კრემი უნდა მომზადდეს.
• სცემეთ კრემი, დაამატეთ არაჟანი და ფხვნილი შაქარი, შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად, სანამ არ გახდება გლუვი.
• კრემიანი ნამცხვარი (ან ნამცხვრები) კრემით, დასრულებული დესერტი შეიძლება მორთული იყოს ბისკვიტის crumb.

ტორტი წითელი ხავერდოვანი ალექსანდრე სელეზნევიდან: რეცეპტი

ის მოსახერხებელია (ტორტისაკენ):

• საუკეთესო ხარისხის ფქვილი (უმაღლესი მრავალფეროვნება) -340-350 გ.
• კაკაო2-3 სტადი. (ფქვილით sifted)
• Შაქარი -200-300 გ (ტორტის ტკბილეულის მათი პრეფერენციების მიხედვით).
• Მცენარეული ზეთი) -280-300 მლ. (მზესუმზირა)
• მსუქანი კეფირი (2.5%) -280-300 მლ. (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1%).
• Ფქვილი -2 ჩანთა
• სოდა -0,5 ჩ.ს.
• Მარილი -რამდენიმე პინპერი გემოვნების გასაუმჯობესებლად
• საკვების წითელი საღებავი -2-2.5 ჩ / კ (სასურველია არომატიზატორების გარეშე).
• კვერცხი -3 კომპიუტერი. (სასურველია გამოიყენოთ სახლი).

მოდი მოსახერხებელი (კრემამდე):

• ნაღების ან ხაჭოს ყველი -350-400 გ (ნებისმიერი ხელმისაწვდომი, მაგალითად, ფილადელფია).
• კარაქი (მაღალი ცხიმი) -150-160 გ.
• შაქრის ფხვნილი (შეიძლება შეიცვალოს შაქრით) -100 გ (თუ იყენებთ შაქარს, ძალიან ფრთხილად აურიეთ ისე, რომ კრისტალები არ არსებობდეს).
• შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილინი

სამზარეულო:

• ფქვილი და სხვა მშრალი კომპონენტები საფუძვლიანად არის შერეული.
• ზეთი არბილებს, მასში შერეული მშრალი ინგრედიენტები ემატება: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი.
• საღებავი მიედინება, ცომი უნდა დაასხით სილიკონის ჩამოსხმაში (ის საუკეთესოდ ჯდება).
• აცხვეთ ტორტი 180-190 გრადუსზე არაუმეტეს 33-35 წუთისა.
• კრემი მზადდება ყველის კრემის და ზეთის ფხვნილის შერევით.
• გაცივებული ნამცხვარი (ან ნამცხვრები) ნაცხის კრემით

ტორტის წითელი ხავერდოვანი მარტივი რეცეპტი ჭარხლით (ჭარხლის წვენი), საღებავის გარეშე

ჭარხალი არის ტკბილი ფესვის მოსავალი, წვენი და გახეხილი რბილობი, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია სპეციალური ფერის და სინაზის ბისკვიტის მისაცემად. ტორტის ტექსტურა არც თუ ისე განსხვავდება იმით, რომ ის საღებავით აცხობს. თუმცა, დესერტი ძალიან გემრიელი იქნება.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Ფქვილი -230-250 გ (შეხედეთ თანმიმდევრულობას)
• კაკაო -1 ჩ.ს. (ან ზუსტად 5 გ)
• რძე -140-150 მლ. (ცხიმი ან ხელნაკეთი)
• Მარილი -პატარა პინჩი
• ჭარხლის პიურე -150 გ (წვრილად გახეხილი ახალგაზრდა ჭარხალი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 100 მლ ჭარხლის წვენი, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფქვილი).
• გამომცხვარი გამაფხვიერებელი -1,5—2 ჩანთა
• Მზესუმზირის ზეთი -140 მლ
• ვანილინი -1 პაკეტი
• Შაქარი -140-150 გ (გემოვნებით)
• კვერცხები -2 კომპიუტერი. (დიდი, სახლი)
• კეფირი -70 მლ. (სასურველია თამამი 2.5%-ში)
• წყალი შაქრით გაჟღენთისთვის(90 მლ 40-50 გ ქვიშიდან).
• კარაქის კრემი -250 გ (ნებისმიერი ხელმისაწვდომი)
• კარაქი (კრემში) -100-150 გ (მაღალი ცხიმიანი)
• შაქრის ფხვნილი კრემისთვის გასინჯვა

სამზარეულო:

• იხილეთ ფქვილი მასთან შერევით რეცეპტის ყველა მშრალ კომპონენტთან
• შეურიეთ whipped კვერცხები კეფირით და რძით, შაქრით და ჭარხლის პიურით, მცენარეული ზეთით.
• დაამატეთ ნაყარი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ ყველაფერი.
• გამოაცხვეთ ცომი ფორმაში, სანამ ადვილად 35-40 წუთი 185-190 გრადუსზე, შემდეგ გააჩერეთ.
• კრემის კრემი სცემეს კარაქით და ფხვნილით საჭირო მკვრივ მდგომარეობაში.

ტორტის წითელი ხავერდოვანი მარწყვის კონფეტებით

კონფეტი ან კონფიგურაცია არის კენკრის მასისგან დამზადებული დესერტის საფარი, შაქრით შეფერხებული. კრასნის ხავერდოვანი ნამცხვრის ასეთი ჭიქურა ძალიან აქტუალურია. მას შეუძლია ხაზგასმით აღინიშნოს "სველი" და დელიკატური ბისკვიტის დელიკატური გემო კრემის "დარწმუნებული" კრემთან ერთად.

როგორ მოვამზადოთ კონფიგურები. Რა გჭირდება:

• მარწყვი -250-280 (შეხედეთ თანმიმდევრულობას)
• Შაქარი -80-100 გ (მათი პრეფერენციების მიხედვით)
• სიმინდის სახამებელი -12-15 გ.
• ჟელატინი -8-9 გ. (შეიძლება შეიცვალოს აგარ აგარით)
• წყალი -40-50 მლ. (ჟელატინის შეშუპებისთვის)

მნიშვნელოვანია: მარწყვი უნდა დაიღუპოს კარტოფილში, ბლენდერით. წინასწარ გაჟღენთილი ჟელატინი. სახამებელი უნდა იყოს შერეული შაქრით. პატარა ცეცხლზე ჩაყრილ მარწყვში, დაამატეთ ადიდებულმა ჟელატინმა და სახამებელს, მოიყვანეთ ადუღებამდე და გაგრილდით. დაფარეთ კონფერენციების ნამცხვარი.

ტორტის წითელი ხავერდოვანი: რეცეპტი ნელა გაზქურაში

თქვენ უნდა შეიტანოთ:

• Ფქვილი -350-380 გ (Sift with Cocoa).
• კაკაო -15 -20 გ.
• კეფირი (1%-2.5%)-380-400 მლ.
• საკვების წითელი საღებავი (გელ -ფორმის) -1 ჩ.ს. (ან შეცვალეთ ჭარხლის წვენით).
• კარაქი (70-80%)-200 გ (არბილებს)
• Შაქარი -350-380 (სიტკბოს უპირატესობის შესაბამისად).
• კვერცხი -3 კომპიუტერი. (სასურველია დაამატეთ ხელნაკეთი კვერცხები ცომში)
• Საცხობი სოდა -1 ჩ.ს. (ის ცალკე უნდა ჩაქრეს წინასწარ, ნებისმიერი ძმარი: მაგიდა, ვაშლი ან ღვინო).
• კრემის ყველი ან კრემის ყველის მასა -500 გ (ნებისმიერი)
• კარაქი-150-200
• შაქრის ფხვნილი -200-250 (უყურეთ კრემის და გემოვნების თანმიმდევრულობას).

სამზარეულო:

• აურიეთ ფქვილი კაკაოსა და სერეტთან
• ცალკე თასში შეურიეთ კეფირი საღებავით ან ჭარხლის წვენით.
• სცემეს რბილი ზეთი, დაასხით შაქარი
• ზეთში დაამატეთ კვერცხი, მარილი, ვანილინი, გამან სოდა
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ ცომში
• ჩაასხით მასა თასში, ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 30-40 წუთის განმავლობაში.
• ნამცხვარი გაჭერით რამდენიმე ფენა ძაფით

მნიშვნელოვანია: ტორტის კრემი ამზადებს კარაქით ყველის შერევით და ჩურჩულით და ფხვნილის დამატებით.

ტორტის წითელი ხავერდი კენკრით. როგორ დაამშვენებს წითელი ხავერდის ნამცხვარი?

კენკრა არა მხოლოდ ავსებს ტორტის გემოვნებას, ხაზს უსვამს მის თხელი კრემისებრი გემოთი და წვნიანი რბილი ნამცხვრებით. კენკრას შეუძლია ტორტის გარეგნულად გარდაქმნას. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი არა მხოლოდ ფენაზე, არამედ მხარეს, ტორტის ზედა ნაწილებზე, კრემში.

ტორტის დეკორაციისთვის "წითელი ხავერდოვანი" დეკორაციისთვის:

ტორტის წითელი ხავერდოვანი: მიმოხილვები

ვალერია: ”ამ ნამცხვარზე დიდი ხანია” ვარჯიშობ ”, ამიტომ შევეცადე სახლში მომზადება. ყველაფერი დამუშავდა. რეცეპტში ყველაზე რთულია საღებავის პოვნა, ინტერნეტში შეკვეთა! ”

კრისტინა: ”პირველად ნამცხვარი ძალიან” სახლში ”აღმოჩნდა: clawed, მაგრამ რბილი და წვნიანი. მეორე ნამცხვარი აღმოჩნდა "სურათის მსგავსად". მე პირადად გავაკეთე გარკვეული კორექტირება. მე დამატებით გავაუმჯობესე ქვედა ფენა შაქრის სიროფით. ”

ვიდეო: "ნაბიჯი -სტეპის რეცეპტი" წითელი ხავერდოვანი "